Под конец первого рабочего дня подкидываем вам идею легкого и здорового ужина: салат с киноа и авокадо. Все элементарно, главное, иметь при себе хорошие овощи и настрой на велнес:

- 1 стакан киноа;
- 3 крупных помидора, желательно сорт бычье сердце;
- любые салатные листья (с кейлом — сказка);
- 2-3 бакинских огурца;
- 1 спелое авокадо.

Промываем киноа и ставим вариться — не перестарайтесь, пусть лучше будет альденте, чем переварено. Режем все овощи кубиками, салатные листья в том числе. У нас обычно киноа готово к моменту, когда все овощи нарезаны; выкладываем крупу на плоскую тарелку тонким слоем, и, когда киноа остынет, добавляем его к овощам. Заправляем оливковым маслом, парой капель бальзамика и розовой солью 💗.

#tooserious_recipes