Увидели в сторис у нашей подруги-эстета Кати этот грушевый пирог с миндалем и не смогли пройти мимо! Попросили рецепт и планируем повторить его в ближайшее время 🥧:

- 300гр молотого миндаля;
- 3 крупные (!) груши;
- 5 яиц;
- 200гр сахара;
- 2 ч.л. ванилина/натуральной ванили;
- 1 ст.л. меда;
- 1 ст.л. растительного масла;
- миндальные хлопья или другие орехи для украшения.

Две груши почистить, убрать семечки и положить в кастрюлю, залить столовой ложкой сахара и столовой ложкой лимонного сока — готовить до мягкости 10 мин. Затем размять вилкой и оставить охлаждаться.

Смешать молотый миндаль и сахар, дальше по-одному добавлять к этой смеси яйца, а потом грушевое пюре и ванилин. Тесто вылить в форму (обязательно положите бумагу для выпечки или же смажьте сливочным маслом) и отложить на пару минут. В это время оставшуюся грушу почистить и порезать на ломтики, а затем потомить на сковороде, добавив растительное масло, ванильный сахар и мёд.

Поверхность теста посыпать миндальными хлопьями и выложить сверху ломтики груши. Выпекать 30-40 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Если пирог будет сильно сохнуть, накройте фольгой. Украсить пирог можно любимыми ягодами 🍓.

#tooserious_recipes
#серьезныйэстет

Прогуляли открытие и на каникулах наконец добрались до новой выставки ‘После импрессионизма’ в Пушкинском. Три этажа Галереи искусства заполнены шедеврами русских и европейских художников. Изначально (в 2020-м) выставка была задумана как совместный проект с лондонской Национальной галереей — здорово, что его не отменили, а трансформировали. Кураторы закрепили связь и влияние русского искусства и гениев разных художественных течений Европы. ‘Ван Гог и вангогисты’, ‘Гоген и русские гогениды’, ‘Не пускайте Машкова к Щукину’, — названия залов выставки как отдельное увлекательное путешествие по истории искусств. Советуем вам к нему присоединиться 🎨!

#tooserious_art