#خبرروز
@ASSSGU

📢بسته خبری 26 تیر 1396

...............................

1⃣ بازار صادرات محصولات لبنی جانی دوباره گرفت :

💢 محمد رضا گنجی مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی ، از رشد 92 درصدی صادرات محصولات لبنی خبر داد و گفت:

🔻در دو ماه نخست امسال، 198 هزارتن محصولات لبنی به بازارهای هدف صادر شد در حالیکه این رقم سال گذشته 103 هزارتن بوده است.

..................................

2⃣ معاون دفتر مبارزه با بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی گفت :

💢 خوردن گوشت عامل انتقال بیماری تب کنگو نیست، نگران مصرف گوشت نباشید.

🔻 مردم در صورت تهیه گوشت مورد نیاز از مراکز معتبر هیچ نگرانی از نظر انتقال بیماری تب کریمه کنگو نداشته باشند چرا که تنها راه انتقال ویروس این بیماری از طریق انتقال خونی به اثبات رسیده و وجود داشته است.

..................................
✍ صفحه خبری انجمن علمی دانشجویی علوم دامی دانشگاه گیلان

@ASSSGU

#کرم_ابریشم

تفريخ تخم نوغان:
division 6

 🔅 به مجموعه عملياتي كه طي آن تخم نوغان هاي زنده در شرايط محيطي مناسب قرار گرفته و جنين آن به طور طبيعي رشد نموده و به صورت لارو از پوسته تخم خارج مي گردند تفريخ مي گويند.
🔅اين مرحله يكي از مراحل مهم و پر اهميت در پرورش كرم ابريشم مي باشد، زيرا به توسعه مناسب جنيني و خروج به موقع و يكنواخت لاروها در زمان تعيين شده كمك مي نمايد، بديهي است با انجام مناسب عمليات تفريخ لاروهاي قوي بنيه توليد مي گردند كه اين خود به ميزان قابل توجه اي بر كيفيت و كميت پيله توليدي موثر خواهد بود. براي رسيدن به اين هدف مطلوب است از اتاقهاي تفريخ استفاده گردد.
🔅اين اتاق ها مي توانند به هر شكل و اندازه هاي متناسب با حجم كار انتخاب و در آنها شرايط محيطي لازم فراهم آيد.
⬅️در اين اتاق ها براي تامين حرارت، رطوبت و نور لازم، مي توان از دستگاههاي اتوماتيك تامين كننده حرارت، رطوبت و نور استفاده نمود و در صورت عدم دسترسي به اين گونه وسايل  مي توان با استفاده از چراغهاي معمولي توليد كننده حرارت (بخاري) براي تامين حرارت و با قرار دادن ظرف آب روي آن براي توليد رطوبت و نصب تعدادي لامپهاي فلورسنت (مهتابي) براي توليد نور به اين هدف دست يافت از ديگر شرايطي كه اتاقهاي تفريخ بايد داشته باشند، امكان تامين تاريكي و جلوگيري از حمله آفات و مورچه ها است.
    🔅 لازم به توضيح است شروع مرحله تفريخ مي بايست با زمان جوانه زني درختان توت و وضعيت آب و هوايي محل پرورش متناسب باشد.
🔅    براي اينكه تفريخ به خوبي انجام شود بهتر است كه تخم نوغان پس از دريافت از مراكز مجاز بلافاصله به اتاق تفريخ منتقل شده و در داخل جعبه هاي تفريخ به طور يكنواخت ريخته شوند. بهتر است اين جعبه ها به صورت چارچوبي كه كف آنها به وسيله پارچه لطيف و نازك، ترجيحا مشكي رنگي پوشانده شده است تهيه گردند.
🔅 در صورت عدم تهيه جعبه تفريخ مي توان از جعبه هاي مقوايي (به عنوان مثال جعبه شيريني استفاده نشده) براي انجام عمل تفريخ استفاده نمود . توصيه مي شود به علت كمبود فضاي مناسب جعبه تخم نوغان، از اين جعبه ها براي انجام عمليات تفريخ استفاده نگردد.

