Чевапчичи
⠀
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 600 г.
- Газированная вода - 3 ст. л.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1 щеп.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Шпажки
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.
#чевапчичи #мясо #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 600 г.
- Газированная вода - 3 ст. л.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1 щеп.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Шпажки
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.
#чевапчичи #мясо #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍114
Forwarded from Награда за Рецепты
Креветки в пиве
📖 Ингредиенты:
- Пиво — 350 мл
- Вода — 350 мл
- Лимон — 3 ломтика
- Лайм — 3 ломтика
- Лавровый лист — 1–2 штуки
- Семена горчицы — 1 ч. ложка
- Петрушка — 2–3 веточки
- Соль — по вкусу
- Креветки варёно-мороженые — 1 кг
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Вскипятите пиво с водой на среднем огне.
2․ Добавьте ломтики цитрусов, лаврушку, горчицу, веточки петрушки и соль.
3․ Через минуту опустите креветки в кипящую жидкость. После повторного закипания проварите примерно 3 минуты или больше в зависимости от размера.
#рецепт #рецепты #креветки #закуски
🍒 Награда за Рецепт
📖 Ингредиенты:
- Пиво — 350 мл
- Вода — 350 мл
- Лимон — 3 ломтика
- Лайм — 3 ломтика
- Лавровый лист — 1–2 штуки
- Семена горчицы — 1 ч. ложка
- Петрушка — 2–3 веточки
- Соль — по вкусу
- Креветки варёно-мороженые — 1 кг
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Вскипятите пиво с водой на среднем огне.
2․ Добавьте ломтики цитрусов, лаврушку, горчицу, веточки петрушки и соль.
3․ Через минуту опустите креветки в кипящую жидкость. После повторного закипания проварите примерно 3 минуты или больше в зависимости от размера.
#рецепт #рецепты #креветки #закуски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍89
Необычный салат с сёмгой
📖 Ингредиенты:
- Семга - 80 гр. (слабосоленая)
- Апельсин - 80 г.
- Сыр адыгейский - 60 г.
- Яйцо - 2 шт
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриные яйца отварить заранее и почистить, натереть на средней терке и выложить первым слоем в салат. Смазать слой яиц вкусным жирным майонезом.
2. Сыр натереть на средней терке, выложить поверх яиц.
Смазать слой сыра майонезом.
3. Соль и перец добавить в салат по своему вкусу.
4. Красную рыбу нарезать небольшими полосками и выложить поверх сырного слоя.
5. Апельсин нарезать кубиками и выложить завершающим слоем.
#салатссемгой #салат #рыба
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Семга - 80 гр. (слабосоленая)
- Апельсин - 80 г.
- Сыр адыгейский - 60 г.
- Яйцо - 2 шт
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриные яйца отварить заранее и почистить, натереть на средней терке и выложить первым слоем в салат. Смазать слой яиц вкусным жирным майонезом.
2. Сыр натереть на средней терке, выложить поверх яиц.
Смазать слой сыра майонезом.
3. Соль и перец добавить в салат по своему вкусу.
4. Красную рыбу нарезать небольшими полосками и выложить поверх сырного слоя.
5. Апельсин нарезать кубиками и выложить завершающим слоем.
#салатссемгой #салат #рыба
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍107
Овощной суп с гречневой лапшой
📖 Ингредиенты:
- Гречневая лапша (соба) – 150 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 200 г.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Белые сушеные грибы – 50 г.
- Шампиньоны – 100 г.
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Соус сладкий чили – 3 ст. л.
- Кунжутное масло – 5 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь – 20 г.
- Лайм – 1 шт.
- Кинза, сахар, соль
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сухие грибы залить кипятком и оставить на час. Отвар процедить. Грибы мелко нарезать.
2. Шампиньоны нарезать ломтиками. Чеснок, имбирь, кинзу мелко порубить.
