Мука пшеничная — 2–2,5 стакана;
Кефир — 350 мл;
Сахар — 1 стакан;
Яичный желток — 2 шт.;
Яичный белок — 1 шт.;
Мёд — 1 ст. л.;
Масло растительное — 3 ст. л.;
Сода — 3/4 ч. л..

1. С помощью миксера смешать 2 желтка с одним белком, добавить мёд, сахар и взбить всё вместе до однородной массы🌟

2. В большой миске смешать кефир с растительным маслом, добавить в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбить миксером🌟

3. Постепенно добавлять просеянную муку с пищевой содой, размешать ложкой и быстро замесить тесто⭐️

4. Раскатать тесто толщиной до 1 см и нарезать круглой выемкой небольшие кружки из теста♦️

5. Разложить пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекать 25 минут при температуре 180–190 градусов🛋️

6. Пока пекутся пряники, приготовить глазурь: взбить 1 белок с сахаром до его растворения🥠 (до твёрдых пиков взбивать не нужно)

7. Через 25 минут горячие пряники быстро смазать глазурью в 2 слоя с помощью силиконовой кисточки❄️

8. Поставить противень с пряниками ещё на 10 минут в горячую духовку🫎

9. Готовые пряники выложить на блюдо и подавать к столу🍪🍪