➕شرايط محيطي لازم براي عمليات تفريخ عبارتند از : 

الف- حرارت:

   🔅حرارت مناسب براي سه روز اول تفريخ 15 درجه سانتي گراد مي باشد. سپس تخم نوغان ها در حرارت 18 الي 20 درجه به مدت 1 روز حرارت نگهداري مي شوند و پس از آن مطلوب است تا خروج لاروها از تخم در حرارت 25 درجه نگهداري شوند.

ب- رطوبت:

   🔅  رطوبت نيز يكي از عوامل موثر در عمليات تفريخ و توليد لارو قوي بوده و لازم است رطوبت اتاق تفريخ بين 75 تا 85 درصد(در روزهاي ابتدايي 75 تا 80 و در روزهاي پاياني 80 تا 85 درصد) باشد. ميزان رطوبت كمتر موجب مي شود تخمها به راحتي آب خود را از دست داده و تعداد تخمهاي مرده افزايش يابد. از طرف ديگر افزايش بيش از حد رطوبت( بيش از 90 درصد) باعث توليد لاروهاي ضعيف مي گردد.
     بهتر است به منظور كنترل صحيح حرارت و رطوبت از تعدادي حرارت سنج و رطوبت سنج در داخل اتاق تفريخ استفاده شود. 

ج- نور:

   🔅 نور در مراحل  اوليه  تفريخ تا مرحله لكه چشمي (قبل از مرحله آبي شدن) موجب تسريع رشد و نمو جنين خواهد شد اما همزمان با آبي شدن(روشن شدن) تخمها، تاريكي كامل باعث همزماني رشد لاروها و خروج يكنواخت آنها   مي شود. به همين دليل لازم است در تمامي دوران تفريخ روزانه به مدت 16 ساعت از روشنايي كامل و 8 ساعت تاريكي استفاده گردد. براي توليد روشنايي مي توان از لامپهاي فلورسنت( مهتابي ) استفاده نمود .

لازم است از روز دوازدهم شروع تفريخ، تخمها مرتباً مورد بازديد قرار گرفته و زماني كه مشاهده شد رنگ آنها از تيره به روشن تغيير يافته است، روشنايي داخل  اتاق را قطع كرده و تا زمان خروج كامل كرمها در تاريكي مطلق نگه داشته شوند. حتي در زماني كه براي كنترل حرارت و رطوبت به داخل اتاق تردد مي گردد از چراغ قوه اي كه شيشه آن به رنگ قرمز است استفاده مي شود.


د: تهويه:

  🔅   تخم نوغان، خصوصا در مراحل انتهايي دوره تفريخ، مقاومت كمتري در برابر افزايش دي اكسيدكربن محيط نشان مي دهد، بنابر اين لازم است هواي تازه به طور مداوم بخصوص مراحل پاياني تفريخ در اختيار آنها قرار گيرد.
@ASSSGU

#ماکیان

🔹 آشنايي با نكات مهم و كاربردي در نگهداري از جوجه بوقلمون

@ASSSGU

#گوسفند
division 10

🔀 اقدامات لازم در طول مدت پرواربندی

@ASSSGU

#خبرروز
@ASSSGU

📢بسته خبری 27 تیر 1396

...............................

1⃣ طرح آمارگیری دامداری های کشور آغاز شد :

💢 طرح آمارگیری دامداری تا ۲۲ مرداد در قالب یک سازمان اجرایی در سراسر کشور به روش نمونه‌گیری و با مشارکت بیش از ۱۷۰۰ نفر نیروی انسانی ادامه می یابد.

📌 آمار و اطلاعات در ارتباط با مقدار تولید شیر و گوشت قرمز، تغییرات تعداد انواع دام در کشور ، مدت استفاده از مرتع و تعلیف دام، مقدار مصرف انواع خوراک دام، هزینه های سرمایه گذاری، مقدار مصرف نهاده ها می باشد.

............................

2⃣ محمد امامی امین معاون امور اقتصادی استانداری تهران گفت :

💢 ظاهراً نفع برخی‌ها بر این است که قیمت گوشت همچنان گران باشد و شرکت توزیع و پشتیبانی دام حتماً باید در این قضیه ورود کند.