3. Овощи нарезать соломкой. Выжить сок из лайма. Лапшу сварить до готовности.
4. В кастрюле разогреть кунжутное масло. Обжарить чеснок и имбирь, добавить лук и морковь. Добавить остальные овощи и грибы. Обжарить 5 минут.
5. Залить грибным отваром и дать закипеть. Добавить соусы, соль и сахар. Варить 15 минут. В конце положить кинзу и сок лайма.
#супсгречневойлапшой #суп
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Гречневая лапша (соба) – 150 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 200 г.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Белые сушеные грибы – 50 г.
- Шампиньоны – 100 г.
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Соус сладкий чили – 3 ст. л.
- Кунжутное масло – 5 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь – 20 г.
- Лайм – 1 шт.
- Кинза, сахар, соль
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сухие грибы залить кипятком и оставить на час. Отвар процедить. Грибы мелко нарезать.
2. Шампиньоны нарезать ломтиками. Чеснок, имбирь, кинзу мелко порубить.
3. Овощи нарезать соломкой. Выжить сок из лайма. Лапшу сварить до готовности.
4. В кастрюле разогреть кунжутное масло. Обжарить чеснок и имбирь, добавить лук и морковь. Добавить остальные овощи и грибы. Обжарить 5 минут.
5. Залить грибным отваром и дать закипеть. Добавить соусы, соль и сахар. Варить 15 минут. В конце положить кинзу и сок лайма.
#супсгречневойлапшой #суп
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍87
Сырные палочки с клюквенным соусом
📖 Ингредиенты:
- Сыр моцарелла - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 30 г.
- Панировочные сухари - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
Клюквенный соус:
- Замороженная клюква - 100 г.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Веточки тимьяна - для аромата
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр моцарелла нарежьте на палочки примерно одинакового размера, обваляйте сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях
2. Переложите на доску и уберите в морозилку на 30-40 минут, чтобы сыр при жарке не вытекал.
3. Для соуса в сотейнике соедините клюкву, сахар и веточки тимьяна, поставьте на средний огонь и доведите соус до загустения, постоянно помешивая и придавливая клюкву лопаткой (веточки тимьяна потом уберите).
4. Хорошо разогрейте большое количество растительного масла и обжаривайте в нем сырные палочки до золотистости (примерно 2 минуты), готовые палочки переложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
#сырныепалочки #закуска
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сыр моцарелла - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 30 г.
- Панировочные сухари - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
Клюквенный соус:
- Замороженная клюква - 100 г.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Веточки тимьяна - для аромата
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр моцарелла нарежьте на палочки примерно одинакового размера, обваляйте сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях
2. Переложите на доску и уберите в морозилку на 30-40 минут, чтобы сыр при жарке не вытекал.
3. Для соуса в сотейнике соедините клюкву, сахар и веточки тимьяна, поставьте на средний огонь и доведите соус до загустения, постоянно помешивая и придавливая клюкву лопаткой (веточки тимьяна потом уберите).
4. Хорошо разогрейте большое количество растительного масла и обжаривайте в нем сырные палочки до золотистости (примерно 2 минуты), готовые палочки переложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
#сырныепалочки #закуска
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍96
Forwarded from Награда за Рецепты
Банановое мороженое с миндальными лепестками
📖 Ингредиенты:
- Бананы — 4 штуки
- Молоко или сливки — 3–4 ст. ложки
- Миндальные лепестки — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Бананы нарежьте кусочками. Заверните в пакет и уберите в морозилку на 2–3 часа.
2․ Блендером измельчите кусочки фруктов вместе с молоком. Всыпьте миндаль и взбейте ещё раз.
#десерт #мороженое #рецепт #рецепты
🍒 Награда за Рецепт
📖 Ингредиенты:
- Бананы — 4 штуки
- Молоко или сливки — 3–4 ст. ложки
- Миндальные лепестки — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Бананы нарежьте кусочками. Заверните в пакет и уберите в морозилку на 2–3 часа.
