🥂 Дорогие друзья!

Впереди у нас ещё один интересный винный год.

Авторский гид «Российские вина» открывает своё новое десятилетие. Я абсолютно уверен, что это будут важнейшие и очень яркие 10 лет для российского виноделия. Главное сделано – вино в России стало очень разнообразной, красивой реальностью. Новые регионы, новые имена, десятки миллионов бутылок вина, заслуживающего внимания, появляются каждый год.

Наша работа – объехать всё самое важное в нашем виноделии – становится всё сложнее, ну и прекрасно! Десять гидов назад виноделен были единицы, сейчас их десятки, ещё через десятилетие – будут сотни.

Для меня и команды гида большая честь быть свидетелями этой эпохи, общаться с уникальными людьми, помогать всем, что в наших силах!

Спасибо всем, кто был с нами в этом году и в этом десятилетии. Всем виноделам, партнерам, журналистам, людям, облеченным властью и каждому читателю гида в отдельности!

Крепкого здоровья и удачи в наступающем году! Всё остальное в наших руках!

Искренне ваш,
Артур Саркисян

📕 🍷 🇷🇺 Энциклопедия винной жизни России

Рабочий год после отпуска хочется начать с чего-то масштабного. Расскажу о проекте полноформатного издания, над которым Союз сомелье и экспертов России работает уже два года.

За 11 лет нашей работы над авторским Гидом накопилось огромное количество материалов, которые не умещаются в формат ежегодного справочника. Не только о сегодняшнем дне российского виноделия, но и о его истории.

Идея сделать полноформатную книгу у нас была уже давно. В прошлом году она оформилась в конкретный проект, который внутри коллектива пока носит неформальное название «Российское виноделие - Энциклопедия».

Книга будет состоять из двух основных блоков:

📕История виноделия на землях России и значение вина в развитии российского государства.

Первая часть охватывает период от античности до начала XVII века. Во второй части исторического блока несколько глав посвящено развитию виноградарства и виноделия в разные периоды истории России. Царский: от указа Михаила Федоровича 1613 года до 1917 года. Советское виноградарство и виноделие по 1990 год. Два десятилетия пост-советского периода до 2010 года.

📕 Новейшая история виноделия России

Вторая часть по объему, скорее всего, будет больше первой. В ней мы подробно описываем современное развитие российских винных регионов, виноделен. В книге будут и вина. Те, которые можно считать определенными вехами в развитии виноделен и всего российского виноделия. О каждом будет рассказано подробно (формат подачи материала еще обсуждаем).

В обеих частях будет рассказано о «героях эпохи». Людях, которые вкладывали сердце и ум в развитие виноградарства и виноделия. И хрестоматийные личности, такие как Потемкин, Воронцов, Голицын. И куда менее известные Пиленко, Ребров, Гейдук, Келлер, Христофоров, Ведель.
Не будут забыты и те, кто продолжал традицию в XX веке: Фролов-Багреев, Мержанян, Простосердов, Егоров.

О современном этапе с читателями книги будут говорить главные действующие лица виноделия страны последних десятилетий. Мы придумали очень необычный формат интервью. В архивах Гида есть записи бесед с моими друзьями, которые к огромному сожалению, нас покинули. Патриком Леоном, Игорем Самсоновым, Александром Поездником. Дадим им также слово!

Я пишу «мы расскажем, мы придумали», поскольку у книги уже складывается коллектив авторов.

О всей серьезности подхода к исторической части говорит выбор её редактора. Александр Сидоров, доктор исторических наук, мидиевист, винный эксперт и блестящий дегустатор уже подготовил несколько глав, глубоко работая с источниками.

Александр Ставцев, главный редактор Гида Российские вина, лично наблюдавший за процессами в нашем виноделии с 1999 года, отвечает за современный период.

Мы также обсуждаем формат участия в авторском коллективе с еще несколькими членами Союза сомелье и экспертов России. Я искренне надеюсь, что к нам присоединятся Денис Руденко, Дмитрий Федосов и другие блестящие эксперты и журналисты.

