امواج؛ آیا موبایل و مایکرویو عامل سرطان هستند؟

منبع : نبض زمین

بر اساس شواهد علمی موجود، نه امواج تلفن همراه و نه مایکروویو (مایکروویوهای خانگی) عامل مستقیم و قطعی سرطان شناخته نشده‌اند.

این امواج از نوع غیر یونیزان هستند، یعنی انرژی کافی برای شکستن پیوندهای DNA و ایجاد جهش‌های سرطانی ندارند (بر خلاف پرتوهای یونیزان مانند اشعه ایکس یا گاما).

تلفن همراه از امواج رادیویی با فرکانس بالا (حدود 800 مگاهرتز تا 2.6 گیگاهرتز) استفاده می‌کند. مایکروویو هم با فرکانس حدود 2.45 گیگاهرتز غذا را گرم می‌کند. این امواج فقط باعث گرمایش موضعی بافت می‌شوند، نه آسیب ژنتیکی.

برخی مطالعات اپیدمیولوژیک در گذشته ارتباط‌های ضعیف و متناقضی بین استفاده سنگین از موبایل و برخی تومورها (مثل گلیوما) گزارش کرده‌اند، اما این یافته‌ها تکرارپذیر نبوده و توسط مطالعات بزرگ‌تر و دقیق‌تر تأیید نشده‌اند.

سازمان جهانی بهداشت (WHO) و آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) امواج رادیویی را در طبقه‌ی "احتمالاً سرطان‌زا برای انسان" (گروه 2B) قرار داده‌اند؛ یعنی شواهد محدودی در انسان و ناکافی در حیوانات وجود دارد. این دسته‌بندی شامل موادی مثل قهوه و ترشیجات هم می‌شود و به معنی اثبات سرطان‌زایی نیست.

بنابراین، در استفاده‌ی معمول و خانگی، تلفن همراه و مایکروویو خطر سرطان‌زایی تاییدشده‌ای ندارند و نیازی به نگرانی جدی نیست. اما رعایت احتیاط عمومی مثل استفاده از هندزفری و حفظ فاصله از مایکروویو هنگام کار، توصیه می‌شود.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

میوه ها و تره بار با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

منبع : دکتر حمید سجاد متخصص طب داخلی

یکی از راهکارها برای افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش التهاب بدن، اینه که از نظر میوه و تره بار انتخاب‌های فصلی داشته باشین. یعنی در تابستان انگور و میوه‌های هسته‌دار، در پاییز سیب و گلابی، در زمستان خرمالو و انار و در بهار مرکبات و گیلاس انتخاب کنید.دکتر حمیدسجادهستم متخصص بیماریهای داخلی توی این ویدئو می خوام در باره میوه ها و تره باری صحبت کنم که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارن اگه علاقه مند هستین ادامه ویدئو رو ببینید اولین میوه ایی که می خوام صحبت کنم سیب هست : مطالعه‌ای که روی تقریباً ۳۵ هزار خانم انجام شد، نشون داد که مصرف این میوه با خطر کمتر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبطه . ریزمغذی‌های سیب یعنی فیبر، ویتامین C، پکتین و پلی‌فنول‌ها عمدتاً در مطالعات حیوانی با اثرات ضد‌التهابی و افزایش میکروب‌های مفید در روده مرتبط بودن .میدونید که در بدن میکرب های مفید هم داریم که وجودشون ضروریه . مورد بعدی انواع انگورهست: این میوه های ‌ آبدار سرشار حاوی فیبر، ویتامین‌های C وویتامین K و مواد شیمیایی گیاهی، به‌ویژه در انگور قرمز این مواد بیشتر دیده میشه مورد بعدی مرکبات هستند: پرتقال، گریپ فروت، لیمو و لیموترش سرشار از ویتامین C و همینطور حاوی فیبر، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B، مس و مواد شیمیایی گیاهی ضد‌التهابی مثل فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند. نشون داده شده که مواد مغذی موجود در مرکبات اثرات محافظتی بر قلب دارند، مثل بهبود کلسترول خون، قند خون و بهبود عملکرد عروق خونی. اگر به‌دنبال افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی هستید، پرتقال خونی بخورین. مورد بعدی انارهست: دانه‌های ریز انار حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و ویتامین K، پتاسیم، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی مثل آنتوسیانین ها هستند. بر اساس تحقیقات، این میوه پتانسیلی برای کمک به کنترل فشار خون، کلسترول و قند خون داره. مورد بعدی چغندرهست: چغندر یک منبع عالی از پتاسیم، فولات و ویتامین C هست، یعنی همه مواد مغذی که نقش‌های مختلفی در تنظیم التهاب سیستم ایمنی دارند. اما بعلت دو ترکیب دیگه در چغندر از جمله بتائین و نیترات، واقعاً چغندر رو به‌عنوان یک منبع ضد‌التهاب برجسته می‌کنه. بتائین , یک ترکیب شبهه آنتی‌اکسیدانی کمتر شناخته‌شده هست که در چغندر وجود داره .میوه بعدی گلابی هست : بهبود سلامت روده یک استراتژی کلیدی برای پیشگیری و کاهش التهاب هست . تحقیقات نشون می‌ده که بهترین راه برای انجام این کار، مصرف بیشتر غذاهای غنی از پروبیوتیک، مثل ماست و مصرف بیشتر پرو‌بیوتیک‌ها از طریق محصولات پر فیبر هست. پرو‌بیوتیک‌ها فیبرهایی هستند که میکروب‌های موجود روده ما رو تغذیه می‌کنند و گلابی منبع عالی فیبر پرو‌بیوتیک برای کمک به رشد باکتری‌های خوب روده هست.

