تخمير ماهي (روشهاي سنتي و مدرن)/ [ دبابرات بايشيا،ماناب دکا] ؛ تاليف[صحيح: مترجمين] سهيل ايگدري،سيدولي حسيني، پريسا دلفيه..- تهران: انتشارات تحقيقات آموزش کشاورزي، ‎۱۳۹۵.
‎۱۵۵ص.: مصور،جدول، نمودار.
شماره راهنما:
SH‎ ۳۳۶‎ /م‌‎۲‎ب‌‎۲ ۱۳۹۵
معرفی کتاب:
ایران کشوری است که به لحاظ جغرافیایی دارای منابع معتنابهی ازمحصولات دریایی می باشد. اما متاسفانه با وجود داشتن این منابع غنی، قدم های ناچیزی در زمینه فرآوری محصولات دریایی برداشته شده است و بسیاری از روش های فرآوری سنتی نظیر تهیه محصولات تخمیری ومدرن نظیر تهیه کراکر ماهی که در دنیا مرسوم می باشند، در ایران ناشناخته مانده است(البته بنابه گزارشات در جنوب ایران محصول تخمیری به نام مهیاوه وجود دارد که فقط در مناطق محدودی مورد استفاده قرار می گیرد). لذا هدف از ترجمه این کتاب، ارائه اطلاعاتی در مورد نحوه تخمیر محصولات دریایی و ویژگی های محصولات تهیه شده با این روش می باشد.
#تازه_های_کتابخانه

برقراری دسترسی آزمایشی یک ماهه به پایگاه اطلاعاتی IEEE

گفتنی است این پایگاه، برای جست و جو و دسترسی به مقالات برتر در حوزه مهندسی کامپیوتر و برق مشهور می باشد.
لینک دسترسی:
http://www.ieee.org/ieeexplor

✅کارگاه آموزشی RICeST &SCI

کارگاه آموزشی پایگاه های فارسی زبان RICest و SCI

گزارش تصویری برگزاری کارگاه آموزشیRICeST و SCI

✅ارمغان منتشر شد✅

ارمغان، گزیده ای از تازه های کتاب کتابخانه مرکزی پردیس در یک سال اخیر است که صرفا به معرفی شاهکارهای ادبی و داستانی خریداری شده پرداخته است. این مجموعه کوچک و گزیده که در حاشیه خرید منابع تخصصی فارسی و لاتین تهیه گردیده است، در آستانه نوروز فرخنده، به دوستداران کتاب و کتابخوانی پیشکش می گردد.

🌷☘نوبهار است، در آن کوش که خوشدل باشی،
سال 1397 خورشیدی بر همگان خجسته باد.

✅ساعت کاری کتابخانه مرکزی پردیس✅
به استحضار می رساند کتابخانه مرکزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی طبق روال هر ساله تا ساعت 18 باز می باشد. گفتنی است از ساعت 16 به بعد مراجعه کنندگان محترم می توانند از سالن مطالعه جنب درب ورودی کتابخانه استفاده فرمایند.

کارگاه آموزشی الزویر، چهارشنبه 22 فروردین

☘برگزاری کارگاه آموزشی محصولات الزویر در کتابخانه مرکزی پردیس

♦اسلایدهای مرتبط با کارگاه آموزشی محصولات الزویر