ГудМо, смотри че нашел 🔍
Вчера гонял официантов по сервису и продажам.
Самой большой проблемой оказалось построить прямое предложение, но этим кстати грешат еще и руководители.
Сразу вспомнил про это книгу, она хорошо раскладывает все по полкам.
📌 Для всех кто работает с людьми
📌 Решает проблему общения с гостем и взаимопонимания в команде
Прям надо прочитать 📝
Хорошего дня ☀️
Вчера гонял официантов по сервису и продажам.
Самой большой проблемой оказалось построить прямое предложение, но этим кстати грешат еще и руководители.
Сразу вспомнил про это книгу, она хорошо раскладывает все по полкам.
📌 Для всех кто работает с людьми
📌 Решает проблему общения с гостем и взаимопонимания в команде
Прям надо прочитать 📝
Хорошего дня ☀️
🔥3
Forwarded from Секреты аналитики | Data Science, BI, Tableau
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Хитрости работы с графиками в Excel
В этом видео автор делится хитростями работы с графиками, о которых стоит знать, как начинающему, так и продвинутому пользователю Excel. Вы узнаете как улучшить график, как создать шаблон графика и как подсветить максимальное значение в графике.
00:00 Вступление
00:10 Фишки работы с графиками
00:27 Копирование форматов
02:00 Создание шаблонов
04:41 Динамические подписи данных и названий
09:10 Подсветка максимального значения
13:14 График на основании умной таблицы
14:30 Заключение
Смотреть это видео на youtube: youtu.be/vs8vlhJ0BgQ
В этом видео автор делится хитростями работы с графиками, о которых стоит знать, как начинающему, так и продвинутому пользователю Excel. Вы узнаете как улучшить график, как создать шаблон графика и как подсветить максимальное значение в графике.
00:00 Вступление
00:10 Фишки работы с графиками
00:27 Копирование форматов
02:00 Создание шаблонов
04:41 Динамические подписи данных и названий
09:10 Подсветка максимального значения
13:14 График на основании умной таблицы
14:30 Заключение
Смотреть это видео на youtube: youtu.be/vs8vlhJ0BgQ
ГудМо ☀️
📌 Как улучшить качество сервиса и повысить лояльность клиентов: рекомендации Анастасии Валовой, владелица франшизы «Сладкий Горький».
📌 Как купить общепит и не пожалеть об этом: 7 советов ресторатора Дмитрия Левицкого для «Тинькофф Журнала».
📌 Как улучшить качество сервиса и повысить лояльность клиентов: рекомендации Анастасии Валовой, владелица франшизы «Сладкий Горький».
📌 Как купить общепит и не пожалеть об этом: 7 советов ресторатора Дмитрия Левицкого для «Тинькофф Журнала».
Доброе утро ☀️
Планерка утром очень важна для стабилизации заведения. На ней мы решаем вопросы:
— работа зала
— работа кухни
— уборка
— постановка продаж
— постановка выручки
— Тимбилдинг
Правила, которых я придерживаюсь на пятнадцати минутках:
— подготовить список вопросов и задач
— закончить подготовку к открытию до планерки
— если говорят не по делу, останавливаем
План планерки:
— Общение на отстраненные темы (2 минуты)
— Общение по вчерашним вопросам (3 минуты)
— Разбор задач на день (5 минут)
— Слово бара (1 минута)
— Слово кухни (1 минута)
— Слово менеджера (2 минуты)
— Интересный факт дня (1 минута)
А вы как проводите собрания перед открытием?? Пиши тут 👇🏻
Планерка утром очень важна для стабилизации заведения. На ней мы решаем вопросы:
— работа зала
— работа кухни
— уборка
— постановка продаж
— постановка выручки
— Тимбилдинг
Правила, которых я придерживаюсь на пятнадцати минутках:
— подготовить список вопросов и задач
— закончить подготовку к открытию до планерки
— если говорят не по делу, останавливаем
План планерки:
— Общение на отстраненные темы (2 минуты)
— Общение по вчерашним вопросам (3 минуты)
— Разбор задач на день (5 минут)
— Слово бара (1 минута)
— Слово кухни (1 минута)
— Слово менеджера (2 минуты)
— Интересный факт дня (1 минута)
А вы как проводите собрания перед открытием?? Пиши тут 👇🏻
Forwarded from Журнал про бизнес от Контур.Маркета
В России клиенты обычно оставляют официантам, барменам и другим мастерам 5-10% от суммы счета. Но не все клиенты считают нужным доплачивать сверх чека. А как обстоят дела в других странах? Узнаете в карточках.
На заметку: у Контур.Маркета есть сервис электронных чаевых, который позволяет принять чаевые в один клик.
На заметку: у Контур.Маркета есть сервис электронных чаевых, который позволяет принять чаевые в один клик.
Всем ☀️
Стандартный инструмент, проверенный годами. Но вдруг кому надо или мой будет удобнее
Забирай выше
Стандартный инструмент, проверенный годами. Но вдруг кому надо или мой будет удобнее
Забирай выше
🔥1
ГудМо ☀️
Выбрал пару новостей на сегодня, чтобы не нагружаться 👇🏻
📌Вслед за властями Краснодара мэр Новосибирска Анатолий Локоть предложил запретить использовать латиницу в уличной рекламе. По его словам, большая часть иностранных компаний уже ушла с российского рынка, «поэтому необходимо переходить на русский язык». Ранее в Краснодаре запретили вывески на иностранных языках, запрет вступит в силу с 1 сентября.