📌 وی افزود: مردم تهران از نرخ بالای گوشت گلایه دارند و گوشت از سبد غذایی مردم یا کم و یا حذف شده است.

.............................

3⃣ دبیر انجمن کارآفرینی توسعه ملی پیش بینی کرد:

💢 تا پایان امسال تولید خوراک دام، طیور و آبزیان ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش می یابد.

📌 وی افزود: بخشی از این افزایش تولید می تواند تحت تاثیر برگزاری فیداکسپو باشد که در بهبود شرایط اقتصادی و توسعه صنعت دام، طیور و آبزیان کشور اثر مطلوبی خواهد گذاشت.

..............................
✍ صفحه خبری انجمن علمی دانشجویی علوم دامی دانشگاه گیلان

@ASSSGU

#تغذیه
#ضد_مغذیها
(Division 5)



🆔 @ASSSGU

#بیماریها طیور
division 10

◀ بخش 5

💢 آسیت:

⭕️ مهمترین بیماری متابولیک پرندگان

⭕️ بروز در جوجه های گوشتی و جوجه های هچ شده در ارتفاع بیشتر است.

⭕️ مهمترین عامل آسیت کمبود اکسیژن است. یکی از عوامل افزایش نیاز پرنده به اکسیژن، افزایش متابولیسم پرنده است. مثلا وقتی انرژی جیره غذایی بالاست و یا در زمان افزایش دمای بدن پرنده

⭕️ آسیت درمان دارویی ندارد، باید کنترل شود.

💢 علایم:
پرهای ژولیده، رشد کم، مشکلات تنفسی، پنگوئنی راه می روند.

💢 علایم کالبدگشایی:
پرخونی عضلات، در محوطه شکمی مایعات زرد، ژله ای، خونابه یا سرمی وجود دارد. در آبشامه مایع تجمع می یابد. پرخونی ریه ها، تورم کلیه، کبد و طحال، لوبوله شدن کبد، مرگ به علت نارسایی تنفسی

💢 عوامل مستعد کننده:
نژاد های با رشد سریع مانند کاب، ارتفاع، نرها، سرما، PH اسیدی دان، عدم تهویه سالن، تغذیه ( بالا بودن پروتئین حیوانی و روغن)، شکل غذا ( پلت)، بیماریهای تنفسی مثل آسپرژیلوس، پنومونی، ریکتز ( چون دنده ها در تنفس نقش دارند.)


💢 کنترل:

🔺کنترل جیره غذایی
🔺 از دان پلت در 21 روز اول پرهیز شود.
🔺 استفاده از برنامه های نوری متناوب به جای ثابت
🔺استفاده از آنتی اکسیدانها مثل ویتامین E، C و سلنیم
🔺استفاده از روغن ماهی (امگا3)
🔺پی اچ جیره قلیایی شود. ( استفاده از جوش شیرین به جای نمک سدیم)
🔺 کاهش روغن جیره
🔺 قطع پروتئین حیوانی
🔺 بالا بردن متیونین جیره
🔺 بهبود تهویه سالن

@ASSSGU

#کرم_ابریشم

شروع پرورش كرم ابريشم:
division 7

  ☑️  پس از پايان يافتن عمليات تفريخ و خروج كرمها از تخم، تخم نوغان هاي تازه تفريخ شده به محل پرورش منتقل شده و لازم است موارد ذيل به عنوان مرحله شروع پرورش انجام گردد.
⬅️  يك روز قبل از شروع  پرورش، محل پرورش را كاملا آماده نموده و شرايط محيطي لازم از نظر دما رطوبت ونيز امكانات لازم مهيا مي شود.
⬅️  جعبه هاي تفريخ اعم از جعبه هاي طراحي شده و يا جعبه هاي شيريني كه براي تفريخ مورد استفاده قرار گرفته اند را پس از بيرون آمدن لاروها، به اتاق پرورش منتقل نموده و به آرامي روي بسترهاي پرورشي قرار ميدهيم و سپس پوشش روي جعبه ها را برمي داريم.
⬅️ قبل از تغذيه با مواد ضدعفوني كننده اي مثل مخلوط 5 درصد پودر فرمالدئيد و 95 درصد پودر آهك مرده و يا به وسيله پودر آهك مرده، سطح بدن لاروها، با استفاده از پارچه هاي توري نازك به طور يكنواخت ضدعفوني مي گردند.