2․ Блендером измельчите кусочки фруктов вместе с молоком. Всыпьте миндаль и взбейте ещё раз.
#десерт #мороженое #рецепт #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍103
Салат с яйцом и ветчиной
📖 Ингредиенты:
- Подкопченая ветчина - 400 г.
- Яйцо- 4 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Небольшой пучок свежего укропа
- Майонез
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать яйцо. Добавить кукурузу и перемешать.
2. Нарезать ветчину на тонкие длинные кусочки и добавить их в миску. Порезать перец на полоски. Очистить огурец, разрезать его пополам вдоль и нарезать на тонкие кусочки. Добавить все в миску.
3. Нарезать свежий укроп и добавить в салат.
4. Все перемешать посолить по вкусу, затем добавить майонез и перемешать.
#салатсяйцомиветчиной #салат
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Подкопченая ветчина - 400 г.
- Яйцо- 4 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Небольшой пучок свежего укропа
- Майонез
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать яйцо. Добавить кукурузу и перемешать.
2. Нарезать ветчину на тонкие длинные кусочки и добавить их в миску. Порезать перец на полоски. Очистить огурец, разрезать его пополам вдоль и нарезать на тонкие кусочки. Добавить все в миску.
3. Нарезать свежий укроп и добавить в салат.
4. Все перемешать посолить по вкусу, затем добавить майонез и перемешать.
#салатсяйцомиветчиной #салат
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍145
Яичные роллы на завтрак
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Сыр - 50 г.
- Ветчина - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелёный лук- 1 веточка
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1.Разбиваем яйца, солим, перчим.
2.Смешиваем с нарезанной зеленью, морковью сыром и ветчиной.
3.На разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, выливаем половник яичной смеси.
4.Как сверху схватится, сворачиваем в ролл, но не до конца, свободное место снова заполним яичной смесью, уже половиной половника.
5.Как схватится блинчик, сворачиваем.
6.И так поступаем со всей яичной смесью.
7.В конце добавим нагрев и подрумяним ролл со всех сторон.
Нарезаем.
#яичныйблинчик #блины #яичныйролл #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Сыр - 50 г.
- Ветчина - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелёный лук- 1 веточка
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1.Разбиваем яйца, солим, перчим.
2.Смешиваем с нарезанной зеленью, морковью сыром и ветчиной.
3.На разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, выливаем половник яичной смеси.
4.Как сверху схватится, сворачиваем в ролл, но не до конца, свободное место снова заполним яичной смесью, уже половиной половника.
5.Как схватится блинчик, сворачиваем.
6.И так поступаем со всей яичной смесью.
7.В конце добавим нагрев и подрумяним ролл со всех сторон.
Нарезаем.
#яичныйблинчик #блины #яичныйролл #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍133
Самые вкусные котлеты
📖 Ингредиенты:
- Фарш из индейки или курицы— 800 г.
- Манная крупа — 4 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка, укроп - по вкусу
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
- Соль, специи — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны.
4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
#котлеты #горячееблюдо #мясо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш из индейки или курицы— 800 г.
- Манная крупа — 4 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка, укроп - по вкусу
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
- Соль, специи — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны.
4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
#котлеты #горячееблюдо #мясо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍156
Forwarded from Награда за Рецепты
Пышные оладьи из говяжьей печени
📖 Ингредиенты:
- Говяжья печень — 500 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Жирные сливки — 150 мл
- Мука — 3–4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сода — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Печень измельчите в блендере вместе с луком.
2․ Перемешайте сначала с яйцом и сливками, а после — с просеянной мукой, солью, перцем и содой. По желанию добавьте немного рубленой зелени.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #печеночныеоладьи
🍒 Награда за Рецепт
📖 Ингредиенты:
- Говяжья печень — 500 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Жирные сливки — 150 мл
- Мука — 3–4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сода — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Печень измельчите в блендере вместе с луком.
