This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почему так важен лёд в хорошем алкоголе?
Начнем с того, что формованный лёд тает медленно, не разбавляет напиток и даёт ему охладиться ровно настолько, сколько нужно. Он сохраняет вкус и аромат, а не маскирует их водой.
И для каждого напитка, есть идеальная форма льда:
🧊 Виски, бурбон, ром — шар или крупный куб. Минимум таяния, максимум вкуса;
🧊Классические коктейли — обычный или дроблёный лёд, чтобы быстро охладить и смешать;
🧊Мартини, Манхэттен — лёд нужен только в процессе, в бокале ему не место;
🧊Водка — мелкий лёд или сильное охлаждение.
Главное — лёд помогает алкоголю звучать правильно, а не портит его, а красота — приятный бонус.
А ещё, лед может быть почти произведением искусства, как на видео.
@veld21
Начнем с того, что формованный лёд тает медленно, не разбавляет напиток и даёт ему охладиться ровно настолько, сколько нужно. Он сохраняет вкус и аромат, а не маскирует их водой.
И для каждого напитка, есть идеальная форма льда:
🧊 Виски, бурбон, ром — шар или крупный куб. Минимум таяния, максимум вкуса;
🧊Классические коктейли — обычный или дроблёный лёд, чтобы быстро охладить и смешать;
🧊Мартини, Манхэттен — лёд нужен только в процессе, в бокале ему не место;
🧊Водка — мелкий лёд или сильное охлаждение.
Главное — лёд помогает алкоголю звучать правильно, а не портит его, а красота — приятный бонус.
@veld21
👍6🔥2🆒2
Forwarded from Клуб дегустаций 17⚜🎩🍷
История Château Cos d'Estournel началась с одержимости одного человека. Луи Гаспар д'Эстурнель, получивший прозвище «Махараджа Сент-Эстефа», посвятил жизнь созданию великого вина и воплотил свою страсть к Востоку в уникальной архитектуре шато с пагодами. Его наследие, вино с того же самого холма, теперь доступно вам.
Винтаж 2016 года в Сент-Эстефе стал исключительным. Несмотря на засуху в том сезоне, старые лозы с глубокими корнями на глинистых почвах шато обеспечили вино невероятной концентрацией и свежестью. Это классический, уравновешенный год, который критики единогласно высоко оценили.
Les Pagodes de Cos 2016 — это второе вино легендарного шато, созданное по тем же строгим стандартам. Оно предлагает насыщенный аромат ежевики, черной смородины и тонкие нюансы кедрового дерева, графита и морской соли. Вкус гладкий и энергичный, с шелковистыми танинами и долгим свежим послевкусием. Вино уже прекрасно для употребления, но обладает потенциалом к выдержке.
Прикоснитесь к легенде Сент-Эстефа. Les Pagodes de Cos 2016 ждет вас в нашей винотеке по адресу: Новочерёмушкинская улица, дом 17.
Скидка 5% как приветственный презент для Вас.
Винтаж 2016 года в Сент-Эстефе стал исключительным. Несмотря на засуху в том сезоне, старые лозы с глубокими корнями на глинистых почвах шато обеспечили вино невероятной концентрацией и свежестью. Это классический, уравновешенный год, который критики единогласно высоко оценили.
Les Pagodes de Cos 2016 — это второе вино легендарного шато, созданное по тем же строгим стандартам. Оно предлагает насыщенный аромат ежевики, черной смородины и тонкие нюансы кедрового дерева, графита и морской соли. Вкус гладкий и энергичный, с шелковистыми танинами и долгим свежим послевкусием. Вино уже прекрасно для употребления, но обладает потенциалом к выдержке.
Прикоснитесь к легенде Сент-Эстефа. Les Pagodes de Cos 2016 ждет вас в нашей винотеке по адресу: Новочерёмушкинская улица, дом 17.
👍5❤🔥3
Новинка с характером Японии — Tenjaku Gin
Джин, в котором каждая нота рассказывает историю Страны восходящего солнца.