⬅️به منظور انجام عمليات برگدهي لازم است برگها را خرد كرده و به طور يكنواخت در اختيار لاروها گذاشته شود.
⬅️  پس از برگدهي جهت حفظ رطوبت و جلوگيري از خشك شدن برگها بهتر است بستر پرورش با كاغذهاي پارافيني(مومي) پوشانده شود.
⬅️حدود 2 ساعت پس از برگ دهي و زماني كه اطمينان حاصل شد كه كرمهاي تفريخ شده به برگ چسبيده اند برگها همراه با كرمها از داخل جعبه تفريخ به روي بستر پرورش منتقل مي شوند. بايد دقت كرد كه هنگام انتقال صدمه اي به كرمها وارد نيايد.
⬅️مساحت مطلوبي با توجه به ميزان و تراكم لاروها در سيني پرورش در نظر گرفته مي شود، بايد توجه داشت كه در اين سطح تمامي كرمها به طور يكنواخت قرار گرفته و از تراكم كرم در يك نقطه جلوگيري به عمل    مي آيد.
⬅️   بايد توجه داشت كه جثه كرم ابريشم در سنين جواني به خصوص سن اول و دوم و اوايل سن سوم بسيار ظريف و آسيب پذير است و براي جابجايي آن نبايد از دست استفاده كرد و براي اين كار لازم است تعدادي پر مرغ تميز در اختيار داشته باشيم تا بوسيله آن جابجايي لاروها صورت پذيرد.
  ☑️    به كليه عمليات اشاره شده مرحله شروع پرورش گفته مي شود. پس از آن پرورش كرم جوان و كرم بالغ انجام     مي شود.
@ASSSGU

🚌 برنامه سرویس های دانشگاه در روز های تابستان

@ASSSGU

#خبرروز
@ASSSGU

📢بسته خبری 28 تیر 1396

...............................

1⃣دبیر انجمن صنایع فرآورده های گوشتی در نشست خبری میتکس ۲۰۱۷:

💢 صادرات فرآورده های گوشتی ۱۰۰ درصد افزایش یافت و افزایش احتمالی ۱۰ تا ۱۲ درصدی نرخ ها در نیمه دوم سال وجود دارد.

..................................

2⃣ مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت:

💢 بازار گوشت قرمز از لحاظ میزان تولید داخل و واردات اشباع شده است، اما برای مدیریت قیمت باید از فعالیت رانت خواران جلوگیری شود.

...................................

3⃣ سرپرست مدیریت توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی البرز گ :

💢 که توزیع مرغ منجمد داخلی به قیمت 5700 تومان جهت تنظیم بازار آغاز شد.

..................................

4⃣ اعلام نیاز بیش از ۴۰ هزار جعبه  تخم نوغان از سوی ۲۰ استان کشور :

💢استاندارگیلان در بازدید از مرکز تحقیقات کرم ابریشم ایران در شفت گفت: افزایش تقاضا برای دریافت تخم نوغان در سال اینده، اثرات حمایتهای دولت و تحرکات مثبت انجام شده در بخش نوغانداری را نشان می دهد.

..................................
✍ صفحه خبری انجمن علمی دانشجویی علوم دامی دانشگاه گیلان

@ASSSGU

#اصلاح_نژاد

#اصطلاحات
( division 14 )

▶️ biological species concept :
فرضیه گونه بیولوژیکی

▶️ blending inheritance :
وراثت اختلاطی

▶️ biotype :
تیپ حیاتی ، بیوتیپ

@ASSSGU

#بیماریها طیور

Division 11
◀ بخش 6

💢 گامبورو

⭕️ فقط در ماکیان
⭕️ باعث تضعیف سیستم ایمنی میشود.
⭕️ ویروس بسیار مقاومی است.
⭕️ ناقل این بیماری سوسک بستر است و شیوع آن در تابستان محتمل تر است.
⭕️ ضدعفونی کننده های موثر بر آن؛ فرمالین و ترکیبات کلره و یده است.