2․ Перемешайте сначала с яйцом и сливками, а после — с просеянной мукой, солью, перцем и содой. По желанию добавьте немного рубленой зелени.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #печеночныеоладьи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍112
Лаваш грузинский
📖 Ингредиенты:
- Мука - 350 г. муки
- Вода - 40 мл. воды
- Свежие дрожжи - 32 г.
- Соль - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.
2. Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.
3. Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.
4. Духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой.
5. Из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут.
6. Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким.
#грузинскийлаваш #лаваш #хлеб
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 350 г. муки
- Вода - 40 мл. воды
- Свежие дрожжи - 32 г.
- Соль - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.
2. Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.
3. Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.
4. Духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой.
5. Из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут.
6. Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким.
#грузинскийлаваш #лаваш #хлеб
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍110
Морковный пирог в кружке
📖 Ингредиенты:
- Морковь - 30 г (натертая)
- Овсяная мука - 4 ст. л.
- Молоко 1% - 5 ст. л.
- Орехи - 25 г.
- Корица - ⅛ ч. л.
- Оливковое масло - 3 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте в миске молоко и масло. Постепенно добавляйте все остальные ингредиенты, кроме орехов. Тщательно перемешайте.
2. Перелейте тесто в две кружки или одну миску.
3. Готовьте 2 минуты в микроволновой печи на высокой мощности.
Затем оставьте в печи ещё на минуту.
4. Достаньте и остудите около 5 минут. Перед подачей украсьте пирог молотыми орехами.
#морковныйпирогвкружке #морковныйпирог #пирог #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Морковь - 30 г (натертая)
- Овсяная мука - 4 ст. л.
- Молоко 1% - 5 ст. л.
- Орехи - 25 г.
- Корица - ⅛ ч. л.
- Оливковое масло - 3 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте в миске молоко и масло. Постепенно добавляйте все остальные ингредиенты, кроме орехов. Тщательно перемешайте.
2. Перелейте тесто в две кружки или одну миску.
3. Готовьте 2 минуты в микроволновой печи на высокой мощности.
Затем оставьте в печи ещё на минуту.
4. Достаньте и остудите около 5 минут. Перед подачей украсьте пирог молотыми орехами.
#морковныйпирогвкружке #морковныйпирог #пирог #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍99
Грудка под сливочным соусом
📖 Ингредиенты:
- Филе грудки - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г.
- Сливки (20%) - 300 мл.
- Соль и специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Сыр - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль. Хорошо отбиваем.
Солим и перчим с двух сторон и слегка обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
2. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем шампиньоны и продолжаем обжаривать.
3. По готовности добавляем сливки, соль и специи по вкусу. Готовим примерно 2 минуты и снимаем с огня.
Выкладываем филе на форму, сверху выкладываем соус и сыр.
4. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 минут. Посыпаем зеленью.
#грудкаподсливочнымсоусом #курица #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе грудки - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г.
- Сливки (20%) - 300 мл.
- Соль и специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Сыр - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль. Хорошо отбиваем.
Солим и перчим с двух сторон и слегка обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
2. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем шампиньоны и продолжаем обжаривать.
3. По готовности добавляем сливки, соль и специи по вкусу. Готовим примерно 2 минуты и снимаем с огня.
Выкладываем филе на форму, сверху выкладываем соус и сыр.
4. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 минут. Посыпаем зеленью.
#грудкаподсливочнымсоусом #курица #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍141
Forwarded from Награда за Рецепты
Пирог с инжиром и заварным кремом
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло — 115 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Соль — ⅛ ч. ложки
- Куриный желток — 1 штука
- Мука — 190 г + для посыпки
для начинки:
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 60 г
- Мука — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Тёртая лимонная цедра — ¹⁄₂ ч. ложки
- Соль — ⅛ ч. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Сливки для взбивания — 60 мл
- Инжир — 6–8 штук
- Мёд — 1 ст. ложка
- Вода — ¹⁄₂ ч. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбейте масло с сахарной пудрой. Добавьте ваниль, соль и желток и ещё раз взбейте.
