🎙 Что такое премиальное вино и как его найти: «Время вина» — на Радио РБК

Публикуем полную запись новоей программы «Время вина» на Радио РБК.

В гостях у Артура Саркисяна и Екатерины Столяровой были виноделы: Алексей Толстой, руководитель проекта «Галицкий и Галицкий» и совладелец винодельни «Маркотх», и Роман Неборский, главный винодел «Усадьбы Мезыбь». Они обсудили, что такое премиальное вино, как его распознать, сколько оно стоит и что сказать виноделу при встрече.

◻️Что такое премиальное вино?
Премиальное вино — это, прежде всего, вино, произведенное малым предприятием, сошлись во мнении эксперты.

Артур Саркисян добавил, что премиальное вино — это инвестиционное вино, то есть такое, которое все время развивается. Как об этом узнать? Эксперт поделился в эфире лайфхаком:

«У людей, которые могут себе позволить приобрести несколько ящиков премиальных вин, есть традиция, — каждый год открывать на день рождения ребенка, годовщину какую-то и так далее, бутылку вина и смотреть, что с ним каждый год происходит».

◻️Сколько в России премиального вина?
По оценке Артура Саркисяна, на премиальное виноделие в России сегодня приходится не более 10-12% рынка. Ценителей премиального вина в России пока немного — около 100–150 тысяч человек, отмечает Роман Неборский. Алексей Толстой уверен, что стране нужно больше таких вин, и прогнозирует, что через 10–15 лет рынок может достичь желаемого уровня, если развивать малые хозяйства и исследовать разные терруары.

◻️Что есть справедливая цена на премиальное вино?
Стартовая цена — примерно €15, объясняет Саркисян. Дальше всё зависит от спроса и редкости: чем меньше вина и выше его востребованность, тем выше цена. Рейтинги и оценки критиков также сильно влияют на стоимость.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина #гид

🍷 Подписаться | Время вина

Сегодня в 19:00 включайте телеканал РБК!

Там в эфире программы «Что это значит» (ЧЭЗ) партнер «РБК Вино» Артур Саркисян расскажет о новом «Гиде по российским винам», главных трендах, рекордных оценках и о том, каким получился второй сезон сериала «Время вина».

До встречи в эфире!

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Сегодня для нас был важный день — мы смогли представить вам результаты многомесячных трудов многих людей.

◻️Это в первую очередь «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, но еще и блокнот винного путешественника и книга «Время вина». А еще у нас выходит новый сезон фильма «Время вина: люди» (кстати, новые серии на ближайших и следующих выходных).

◻️Главная премьера — новый гид. Двенадцатый по счету и второй совместный, он включает почти 1000 лучших вин России и сопредельных стран, которые на ближайший год станут предметом всеобщего внимания, обсуждения и желания. В этом материале автор гида рассказывает о том, как он создавался.

◻️Главный тренд нового гида — «рост малых». В этом году команда гида объехала 146 проектов и представила 20 премьер, главным образом от малых производителей.

Хотим поблагодарить в первую очередь вас, наших читателей. Ведь все это мы делаем для вас, и без вас ничего бы не было. Спасибо! И благодарим генерального партнера гида — СберПервый.

Оставайтесь с «РБК Вино»! ❤️

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Размер не имеет значения: успехи малых виноделов в гиде Саркисяна и РБК

◻️В новом «Гиде по российским винам» РБК и Артура Саркисяна 21 новичок — это малые производители. Больше всего в гид попало новых проектов в Крыму и в Севастополе — 15 хозяйств. Остальные — с Кубани и Ставропольского края.

◻️Всего в книге 73 проекта, которые можно отнести к «малым», что составляет более половины всех хозяйств.

«Это больше половины от общего числа хозяйств, и благодаря появлению новых небольших виноделов в этом году «малыши» впервые обогнали по общему числу более крупные проекты в гиде, в прошлом году их было примерно поровну. Это ли не «бум малых»?», — сказал Артур Саркисян.

◻️Малые винодельни показывают разнообразие стилей и эксперименты с сортами. В новом гиде снова много высоких оценок за белые вина, а в топах малых виноделен чаще рислинги, в том числе с влиянием дубовой бочки. Также Саркисян отметил красные «мерло», ароматические сорта «гевюрцтраминер», «мускат» и «кокур белый», вина в стиле «оранж». Игристые вина Константина Дзитоева также демонстрируют «стабильно высокий уровень», отметил автор гида.