⭕️ حساس ترین سن گامبورو؛ 3 تا 6 هفتگی
شدت آسیب بورسی و تضعیف ایمنی در سنین بالا کمتر است.
⭕️ دوره کمون بیماری کوتاه و شیوع آن سریع میباشد.
⭕️ تلفات در نژادهای سبک بیشتر است.
⭕️ علایم بالینی و تلفات بستگی به سن، نژاد، آنتی بادی های مادری و حدت ویروس دارد.
علایم بالینی:
بی حالی، بی اشتهایی، تب، پرهای ژولیده، کاهش تا توقف کامل مصرف دان، تمایل به تجمع در اطراف منبع حرارتی، اسهال سفید
🔷 اوج تلفات در روز سوم ( از روز سوم تلفات کاهش می یابد)

💢 کالبدگشایی :
خونریزی و پتشی در عضلات، خونریزی در پیش معده و سنگدان و بین آنها، عضلات سینه ای تیره، دهیدراتاسیون شدید ( پوست سخت جدا میشود)، کانونهای نکروزه در کبد، بزرگ شدن طحال، تورم کلیه و رسوب اورات در آن
بورس ابتدا بزرگ شده و دچار خونریزی میشود، سپس تحلیل میرود.

💢 تشخیص تفریقی :
پتشی در عضلات ناشی از کمبود ویتامین k، مسمومیت با سولفانامیدها، کم خونی عفونی در جوجه ها، پس از کشتار در اثر دست و پا زدن
با مارک
با کوکسیدیوز

💢 تشخیص:
VN، ELISA


@ASSSGU

#اسب🐴🦄

🦄ضوابط صدور پروانه تاسیس واحدهای پرورش اسب

 1⃣ـ ظرفیت: ظرفیت واحدهای پرورش اسب جدیدالتاسیس به شرح زیر تعیین می شود:
    ـ واحدهای پرورش و اصلاح نژاد اسب: حداقل ظرفیت 8 و حداکثر ظرفیت 30 سر مادیان.
    ـ واحدهای تکثیر اسب و استر (ایلخی محدود): حداقل ظرفیت 12 مادیان و 2 سیلمی و حداکثر 300 سر.
    ـ واحدهای نگهداری سیلمی: حداقل ظرفیت 5 و حداکثر 20 سر.
  2⃣- زمین: حداقل زمین مورد نیاز جهت تاسیس واحدهای پرورش اسب سه برابر مساحت زیربنا تعیین می گردد.

  ✅این مساحت اضافی که معادل سه برابر مساحت مسقف و حدود 100 مترمربع به ازای هر سر می باشد، به منظور گردشگاه در نظر گرفته می شود.
    در خصوص پرورش، نگهداری، اصلاح نژاد و همچنین تکثیر اسب و استر به صورت ایلخی محدود، به ازای هر سر مادیان و کره به میزان هزار مترمربع چراگاه مصنوعی در نظر گرفته می شود.
    چراگاه های طبیعی نیز می توانند بر اساس امکانات متقاضی و ضوابط خاص خود، مورد استفاده و بهره برداری قرار گیرند.
 3⃣ـ نقشه جایگاه: جهت نگهداری و پرورش اسب، نقشه تیپ برای ظرفیت 8 سر مادیان و 2 سر سیلمی در اقلیم معتدل، به شرح منظم به نظام طراحی، پیش بینی و ترسیم شده است.
   
✅مبانی محاسباتی نقشه تهیه شده بر حسب یک سر مادیان تعیین می شود و متوسط مساحت زیربنای مفید مورد نیاز یک سر 6/31 مترمربع مسقف و 5/32 مترمربع غیر مسقف، به شرح زیر می باشد:
✅مقدار زیر بنای مورد نیاز جایگاه سیلمی در واحدهای پرورش اسب، برمبنای زیر محاسبه و به میزان کل زیربنای تعیین شده یک واحد پرورش اسب با هر ظرفیتی اضافه می گردد.

