🍇 Все Красностопы в Москве!
14 сентября в Москве состоится заседание дегустационной комиссии по определению органолептических показателей вина, цель которой — развитие и популяризация автохтонных сортов винограда, в том числе Красностопа Золотовского.
Организатор дегустации министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области.
На мероприятии будет представлен 51 образец вина 19 виноделен, что отражает разнообразие регионов Долины Дона и Кубани.
В состав дегустационной комиссии войдут 15 специалистов высшей категории, которые оценят представленные вина по различным критериям в профессиональной цифровой анкете оценки винWINEINCOGNITO, которая дает моментальный и детализированный отчет по параметрам оценки продукта.
Председателем комиссии станет Артур Саркисян, известный автор книг о российском виноделии, включая «Авторский гид «Российские вина»». С 2018 года он руководит Экспертной группой ТК 702 Росстандарта, занимающейся исследованиями винодельческой продукции. Артур Саркисян также является президентом Международного дегустационного конкурса «Южная Россия» и главой Союза сомелье и экспертов России.
Одним из почетных экспертов станет Алексей Соловьёв, основатель и руководитель Исследовательского агентства RATINGTELLING, создательпрофессионального инструмента для дегустаторов WINEINCOGNITO, независимый консультанталкогольного рынка и амбассадорор вина. Он занимает пост президента Ассоциации КавистовРоссии и преподает в винных школах и профильных вузах.
Данное мероприятие подчеркнет уникальностьавтохтонных сортов и способствует их популяризации на российском винном рынке, а также дает возможность экспертам оценить качество и разнообразие продукции.
Данное мероприятие будет способствовать популяризации вин из уникальных автохтонных сортов винограда на российском рынке, а также даст возможность экспертам оценить качество и разнообразие продукции.
14 сентября в Москве состоится заседание дегустационной комиссии по определению органолептических показателей вина, цель которой — развитие и популяризация автохтонных сортов винограда, в том числе Красностопа Золотовского.
Организатор дегустации министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области.
На мероприятии будет представлен 51 образец вина 19 виноделен, что отражает разнообразие регионов Долины Дона и Кубани.
В состав дегустационной комиссии войдут 15 специалистов высшей категории, которые оценят представленные вина по различным критериям в профессиональной цифровой анкете оценки винWINEINCOGNITO, которая дает моментальный и детализированный отчет по параметрам оценки продукта.
Председателем комиссии станет Артур Саркисян, известный автор книг о российском виноделии, включая «Авторский гид «Российские вина»». С 2018 года он руководит Экспертной группой ТК 702 Росстандарта, занимающейся исследованиями винодельческой продукции. Артур Саркисян также является президентом Международного дегустационного конкурса «Южная Россия» и главой Союза сомелье и экспертов России.
Одним из почетных экспертов станет Алексей Соловьёв, основатель и руководитель Исследовательского агентства RATINGTELLING, создательпрофессионального инструмента для дегустаторов WINEINCOGNITO, независимый консультанталкогольного рынка и амбассадорор вина. Он занимает пост президента Ассоциации КавистовРоссии и преподает в винных школах и профильных вузах.
Данное мероприятие подчеркнет уникальностьавтохтонных сортов и способствует их популяризации на российском винном рынке, а также дает возможность экспертам оценить качество и разнообразие продукции.
Данное мероприятие будет способствовать популяризации вин из уникальных автохтонных сортов винограда на российском рынке, а также даст возможность экспертам оценить качество и разнообразие продукции.
🔥26👍20❤5
День тридцать девятый. Михаил Колесников
Одно из самых красивых винных хозяйств, не только в Ставрополе, но и во всём российском виноделии. Михаил Колесников в поисках стиля и всё ближе к истине.
В провинциальном пейзаже окрестностей города Светлоград, винодельня Колесникова производит сильное впечатление. Идеальный порядок, эстетика и четкий план, по которому она построена.
Такие же планы Михаил реализует в своем винном стиле. Преобладание красных сортов и белых по технологии «скин-контакт». Белых, в целом меньше. Причина небольшого количества белых в том, что нет задачи продавать вина быстро. С красными эта история долгой выдержки Колесникову пока ближе.
Из серьезных белых вин наиболее интересно сочетание в бленде Пино Блан и Вионье. Красиво выглядит сухой мускат. Вообще все белые достаточно с высоким алкоголем - Михаил сохраняет свой подход к вину - ожидание фенольной зрелости и долгое медленное брожение, но достаточно самобытные.
