🎬Вино и Люди. Атмосфера

Вчера состоялась потрясающая премьера сериала о российском виноделии. На экране был живой диалог блестящей Влады Лесниченко, сыгравшей яркого и чуткого наставника, и актера Славы Чепурченко, сыгравшего всех начинающих любителей вина сразу, искренне удивлявшегося всем новым полученным знаниям.

Большой молодец и Алексей Синельников, курировавший сериал , который получил то же название, что и его винное сообщество.

Мне бы сейчас очень хотелось поделиться не сюжетом, а впечатлениями от просмотра, эмоциями, которые вызвали первые две серии фильма. Потрясающая добродушная, душевная подача. Можно много привести разных эпитетов, но я получил колоссальное удовольствие. Обычно у меня с просмотром кино так: выключили свет, на экране немного стало скучно, кресло удобное, и всё - я вырубаюсь. С учетом очень насыщенного графика, поездок, это вполне логично.

Но вчера я посмотрел фильм на одном дыхании. Очень позитивная подача. Есть много репортажей, документальных фильмов о наших виноделах уже снято, и я с большим уважением отношусь ко всем этим работам, открывающим мир виноделия для многих. Но вчера на премьере на первом плане была Душа: именно тех людей, которые создают замечательное вино. Это стало главной режиссерской находкой.

Владе и Славе удалось очень тепло и ненавязчиво показать, что российское виноделие есть, что оно глубоко и многогранно.

Это настроение полностью передалось залу. На премьере работал небольшой салон производителей вина, как обычно, много бокалов с вином оказалось в зале. Когда на экране раздавался звон бокалов (а это было часто), в зале возникал 3D-эффект этого очень приятного бокального звона. Зрители вместе с героями фильма поднимали бокалы за Вино и Людей.

Я хочу поздравить, в первую очередь, российское виноделие с тем, что появился такой сериал. Снятый в очень деликатной ненавязчивой манере, с потрясающей светлой картинкой. С очень кинематографичным представлением людей, рассказом о виноделах. С добродушным ведением Влады и Славы. У Вячеслава Чепурченко вообще большое будущее, как у актера, я уверен. Так классно он отыграл весь процесс винных открытий.

Я поздравляю всю съемочную группу с успехом. Буду с нетерпением ждать остальных серий в такой же уникальной семейной атмосфере!

Где учиться на винодела?

Грамотный энолог сейчас - исключительно востребованная профессия. Вопрос «где взять винодела?» я очень часто слышу в наших поездках. Самые востребованные профессионалы ведут по 3-4 винодельни.

Радует, что есть интересные идеи по теме винного образования. Как сообщает наш большой друг Дмитрий Федосов, Начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ Кукрчатовский институт и подвижник темы винного образования:

Новый формат курсов для виноделов пройдет совместно с #МФТИ

✅Начало курса 20 ноября 2023 г. Все теоретические знания будут даны в дистанционном формате, практические занятия разделены на 2 блока.

✅ Первый - поездки по винодельням (а также в плане бондарня, питомник саженцев, гостинично-ресторанный комплекс при винодельне) Отдельно отмечу, что часть занятий пройдет на производственной площадке наших партнеров МеталлСтройМаш.

✅ Второй - практика в лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Курчатовского института. На очных занятиях мы обязательно попробуем вина наших учеников вслепую и дадим им коллективную оценку. Подробная информация доступна по ссылке http://uvp.mipt.ru/

Отдельно хочется сказать про команду преподавателей, которая насчитывает порядка 20 признанных экспертов отрасли.

ВНИМАНИЕ! Для тех, кто имеет высшее профильное образование "агроном-виноградарь" и "технолог-винодел" специальная цена. За подробностями пишите @fedosovaav

🍾 С днем рождения, Артур!

Сегодня у нашего коллектива большой день. Не только потому, что сегодня последние штрихи добавлены в 10-й том современной истории Российских вин (Гид завтра уходит в печать).

Сегодня День рождения нашего большого друга и учителя, главы Союза сомелье и экспертов России, автора Гида «Российские вина» Артура Георгиевича Саркисяна.

Артур в своей профессиональной деятельности очень ценит бленды - сложные сочетания разных сортов в вине. И сама жизнь ведь похожа на бленд ярких событий, встреч, дегустаций. И каждый год, как новый такой бленд (видео ☝🏻 об этом).

Мы всегда поражаемся твоей энергии. Из 365 дней в году дней 200 в самолете или за рулем. Твоей принципиальности и целеустремленности, вопреки всем трудностям и испытаниям. Твоему чувству вкуса и глубокому чувству вина. Способности всегда идти только вперед!

Дорогой Артур, от всего коллектива ССЭР, редакции Гида, желаем тебе отличного здоровья, крепкого семейного тыла, благополучия всей большой семье!