📍Подробнее об об успехах, которые добились малые виноделы в новом гиде, а также — подборки вин от Артура Саркисяна, читайте тут.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

🎙 Сегодня в 21:00 включайте Радио РБК!

В программе «Время вина» обсудим новый закон, разрешающий строить гостиницы на виноградниках. А также поговорим о том, какие условия должны соблюдаться при строительстве туристических объектов на винодельческих землях, и как это изменит винную отрасль и развитие агротуризма в России.

🎙 Гости программы:

◻️Сергей Алтухов, депутат Государственной Думы, один из авторов закона;
◻️владелица винодельни Le K2 Кира Ефимова

До встречи в эфире!

📨 Задавайте вопросы в боте

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Платиновая игра: великолепная девятка игристой «классики» для новогодних праздников

До Нового года чуть больше недели, но еще есть время выбрать для главного торжественного момента года особенную бутылку, которую можно будет откупорить под бой курантов 31 декабря.

В этом году автор гида по российским винам и партнер РБК Артур Саркисян было особенно щедр на оценки для игристых вин, сделанных классическим методом с выдержкой в бутылке. В гиде 2026 года сразу девять образцов получили платиновые награды от 92 баллов и выше.

94 балла в гиде получили вина

◻️ «Абрау-Дюрсо», «Империал» Vintage Brut, 2022
◻️ «Абрау-Дюрсо», «Александр II» Магнум, 2022

93 балла

◻️ Mantra Estate, Blanc de Blancs, 2020
◻️ «Николаев и сыновья», «Темелион» Blanc de Blancs, 2018
◻️ «Новый Свет», «Золотой рислинг», 2016

92 балла

◻️ Esse, Миллезим, 2013
◻️Абрау-Дюрсо, «Александр II»
◻️ «Новый свет». Шардоне, 2019
◻️ «Новый Свет», «Шардоне Кюве де Престиж», 2018

Саркисян отметил, что российская игристая «классика» за последние десять лет совершила настоящий прорыв в качестве. Ранее в его первых трёх гидов вообще не было игристых, а теперь дегустации доставили «искреннее удовольствие».

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

🎙 7 дней до Нового года, и сегодня в 21:00 на Радио РБК игристый эфир!

◻️В программе «Время вина» Екатерина Столярова и Артур Саркисян обсудят, как в России меняется спрос на «пузырьки», готовы ли отечественные виноделы увеличить производство игристых вин и как выбрать шипящий напиток, чтобы точно понравилось.

◻️В гостях — Илья Волошин, собственник и главный винодел Cock t’est belle, главный энолог проекта «Олимп» и главный винодел «Усадьбы Белогорье».

◻️А ещё — поздравления от виноделов и, конечно, праздничные подарки!

До встречи в эфире!

📨 Задавайте вопросы в боте

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Сюрприз! Если вы слушаете «Время вина» на Радио РБК, то там только что Артур Саркисян и Екатерина Столярова объявили, что первые 100 человек смогут воспользоваться скидкой на новый «Гид по российским винам».

Для этого надо перейти в чат-бот.

С наступающим!

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Заключительная колонка года от Артура Саркисяна!

Чем запомнится уходящий год, о чем мы будем говорить через 10 лет, вспоминая 2025-й, рассказывает партнер «РБК Вино».

◻️Год больших надежд для виноделов
Это был год планов роста продаж, освоения новых направлений, новых возможностей.

Защитные меры государства оградили рынок в значительной мере от конкуренции с импортом, вырос спрос на вино. Но за каждой возможностью стоит и большая ответственность.

◻️Год «инвестиционной паузы»
Несколько проектов, за которыми я наблюдаю уже несколько лет, были заморожены, отложены и даже отменены или проданы. Тем ценнее для меня те проекты, которые не остановились, инвесторы, которые, несмотря ни на что, пошли в новые проекты, развитие новых винодельческих терруаров.

Очень важный разговор, который мы начали в этом году: что именно растет на этих виноградниках, какие сорта? Тема клоновой селекции, правильного подбора сортов, внимательного изучения нашего наследия автохтонных и лучших советских селекционных сортов винограда даст о себе знать.

◻️Закон — прорыв года
Огромным прорывом в конце года стало принятие закона о разрешении строительства виноделен и туристических объектов непосредственно на виноградниках. Будет отличным подарком всем виноделам и инвесторам к новогодним праздникам окончательное принятие этого закона.

◻️Главные темы будущего года
Это тема игристых вин, которая захватила все российское виноделие от мала до велика.