Прошлись вместе по винограднику. В планах у Михаила досаживать Каберне Фран. Среди красных акцент на Пино Нуар (до половины общей площади). Михаил делает ставку на Пино Нуар, как универсальный сорт на красные, Розе, игристые.
Новый акцент на Неббиолло - вызов для винодела.
Есть план освоить соседнюю территорию под туристический кластер. Земли в этом регионе - Долина реки Калаус не сопоставима по цене с Кубанью и даже с КМВ, а по климату благоприятней, чем восточная засушливая зона Ставрополья.
Туристический потенциал хозяйства велик. Цельный, красивый проект. Сыроварня, семейный ресторан, в который туристы когда-нибудь будут приезжать специально из Ставрополя и КМВ.
По красным винам большая часть дегустации прошла в погребе. В бочках у Колесникова есть серьезные удачи по красным. Не будем забегать вперед, но у хозяйств могут появиться по-настоящему выдающиеся образцы для коллекционеров.
Меняется сам Михаил - от напряженного перфекционизма к более спокойному, созерцательному взгляду на вино и свой терруар. Это чувствуется и в характере вин.
Одно из самых красивых винных хозяйств, не только в Ставрополе, но и во всём российском виноделии. Михаил Колесников в поисках стиля и всё ближе к истине.
В провинциальном пейзаже окрестностей города Светлоград, винодельня Колесникова производит сильное впечатление. Идеальный порядок, эстетика и четкий план, по которому она построена.
Такие же планы Михаил реализует в своем винном стиле. Преобладание красных сортов и белых по технологии «скин-контакт». Белых, в целом меньше. Причина небольшого количества белых в том, что нет задачи продавать вина быстро. С красными эта история долгой выдержки Колесникову пока ближе.
Из серьезных белых вин наиболее интересно сочетание в бленде Пино Блан и Вионье. Красиво выглядит сухой мускат. Вообще все белые достаточно с высоким алкоголем - Михаил сохраняет свой подход к вину - ожидание фенольной зрелости и долгое медленное брожение, но достаточно самобытные.
Прошлись вместе по винограднику. В планах у Михаила досаживать Каберне Фран. Среди красных акцент на Пино Нуар (до половины общей площади). Михаил делает ставку на Пино Нуар, как универсальный сорт на красные, Розе, игристые.
Новый акцент на Неббиолло - вызов для винодела.
Есть план освоить соседнюю территорию под туристический кластер. Земли в этом регионе - Долина реки Калаус не сопоставима по цене с Кубанью и даже с КМВ, а по климату благоприятней, чем восточная засушливая зона Ставрополья.
Туристический потенциал хозяйства велик. Цельный, красивый проект. Сыроварня, семейный ресторан, в который туристы когда-нибудь будут приезжать специально из Ставрополя и КМВ.
По красным винам большая часть дегустации прошла в погребе. В бочках у Колесникова есть серьезные удачи по красным. Не будем забегать вперед, но у хозяйств могут появиться по-настоящему выдающиеся образцы для коллекционеров.
Меняется сам Михаил - от напряженного перфекционизма к более спокойному, созерцательному взгляду на вино и свой терруар. Это чувствуется и в характере вин.
👍43❤18🔥8
Forwarded from РБК Вино
#киноивино Наши уже у Константина Дзитоева в Северной Осетии, в пригороде Владикавказа
Константин Дзитоев отвечает на вопрос РБК о высокой цене на вина👇
Почти 8 га, современная европейская линия переработки, емкости из нержавеющей стали, около 60 барриков из французского дуба, глиняные амфоры, бетонное яйцо для работы с белыми винами. Ежегодно 10-15 бочек заменяются новыми. Есть своя лаборатория. Сейчас объем производства в год около 45 тысяч бутылок, из них 12-14 тысяч игристая классика, спрос на которую все время растет. Артур Саркисян считает, что перспективы винодельни Дзитоева – это перспективы всего региона Северной Осетии.
Константин Дзитоев отвечает на вопрос РБК о высокой цене на вина👇
❤17👍11🔥7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уникальная дегустация с Константином Дзитоевым. Пробуем 8 образцов Красностопа.
Винтажей 4: с 2017 по 2020, но вина одного винтажа отличаются.
Константин может одну бочку разлить под своим индивидуальным номером, если посчитает её особенно удачной. Чем и дорог. Настоящее авторское виноделие.
Винтажей 4: с 2017 по 2020, но вина одного винтажа отличаются.
Константин может одну бочку разлить под своим индивидуальным номером, если посчитает её особенно удачной. Чем и дорог. Настоящее авторское виноделие.