На сегодняшний день, проработана уже большая часть первого исторического блока, у книги есть дизайн-макет и полиграфическое решение.

Не скрою, типографское изготовление в том виде, как мы его задумали с Подольской фабрикой офсетной печати, даже небольшим тиражом - дело недешевое, но я считаю что внешний вид такой работы должен соответствовать содержанию. Ведутся переговоры с меценатами о поддержке проекта.

От их результатов зависят сроки выхода книги. Но в любом случае мы её сделаем. Это я вам гарантирую.

Искренне ваш,
Артур Саркисян

 🍾🗞️Ведомости о «Российских винах»
 
Гид «Российские вина», как издание с двенадцатилетней историей, привлекает всё больше внимания винных энтузиастов, ценителей. 15 тысяч экземпляров – это очень неплохой тираж для специализированного книжного издания, но я всегда отдавал себе отчёт: это «капля в море» для огромной России, популяризацией российского вина и издания о нём надо заниматься на широкую аудиторию.
 
В прошлом году мы сделали важный шаг в этом направлении, подписав на Петербургском экономическом Форуме Соглашение о сотрудничестве с генеральным директором «Ведомостей» и настоящим винным человеком Михаилом Нелюбиным. Наполнить этот документ конкретным содержанием, при самом активном участии Михаила, удалось уже в 2024 году.
 
В феврале в свет выйдет первое полноцветное приложение «Ведомости. Как потратить» (аудитория больше 200 тысяч человек), 4 большие полосы которого будут посвящены российскому виноделию. Моё интервью, по итогам подготовки 10 выпусков Гида дополнит подарок для читателей: 20 лучших российских игристых классическим методом с оценками из Гида «Российские вина» от «большого серебра» - 89 до «платины» - 92 баллов. Так сказать, зашли с козырей)

Подчеркну, что мы не стали делать никаких «рейтингов». В Гиде нет первого и последнего места, сравнивать между собой два вина, получивших 89, 90, 92 балла – дело вкуса покупателя. Каждое из таких вин самобытно и имеет собственное лицо, при одинаково высоком уровне работы винодела. Внутри журнальных полос ТОП-20 вина сверстаны в алфавитном порядке названий виноделен.
 
Приложение Ведомостей «Как потратить» посвящено теме моды, стиля жизни, недвижимости и дорогих подарков, оно распространяется вместе с основным выпуском газеты и выходит раз в месяц. Важно, что нам удалось отстоять публикацию оценок вин вместе с изображениями бутылок, пусть и с некоторыми неизбежными формальностями. Надеюсь, что этот опыт послужит примером для юридических служб других медиа.

Найдется место для «Российских вин» и на сайте «Ведомостей» с миллионной аудиторией. Обсуждаем также авторскую колонку в основном выпуске газеты под рабочим названием «Вредные советы винным инвесторам». «Ведомости» - имя с историей, начавшейся еще со времен Петра Первого. Есть нечто общее с российским виноделием. У нас много интересных планов.

В любом случае, это не последний проект Авторского Гида с крупным СМИ, я всегда открыт к сотрудничеству с теми, кто искренне хочет продвигать наших виноделов.  
 
О лучших российских винах должны знать многие!

PS спрашивайте номер Ведомостей с приложением «Как потратить» с пятницы - 16 февраля

#как_это_было Виноградарство на Волге сейчас воспринимается, как нечто революционное. Но оно имеет историю, по крайней мере, с XVIII века и тесно связано с немецкими колонистами. В том числе с колонией Сарепта, сегодня больше ассоциирующейся не с вином, а с горчицей.

О виноделии на Волге вы узнаете подробнее из «Истории российского виноделия», которую скоро выпустит Союз сомелье и экспертов России. «Вино и люди» публикует небольшой отрывок из этой книги.