2․ Всыпьте муку и замесите тесто. Сформируйте из него шар, сплющите и заверните в плёнку. Уберите в холодильник на 2 часа.
3․ Выложите его на большой лист пергамента, присыпанный мукой. Посыпьте мукой тесто сверху и накройте вторым листом. Раскатайте тонким пластом.
4․ Снимите один лист бумаги и перенесите тесто в форму диаметром 22–23 см. Уберите вторую часть пергамента и прижмите тесто ко дну и стенкам.
5․ Уберите форму с тестом в холодильник ещё на 30 минут.
6․ Затем положите на него лист пергамента и всыпьте сухую фасоль или горох. Запекайте 10–15 минут при температуре 190 °C, уберите груз и бумагу и остудите. Груз из сухих бобовых нужен для того, чтобы при приготовлении сохранить форму коржа.
7․ Венчиком хорошенько взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло, муку, сок и цедру лимона, соль, ваниль и сливки. Всё тщательно перемешайте.
8․ Перелейте яичную массу в корж. Инжир разрежьте пополам или на четвертинки и выложите туда же срезами вверх.
9․ Выпекайте при температуре 180 °С 40–45 минут, пока верхушка яичной массы не схватится и не подрумянится. Если края теста начинают становиться слишком тёмными, прикройте их фольгой.
10․ Смешайте мёд с водой и смажьте инжир, чтобы он блестел. Остудите пирог перед нарезкой.
#десерт #пирог #рецепт #рецепты
🍒 Награда за Рецепт
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло — 115 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Соль — ⅛ ч. ложки
- Куриный желток — 1 штука
- Мука — 190 г + для посыпки
для начинки:
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 60 г
- Мука — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Тёртая лимонная цедра — ¹⁄₂ ч. ложки
- Соль — ⅛ ч. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Сливки для взбивания — 60 мл
- Инжир — 6–8 штук
- Мёд — 1 ст. ложка
- Вода — ¹⁄₂ ч. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбейте масло с сахарной пудрой. Добавьте ваниль, соль и желток и ещё раз взбейте.
2․ Всыпьте муку и замесите тесто. Сформируйте из него шар, сплющите и заверните в плёнку. Уберите в холодильник на 2 часа.
3․ Выложите его на большой лист пергамента, присыпанный мукой. Посыпьте мукой тесто сверху и накройте вторым листом. Раскатайте тонким пластом.
4․ Снимите один лист бумаги и перенесите тесто в форму диаметром 22–23 см. Уберите вторую часть пергамента и прижмите тесто ко дну и стенкам.
5․ Уберите форму с тестом в холодильник ещё на 30 минут.
6․ Затем положите на него лист пергамента и всыпьте сухую фасоль или горох. Запекайте 10–15 минут при температуре 190 °C, уберите груз и бумагу и остудите. Груз из сухих бобовых нужен для того, чтобы при приготовлении сохранить форму коржа.
7․ Венчиком хорошенько взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло, муку, сок и цедру лимона, соль, ваниль и сливки. Всё тщательно перемешайте.
8․ Перелейте яичную массу в корж. Инжир разрежьте пополам или на четвертинки и выложите туда же срезами вверх.
9․ Выпекайте при температуре 180 °С 40–45 минут, пока верхушка яичной массы не схватится и не подрумянится. Если края теста начинают становиться слишком тёмными, прикройте их фольгой.
10․ Смешайте мёд с водой и смажьте инжир, чтобы он блестел. Остудите пирог перед нарезкой.
#десерт #пирог #рецепт #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍79
Яблочные колечки в кляре
📖 Ингредиенты:
- Яблоки - 3-4 шт.