Японский джин, в котором тонко сбалансированы местные ботанические компоненты, чистейшая родниковая вода и сок вишни «Sato Nishiki» — элитного «Короля вишен» из префектуры Ямагата. Его ягоды с роскошным рубиновым цветом дарят аромату идеальную гармонию сладости и кислотности.
Тонкий, изысканный аромат с легкой нежной сладостью напоминает о весне в Японии. Вкус идеально дополнен свежестью ягод можжевельника, оставляет приятное, длительное послевкусие.
@veld21
Джин, в котором каждая нота рассказывает историю Страны восходящего солнца.
Японский джин, в котором тонко сбалансированы местные ботанические компоненты, чистейшая родниковая вода и сок вишни «Sato Nishiki» — элитного «Короля вишен» из префектуры Ямагата. Его ягоды с роскошным рубиновым цветом дарят аромату идеальную гармонию сладости и кислотности.
Тонкий, изысканный аромат с легкой нежной сладостью напоминает о весне в Японии. Вкус идеально дополнен свежестью ягод можжевельника, оставляет приятное, длительное послевкусие.
@veld21
🔥7🥰4👍1👌1
Алкоголь — это не про градусы, это про вкус, настроение и подход
В хорошем алкоголе важна не крепость, а то, как и когда его пьют. Его выбирают под ужин, встречу, подарок или особый вечер. А иногда достаточно одного бокала — просто чтобы почувствовать момент.
Мы верим в простой принцип: качество важнее количества, а удовольствие — в деталях.
@veld21
В хорошем алкоголе важна не крепость, а то, как и когда его пьют. Его выбирают под ужин, встречу, подарок или особый вечер. А иногда достаточно одного бокала — просто чтобы почувствовать момент.
Мы верим в простой принцип: качество важнее количества, а удовольствие — в деталях.
@veld21
💯7❤3❤🔥3🥰2
❤🔥2
Как правильно хранить дорогой алкоголь дома?
Чтобы бутылка не потеряла свои качества, важно соблюдать несколько правил хранения:
✔️Температура
Идеальная — от 12 до 20°C, резкие перепады вредят вкусу и аромату, поэтому не стоит хранить алкоголь рядом с батареями, плитой или на кухне;
✔️Свет — главный враг
Прямые солнечные лучи разрушают структуру напитка, лучше выбирать закрытый шкаф, бар или специальный винный стеллаж;
✔️Положение бутылки
Крепкий алкоголь — только вертикально (спирт может повредить пробку), а вино — горизонтально, чтобы пробка не пересыхала;
✔️Влажность
Оптимальная — 60–70%. Слишком сухой воздух может испортить пробку, а излишняя влажность — этикетку и упаковку;
✔️Без лишних запахов
Алкоголь «впитывает» посторонние ароматы, особенно через пробку, поэтому НЕ храните его рядом с бытовой химией или специями.
И помните, правильное хранение — это гарантия того, что дорогой алкоголь сохранит свой вкус, аромат и статус на долгие годы.
@veld21
Чтобы бутылка не потеряла свои качества, важно соблюдать несколько правил хранения:
✔️Температура
Идеальная — от 12 до 20°C, резкие перепады вредят вкусу и аромату, поэтому не стоит хранить алкоголь рядом с батареями, плитой или на кухне;
✔️Свет — главный враг
Прямые солнечные лучи разрушают структуру напитка, лучше выбирать закрытый шкаф, бар или специальный винный стеллаж;
✔️Положение бутылки
Крепкий алкоголь — только вертикально (спирт может повредить пробку), а вино — горизонтально, чтобы пробка не пересыхала;
✔️Влажность
Оптимальная — 60–70%. Слишком сухой воздух может испортить пробку, а излишняя влажность — этикетку и упаковку;
✔️Без лишних запахов
Алкоголь «впитывает» посторонние ароматы, особенно через пробку, поэтому НЕ храните его рядом с бытовой химией или специями.
И помните, правильное хранение — это гарантия того, что дорогой алкоголь сохранит свой вкус, аромат и статус на долгие годы.
