🍁রিডিউসিং/বিজারক শর্করা 🍁
🎈গ্লুকোজ
🎈ফ্রুক্টোজ
🎈ম্যানোজ
🎈গ্যালাক্টোজ
🎈সেলোবায়োজ

♻️নন-রিডিউসিং/অবিজারক♻️
🎈সুক্রোজ
🎈স্টার্চ

🌾ম্যালটোজ -- আংশিক রিডিউসিং

🕸️ সাদিয়া ইসলাম চৌধুরী 🕸️

🎃 এনজাইমের pH 🎃

পেপসিন -- ২
ইনভারটেজ -- ৪.৫
সেলুবায়োজ -- ৫
ইউরিয়েজ -- ৭
ট্রিপসিন -- ৮

☣️ pH এর মান অনুযায়ী (ছোট থেকে বড় ক্রমে) মনে রাখার উপায়ঃ-
"পেইনস ইট"

🌀 সাদিয়া চৌধুরী 🌀

"কার্বোহাইড্রেট"

🍁C,H & O এর অনুপাত -- ১ঃ২ঃ১
🍁কার্বোহাইড্রেট নয় – ফরমালডিহাইড (HCHO) , অ্যাসিটিক এসিড (CH3COOH).

🍁উদ্ভিদের শুকনো ওজনের (৫০-৮০%) -- কার্বোহাইড্রেট।
🍁এটি অ্যাসিডের সাথে মিশে এস্টার গঠন করে।
🍁আলোক সক্রিয় ও আলোক সমাণুতা প্রদর্শন করে।
🍁জীবদেহের শক্তির প্রধান উৎস।
🍁উদ্ভিদের সাপোর্টিং টিস্যুর গাঠনিক উপাদান।
🍁হাড়ের সন্ধিস্থলে --" লুব্রিকেন্ট" হিসেবে কাজ করে।
🍁উদ্ভিদ দেহের সঞ্চয়ী পদার্থ।
🍁ফ্যাটি এসিড ও অ্যামিনো এসিড বিপাকে সাহায্য করে।

🤔 সাদিয়া ইসলাম চৌধুরী 🤔

🥜স্বাদের উপর ভিত্তি করে কার্বোহাইড্রেট --- ২ প্রকার🥜

🍨 শ্যুগার
👉স্বাদে মিষ্টি।
👉দানাদার & পানিতে দ্রবণীয়।
👉গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুকরোজ।

🌶️ নন-শ্যুগার
👉স্বাদে মিষ্টি নয়।
👉অদানাদার & পানিতে অদ্রবণীয়।
👉স্টার্চ, সেলুলোজ, গ্লাইকোজেন।

🍃সাদিয়া ইসলাম চৌধুরী🍃