از 50 سر مادیان به بالا، تعداد سیلمی توسط کمیسیون صدور پروانه استان و با توجه به دیدگاه کارشناسان مربوطه تعیین و بر آن اساس، میزان مورد نیاز مشخص و به کل زیربنا اضافه می شود.
    در خصوص واحدهایی که نگهداری اسب در آنها به صورت اصطبل جمعی صورت می گیرد، مساحت جایگاه های یاد شده، به دو سوم کاهش می یابد.
    در خصوص واحدهایی که پرورش اسب در آنها به صورت ایلخی و به شکل پادوک صورت می گیرد، مساحت جایگاه های یاد شده، به یک دوم کاهش می یابد.

4⃣ ـ فواصل: رعایت فواصل در مورد واحدهای پرورش و اصلاح نژاد اسب و واحدهای نگهداری سیلمی، به منظور اصلاح نژاد، مطابق واحدهای اصلاح نژادی در جدول فواصل می باشد. رعایت فواصل در مورد سایر واحدها، مطابق واحدهای پرورش چهارپایان داشتی است.
@ASSSGU

#گوسفند
division 11

❌ لنگش؛خسارات،پیشگیری و درمان

@ASSSGU

#خبرروز
@ASSSGU

📢بسته خبری 29 تیر 1396

...............................

1⃣ محمد یوسفی، رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان مرغ گوشتی قیمت فعلی گوشت مرغ را مناسب دانست و گفت:

💢 با توجه به هزینه های تمام شده تولید، قیمت منطقی مرغ برای مصرف کنندگان 80 هزارریال است.

📌وی درباره نوسان قیمت مرغ افزود: قیمت فعلی گوشت مرغ به معنای گران فروشی نیست بلکه قیمت منطقی برای مصرف کننده است.

.................................

2⃣ معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار قزوین از کاهش قیمت مرغ در استان طی روزهای آینده خبر داد و گفت:

💢 بر اساس تصمیم ستاد تنظیم بازار استان و با هدف کنترل روند افزایشی قیمت مرغ در بازار، مرغ منجمد با قیمت هر کیلوگرم 57 هزار ریال به بازار عرضه می شود.

....................................

3⃣ کریم امیری، معاون دفتر بهداشت و مدیریت بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی، آخرین وضعیت شیوع بیماری تب کریمه کنگو را در کشور تشریح کرد و گفت:

💢 وضعیت شیوع این بیماری در کشور تغییری نداشته و تاکنون ۸۰ نفر به این مبتلا و ۵ نفر بر اثر آن، فوت شده‌اند.

.................................

4⃣ ممنوعیت صید میگو در آبهای خلیج فارس :

💢 بر اساس تصمیم پژوهشکده آبزی پروری جنوب کشور، صید میگوی صورتی در صیدگاه های شمال غرب خلیج فارس تا اطلاع بعدی ممنوع است.

.................................

5⃣ رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین :

💢 از پایش منظم آنفلوآنزای پرندگان توسط دامپزشکی قزوین خبر داد.

..................................
✍ صفحه خبری انجمن علمی دانشجویی علوم دامی دانشگاه گیلان

@ASSSGU

#ماکیان

💢آشنایی با تجهیزات دانخوری وآبخوری وتوانایی استفاده ازآنها

@ASSSGU

#زیر_ذره_بین🔎

📌آزادی مشروط مصرف خمیر مرغ در سوسیس

🔗معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی اعلام کرد که بر اساس مذاکرات صورت گرفته با سازمان غذا و دارو و دیگر دستگاه‌های نظارتی مانند سازمان استاندارد مصرف خمیر مرغ در سوسیس و کالباس کمتر از ۶۰ درصد با شرایط خاصی مجاز اعلام شده است و برای دریافت مجوز تولید این محصول در کشتارگاه‌ها و مراکز بسته‌بندی مذاکره و بررسی‌های کارشناسی همچنان ادامه دارد.