- Корица - 2 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра (для подачи)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйцо с сахаром. Влить молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, корицу по вкусу, перемешать и кляр готов.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевинку, нарезать кружочками.
3. Обмакнуть кусочки яблока в кляре и обжарить с двух сторон на небольшом огне. Подать с сахарной пудрой.
#яблочныеколечкивкляре #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яблоки - 3-4 шт.
- Корица - 2 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра (для подачи)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйцо с сахаром. Влить молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, корицу по вкусу, перемешать и кляр готов.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевинку, нарезать кружочками.
3. Обмакнуть кусочки яблока в кляре и обжарить с двух сторон на небольшом огне. Подать с сахарной пудрой.
#яблочныеколечкивкляре #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍125
Ореховые кексы
⠀
📖 Ингредиенты:
- Тёмный шоколад без сахара - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Молоко 2,5% - 50 г.
- Какао порошок - 10 г.
- Подсластитель - 10-15 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука пшеничная ц/з - 60 г.
- Фундук - 15 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Залейте шоколад молоком. Добавьте сливочное масло и растопите.
2. Просейте все сухие ингредиенты и добавьте порционно в шоколадную массу, введите измельченные орехи
3. Выпекайте при 160 градусах около 30 минут.
4. Достаньте кексы из формы и дайте остыть.
#ореховыекексы #кекс #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Тёмный шоколад без сахара - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Молоко 2,5% - 50 г.
- Какао порошок - 10 г.
- Подсластитель - 10-15 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука пшеничная ц/з - 60 г.
- Фундук - 15 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Залейте шоколад молоком. Добавьте сливочное масло и растопите.
2. Просейте все сухие ингредиенты и добавьте порционно в шоколадную массу, введите измельченные орехи
3. Выпекайте при 160 градусах около 30 минут.
4. Достаньте кексы из формы и дайте остыть.
#ореховыекексы #кекс #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍94
Паста с курицей и овощами
📖 Ингредиенты:
- Макароны - 250 г.
- Куриное филе - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/3 шт.
- Сливки (20% или больше) - 300 мл.
- Соль/перец - по вкусу
- Масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кубиком нарезаем кабачок, болгарский перец, лук. Филе на полоски.
2. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжариваем филе, солим, перчим. Закидываем овощи, обжариваем вместе до золотистого цвета. Наливаем воду из-под пасты, сливки, карри, перемешиваем. Соединяем с макаронами, немного сыра и можно подавать.
#паста #пастаскурицейиовощами #курица #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Макароны - 250 г.
- Куриное филе - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/3 шт.
- Сливки (20% или больше) - 300 мл.
- Соль/перец - по вкусу
- Масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кубиком нарезаем кабачок, болгарский перец, лук. Филе на полоски.
2. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжариваем филе, солим, перчим. Закидываем овощи, обжариваем вместе до золотистого цвета. Наливаем воду из-под пасты, сливки, карри, перемешиваем. Соединяем с макаронами, немного сыра и можно подавать.
#паста #пастаскурицейиовощами #курица #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍109
Forwarded from Награда за Рецепты
Рулетики с беконом и ананасом
📖 Ингредиенты:
- Бекон — 12 полосок
- Свежий или консервированный ананас — 150–200 г
- Коричневый сахар — 2 ст. л.
- Соевый соус — 6 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Разрежьте каждую полоску бекона пополам.
2․ Ананас разрежьте на 24 одинаковых кусочка.
3․ Заверните каждый кусочек ананаса в бекон и зафиксируйте зубочисткой.
4․ Поставьте на противень решётку для выпечки или застелите фольгой. Разложите на противне заготовки.
5․ Смешайте сахар и соевый соус.
6․ Смажьте все рулетики соево-сахарной смесью.
7․ Запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 25 минут.