📌Как вырыть себе могилу, покупая неправильную франшизу: обзор типичных схем обмана франчайзи и концепций, которые не являются франшизой, но выдаются за нее.
Выбрал пару новостей на сегодня, чтобы не нагружаться 👇🏻
📌Вслед за властями Краснодара мэр Новосибирска Анатолий Локоть предложил запретить использовать латиницу в уличной рекламе. По его словам, большая часть иностранных компаний уже ушла с российского рынка, «поэтому необходимо переходить на русский язык». Ранее в Краснодаре запретили вывески на иностранных языках, запрет вступит в силу с 1 сентября.
📌Как вырыть себе могилу, покупая неправильную франшизу: обзор типичных схем обмана франчайзи и концепций, которые не являются франшизой, но выдаются за нее.
Forwarded from Секреты аналитики | Data Science, BI, Tableau
Снова бесплатно учим формировать отчеты в 1С за 2 дня на мастер-классе.
🚀 Мастер-класс пройдет: 20 и 21 июня в 19:00 по мск.
Вы попробуете себя в роли аналитика :
🔹Подключитесь к демо базе 1С
🔹"Пощупаете" консоль запросов
🔹Познакомитесь с деревом объектов конфигурации
🔹Научитесь выбирать нужные данные из базы
🔹Структурируете данные и сформируете простой отчет
Регистрируйтесь сейчас, приходите 20 и 21 июня.
📌Важно понимать, что программистам будет скучно, а вот бухгалтеры, аналитики, финансисты, экономисты получат практический навык, а также узнают как:
- Зарабатывать столичную зарплату в регионах
- Трудоустроиться аналитиком без опыта через 2 месяца
- Работать удаленно, даже если вам 45+
- Попасть в IT без программирования
Любой, кто хоть немного разбирается в 1С может не просто взять отчет из типовых и настроить его, но и сделать свой собственный отчет в любой конфигурации.
Регистрируйтесь сейчас, вас ждет 4 часа практических занятий.
P.S.
Все, кто выполнит домашнее задание интенсива получат сертификат и 2 урока в записи.
🚀 Мастер-класс пройдет: 20 и 21 июня в 19:00 по мск.
Вы попробуете себя в роли аналитика :
🔹Подключитесь к демо базе 1С
🔹"Пощупаете" консоль запросов
🔹Познакомитесь с деревом объектов конфигурации
🔹Научитесь выбирать нужные данные из базы
🔹Структурируете данные и сформируете простой отчет
Регистрируйтесь сейчас, приходите 20 и 21 июня.
📌Важно понимать, что программистам будет скучно, а вот бухгалтеры, аналитики, финансисты, экономисты получат практический навык, а также узнают как:
- Зарабатывать столичную зарплату в регионах
- Трудоустроиться аналитиком без опыта через 2 месяца
- Работать удаленно, даже если вам 45+
- Попасть в IT без программирования
Любой, кто хоть немного разбирается в 1С может не просто взять отчет из типовых и настроить его, но и сделать свой собственный отчет в любой конфигурации.
Регистрируйтесь сейчас, вас ждет 4 часа практических занятий.
P.S.
Все, кто выполнит домашнее задание интенсива получат сертификат и 2 урока в записи.
Всем 👋
Проблема с стандартами отдачи напитков и блюд одна из самых распространенных на моих консультациях. Чем больше сеть, тем чаще косячат.
Есть несколько разных способов решений таких запросов, но один из основных — это полный набор блюда или напитка.
Такими вещами должен заниматься руководитель подразделения. Если напитки — барменеджер, если блюда — шеф повар. Иногда менеджер зала или сам управляющий берет на себя эти задачи.
У этого инструмента есть и обратная сторона:
📌официанты знают, что забирают
📌знают состав
📌повышаются продажи
📌легче проводить адаптацию нового сотрудника
P.S.: у меня кстати есть гайд по набору персонала, смотри закрепы 🔥
В заведении, которое сейчас сопровождаю по функционалу бара и зала, понял что уже пора вводить данный инструмент.
Да че там долго рассказывать, просто посмотри 👇🏻
Проблема с стандартами отдачи напитков и блюд одна из самых распространенных на моих консультациях. Чем больше сеть, тем чаще косячат.
Есть несколько разных способов решений таких запросов, но один из основных — это полный набор блюда или напитка.
Такими вещами должен заниматься руководитель подразделения. Если напитки — барменеджер, если блюда — шеф повар. Иногда менеджер зала или сам управляющий берет на себя эти задачи.
У этого инструмента есть и обратная сторона:
📌официанты знают, что забирают
📌знают состав
📌повышаются продажи
📌легче проводить адаптацию нового сотрудника
P.S.: у меня кстати есть гайд по набору персонала, смотри закрепы 🔥
В заведении, которое сейчас сопровождаю по функционалу бара и зала, понял что уже пора вводить данный инструмент.
Да че там долго рассказывать, просто посмотри 👇🏻