Работать с российскими винами непросто. Нет привычных удобных ориентиров регион-стиль-сорт, на которых воспитывалось не одно поколение сомелье, есть сложности с объемами популярных вин, иногда расстраивают отдельные бутылки. Но я верю, что дорогу осилит идущий. Винный ресторан будущего — это ресторан с российской картой.

В наступающем году желаю всем вам, дорогие друзья и коллеги, всем вашим близким людям здоровья, исполнения всех планов, мира и процветания. Пусть исполнятся все мечты!

С Новым годом!

📍Полную версию колонки читайте на сайте «РБК Вино».

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина #гид

🍷 Подписаться | Время вина

Лучшие игристые по классике по версии гида Артура Саркисяна на 2026 год

31 декабря — тот самый день, когда вопрос «какое игристое открыть?» становится главным. Чтобы точно не ошибиться с выбором, партнер «РБК Вино» и глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян собрал подборку лучших российских игристых вин, которые получили высочайшую оценку в новом «Гиде по российским винам» — 90 баллов.

◻️ Винодельня Esse, Esse Зеро Дозаж, 2021
◻️ Винодельня Esse, Esse Кюве Престиж брют белое, 2021
◻️ Новый Свет. Новый Свет. Коронационное, 2019
◻️ Золотая Балка, Cuvee de Vitmer Blancs de Blancs, 2021
◻️ Золотая Балка, Cuvee de Vitmer розе, 2022
◻️ Николаев и сыновья, Темелион, Винтаж, 2020
◻️ Винодельня Esse, Esse Кюве Престиж брют розовое, 2021
◻️ Золотая Балка, Black Prince Blancs de Noirs, 2021
◻️ Золотая Балка, Cuvee de Vitmer, 2021
◻️ Усадьба Дивноморское, Grande Cuvee, 2021
◻️ Николаев и сыновья, Темелион Винтаж розе зеро дозаж, 2020
◻️ Абрау-Дюрсо, Brut d'Or Riesling, 2022
◻️ Абрау-Дюрсо, Victor Dravigny Brut, магнум, 2022
◻️ Кубань-Вино, Высокий берег. Графит экстра брют. Резерв 60, 2019
◻️ Фанагория. Primum Alveus, 2017

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина #гид

🍷 Подписаться | Время вина

Что посмотреть на праздниках? Если хочется провести время с пользой и удовольствием, напоминаем вам про первый сезон сериала «Время вина: люди». Это спокойный, вдумчивый формат для длинных выходных и отличный повод понять, как сегодня устроено российское виноделие.

1️⃣ Концепция и стратегия
Партнер «РБК Вино» Артур Саркисян вместе с ведущей телеканала РБК Екатериной Столяровой посещает винодельню «Агролайн» и общается с внуком основателя Леоном Давыдовым. Дальше съемочная группа отправилась на «Дербент Вино».

2️⃣ Самобытные вина
Авторы по пути в винодельню Колесникова в Ставропольском крае обсуждают разницу между индустриальным вином и вином от небольших виноделен, затем общается с Михаилом Колесниковым и его семьей, а также осматривает их винодельню. Затем команда отправляется в Северную Осетию и там встречается с Константином Дзитоевым, винодельня которого расположена в доме в частном секторе.

3️⃣ Флагман российского виноделия
Вы познакомитесь с тем, как устроено производство на винодельне «Криница». Затем вы вместе со съемочной группой посетите винодельню «Мысхако».

4️⃣ Автохтонные вина
Авторы обсудят, в чем особенность автохтонных сортов, попробуют вина на хозяйствах «Винодельня Ведерниковъ» и «Арпачина».

5️⃣ Ошибки, которым мы благодарны
Артур Саркисян и Екатерина Столярова обсуждают, как развивалось виноделие, и какую роль в истории сыграла ошибка. Они осматривают хозяйства виноградной усадьбы «Вилла София» и семейной винодельни «Гусевъ».

🎬Также сериал можно посмотреть тут
▫️VK Видео
▫️Rutube

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

«Автохтонный» Новый год: праздничная подборка от Артура Саркисяна

Сегодня в России отмечается самый «автохтонный» из праздников, который вряд ли есть где-либо еще в мире. Это встреча Нового года по старому стилю или «Старый Новый год».

Партнер РБК Артур Саркисян предлагает встретить его соответственно — игристыми винами классическим методом из автохтонных сортов винограда. Из своего гида по российским винам на 2026 год Артур выбрал дюжину самых интересных образцов из трех регионов — Дона, Крыма и Северного Кавказа.