هشدارپزشکی: این ویدیو صرفاً آموزشی است. قبل از هر کاری حتما، با پزشک مشورت کنید.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

شیر: سم مهلک یا نوشیدنی مقوی؟

منبع : Lord Studio Animations

از وقتی چشم باز کردیم گفتن «شیر بخور تا قوی شی»… ولی آیا واقعاً شیر یه نوشیدنی بی‌نقصه؟ یا فقط با تبلیغات و باورهای قدیمی بزرگ شدیم؟ تو این ویدیو، می‌خوایم شیر رو زیر ذره‌بین بذاریم.

آیا شیر واقعاً برای استخوان مفیده؟

مطالعات نشون میدن که تأثیر شیر روی تراکم استخوان در بزرگسالان اون‌قدر قطعی نیست. بعضیا می‌گن بله، بعضیا می‌گن نه. پس نه میشه شیر رو قهرمان کرد، نه دشمن. باید دقیق نگاه کرد.

شیر باعث سرطان میشه؟

برخی تحقیقات قدیمی رابطه‌هایی بین مصرف زیاد شیر و سرطان پروستات، روده یا پستان پیدا کرده بودن، اما تحقیقات جدیدتر نشون میدن که این رابطه‌ها یا خیلی ضعیف‌ن یا اصلاً وجود ندارن. فقط در مصرف بسیار زیاد ممکنه ریسک کمی دیده بشه.

آیا شیر برای قلب ضرر داره؟

شیر چربه، اما با این حال هیچ تحقیق معتبری تا حالا نشون نداده که شیر باعث افزایش بیماری‌های قلبی یا سکته بشه. بعضی داده‌ها حتی کاهش فشار خون با مصرف شیر رو گزارش کردن.

شیر پر از هورمون و آنتی‌بیوتیکه؟

بله، اما نه به اون شکلی که فکر می‌کنید. مقدار هورمون‌ها اون‌قدر کمه که قبل از جذب کامل تو معده تجزیه میشن. مقایسه‌ش با قرص ضدبارداری نشون میده که اصلاً قابل توجه نیست.

اگه عدم تحمل لاکتوز داریم چی؟

حدود ۶۵٪ مردم جهان نمی‌تونن مقدار زیادی لاکتوز رو هضم کنن. حتی یک لیوان شیر برای بعضیا دردسر درست می‌کنه. دلیلش هم ریشه توی ژنتیک و تکامل انسان‌ها داره.

اما ماجرا فقط تغذیه نیست!

در پس هر لیوان شیر، یه دنیای بزرگ از دامداری، بارداری‌های اجباری گاوها، جدایی گوساله از مادر، و فشار محیط‌زیستی پنهانه. تولید شیر ۳٪ از گازهای گلخانه‌ای رو تشکیل میده و برای هر لیتر شیر، تا ۱۰۰۰ لیتر آب مصرف میشه.

پس شیر بخوریم یا نه؟

جواب مطلق نداره. شیر برای بعضیا مفیده، برای بعضیا نه. شیرهای گیاهی هم گزینه‌ای هستن، ولی نه با همون ارزش غذایی. شیر سویا تنها گزینه‌ایه که از نظر پروتئین نزدیک به شیر گاوه.

سوالاتی که در این ویدیو بهشون جواب می‌دیم:

۱)آیا شیر سرطان‌زاست؟

۲)شیر بخوریم یا نه؟

۳)لاکتوز برای بدن ضرر داره؟

۴)شیر چقدر به استخوان‌ها کمک می‌کنه؟

۵)آیا شیر حیوانی اخلاقی و محیط‌زیستی هست؟

شیر گیاهی بهتره یا شیر گاو؟

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

روزی که دایناسورها مُردند!

منبع : Tech Science

در این ویدیو، سفری حماسی و سهمگین به ۶۶ میلیون سال پیش داریم؛ درست به لحظه‌ای که یک سیارک عظیم با زمین برخورد کرد و دایناسورها را برای همیشه از صحنه حیات محو کرد.
از برخورد ویرانگر شهاب‌سنگ در یوکاتان تا آتش‌بارانی که از آسمان بارید، از زمستان مرگ‌بار پس از برخورد تا نابودی اکوسیستم‌ها در دریا و خشکی، این قسمت، بازسازی مستندگونه‌ای از یکی از تاریک‌ترین روزهای تاریخ سیاره ماست.
اگه می‌خوای بدونی دقیقاً چه اتفاقی افتاد که سلطنت ۱۷۰ میلیون ساله دایناسورها فقط در یک روز به پایان رسید، و چطور موجودات کوچیکی مثل پستانداران، قورباغه‌ها و سوسک‌ها از این فاجعه جان سالم به در بردن، این ویدیو رو از دست نده!