👍46🔥19❤15
Forwarded from РБК Вино
Пятница, время колонки от Артура Саркисяна. Сегодня о любимом винном маршруте
Партнер «РБК Вино», автор гида «Российские вина» Артур Саркисян — это, пожалуй, самый бывалый российский энотурист. За 12 лет работы над гидом он проехал за рулем по российским винодельням две с половиной длины экватора Земли — больше 100 тыс. км. Это по работе. А что если составить винный тур лично для себя — какой маршрут любимый?
📍Об этом Артур Саркисян рассказывает сегодня в традиционной пятничной колонке – тут
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Партнер «РБК Вино», автор гида «Российские вина» Артур Саркисян — это, пожалуй, самый бывалый российский энотурист. За 12 лет работы над гидом он проехал за рулем по российским винодельням две с половиной длины экватора Земли — больше 100 тыс. км. Это по работе. А что если составить винный тур лично для себя — какой маршрут любимый?
📍Об этом Артур Саркисян рассказывает сегодня в традиционной пятничной колонке – тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17👍13❤3👏3
Forwarded from РБК Вино
Лучшие оранжи по версии Артура Саркисяна
На этой неделе партнер «РБК Вино» Артур Саркисян подготовил подборку вин не по сортовому принципу, а ориентируясь на популярный стиль. Эти вина называют по-разному: кахетинским методом, эмбер, янтарные, «оранжевые». Эти вина — недостающее звено между белым и красным. Вино из белого винограда, сделанное «красным способом» — с настоем на кожице и косточках, а иногда и веточках (гребнях) винограда. Разные сорта, разные подходы к технологии — от античных амфор, до современной нержавейки. И одна общая черта — популярность.
▪️Мальвазия оранж, Усадьба Маркотх
▪️Muscat Orange Carbonic, Yaiyla
▪️Золотой ключ, Долина Лефкадия
▪️Оранж Шишка, Усадьба Мезыбь
▪️Цитрон Ван Гог, Калос Лимен
▪️Gewurztraminer Amber Pavel Shvets, Uppa Winery
▪️Оранж, Усадьба Александровская
▪️Rkatsiteli Orange Esse Unplugged, Винодельня Esse
▪️Гурджи по-кахетински Эритаж, INKERMAN
▪️Кокур Оранж, Усадьба Перовских
▪️Select Orange, Chateau Tamagne
▪️Desono Rkatsiteli Orange, Дербент Вино
▪️Golubitskoe Estate Orange, Поместье Голубицкое
▪️Ркацители по-кахетински, Винодельня Спасибенко
▪️Рыжесть, Винодельня Покровская
▪️Оранж, Винодельня Жаков
▪️Orange Цимлянское Премиум, Цимлянские вина
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
На этой неделе партнер «РБК Вино» Артур Саркисян подготовил подборку вин не по сортовому принципу, а ориентируясь на популярный стиль. Эти вина называют по-разному: кахетинским методом, эмбер, янтарные, «оранжевые». Эти вина — недостающее звено между белым и красным. Вино из белого винограда, сделанное «красным способом» — с настоем на кожице и косточках, а иногда и веточках (гребнях) винограда. Разные сорта, разные подходы к технологии — от античных амфор, до современной нержавейки. И одна общая черта — популярность.
▪️Мальвазия оранж, Усадьба Маркотх
▪️Muscat Orange Carbonic, Yaiyla
▪️Золотой ключ, Долина Лефкадия
▪️Оранж Шишка, Усадьба Мезыбь
▪️Цитрон Ван Гог, Калос Лимен
▪️Gewurztraminer Amber Pavel Shvets, Uppa Winery
▪️Оранж, Усадьба Александровская
▪️Rkatsiteli Orange Esse Unplugged, Винодельня Esse
▪️Гурджи по-кахетински Эритаж, INKERMAN
▪️Кокур Оранж, Усадьба Перовских
▪️Select Orange, Chateau Tamagne
▪️Desono Rkatsiteli Orange, Дербент Вино
▪️Golubitskoe Estate Orange, Поместье Голубицкое
▪️Ркацители по-кахетински, Винодельня Спасибенко
▪️Рыжесть, Винодельня Покровская
▪️Оранж, Винодельня Жаков
▪️Orange Цимлянское Премиум, Цимлянские вина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍39❤10🍾3
Forwarded from РБК Вино
#киноивино Наша съёмочная группа в Дагестане. Готовимся к съёмкам на Агролайне и «Дербент Вино». Пока просто покажем вам, как в Дагестане красиво.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31🔥14👏2❤1