◻️Долина Дона
— Арпачино. Цимлянский Черный от «Вин Арпачина» урожая 2022 года — 89 баллов
— Сибирьковый — Алиготе брют натюр от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2021 года — 89 баллов
— Сибирьковый экстра брют от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2017 года — 89 баллов
— Цимлянский Черный — Сибирьковый экстра брют от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2022 года — 89 баллов
— Цимлянский Черный брют от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2022 года — 89 баллов
— Арпачино. Иноходец. Кумшацкий Белый от «Вин Арпачина» урожая 2022 года — 88 баллов
— Арпачино. Иноходец. Пухляковский от «Вин Арпачина» урожая 2022 года — 88 баллов

◻️Крым
— Меганом Кокур от «Солнечной Долины» урожая 2021 года — 89 баллов
— Новый Свет. Кокур от «Новый Свет» урожая 2021 года — 88 баллов

◻️Северный Кавказ
— Тана брют от Константина Дзитоева урожая 2022 года — 89 баллов
— КД Ркацители от Константина Дзитоева урожая 2021 года — 88 баллов
— КД Ркацители магнум от Константина Дзитоева урожая 2021 года — 88 баллов

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Пять ликерных вин с почтенным возрастом к старому Новому году

◻️Ликерное белое вино «Солнечная Долина»
В новом «Гиде по российским винам» ликерное белое вино «Солнечная Долина» 2009 года урожая набрало 94 балла из 100 возможных. Сделано из «кок-пандас», «сары-пандас», «солнечнодолинского», «муската белого», «кокура белого» и токайских и идеально в качестве аперитива.

◻️Портвейн крымский
35-летний винтаж 1991 года от того же производителя выпущен ограниченным тиражом 1170 экземпляров.

◻️Портвейн Севастополь
К старому Новому году стоит потратиться и на портвейн от «Инкерманского завода марочных вин». «Портвейн Севастополь» 1994 года урожая получил 94 балла в новом «Гиде по российским винам». Белое ликерное вино, изготовленное из «ркацители», «алиготе» и «рислинга рейнского». Подойдет как аперитив и к фруктам или десертам.

◻️Кагор Шато Тамань Резерв
Одно из вин, которое может одинаково хорошо справиться со сладостью яблочного пирога и пирожков с мясом, — это резервный кагор «Шато Тамань» 2019 года. Вино сделано на 100% из «саперави».

◻️Седьмое небо Князя Голицына
Это вино от «Массандры» идеально к десертам с орехами, сухофруктами, сырам с плесенью или как самостоятельный дижестив. В новом «Гиде по российским винам» это вино 2009 года урожая получило золотую медаль.

🖇 Узнать, какие еще ликерные вина получили наивысшие оценки эксперта можно в новом издании гида.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Хоть праздники и подошли к концу, удовольствие от хорошего вина должно продолжаться!

Мы решили продлить приятные моменты и снова дарим вам промокод на покупку «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК!

🎁 Сегодняшний промокод для покупки гида на Ozon вы получите в нашем чат-боте. Просто перейдите по ссылке.

💡Промокод действует только час, так что успевайте порадовать себя или близких!

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

🎙 Сегодня в 21:00 включайте Радио РБК!

В эфире партнер «РБК Вино» Артур Саркисян и ведущая РБК Екатерина Столярова поговорят о профессии сомелье.

◻️Где и сколько нужно учиться?
◻️Сколько можно зарабатывать?
◻️Есть ли на рынке спрос на сомелье?
◻️Какие требования предъявляет работодатель?

Об этом и многом другом в программе «Время вина» расскажут:

◻️ Владимир Косенко, руководитель по развитию премиального винного портфеля Luding Group, руководитель по обучению школы сомелье WineState, чемпион России среди сомелье 2021 года.
◻️ Александра Корнеева, директор по развитию «Школы вина Энотрия».
◻️ Александр Сысоев, основатель международного ресторанного гида GreatList. ru.
◻️ Григорий Подрезов, операционный шеф-сомелье альянса White Rabbit.
◻️ Екатерина Дегтярева, винный академик, сертифицированный эксперт Российской ассоциации сомелье.

До встречи в эфире!

📨 Задавайте вопросы в боте

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

🎙 Публикуем полную запись нового выпуска программы «Время вина» на Радио РБК. Вчера в эфире партнер «РБК Вино» Артур Саркисян и ведущая РБК Екатерина Столярова поговорили о профессии сомелье вместе с приглашенными экспертами.

