فايتوژنيك_ها

(بخش اول)

افزودني هاي خوراكي فايتوژنيك گروهي از مواد با منشا گياهي هستند كه به علت منع استفاده از آنتي بيوتيك هاي محرك رشد استفاده از آنها رو به افزايش است. بسياري از كشورهاي خارج از اتحاديه اروپا در حال حذف آنتي بيوتيك هاي محرك رشد در خوراك حيوانات هستند. بنابراين، اهميت افزودني هاي خوراكي فايتوژنيك در سالهاي آينده بيشتر خواهد شد. هزاران سال است كه مواد فايتوژنيكي مورد استفاده قرار مي گيرند و ما هر روزه از گياهان و ادويه جات به عنوان طعم دهنده استفاده مي كنيم. براي بيش از 5000 سال، مصريان و چيني ها از اين تركيبات با مقاصد دارويي و مقاصد ديگر استفاده مي كردند.

🔵شناخت تركيبات فايتوژنيكي
تركيبات فايتوژنيكي داراي خواص طعم دهندگي هستند، بنابراين بر خوش خوراكي خوراك هاي صنعتي اثر مي گذارند. علاوه بر اين، متابوليت هاي ثانويه آنها، مواد تلخ يا تند، ساپونين ها، اسانس ها، آلكالوئيدها و يا فلاونوئيدها هستندكه هر كدام اثرات مخصوص به خود را دارا مي باشند. در واقع، اثر مواد فعال گياهي در سالهاي اخير، حتي توسط شركت هاي ارائه دهنده اين مواد دست كم گرفته شده است. اغلب فرض بر اين است كه تركيبات فايتوژنيك موادي با خاصيت ضد ميكروبي مي باشند. در عمل بسياري از متابوليت هاي ثانويه گياهي و عصاره آنها چنين خواصي دارند. در شرايط آزمايشگاهي، فعاليت ضد ميكروبي مواد فعال گياهي به خوبي از طريق يافته هاي علمي اثبات شده است. براي مثال خود گياهان از طريق توليد "فايتوآلكسين ها" مي توانند به حمله هاي باكتريايي يا ويروسي پاسخ دهند. با اين حال، محدود كردن اثرات تركيبات فايتوژنيكي تنها به اثرات ضد ميكروبي، كار درستي نمي باشد. پيچيدگي متابوليت هاي ثانويه گياهي به مراتب بيشتر است.
🔘 مهمترين اثرات تركيبات فايتوژنيكي در بدن حيوان زنده:
🔺تحريك بزاق و شيره معده
🔺پشتيباني از عملكرد كبد
🔺اثرات ضد التهابي و آنتي اكسيداني

فايتوژنيك_ها

( بخش دوم)

🔵اهميت عطر و طعم افزودنی های فایتوژنیک

يكي از ويژگي هاي بسيار مهم تركيبات فايتوژنيك، تاثير آنها بر عطر و طعم خوراك به ويژه در خوراك حيوانات جوان است. درك عطر و طعم يك پاسخ فيزيولوژيكي پيچيده مي باشد. تركيبي از طعم و مزه باعث تحريك گيرنده هاي موجود در دهان، بو يا عطر باعث تحريك گيرنده ها در حفره بيني مي شود. براي اينكه عطر و بو درك شود مولكول ها بايد فرارباشند، ولي هر دو مولكول هاي فرار و غير فرار بايد طعم داشته باشند. چند نوع طعم براي اضافه كردن به خوراك به منظور افزايش عطر و طعم طبيعي خوراك و بهبود طعم مي توان استفاده كرد. در هر حال تفاوت هايي بين حيوانات وجود دارد. يكي ازعوامل حساسيت به طعم خوراك، تعداد غدد چشايي است

🔵 بهبود قابليت هضم - بهينه سازي بهره وري
بهبود قابليت هضم، منجر به عملكرد و بازده بهتر خوراك ميشود.
بهبود قابليت هضم در نتيجه اثرات مختلف است:
🔺تحريك ترشحات معده و روده
🔺 بهينه سازي شرايط ميكروبي روده
🔺 كاهش متابوليت هاي سمي ميكروبي در روده
🔺كاهش استرس سيستم ايمني، از جمله كاهش تحت باليني التهاب روده

سوال دوستان.

توضیحاتی در رابطه با جیره نویسی:

یک پی دی اف به منظور طرح کلی جیره نویسی ارسال میشود و در ادامه مطالب بیشتری ارسال خواهد شد.

