На днях страшно захотелось бабушкины рогалики из детства, но приготовленные в более пп-версии. Испробовали следующий рецепт:

- 250гр цельнозерновой муки (1,5 стакана);
- 150-200 гр. сметаны;
- половина пачки сливочного масла;
- 1/2 чайной ложки соды;
- сливовый джем для начинки.

Размягченное сливочное масло смешиваем со сметаной. После добавляем муку и соду. Быстро вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час для охлаждения. Делим тесто на части, и раскатываем их на круги (толщина не более 0,5 см). Круг разрезаем на 8 треугольников. Наносим джем на треугольник и заворачиваем в рогалик. Противень покрываем пекарской бумагой и заполняем будущими рогаликами. Запекаем 30 минут при 180-200 градусах (время и температура варьируются в зависимости от мощности духовки).

Получилось вкусно, не приторно сладко и весьма полезно. #Серьезныйэстет обращается к вам за советом, может быть имеется пара проверенных лайфхаков по усовершенствованию 🥐?

#tooserious_recipes

Один из админов сейчас гуляет по Парижу впервые за много лет, впитывает красоту этого города и делится с вами культурными наводками. Первая остановка: музей Родена. 7-й округ Парижа, дворец Бирона, роскошный сад и монументальные объекты. В голове с трудом укладывается, как два века назад Родену удалось добиться такой точности, наделить скульптуры движениями и жизнью. Стояли как заколдованные перед величественным ‘Мыслителем’ и чувственным ‘Поцелуем’. В одном из залов неожиданно наткнулись на скромную экспозицию с несколькими работами Ван Гога и Моне.

Параллельно в музее развернули выставку современного искусства, ‘Критическая масса’ Энтони Гормли. 60 масштабных скульптур с телами в разных позах и состояниях. Самое большое впечатление производят те, что установили под открытым небом: они стоят в ряд и прячутся в гуще сада. Экспозиция продлится до 3 марта, советуем увидеть это!

#tooserious_travel
#tooserious_art

Наша guilty pleasure — запойно читать канал Арины. Заходим к ней, как к остроумной подруге в гости. Любимый формат: истории из жизни. Вот одна из недавних про конфликты и воспитание, после которой мы долго дискутировали с друзьями и вспоминали подобное из своей жизни.

Еще у админа талант анализировать культуру, находить удивительные источники и обнажать факты. Проглотили серию ее материалов про работу художницы по театральным костюмам Виктории Севрюковой. Она попала к ней в гости и собрала максимально познавательный обзор в формате ‘подсмотрено за кулисами’. Вот вам и наводка, что почитать в бонусный выходной день, подписывайтесь!

Уже по традиции вылавливаем Bitossi на the Dar Store. Этот культовый тосканский бренд преображает любой стол и поднимает настроение. Не знаем до сих пор, как это работает, но восприятие вкусов обостряется с красивой подачей. Эклектичный стиль и красочные образы Bitossi лично нам очень по душе. Обожаем их десертные тарелки, а теперь перешли и на столовые, плюс, присматриваемся к цветному стеклу. У бренда стабильный sold out почти сразу, а сейчас пополнение и все еще многое доступно, поторопитесь!

#tooserious_choice