🔗فرهمند صالح‌زاده اظهار کرد: بر اساس مذاکرات و توافقات صورت گرفته بین سه دستگاه نظارتی سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی مقرر شد تا کارگاه‌های فرآورده‌های گوشتی که پیش از این برای استفاده از خرید مرغ مجوز داشته اند، می‌توانند بر اساس شروط خاصی در فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس کمتر از ۶۰ درصد از خمیر مرغ تولید شده در واحد خود استفاده کنند.

🔗وی افزود: بر اساس این شروط که در اصلاحیه استاندارد فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس آمده است، تاکید شده که در کارخانجات سوسیس و کالباسی که در پروانه تولیدشان مجوز تولید و مصرف خمیر مرغ را دارند، می‌توانند در این فرآورده‌های گوشتی تا ۶۰ درصد از خمیر مرغ استفاده کنند به شرطی که در همان کارگاه و زیر نظر نمایندگان دستگاه‌های نظارتی مذکور تولید و در همان شیفت کاری به مصرف برسد.

🔗معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی با بیان اینکه در حال حاضر تولید خمیر مرغ برای ذخیره‌سازی یا فروش و توزیع به دیگر کارخانه‌ها ممنوع است، ادامه داد: دیگر کارخانه‌های تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی که مجوز تولید و مصرف خمیر مرغ را دریافت نکرده‌اند، می‌توانند درخواست کنند تا در پروانه تولید سوسیس و کالباس مجوز تولید و مصرف خمیر مرغ را با شرایط جدید دریافت کنند.

🔗صالح‌زاده گفت: همچنان برای تولید، بسته‌بندی و توزیع خمیر مرغ در کشتارگاه‌های طیور و مراکز بسته‌بندی مجوزی صادر نشده و در این زمینه بین سازمان دامپزشکی با دیگر دستگاه‌های نظارتی مانند سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد اختلاف نظر وجود دارد اما همچنان مذاکرات و بررسی‌های کارشناسی ادامه دارد چرا که در گذشته سازمان دامپزشکی به کشتارگاه‌های طیور، مراکز بسته‌بندی و تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی برای تولید، ذخیره‌سازی و مصرف خمیر مرغ مجوز می‌داد که پس از تست و آزمایش مرغ‌های گوشتی کشتارشده از آنها در فرآیند تولید فرآورده‌های گوشتی استفاده شود اما هم‌اکنون تنها مجوز استفاده از خمیر مرغ در مرحله اول برای کارخانجات تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی مجوز دار صادر شده و درصددیم تا مذاکرات و بررسی‌های کارشناسی را برای صدور مجوز کشتارگاه‌های طیوری که دارای مراکز بسته‌بندی استاندارد هستند را ادامه دهیم که به زودی توافقات لازم در این زمینه صورت خواهد گرفت.

📌وی اعلام کرد: نماینده‌های دستگاه های نظارتی مذکور در فرآیند تولید و مصرف خمیر مرغ در کارخانه‌های تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی به صورت کامل حضور و نظارت دارند و از سوی دیگر همه تولیدات آنها به صورت تصادفی مورد آزمایش قرار می‌گیرد و در صورت استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌هایی که به آنها مجوز داده نشده با متخلفین برخورد خواهد شد.
@ASSSGU

#هفته_شمار
⬅️شنبه
۲۴تیر
۱۵ جولای
۲۰شوال
(لئو لدرمن 1922
فیزیکدان آمریکایی)

⬅️سه شنبه
۲۷تیر
۱۸جولای
۲۳شوال
(رابرت هوک 1635
فیزیکدان انگلیسی)
@ASSSGU

#زیر_ذره_بین 🔎
#تجارت_گوشت_مرغ
division 1

♦️🔹بازارهایی که ایران می‌تواند از آن ها بهره‌مند شود🔹♦️
🔸🔹حداقل دو میلیون و ۴۰ هزار تن نیاز کل منطقه به واردات مرغ🔹🔸

🔹کشورهای همسایه ایران، به غیر از ترکیه و اوکراین، همگی نیازمند واردات گوشت مرغ برای تأمین مصرف داخلی هستند؛ بنابراین کشور ما نیز می‌تواند سهمی قابل توجه در این بازار به دست آورد.

