Место, в которое точно хочется вернуться — ресторан Lumicino. Было вкусно примерно все, что мы попробовали! Предупреждаем сразу, порции очень щедрые, лучше брать разные позиции в стол и шерить. Отдельно отметим супер внимательное обслуживание — официант был очень внимательным, все рекомендации были прямо в точку:

- зеленый салат с прошутто, хурмой и страчателлой;
- пицца с тунцом, красным луком и соусом копченый тоннато;
- карпаччо из свежего артишока с пармезаном;
- казаречче с обжаренными креветками и соусом из кабачка и шпината;
- на десерт: лимончелло и тирамису.

#tooserious_restaurants

Давно хотели повторить дома этот салат с печеной свеклой и козьим сыром от Сырка, все никак не доходили руки, а зря. Простейший healthy рецепт, для которого вам понадобится:

- свекла;
- микс шпината и рукколы;
- свежие огурцы;
- кедровые орешки;
- бальзамический уксус;
- оливковое масло;
- хороший козий сыр;
- соль.

Свеклу лучше не отваривать, а запечь в духовке — она получается намного вкуснее. Шпинат и рукколу промыть и просушить, добавить к ним нарезанные огурцы (сердцевину убрать, чтобы не было лишней воды в салате). И потом засыпать кедровые орехи — их можно предварительно чуть обжарить на сковороде (мы не стали). Если свекла уже остыла, почистить и порезать её, смешать с остальными ингредиентами, добавив бальзамик, оливковое масло и соль. В конце раскладываем козий сыр, нам больше всего нравится тот, что на фото — супер нежный и мягкий вкус. Enjoy 🥬!

#tooserious_recipes