سوال دوستان:

بهترین سن گله مادر برای جوجه گوشتی چه چند هفته هست؟؟

پاسخ👇👇👇

نکات جیره نویسی در گاو👇👇

بتائین چیست

بتائین و چغندر قند
بتائین چیست ؟ آیا افزودن بتائین به جیره طیور، خطر بروز کبد چرب را کاهش میدهد؟ قبل از هر چیز باید گفت که بتائین Betaine یک ماده مغذی کاربردی در تغذیه طیور می باشد. پیش از این بتائین به صورت بتائین آنهیدروس، از چغندر قند استحصال می شد. اما در حال حاضر میتوان آن را به شکل بتائین هیدروکلراید نیز سنتز کرد. در ادامه مبحث بتائین چیست سوالات زیر را مطرح می کنیم :
ساختار شیمایی بتائین Betaine چگونه است ؟ بتائین آنهیدروس به شکل تری متیل گلایسین می باشد. یعنی در ساختار آن سه گروه متیل یا CH3 و اسید آمینه گلایسین وجود دارد. حضور همین گروه های متیل است که به این ماده اهمیت ویژه ای داده است. از سوی دیگر چون در ساختار بتائین اسید آمینه گلایسن وجود دارد در نتیجه این مولکول ساختار دو قطبی دارد. یعنی هم دارای بار مثبت بوده و هم دارای بار منفی است. به چنین مولکول های زویترون zwitterion می گویند. zwitterion یک واژه آلمانی بوده و به معنای هر دو می باشد.

بتائین چیست
بتائین در کدام مواد خوراکی یافت می شود؟ بتائین به مقدار زیادی در بی مهرگان دریایی و چغندر قند یافت می شود. همچنین گندم، محصولات جانبی گندم و یونجه حاوی بتائین می باشد. منبع خوراکی مرسوم برای بتائین چغندر قند و محصولات جانبی استحصال شده از آن مثل ملاس چقندر قند می باشد.
بتائین به چه صورتی به جیره حیوانات افزوده می شود؟ بتائین یک افزودنی خوراکی است. بتائین به صورت خالص نیز یافت می شود. اما به صورت بتائین آنهیدروس، بتائین مونو هیدارت و بتائین هیدروکلراید به حیره حیوانات افزوده میشود
اهمیت گروه های متیل در بدن پرندگان چیست ؟ متاسفانه پرندگان نمیتواند گروه های متیل را خودشان بسازند. بنابراین باید این گروه ها را از طریق منابع خوراکی تهیه کنند. متیونین، کولین و بتائین از جمله موادی هستند که توانایی متیل دهندگی را دارند.
به طور کلی بتائین در کدام بافت ها و واکنش های بیوشیمایی نقش بازی می کند؟ به طور کلی بتائین در بافت کبد، تکثیر سلولی، ساخت کارنیتین، متابولیسم هموسیستئین و متیونین نقش دارد.
مهمترین وظایف بتائین Betaine چیست ؟ اگر خاطرتان باشد در سطور بالا گفتیم که این ماده با ارزش دارای سه گروه متیل می باشد. بنابراین یکی از مهم ترین وظایف این ماده این است که میتواند گروه متیل خود را به سایر مواد آلی بدهد که به این عمل، شرکت کردن در واکنش های متیلاسیون می گویند. بنابراین بتائین در متابولیسم انرژی و پروتیین حیوانات و طیور نقش دارد. نقش مهم دیگر بتائین این است که در تنظیم فشار اسمزی درون سلولی نقش دارد. هر ماده ای که در متابولیسم انرژی و پروتین نقش داشته باشد میتواند در ضریب تبدیل نهایی گله نیر تاثیرگذار باشد. نکته جاالب دیگر این است که بتائین دارای سه گروه متیل می باشد و فقط یکی از این گروه ها میتواند در واکنش های متیلاسیون شرکت کند و گروه های متیل دیگر آن (دوتای باقیمانده ) در مسیر تبدیل بتائین به گلایسین اکسید می شوند.
طیور دقیقا به چه مقدار بتائین نیاز دارند؟ جواب دادن به این سوال سخت است. همان طور که گفتیم یکی از وظایف مهم یتائین انتقال و دادن گروه های متیل به سایر مواد می باشد. نکته دیگر این است که علاوه بر بتائین، متیونین و کولین نیز از دهنده های مهم گروه های متیل هستند. در نتیجه مقدار مورد نیاز به بتائین تحت تاثیر مقدار متیونین و کولین جیره و همچین درجه تنش اسموتیک وارد شده به روده طیور و سایر بافت ها می باشد.
آیا مصرف بتائین در استرس های گرمایی منجر به بهبود فعالیت آنزیم های درون سلولی می شود؟ جواب این سوال مثبت می باشد . بتائین میتواند باعث افزایش ابقای آب در درون سلول ها شود. از سوی دیگر میدانیم که فعالیت تمامی آنزیم های درون سلولی در یک محیط آبی صورت می گیرد. در نتیجه استفاده از بتائین در جیره میتواند باعث افزایش ابقای آب درون سلولی و بهبود فعالیت آنزیم های درون سلولی شود. در استرس گرمایی (تنش حرارتی) افزودن بتائین به جیره میتواند منجر به بهبود تولید تخم مرغ و ضخامت پوسته تخم مرغ شود. . ریو و همکاران (2002) گزارش کردند که استفاده از بتائین در جیره طیور گوشتی منجر به بهبود افزایش وزن آنها در شرایط استرس حرارتی شد. اما زولکیفی و همکاران (2004) نتایج آنها را مورد تایید قرار ندادند.