Первые упоминания о промышленном виноградарстве на Нижней Волге относятся ко второй половине XVIII века. Академики Паллас и Лепехин в описаниях региона отмечают виноградники дубовского помещика Персидского в Царицыне, а также «в немецких колониях». О праве колонистов Евангелистского братства делать вина и дистилляты говорится в грамоте Екатерины II от 27 марта 1767 года. По ней колонистам отошли земли на реке Сарпе. Первоначально использовались астраханские лозы, а лучшими считались участки, не требовавшие орошения.

Виноградарство поначалу было коллективным. Работы велись под руководством старосты Сарепты Даниэля Хайнриха Фика, возглавлявшего и переселение немцев на Волгу. К 1771 году сарептяне запустили первый винный завод, снабжавший вином лавку и харчевню в самой колонии (вывозить вино императорская грамота не позволяла)

Колонисты экспериментировали с большим набором сортов, включая кавказские и персидские, саженцы которых получали из Астрахани при посредничестве генерал-губернатора Никиты Афанасьевича Бекетова, увлеченного идеей волжского виноградарства (к идее разведения винограда в колониях благосклонно относилась и Екатерина II). По отзывам современников, Бекетов немало сделал для развития виноградарства, выписывая консультантов, завозя саженцы и бочки из Венгрии

К концу XVIII века виноградники Сарепты были в образцовом состоянии. Академик Паллас, ранее скептически относившийся к идее разведения винограда северней Царицына, в 1793 году после посещения колонии весьма лестно отзывался о тамошних порядках. Немцы построили целую ирригационную систему. Там, где позволял ландшафт, к участкам керамическими трубами подводилась родниковая вода. К этому же периоду относится появление первых частных виноградников. Лучшим в Сарепте Паллас называет «напоминающее шампанское» вино Ништмана, производившееся из белого «венгерского» винограда.

К середине XIX века только в самой колонии, не считая нескольких имений и хуторов, насчитывалось около полусотни виноградников. Сарептский виноград ценился выше астраханского.

В 1863 году Сарепту и её горчичный завод посетил цесаревич Николай Александрович. На торжественном обеде были местные вина, включая «рейнское и мальвазир», о которых остались лестные отзывы свиты.

Промышленное виноградарство на Волге существовало до Великой Отечественной, в ходе которой серьезно пострадало. Позже всерьёз рассматривалось его возрождение, о чём подробно пишет Петр Цейхмистренко в книге «Виноград в Сталинградской области», но серьезного развития тема не получила. Рентабельнее было выращивать виноград в южных республиках. Последний виноградник в Сарепте погиб в 1970-е годы в одну из морозных зим.

Russian Wine Bar, о котором меня все спрашивают, с подачи неутомимого Алексея Синельникова, действительно работает на Большой Дмитровке. Пока в режиме технического открытия. Действительно, он получился очень похожим на легендарный первый RWB на Белорусской. Идет формирование винной карты.

Скоро всё расскажу подробно. Опыт в ресторанном бизнесе - великая вещь.

14 февраля Российская Ассоциация Сомелье приглашает на
«Тренды года»

🍷Фестиваль винной культуры, который будет рассказывать и задавать тренды на весь следующий год. 

🍷номинация, где самые яркие люди и проекты мира вина будут отмечены, выделены и награждены.

🍷образовательный и просветительский проект, где представители виноторговых компаний: бренд-амбассадоры, сомелье, эксперты, проведут мастер-классы, лекции и дегустации.

🥂развлекательный проект, с розыгрышем вин от партнёров, dj set и выступлением stand up артиста.

🥂винно- и гастро-фестиваль, который заставляет ваши рецепторы работать на полную мощность.
 
ПРОГРАММА:
17:00 открытие премии и винного фестиваля «Тренды года»
17:00-21:00 дегустация игристых, тихих вин и крепких напитков
17:30-19:30 мастер-классы от виноторговых компаний и виноделен
19:30-20:00 вручение премии "Тренды года"
20:00-20:30 выступление Stand up артиста Никиты Дубровского
20:30-22:00 Dj сет от Haski

Билеты: https://sommelier.timepad.ru/event/2741148/