🔹ایران با تولید سالانه بیش از دو میلیون و ۱۰۰ هزار تن گوشت مرغ، پتانسیل صادراتی قابل توجهی در منطقه دارد.

🔹هرچند که کشورهایی مانند ترکیه، از رقیبان سرسخت بازارهای بین‌المللی محسوب می‌شوند، اما ایران ظرف مدت کمتر از چهار سال، توانست طبق آخرین آمارها ۷۰ هزار تن از این محصول را صادر کند.

🔹کشور می‌تواند با کمی تغییر در روند تولید و بهبود شرایط بسته‌بندی و بهداشتی، در تصاحب بازارها بسیار موفق و پیشروانه عمل کند.

🔶کانال انجمن علمی گروه علوم دامی دانشگاه گیلان امروز به ارائه مطالبی در رابطه با تولید و مصرف گوشت مرغ در کشورهای همسایه ایران میپردازد.با ما همراه باشید...

@ASSSGU

#زیر_ذره_بین 🔎
#تجارت_گوشت_مرغ

division 2

♦️🔹بازارهایی که ایران می‌تواند از آن ها بهره‌مند شود(ادامه)🔹♦️

🔻در سال ۹۴ حدود هشت میلیون تن گوشت مرغ در کشورهای اطراف ایران تولید شده که به احتمال قوی این مقدار در سال ۹۵ به حدود ۸,۵ میلیون تن افزایش یافته است.

🔻مصرف گوشت در سال ۲۰۱۵ میلادی (۹۴) حدود ۱۰ میلیون تن برآورد می‌شود.

🔻طبق آمارهای موجود، رشد تولید بیشتر از مصرف بوده و واردات، کاهشی محسوس را تجربه کرده است.

🔻جدول زیر (division 3) نشان می‌دهد که همیشه میزان مصرف مرغ در کشورهایی مانند روسیه، عربستان سعودی، قزاقستان، آذربایجان، عراق، امارات، کویت، قطر، عمان و یمن بالاتر از تولید بوده و این کشورها همیشه نیازمند واردات هستند.

🔻ترکیه و اوکراین، مانند ایران مازاد تولید خود را به صادرات اختصاص می‌دهند. به عبارتی در این منطقه، به انضمام ایران، تنها سه کشور وجود دارند که می‌توانند مرغ مورد نیاز کشورهای واردکننده را تأمین کنند.

🔻بدترین وضعیت در این میان مربوط به عراق است که تولید آن طی سه سال روندی نزولی گرفته و از ۱۶۰ هزار تن به ۱۰۰ هزار تن رسیده است. البته میزان مصرف آن کشور نیز از ۸۳۳ هزار تن به ۷۴۰ هزار تن تنزل پیدا کرده است.

🔻کشوری مانند عمان که تولید ثابت شش‌هزار تنی را در کارنامه خود به ثبت رسانده، مقدار مصرف را از ۹۹ هزار تن به ۱۱۲ هزار تن افزایش داده است؛ بنابراین شاید در سال‌های آینده (با وجود کشور قدرتمندی مانند ترکیه) کمتر بتوان روی بازاری مثل عراق حساب کرد.

🔻در عوض، بازار کشورهای دیگر که بیشتر آنها در حاشیه خلیج فارس قرار دارند، به روی ایران باز خواهد بود. عربستان و قزاقستان، دو کشوری هستند که بیش از دو برابر تولید خود، مرغ مصرف می‌کنند.

🔻حداقل دو میلیون و ۴۰ هزار تن نیاز کل منطقه به واردات مرغ خواهد بود. البته اطلاعاتی از تولید و مصرف پاکستان و افغانستان در دست نیست.

@ASSSGU

#زیر_ذره_بین🔎
#تجارت_گوشت_مرغ

division 3

🔹تولید و مصرف گوشت مرغ در کشورهای همسایه از ۲۰۱۳ تا ۲۰۱۵

@ASSSGU