کیفیت جوجه یک روزه امری ساده نیست و به طوری که بعضی از تولیدکنندگان بزرگ جوجه یک روزه در دنیا با در نظرگرفتن عوامل زیاد و جای دادن آنها در جداول مخصوص که به هر جدول نمره ایی تعلق می گیرد کیفیت جوجه یکروزه را تعیین می کنند ولی با در نظرگرفتن ده نشانی ذیل در بیشتر موارد می توان اختلاف جوجه خوب و بد را تعیین کرد :
1.جوجه هایی که از یک گله مادر ایجاد شده و در مرغداری های مختلف و تحت شرایط متفاوت مدیریتی در هفت روز اول تلفات زیاد غیرعادی داشته باشند ( لطفا" توجه شود که تلفات غیرعادی در یک مرغداری نمی تواند ملاک تعیین کیفیت جوجه قرار گیرد ).
2.وجود تعداد زیادی جوجه با علائم بسته نشدن کامل ناف و تورم آن.
3.وجود تعداد زیادی جوجه ضعیف ، وازد و جوجه هایی که قادر به خوردن دان و آشامیدن آب نیستند.
4.وجود تعداد زیادی جوجه در گله با علائم تنفسی و دهان زدن.
5.وجود تورم در مفاصل تعداد زیادی جوجه.
6.وجود جوجه هایی با چسبندگی در مقعد به تعداد زیاد.
7.وجود تعداد زیادی جوجه با علامت کاهش آب و از دست دادن آب بدن.
8.وجود تعداد زیادی جوجه رشد نکرده در روزهای اول پرورش گله.
9.بروز تلفات غیرعادی بدنبال واکسیناسیون روز اول در جوجه کشی.
10.بروز تلفات غیرعادی بدنبال مصرف واکسن های نیوکاسل و برونشیت در یک روزگی داخل جعبه در مرغداری.
در موردهای نهم و دهم باین امر لازم است توجه شود که واکنش شدید و تلفات زیاد در جوجه های کاملا" سالم نیز ممکن است بروز کند.
نوع و دوز واکسن ، روشی که واکسن مصرف شده و پائین بودن تیتر مادری بر علیه این بیماریها می توانند در تلفات ناشی از واکسیناسیون روز اول دخالت داشته باشند.