#закуска #рецепт #рецепты #рулетики
🍒 Награда за Рецепт
📖 Ингредиенты:
- Бекон — 12 полосок
- Свежий или консервированный ананас — 150–200 г
- Коричневый сахар — 2 ст. л.
- Соевый соус — 6 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Разрежьте каждую полоску бекона пополам.
2․ Ананас разрежьте на 24 одинаковых кусочка.
3․ Заверните каждый кусочек ананаса в бекон и зафиксируйте зубочисткой.
4․ Поставьте на противень решётку для выпечки или застелите фольгой. Разложите на противне заготовки.
5․ Смешайте сахар и соевый соус.
6․ Смажьте все рулетики соево-сахарной смесью.
7․ Запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 25 минут.
#закуска #рецепт #рецепты #рулетики
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍88
Мусс из крабовых палочек
📖 Ингредиенты:
- Крабовые палочки- 100 г.
- Вареное яйцо - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Майонез - 1 ч.л.
- Гренки небольшого размера или тарталетки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки, яйцо, сыр и майонез пюрируйте блендером в мягкую однородную пасту, затем переложить в кондитерский мешок.
2. Выдавите небольшое количество пасты на гренки (тарталетки). Украсьте по желанию.
#тарталетки #муссизкрабовыхпалочек #закуска
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Крабовые палочки- 100 г.
- Вареное яйцо - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Майонез - 1 ч.л.
- Гренки небольшого размера или тарталетки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки, яйцо, сыр и майонез пюрируйте блендером в мягкую однородную пасту, затем переложить в кондитерский мешок.
2. Выдавите небольшое количество пасты на гренки (тарталетки). Украсьте по желанию.
#тарталетки #муссизкрабовыхпалочек #закуска
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍157
Картофель с беконом
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 7 шт.
- Бекон - 200 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Прованские травы, соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель хорошо вымыть, просушить. Сделать надрезы. ⠀
2. Смешать измельчённый чеснок, масло, специи и смазать картофель внутри.
3. Нарезать бекон и вставить в разрезы. ⠀
4. Накрыть фольгой и выпекать при 180-190 градусов до готовности (у меня ушло 50 минут). Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут.
#картофель #картофельсбеконом #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 7 шт.
- Бекон - 200 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Прованские травы, соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель хорошо вымыть, просушить. Сделать надрезы. ⠀
2. Смешать измельчённый чеснок, масло, специи и смазать картофель внутри.
3. Нарезать бекон и вставить в разрезы. ⠀
4. Накрыть фольгой и выпекать при 180-190 градусов до готовности (у меня ушло 50 минут). Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут.
#картофель #картофельсбеконом #горячееблюдо
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍134
Бисквитные оладушки
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт. (1 желток нам не понадобится).
- Рисовая ц/з мука - 2 ст.л.
- Мягкий творог - 1 ст.л.
-Сахар- 2 ст. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить белки с щепоткой соли, до устойчивых пиков.
2. Смешать в отдельной миске 1 желток, сахар, творог, постепенно вводим муку, ванилин, разрыхлитель.
Далее аккуратно примешать к тесту взбитые белки, делать это потихоньку, что бы не разбить совсем пузырьки воздуха.
3. Выпекать на а/п сковороде, под крышкой.
#бисквитныеоладушки #бисквит #оладушки #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт. (1 желток нам не понадобится).
- Рисовая ц/з мука - 2 ст.л.
- Мягкий творог - 1 ст.л.
-Сахар- 2 ст. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить белки с щепоткой соли, до устойчивых пиков.
2. Смешать в отдельной миске 1 желток, сахар, творог, постепенно вводим муку, ванилин, разрыхлитель.
Далее аккуратно примешать к тесту взбитые белки, делать это потихоньку, что бы не разбить совсем пузырьки воздуха.
3. Выпекать на а/п сковороде, под крышкой.
#бисквитныеоладушки #бисквит #оладушки #десерт
🔝 https://news.1rj.ru/str/topretsept 🔝
👍86