Идеальное утро декабря начинается с тыквенных оладий. Их рецепт мы пару лет назад подсмотрели у Сырка и регулярно практикуем на свой лад. Вам понадобится:

- 1 яйцо;
- пюре из тыквы ~180 гр.;
- стакан молока (какое любите) ~ 200 мл.;
- стакан муки ~ 170 гр.;
- 1 стол. ложка соды;
- 1.5 чайные ложки соли;
- 2-4 ст. ложки коричневого сахара или кленовый сироп;
- 2 столовые ложки кокосового масла.

Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, сода, соль, сахар. Очищаем тыкву, режем на кубики, отвариваем ~ 15 мин., даем немного остыть и взбиваем ее в пюре. Объединяем готовое пюре из тыквы с влажными ингредиентами: яйцом, молоком, кокосовым маслом (его лучше растопить и влить в жидком виде). Затем добавляем сухие ингредиенты — не ленитесь хорошо все перемешать, — важно, чтобы в тесте не осталось комочков. Даем тесту настояться минут 10 и начинаем жарить оладьи.

Масло на сковородку можно не добавлять (оно есть уже в самом тесте). Выливаем небольшие круги половником, жарим одну сторону на среднем огне до появления пузыриков и переворачиваем. Процесс медитативный, лучше уединиться на кухне, расслабиться и думать о том, как порадуете себя и свою семью завтраком мечты 🥞.

#tooserious_recipes

Как и многие уже пару дней буквально живем на Нетфликсе — вышел третий сезон Emily in Paris. Кто бы что ни говорил про этот сериал, мы не относимся к нему всерьез, и любим его за наивность. Признайтесь, что вечером, особенно в конце напряженного года декабря хочется как раз чего-то такого легкого и красивого.

Этот сезон посвящен выбору — героине приходится выбирать между мужчинами, с которыми она хочет быть; работой, которая ей по душе; и городом — для жизни. Не всегда складывается так, как Эмили хочет, но все ситуации она проживает в свойственной ей манере: в эксцентричных нарядах, и с улыбкой на лице. Словом, watch & relax your brain 🍿.

#tooserious_movies