Татьяна Буланова закрыла свой панорамный ресторан «Гастрономика по-новому» (из-за финансовых трудностей).

А в «Балансе Белого» проведут пьяную контрольную 🥂

Прямо как в школе — но перед каждым туром вам нужно будет выпить настойку. Всего планируется шесть раундов с вопросами из школьной программы, победитель получит приз (секретный).

💵 1200 ₽ (настойки включены), регистрация здесь @novaartgos
🗓 12 ноября в 20:00
📍 Лиговский проспект 74

15 ноября на Таврической, 31–33 откроется Closer от команды Saro .

Здесь сердце кухни — печь. Их две — дровяная из Италии и угольная из Испании. Ещё среди поводов для городости: авангардная винная карта на 500+ бутылок и 5-метровые окна с видом на пруды Таврического сада.

«Всё определяет огонь: он влияет и на технику, и на вкус, и даже на подачу. Идея с открытым огнем появилась спонтанно, но именно она собрала весь образ Closer воедино», — говорит Мария Дементьева.

Фестиваль домашней пасты в Сыроварне

К фестивалю создали пять сезонных блюд. В меню — паккери с уткой и овощным соусом, птитим с креветками, паппарделле с томлёной грудинкой, страчателлой и трюфелем, классические спагетти по-неаполитански, а также паппарделле с лососем в сливочном соусе — редкое сочетание рыбы и широкой пасты.

📅 1-28 ноября
📍 Ковенский пер., 5 | Лиговский просп., 30

В MAD интересная коктейльная карта, её выносят в азиатской «матрёшке».

На карточках снимки коктейлей переливаются с духами азиатских богов, которым посвящены коктейли.

Хороший способ погрузить гостя в вечернюю медитацию.

Техносвидание в Петербурге будущего. В ресторане Leth теперь подают AR-гастросет в альтернативной реальности.

Наб. Фонтанки 82/1

Итоги WHERETOEAT NORTHWEST

В Санкт-Петербурге состоялась XIII церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT NORTHWEST.

Топ-10 ресторанов Северо-Запада по версии WHERETOEAT NORTHWEST 2025:

1. BOBO (Bourgeois Bohemians)
2. Frantsuza Bistrot
3. Harvest
4. «Сад»
5. Probka
6. Birch
7. Casper
8. Drevå
9. II Lago dei Cigni
10. Meal

Победители в спецноминациях

«Шеф-повар года» — Иван Фролухин (Duo Band, Петербург)

«Женщина шеф-повар года» — Анна Рязанская, («Сад», Петербург)

«Шеф-кондитер года» — Алексей Гребенщиков (BOBO, Петербург)

Лучший сомелье Северо-Запада — Леонид Кирсанов (La Vue, Петербург)

«Бар года» — Orthodox, (Петербург)

«Выбор СМИ» — Frantsuza Bistrot (Петербург)

«Официант года» — Арман Сулаеман («Сад», Петербург)

«Ресторан с лучшей пивной картой» — Sampo (Мурманск)

20 ноября — Никанор Виейра в NOMAD

Шеф московского Olucco Никанор Виейра приезжает на гастроли в Петербург. На кухне Nomad его встречают Александр Скридулис и Павел Дементьев.

В меню — 7 блюд: пончик с тартаром из тунца, дорадо с камчатским крабом и суккулентами, гребешок с перцем рокото ахи, утка с березовым соком и хлебом из какао, рибай с кориандром и амазонским карри. Не пропускайте.

Сет — 10 000 ₽
Ул. Ленина 18/49

Два согревающих зимних спешала от Tagliatella Caffe

Бичерин — итальянская классика на основе Амаро и кофейного ликера Tselovalnik, сверху посыпается темным шоколадом

Итальянский Хот Додди — пряный напиток на основе чая с нотами сочных апельсинов и терпкого имбиря; попросите бармена добавить в него немного Амаро, чтобы точно согреться.