Котлеты всегда были чем-то страшно сложным, нудным, долгим. Но тут внезапно было решено освоить куриный фарш без заморочек, и … Получились божественные котлетки! Простые, быстрые и с классным составом. Самым долгим этапом был поиск и сборка мясорубки. Все остальное реально заняло полчаса:

- 650 гр. куриного фарша;
- 1 луковица;
- 3-4 стебелька петрушки;
- 2 домашних перепелиных яйца;
- соль/перец;
- вода;
- растительное масло.

Проворачиваем лук и зелень в мясорубке, будет много сока, его оставляйте, а фарш из лука и зелени добавляйте к куриному фаршу. Туда же 2 перепелиных яйца, щепотку соли и перца, перемешиваем.

Разогреваем сковородку с маслом (добавляйте побольше 🧈) до среднего огня. Дальше формируем сами котлетки, мы это делаем прямо в ладони (только их надо смочить водой!). Обжариваем с двух сторон и оставляем дойти под крышкой. Выкладываем на тарелочке Bitossi, она крайне важна для настроения — найдена в the Dar Store, берите себе тоже.

#tooserious_recipes

Увидели у Иры Логвиновой нереальные кожаные шнурочки, оказалось, это их совместное творение с Микитой Куницким. Мы поклонники обоих, поэтому альянс у нас вызывает искренний восторг! И посмотрите, как круто такая подвеска играет на серой рубашке с пуговицами в оттенке какао из Atelier Maru, заверните все 🪡.

#tooserious_choice