Пусть сбудутся все Планы!

Итак, авторский Гид «Российские вина - 2024» полностью готов и сдан в типографию.

На обложке 350 уникальных фото-портретов Людей Вина, которые образуют число 10. Столько томов теперь в серии книг.

10 - символ этого года. Так получилось не специально, но наш общий пробег в формате «сами за рулем» по винодельням в этом году впервые превысил 10 тыс. км.

100+ виноделен вошли в эту книгу (точнее 109)

1000+ вин получили авторские оценки на страницах издания (1 271 Вино России и ещё 13 вин на Гостевых страницах).

Для того, чтобы уместить всю информацию в 600 страниц понадобились некоторые изменения в системе оценок и представления вин. Об этом напишем отдельно.

Есть все основания, чтобы сказать: это самый полный справочник по российскому виноделию и путеводитель для туриста по винной России.

Книга выйдет в свет 12 декабря 2023 года.

Презентация состоится по адресу: Москва, Охотный ряд, дом 2, отель Four Seasons. Ссылки для покупки билетов и предзаказа Гида будут опубликованы в этом канале.

Можно бесконечно смотреть на несколько вещей, но особенно приятно видеть процесс запуска печати обложки Гида Российские вина - 2024.

Профессиональная работа печатных мастеров Подольской фабрики офсетной печати.

Обложка будет крутая, со спец эффектами)

Другая Самара

Наш давний друг и автор всех последних репортажей с «Открытия винной страны» Юля Макарова представила новый выпуск своего канала МинВин о самарском регионе. Конечно, и вино там тоже есть. Очень интересный регион и репортаж о нашем визите к Денисовым на этом канале тоже выйдет (в Гиде этот новый регион представлен). А пока смотрите МинВин!

Вот здесь 🎦

Награды Гида. В этом году: от «бронзы» до «платины»

🏆 Система оценок Авторского Гида «Российские вина»

Важный вопрос, который возникает каждый год, в ходе подготовки книги - проходной балл. Вина оцениваются по классической 100-балльной шкале. В прошлом году в книгу и, соответственно, на винный салон, попали вина с оценкой от 86 баллов и выше.

Хороших вин в России с каждым годом становится всё больше. Делать из Гида кирпич в тысячу страниц неразумно. Пользоваться неудобно и печатать дорого. Поэтому проходной балл поднимается. В книгу много лет проходили оценки не ниже «серебра».

С этого года минимальная оценка «серебро» была принята на уровне 87 баллов (ещё несколько лет назад с 87 начиналось «золото»). Когда мы посмотрели на итоговые результаты, оказалось что при таком жестком подходе, «за бортом» оказывается много неплохих вин и перспективных виноделов.

Книга знаковая, десятая, хотелось собрать на её страницах максимум наших виноделов, поэтому решение было принято такое. Возвращаем в книгу «бронзу»!

Система оценок, в итоге, выглядит так:

🥉Бронза (84-86 баллов): добротные вина, сделанные на хорошем «повседневном» уровне. Рекомендованы автором. В книге представлены в общей таблице списком с оценкой по 100-балльной шкале и рейтингом цена/качество

🥈Серебро (87-89 баллов): отличные работы виноделов, демонстрирующие и стиль, и работу с сортом. Высокий уровень авторской рекомендации. В книге представлены краткими описаниями (с фото бутылки, оценкой, рейтингом «бокал», рекомендацией по подаче).

🥇Золото (90 и 91 балл): выдающиеся работы виноделов. Не столько стилистика авторского вина, но и терруар, удачный год, выдержка. Приоритетный уровень рекомендации. В книге представлены полными страницами с дегустационными описаниями и оценкой потенциала к выдержке в бутылке.

🏆Платина (92 и выше): исключительные вина, лучшие в своих категориях. Всё, что можно сказать о «золоте» плюс яркая эмоция. Вина, вызывающие желание поразмыслить о них. Вина для инвестиций. Также полная страница в книге плюс рейтинг «инвестиционное вино».

Это, разумеется, очень общее описание. Каждый балл имеет свой смысл и вес. Разница, например, между 87 и 89 огромна. Более детально в следующих публикациях.

Сколько именно и каких вин в книге от каждого из 109 хозяйств вы узнаете совсем скоро - 12 декабря.

По поводу шторма в Крыму и на побережье Краснодарского края

Друзья, спасибо что тревожитесь за виноделов. Мы на связи с хозяйствами из разных регионов Черноморского побережья.

Вот, что сообщили виноделы о состоянии своих виноградников:

🍇 Виноградники приморской части Новороссийска от стихии не пострадали, сообщает генеральный директор Мысхако Сергей Дубовик

🍇 Главный винодел Массандры Александр Якименко отмечает, что Южный берег Крыма был прикрыт от урагана, шедшего с запада на восток высокой грядой гор. Виноградники не затронуты.