◻️В России сегодня работает от 20 до 30 винных школ и курсов, которые готовят сомелье. Учиться туда чаще всего приходят люди из ресторанной и винной индустрии, а также те, кто хочет расширить кругозор без обязательных карьерных планов. При этом диплом сомелье сам по себе не гарантирует успеха — рестораторы смотрят прежде всего на практику и навыки общения с гостями, рассказал в эфире Радио РБК основатель ресторанного гида Greatlist Александр Сысоев.

◻️Как отметили участники дискуссии, большинство винных школ сосредоточены в крупных городах и часто работают в гибридном формате. Обучение длится три–четыре месяца и включает теорию, дегустационную практику и экзамены. Стоимость полного профессионального курса в среднем составляет около 250 тыс. рублей.

◻️Начинающий сомелье в Москве может рассчитывать в среднем на 120 тыс. рублей в месяц. В премиальных ресторанах заработок достигает 200 тыс. рублей, пояснил руководитель по обучению московской винной школы Wine State Владимир Косенко. Следующий шаг — позиция бренд-шефа или работа с сетевыми проектами, где зарплата может увеличиться вдвое.

◻️При этом, по словам Сысоева, сомелье нужен не каждому ресторану — в проектах с простой винной картой такая позиция часто избыточна.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

Из энтузиаста в эксперта: зачем винолюбу «Гид по российским винам»

◻️В декабре 2025 года в России вышел «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК — единственный авторский путеводитель по российскому вину. Он помогает и новичкам, и профессионалам ориентироваться в сложном мире отечественного виноделия, оценивать вина и находить интересные марки. Эксперты рассказывают, почему гид стал незаменимым инструментом для любителей и профессионалов.

«Сегодня огромное количество потребителей абсолютно не разбираются в классификации российских вин вообще, в системе ее аппелласьонов, отношениях собственников одной винодельни к собственникам другой, в их коллаборациях и все такое. Учитывая, что российские винодельни к тому же регулярно выпускают новые линейки и наименования, разобраться во всем этом многообразии крайне сложно даже профессионалам, сомелье и экспертам, не говоря уже об обычных людях», — отмечает сомелье и владелец Bigati Bar Алан Бигати.

◻️Руководитель по обучению школы сомелье Wine State Владимир Косенко считает, что гид Артура Саркисяна уникален своей регулярностью и масштабностью:

«Его роль, конечно, велика. Регулярность, повторяемость и профессиональность делают эту систему оценки гигантским пластом информации, которой можно пользоваться, соглашаясь или не соглашаясь с ней», — отмечает Косенко.

◻️Винодел и создатель бренда Andryus Yutsis Андрюс Юцис утверждает, что для изучения вина важна компетенция, и что гид Артура Саркисяна обеспечивает «короткое плечо» до потребителя, позволяя найти и оценить вина. Шеф-повар More Seafood Bar Юрий Крючков отмечает, что система гида основана на методике Роберта Паркера и является одной из самых понятных и точных.

◻️Сомелье ресторана «Сахалин» Ольга Лящук добавляет, что гид зарекомендовал себя более десяти лет как надежный источник информации и профессиональной экспертизы.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина

«Время вина»: что готовит винный салон РБК и Артура Саркисяна в 2026 году

«Время вина» — событие РБК о бизнесе, эстетике, вкусе и, конечно, вине. Оно наступает в феврале и завершится крупнейшим в России винным салоном, где будут представлены уникальные и редкие экземпляры из нового гида Артура Саркисяна и РБК. Что ждет гостей на большом уик-энде «Время вина» и какие особенности у винного салона в 2026 году? Рассказываем!

В 2026 году салон откроет свои двери в 10:00 21 февраля. На нем будет представлено около 1000 вин с оценкой 88 баллов и выше. Мероприятие разделено на четыре временных слота:

21 февраля:
◻дневной — с 10:00 до 14:00;
◻вечерний — с 16:00 до 20:00.

22 февраля:
◻дневной — с 10:00 до 14:00;
◻вечерний — с 16:00 до 20:00.

Мы подготовили специальные предложения для тех, кто хочет не просто посетить винный салон, а прожить его атмосферу:

◻️скидка 70% при покупке всех четырех слотов (два дня).
◻️при покупке одного слота с двумя мастер-классами второй слот — бесплатно.
◻️можно докупить мастер-класс по уже купленному билету.

В видео — атмосфера винного салона 2025 года.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь

#времявина

🍷 Подписаться | Время вина