Сегодняшнее утро началось с кофе и бриллиантов, зависли на самом серьезном канале — у Alrosa Diamonds. Признаемся, не знали, что это единственная компания, которая занимается и добычей, и огранкой, и еще виртуозно создает ювелирные украшения.

Было любопытно узнать, что над формой розового алмаза на фото (14,83 карата, на минуточку) ювелиры Alrosa работали год, и ушел он с молотка на аукционе Sotheby's за 26,6 млн долларов. Помимо захватывающих цифр, просто скриним каждый имидж — сказочно красивые съемки с любимыми моделями в кадре лично нас побуждают добавить на доску больших желаний все больше сверкающих изделий.

#tooserious_choice

Рассказываем про долгожданный поход в Gimpel. Начнем с того, что мы годами долго пытались там забронировать места, и надежда уже угасала. Но с подачи Оксаны Смирновой все получилось. Итак, лайфхак: во вторник часов с 11 нужно отслеживать начало продаж, и успеть в первые 2 минуты оформить заявку. Для этого надо включить уведомления во всех соцсетях Gimpel, ну и посматривать на телефон в первой половине дня вторника.

Мы по иронии судьбы попали на вечер под названием ‘Когда-то мы жили в горах’. Харизматичный гастрокритик Иван Глушков передавал через сет из множества блюд впечатления о годе жизни в Армении и Грузии. На кухне работал шеф из Greeks, Никита Брехов, за баром был Владимир из ‘Дома культур’. До сих пор не можем забыть коктейль на пенициллине в паре с тартаром из ишхана, с которых начался вечер. Дальше было еще много неожиданного — кавказская кухня, казалось нам, чем проще и понятней, тем вкусней, но это представление трансформировалось. В сердце запало примерно все: ореховая долма, дыня с бастурмой и аджикой, цхатан с тархуном, форель в виноградных листьях, месхетинские хинкали, и это перечисление можно бесконечно продолжать. Вишенка вечера: жареный нектарин и инжир с каймаком, медом и фисташками. Искренне советуем вам попасть хотя бы разок!

#tooserious_restaurants

Проводим воскресный вечер дома, решили сделать его максимально уютным и сварили молодую кукурузу, используя лайфхак нашего друга #серьезныйэстет Кати Алексеевой (фото, конечно, тоже украдены у нее):

1. Очищаем кукурузу от верхнего слоя початка (до половины), обрезаем хвосты.
2. Аккуратно снимаем оставшиеся листья и волокна и (!) сохраняем их.
3. Берем самую большую кастрюлю в доме, чтобы кукуруза поместилась целиком и укладываем слоями: а. кукуруза, б. волокна, в. листья. Заполняем водой до основания.
4. Вода закипает, и после этого содержимое кастрюли томится на среднем огне от 30 до 55 минут. Проверять готовность всегда можно, проткнув зерна вилкой.
5. Солить исключительно после готовности, и наслаждаться 🌽!

#tooserious_recipes