🍇 Олег Репин сообщил, что в Севастополе тоже обошлось (по крайней мере, для виноградников). Вышла из берегов река Бельбек, есть подтопления домов. Виноградные насаждения не пострадали.

🍇 Восточный Крым - Коктебель также в порядке. Сообщает Денис Шевчук, главный винодел Коктебельского завода марочных вин.

🍇 Жаковы - Запад Крыма, Сакский район (там, где шторм был сильней всего). Есть повреждения зданий, смыло пляжные постройки. На виноградниках разрушений нет.

🍇 Крупнейший производитель винограда Кубань Вино сообщает, что на Тамани и в Анапе урона виноградникам нет

🍇 Из Анапы информация от главного винодела «Шумринки» Романа Логунова: на сегодняшний день, всё в порядке

В целом, можно сказать, что взрослый виноградник - это очень устойчивая к стихии система. Глубоко укорененные лозы, соединенные стальной проволокой шпалеры. Да, сильный ливень и ветер могут наделать беды, но сезон уборки позади и спящий виноградник менее подвержен рискам. Кроме того, основная часть виноградников удалена от моря на приличное расстояние. Одиночным деревьям и зданиям досталось, к сожалению, больше.

Рады вместе с виноделами, что серьезного урона виноградникам ураган причинить не смог.

Уважаемые читатели, дорогие друзья!

Спасибо за импровизированный тг-митинг по поводу регистрации на «Открытие винной страны» - премьеру Гида 2024!

Не представляете, как это поддерживает и стимулирует нашу небольшую команду.

Простите за такую задержку, но всё ради вас, поверьте. Проклятый перфекционизм не давал всё запустить, пока не довели программу до совершенства.

Сейчас содержание готово. Пара технических моментов и всё откроем.

В программе, помимо Гранд Салона, где будет почти тысяча лучших вин страны, 7 дегустационных мастер-классов и 2 деловых сессии: Академия винного инвестора и специальная сессия PLATFORMA WINE

Все подробности будут на этом канале. Потерпите ещё немного. Нам и самим не терпится всех вас увидеть 12 декабря!

Вместе с вами!
Автор Гида
Российские вина
Артур Саркисян

Вертикаль: мастер-классы гида. Расписание
 
По многочисленным просьбам подписчиков, публикуем расписание мастер-классов презентации авторского гида Артура Саркисяна «Открытие винной страны» до официального открытия регистрации. Билетов не так много. Пока есть время обдумать свои планы на участие (отдельный пост со ссылкой для покупки билетов будет закреплён в шапке канала)
 
Мастер-классы «Открытия винной страны» разделены на несколько серий.

Самая первая из них – «Вертикаль» – впервые прошла на презентации книги в 2015 году. Тогда в российском виноделии уже появились серьезные вина, в которых можно было прослеживать историю винтажей. Первые «Вертикали» на гиде провели Валерий Тройчук с Красностопом Золотовским и Олег Репин со своими личными винами.
 
Вертикаль – это всегда легендарный винодел, исторический терруар, максимально длинная линейка винтажей. За эти годы свои «вертикалки» на гиде провели Олег Репин, Алексей Толстой, Маттео Коллетти и другие выдающиеся личности.
 
В 2023 году собрание имён и тем серии мастер-классов «Вертикаль» таково:
 
🕐13.15
Личные вина. Константин Дзитоев
Вертикальная дегустация авторских вин с наиболее высокими оценками в гиде «Российские вина»
🍷 Константин Дзитоев
 
🕐14.30
Закрытый показ-2. Частная винодельня «Шумринка»
Вертикальная дегустация лучших вин хозяйства и «закрытый показ» новых премиальных блендов, которые выйдут в свет в 2024-2025 годах, включая новые релизы «Саперави-Сира» и топового бленда «Сурб Геворг»
 
🍷 Мероприятие проведут:
Владелец Частной винодельни «Шумринка» Александр Кислицын
Главный винодел Роман Логунов
Главный агроном Владо Юричич
При участии автора гида «Российские вина» Артура Саркисяна
 
🕐16.00
Эволюция Алиготе с Южного берега Крыма. Chateau Cotes de Saint Daniel
Вертикальная дегустация выдержанного вина «Бомонд», начиная с винтажа 2014 года, дань традиции южнобережных белых сухих вин XIX века
🍷Андрей Макагонов, главный винодел Chateau Cotes de Saint Daniel
 
🕐17.20
Как воспитать вино для истории?
 Дегустация топовых вин винодельни Chateau de Talu. Наблюдаем за развитием стиля и новыми работами французского шато с русской душой. В рамках мастер-класса пройдет премьера двух новых вин!
🍷Главный энолог Франк Дюссенер

❗️Стоимость одного мастер-класса: 2 000 рублей. Количество ограничено.