ویتامین ها در جیره غذایی مرغ های تخمگذار
مرغ های تخمگذار شما دارای نیازهای کاملاً متفاوتی نسبت به مرغ ها ، خروس ها و جوجه هایی هستند که صرفاً به خاطر گوشتشان پرورش داده می شوند. اگر بتوانید منابع غذایی با کیفیت بالا که برای طیور تخمگذار طراحی شده اند در اختیار گله تان قرار دهید، به احتمال قوی دیگر نیازی به مکمل های ویتامینی نخواهید داشت. با این وجود اگر با کاهش میزان تولید تخم در گله و یا کاهش کیفیت پوسته تخم مواجه شده و یا مرغ هایتان آن طور که باید شاد و سالم به نظر نمی رسند، اضافه نمودن برخی ویتامین ها به جیره غذایی آن ها می تواند تا حد زیادی باعث بهبود شرایط گردد
کمبود ویتامین در تخم مرغ
کمبود برخی ویتامین های خاص می تواند باعث بروز علائمی در مرغ ها و شواهدی در تخم مرغ ها – مبنی بر کمبود ویتامین – گردد. کمبود ویتامین "آ" باعث کاهش میزان تولید تخم می گردد. کمبود ویتامین "دی" نیز باعث کاهش در میزان تولید تخم گردیده و از طرفی سبب نازک و ضعیف شدن پوسته تخم می گردد. سایر ویتامین هایی که کمبودشان در بدن مرغ کیفیت تخم را تحت تأثیر قرار می دهد عبارتند از: کولین، اسید فولیک و ریبوفلاوین که با نام "ویتامین ب2" شناخته می شود. اگر قصد جوجه کشی از تخم های تان را دارید باید این را بدانید که کمبود ویتامین "ب12" می تواند باعث مرگ جنین در داخل تخم گردد
کمبود ویتامین در مرغ
کمبود ویتامین های "آ" و "دی" هر دو باعث کاهش نرخ رشد و بعدها باعث بروز بیماری نرمی استخوان می گردد. زانوهای بزرگ نمایانگر کمبود ویتامین "ای" می باشند و این در حالی است که کمبود ویتامین "کا" می تواند باعث خونریزی داخل ماهیچه ای گردد. ویتامین های گروه "ب" به شدت برای طیور تخمگذار ضروری هستند
کمبود تیامین و یا ویتامین"ب1" باعث می شود مرغ ها اشتهای خود را از دست داده و در نهایت سبب مرگ آنان می شود. ویتامین "ب2" خیلی کم در بدن طیور باعث فلج انگشتان و پیچ خوردن آن می گردد در حالیکه ویتامین "ب12" ناکافی باعث کاهش نرخ رشد و آنمی می گردد
کمبود بیوتین و اسید پانتوتنیک باعث ایجاد زخم های پوستی بر روی نوک و پاها می گردد در حالی که اسید نیکوتینیک یا همان "نیاسین" ناکافی می تواند باعث ایجاد التهابات دهانی و زبانی و پاهای خمیده گردد. کولین بسیار کم باعث چربی کبد شده و کمبود اسید فولیک باعث آنمی و کیفیت پایین پرها می گردد
مولتی ویتامین ها
در صورت مشاهده مشکلاتی در تولید تخم و کیفیت آنان و یا در سلامت مرغ های تخمگذارتان مولتی ویتامین ها باید در اختیار طیور قرار داده شوند. از آنجائیکه مواد معدنی نیز تأثیر بسزایی در سلامت آنان دارند، بهتر است که یک مکمل از مجموعه کامل ویتامین ها و مواد معدنی تهیه کنید. مولتی ویتامین ها همچنین می توانند به گله در طول استرس و گرمای شدید کمک کنند. بسته به نوع محصول شما می توانید مولتی ویتامین ها را با غذا و یا آب طیور ترکیب کنید
در هریک از این روشها باید مقادیر کافی از مکمل های مذکور را در منابع آب و غذای آنان به نحوی ترکیب نمائید که مصرف آن فقط مدت زمان کوتاهی طول بکشد. شما باید روزانه آب تازه در اختیار مرغ هایتان قرار داده و مولتی ویتامین ها را با کل منبع آب و غذای طیور ترکیب نکنید. بلکه باید با مقدار غذای کافی به نحوی ترکیب نمائید که به نسبت های مساوی برای چند روز – مدت زمان محدود – کافی باشد
ملاحظات
محصولات زیادی به عنوان مولتی ویتامین های مکمل جیره غذایی طیور در بازار موجود می باشند بنابراین تصمیم گیری در این مورد که کدام یک از آنها برای شما بهتر است نیاز به یک سری ملاحظات دارد. از آنجائیکه برخی از این مکمل ها در طول زمان فاسد می شوند؛ به تاریخ انقضای پاکت به دقت توجه کنید. همچنین برچسب روی محصول را مطالعه کنید تا بدانید که آیا باید تمام محصول را یکجا استفاده نمائید و یا اینکه می توان از آن به ندرت در طول زمان طولانی تری استفاده کرد. تنها محصولاتی که تحت نظارت سازمان های معتبر مربوطه تولید شده اند می توانند عملکرد مناسبی داشته و بیماری ها را درمان کنند بنابراین به هنگام خرید محصول به این نکته نیز توجه فرمائید   