@veld21
💯5❤4👌3
Водка в алюминиевых бутылках: коротко о главном
Алюминиевые бутылки для водки появились в конце 2000-х годов как ответ на запрос рынка на лёгкую, прочную и современную упаковку. Изначально формат использовался в travel retail и лимитированных сериях, а затем стал заметен и в массовом сегменте.
Плюсы такой упаковки:
— лёгкие и небьющиеся
— быстро охлаждаются
— полностью защищают от света
— алюминий на 100% перерабатывается
— выглядят современно и выделяют бренд
Минусы:
— дороже стекла
— требуют внутреннего защитного покрытия
— не всем потребителям привычен такой формат
— нельзя увидеть продукт внутри
Алюминиевая бутылка — это удобная и стильная альтернатива стеклу для путешествий, мероприятий и новых форматов потребления. Она не заменяет классику, но отлично её дополняет.
@veld21
Алюминиевые бутылки для водки появились в конце 2000-х годов как ответ на запрос рынка на лёгкую, прочную и современную упаковку. Изначально формат использовался в travel retail и лимитированных сериях, а затем стал заметен и в массовом сегменте.
Плюсы такой упаковки:
— лёгкие и небьющиеся
— быстро охлаждаются
— полностью защищают от света
— алюминий на 100% перерабатывается
— выглядят современно и выделяют бренд
Минусы:
— дороже стекла
— требуют внутреннего защитного покрытия
— не всем потребителям привычен такой формат
— нельзя увидеть продукт внутри
Алюминиевая бутылка — это удобная и стильная альтернатива стеклу для путешествий, мероприятий и новых форматов потребления. Она не заменяет классику, но отлично её дополняет.
@veld21
👍5💯5👌2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Виски за 9 000 рублей или 1,5 миллиона?
На примере Glenfarclas Артур рассказал, что первый вариант — для наслаждения, а второй — для коллекции и истории.
Смотрите ролик, и пишите, на чьей стороне вы.
@veld21
На примере Glenfarclas Артур рассказал, что первый вариант — для наслаждения, а второй — для коллекции и истории.
Смотрите ролик, и пишите, на чьей стороне вы.
@veld21
🔥8👍6❤4
Как форма бокала влияет на вкус алкоголя?
Кажется магией, но это чистая физика и немного химии. Один и тот же напиток в разных бокалах может ощущаться по-разному — по аромату, вкусу и даже крепости.
Конечно, для более утонченных напитков существуют более изысканные формы стекла, на уровне произведения искусства.
Но тут как со столовыми приборами — сначала нужно освоить 🍴 , а потом переходить к ножу для рыбы.
Правильный бокал — это способ получить от напитка максимум удовольствия. И что бы точно не запутаться, забирайте гид и наслаждайтесь прекрасным напитком.
@veld21
Кажется магией, но это чистая физика и немного химии. Один и тот же напиток в разных бокалах может ощущаться по-разному — по аромату, вкусу и даже крепости.
И вот почему:🔵 Аромат
Узкое горлышко «собирает» запахи и направляет их к носу (бокалы для вина, тюльпаны для виски). Широкое — наоборот, быстро рассеивает аромат.🔵 Куда попадает напиток
Форма влияет на то, под каким углом вы пьёте. А значит — на какие рецепторы язык реагирует первыми: сладость, кислотность, горечь.🔵 Температура
Ножка бокала — не просто красота. Она спасает напиток от нагрева рукой (особенно важно для вина и шампанского).🔵 Испарение алкоголя
В широких бокалах спирт испаряется активнее — напиток кажется мягче. В узких — крепче и резче.
Конечно, для более утонченных напитков существуют более изысканные формы стекла, на уровне произведения искусства.
Но тут как со столовыми приборами — сначала нужно освоить 🍴 , а потом переходить к ножу для рыбы.
Правильный бокал — это способ получить от напитка максимум удовольствия. И что бы точно не запутаться, забирайте гид и наслаждайтесь прекрасным напитком.
@veld21
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👌6👍4🤔3😁2👀2