‼️Билеты на мастер-классы продаются только тем, кто уже приобрел билет на основное мероприятие - Гранд Салон «Открытие винной страны»

Друзья, вы долго ждали, спасибо за терпение!

В 21.00 мы откроем продажу билетов на Открытие винной страны и программу Мастер-классов! 🕕

📍Просим быть внимательными: сетка мастер-классов немного скорректирована по времени, чтобы всем было максимально удобно.

❗️Напоминаем: покупка билетов на МК доступна после приобретения входного билета на салон.

❗️Докупить билеты (без приобретения дополнительного входного билета на салон) не будет возможности: планируйте свой день и формируйте корзинку на сайте в момент покупки.

🍷Итак, несмотря на вечер пятницы, участники чата все громче скандируют: "Дайте билет!"

🥂И вот наконец мы можем торжественно объявить, что мы открываем продажи билетов на презентацию 10го юбилейного авторского винного гида и гранд-салон "Открытие винной страны"! ⚡️🥂

Пожалуйста, проходите по ссылке и составляйте свою индивидуальную программу дня: салон, семинары, мастер-классы, дружеское общение с виноделами, партнерами и автором гида!

📍Просим быть внимательными: сетка МК скорректирована по времени, чтобы всем было максимально удобно.
📍Пожалуйста, при покупке более 1 билета вносите информацию по каждому гостю уникально (ФИО, телефон, эл. почта)
📍Напоминаем: покупка билетов на МК доступна одновременно с приобретением входного билета на салон.
📍Докупить билеты на МК (без приобретения дополнительного входного билета на салон) не будет возможности: планируйте свой день и формируйте корзинку на сайте в момент покупки.

Ждем всех 12 декабря в Four Seasons Hotel! До скорой встречи! ✨❄️🥂❤️

В этом посте мы хотели бы обратиться к нашим читателям-виноделам! 🍇🍷🍷

Дорогие друзья!
Мы очень ждем встречи с вами - уже совсем скоро!❤️🥂

Вы знаете, что в 12.12 у нас запланирована обширная программа мастер-классов. Хотим напомнить, что на МК серии "Энология" и "Академия винного инвестора", которые мы проводим вместе с нашими партнерами, у вас есть приоритетное право бесплатной регистрации! Мы зарезервировали часть мест для виноделов, чтобы дискуссия была профессиональной и интересной для всех участников, в т.ч. и купивших билеты. Отдельно мы приглашали тех, чьи вина участвуют в МК, но и остальных тоже очень ждем! 🥂
📍И, конечно, не пропустите PLATFORMA.WINE - первые открытые винные торги.
Расписание можно посмотреть здесь https://events.nethouse.ru/msk/85436/ , а записаться на МК - у Юлии Урядовой (и да, раз уж я сама пишу этот пост, воспользуюсь случаем напомнить винодельням о списках на вход! У меня пока только 1/2 отметились, очень жду остальных!!🤗)

До 12.12 остается всего 9 дней! 🍷❄️✨🥂

Лучшие российские вина в одной книге 🍷

📌12 декабря, 11:00 начало пресс-конференции
📍Four Seasons Hotel
Москва, Охотный ряд, 2, зал «Чайковский»
📕 Презентация десятого юбилейного авторского Гида «Российские вина» Артура Саркисяна
👉 Купить билет: https://events.nethouse.ru/msk/85436/

➤109 винодельческих проектов
➤1271 образец лучших российских вин
➤600 страниц, 13 карт и схем винодельческих регионов
➤1 книга, в который собраны сливки российского виноделия от президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна

📌12 декабря в 12:12
🍷После пресс-конференции откроется гранд-салон лучших российских вин
Когда лучше сначала один раз продегустировать, а потом семь раз перечитать 

Для гостей:
🍷 Круговая дегустация лучших вин Гида (более 700 образцов на одной площадке)
🍇 Личное общение с виноделами (95 участников)
🧀 Дегустация крафтовых сыров и шоколада ручной работы
☕️ Премиальные кофе и чай от партнера Teaco
🤵🏻 Сервис 5-звездного отеля и все, что нужно для дегустаций: бокалы Chef&Sommelier, вода «Байкал»
🖊️ Автограф-сессия автора Гида «Российские вина», президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна

👉 Осталось не больше 20 мест на семинары и мастер-классы от виноделов

Выход Гида-2024. Атмосфера последних приготовлений.

Финальный образец на дегустации этого года (трудный самый). «Приладка» в типографии. Планы винного салона. Подписано в печать! Зал «Чайковский». Хватит ли места на сотню виноделов? Вид на Красную площадь. Новогодняя атмосфера в гостинице «Москва» (Four Seasons)