اند سيد وان داراي اثار سودمندي در سيستم گوارش و اثرات باور نكردني در ضريب هضم و جذب مواد غذايي و بهبود ضريب تبديل و كاهش مصرف انتي بيوتيك داشته و با دارا بودن ٨اسيد عالي و خواص پليتبلي و پوشش داري باعث كاهش هزينه هاي پرورشي شما ميگردد
تجربیات شخصی خودم در استفاده از اسیدیفایر ها بخصوص اندسید1:
1کاهش درصد پروتیین خام جیره 1درصد
2کاهش درصد انرژی جیره 50تا100کیلوکالرس
3کاهش سطح مصرف کوکسیدیواستات تاسن 21روزگی 50درصدو بعدازان 30درصد
4کاهش میزان مصرف ناتافوس به300گرم درتن
5کاهش مصرف انتی بیوتیک و جواب گیری سریع درهنگام درگیری گله
6کاهش تلفات گله هنگام درگیری
7بهبود درصد شکسته ولمبه تا50درصد
8تیتر یکنواخت نیوکاسل و برونشیت
یکنواخت تر
9کاهش مصرف توکسین بایندر تا50درصد
10وزن گیری مناسب تر و یکنواخت تر گله و ضریب تبدیل مناسب تر و مصرف خوراک کمتر
11کاهش 15درصدی در مصرف مولتی انزیم
12کاهش وقوع اشریشا و سالمونلا و انتریت بخصوص در مواردی اب یا محیط به ای کولی الوده هستش
13 کاهش گاز سالن و وقوع اسهال
https://telegram.me/joinchat/CTzE6jwF2OFvt02sHplNAw

فیلم های مربوط به تلقیح مصنوعی در گاو.👆👆👆

سوال دوستان

سلام وخسته نباشید
دو تا سوال از خدمتتون داشتم
1- درمان سریع لنگشهایی که در اثر جیره بوجود میاد چه چیزهایه؟
🔹
2- در بحث پروار بندی از شوک انتی بیوتیکی شنیده ام استفاده میکنند
اول فکر میکردم که کار درستی نیست و یه جور تقلبه
اما ظاهرا برای از بین بردن یک سری میکروارگانیزمهای غیر مفید در روده استفاده میشه
و باعث نازک تر شدن غشای مخاطی داخل روده شده و جذب خوراک را بهتر و بیشتر میکنه که باطبع به صرفه تر میشه
اگه امکان داره لطف کنید نوع آنتی بیوتیکی که استفاده میکنند و دوز مصرفی و روش مصرف و تعداد دفعات مصرف رو توضیح دهید

پاسخ 👇👇

سلام
اگر اسیدوز شدید باشد حداقل دو هفته طول درمان دارد
به طور کلی باید علوفه با قطعات بزرگ داده شود
میزان کنسانتره به نصف کاهش یابد
می توان دو کیلو کاه به مدت سه روز مصرف نمود تا وضعیت شکمبه عادی شود
از مخمرها  نیز برای بهبود وضعیت شکمبه و برگشت
pH
به حالت عادی استفاده نمود

در مورد آنتی بیوتیک ها به هیچ عنوان نبایستی به عنوان تغذیه استفاده شود و ترکیبات آنتی بیوتیکی درمانی هستند
اما متاسفانه در برخی دامداری ها به صورت روزانه  آنتی بیوتیک خوراکی داده می شود که در انسان عوارض دارد
معمولا تتراسایکلین خوراکی استفاده می شود
در اروپا و امریکا 25 سال می شود که انتی بیوتیک به عنوان تغذیه کاربرد ندارد و در ایران متاسفانه ممانعتی هنوز برای این کار نیست
آنتی بیوتیک میکروب های مضر دستگاه گوارش را از بین می برد ولی در بدن انسان مصرف کننده محصولات گوشت و شیر عوارض دارد

سلام
اگر اسیدوز شدید باشد حداقل دو هفته طول درمان دارد
به طور کلی باید علوفه با قطعات بزرگ داده شود
میزان کنسانتره به نصف کاهش یابد
می توان دو کیلو کاه به مدت سه روز مصرف نمود تا وضعیت شکمبه عادی شود
از مخمرها  نیز برای بهبود وضعیت شکمبه و برگشت
pH
به حالت عادی استفاده نمود

در مورد آنتی بیوتیک ها به هیچ عنوان نبایستی به عنوان تغذیه استفاده شود و ترکیبات آنتی بیوتیکی درمانی هستند
اما متاسفانه در برخی دامداری ها به صورت روزانه  آنتی بیوتیک خوراکی داده می شود که در انسان عوارض دارد
معمولا تتراسایکلین خوراکی استفاده می شود
در اروپا و امریکا 25 سال می شود که انتی بیوتیک به عنوان تغذیه کاربرد ندارد و در ایران متاسفانه ممانعتی هنوز برای این کار نیست
آنتی بیوتیک میکروب های مضر دستگاه گوارش را از بین می برد ولی در بدن انسان مصرف کننده محصولات گوشت و شیر عوارض دارد