Сегодня хочется чего-то горячего на ужин, так что ловите простой рецепт зеленого карри с индейкой 💚. Этапы:

- Хорошо промываем рис (басмати или жасмин) и варим его отдельно. Лайфхак идеального риса: добавить ложку растительного масла и соли в воду перед началом приготовления;

- Мелко режем и обжариваем: индейку, лук, и в самом конце добавляем кабачок и помидоры черри, овощи лучше оставить al dente;

- Отдельно нагреваем кокосовые сливки (1 банка) и постепенно добавляем карри до благородного золотого оттенка + мы еще положили туда лемонграсс, имбирь и другие приблуды из набора для карри, который иногда попадается нам в ‘Азбуке’;

- В сотейнике на небольшом огне соединяем и перемешиваем готовый рис, обжаренные овощи, индейку и смесь из кокосовых сливок с карри. Плюс, можно добавить экстра-карри, если хотите более насыщенный и острый вкус. Ваш карри готов, enjoy!

#tooserious_recipes

Знаем ваш любимый жанр подборок и решили собрать небольшой культурный гайд для тех, кто вечно в поисках, куда бы пойти и что посмотреть 🔎. Дополняйте в комментариях:

- ‘Салоны Дидро’ в Пушкинском. Выставки современного искусства в Париже XVIII века, до 1 октября;
- ‘Выбор Добычиной’ в Музее русского Импрессионизма, до 24 сентября;
- ‘Дом и сад’ Сергея Сапожникова в ГЭС-2, до 17 сентября;
- ‘Точки опоры’ в Культурном центре Артишок, до 15 октября;
- Летний фортепианный фестиваль Pianissimo в ГЭС-2, до 17 августа;
- Евгений Музалевский в Alina Pinsky Gallery, до 1 сентября;
- ‘Логос: голос конструктивизма’ в центре Зотов, до 6 августа.

#tooserious_art