در این ویدیو می‌بینید:

لحظه دقیق برخورد شهاب‌سنگ در یوکاتان
موج انفجار، آتش‌سوزی‌های جهانی و آغاز زمستان برخورد
سونامی‌های عظیم و فروپاشی زیست‌بوم‌های دریایی
مرگ تدریجی دایناسورها در تاریکی، گرسنگی و سرما
بازماندگان جان‌سخت: از پستانداران تا قارچ‌ها
بازیابی تدریجی زمین، انفجار سرخس‌ها و شروع حیات نو
آغاز سلطه پستانداران بر زمین، و ریشه تکامل ما انسان‌ها
╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

کفتار خالدار: بی رحم ترین شکارچی آفریقا

منبع : Tech_Science

در این برنامه به یکی از پیچیده‌ترین و شگفت‌انگیزترین شکارچیان طبیعت می‌پردازیم:

کفتار خال‌دار، موجودی که با آرواره‌هایی قوی‌تر از شیر و ساختاری اجتماعی خارق‌العاده، موفق‌ترین شکارچی بزرگ آفریقا لقب گرفته.
اما این حیوان فقط یک لاشخور ترسناک نیست؛ بلکه رهبر گروهی منظم، مادرسالار و اجتماعی‌ست که با هوش بالا، همکاری گروهی و توانایی خارق‌العاده در خرد کردن استخوان‌ها، تعریفی تازه از "بقا" ارائه می‌دهد.

از ساختار عجیب اندام جنسی ماده‌ها گرفته تا سلسله‌مراتب پیچیده و پرتنش گروهی، از قدرت گاز بی‌نظیر تا سیستم ایمنی شگفت‌انگیزشان، در این مستند علمی با کفتارهایی آشنا خواهید شد که برخلاف تصور عمومی، نماد پیروزی در رقابت تکاملی هستن.

اگه می‌خوای بدونی چرا شیرها از این حیوانات ترس دارن، چرا کفتارها علی‌رغم خشونت درونی، هنوز هم اجتماعی باقی موندن، و چطور سیستم مادرسالاری تونسته بقای اون‌ها رو تضمین کنه، این ویدیو رو از دست نده!

در این ویدیو می‌بینید:

قدرت فک بی‌رقیب و دندان‌های استخوان‌خردکن کفتار خال‌دار
ساختار اجتماعی مادرسالارانه و سلسله‌مراتب بی‌رحمانه
عجیب‌ترین اندام تناسلی در دنیای پستانداران
دلیل همکاری گروهی با وجود رقابت‌های درونی
رابطه بین جایگاه اجتماعی و سلامت ایمنی
تفاوت شکارگری و لاشه‌خواری بین گونه‌ها
تجربه‌های شخصی دانشمندان در دل طبیعت وحشی.
╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

آیا خستگی و ضعف بدن به‌خاطر کمبود منیزیم است؟ حقایق، افسانه‌ها و راهنمای مصرف

منبع : آپدیت اِم دی

آیا شما هم «مکمل منیزیوم» مصرف می‌کنید یا به‌ فکرتان رسیده سراغش بروید؟

بیشتر از نیمی از جمعیت دچار درجاتی از کمبود منیزیوم هستند، اما از طرف دیگر راست و دروغ‌های زیادی در مورد مصرف این ماده و نحوه‌ی تامین آن وجود دارد که در اینجا تلاش کرده‌ایم به تمام آنها پاسخ دهیم…

با همکاری:

دکتر علی‌اکبر حق‌دوست
دکتر علیرضا آروین
دکتر علی‌اصغر هنرمند
دکتر اعظم بذرافشان
پریا شمس‌الدین

فهرست:
00:00 - مقدمه
00:52 - علائم کمبود منیزیوم
02:19 - روزانه چقدر منیزیوم نیاز داریم؟
03:11 - چطور بفهمیم به اندازه‌ی کافی منیزیوم دریافت می‌کنیم؟
04:45 - منیزیوم رو از کجا تأمین کنیم؟
05:40 - مکمل‌های منیزیوم، میزان مصرف و عوارض
06:37 - انواع مکمل‌های منیزیوم
08:32 - اثرات مفید منیزیوم در بدن
08:37 - تأثیر منیزیوم در درمان میگرن
09:07 - تاثیر روی خواب
09:32 - تاثیر روی حافظه و توانایی‌های ذهنی
10:17 - تأثیر منیزیوم روی پاسخ بدن به استرس
10:46 - تأثیر منیزیوم در سلامت استخوان‌ها
11:29 - تأثیر منیزیوم در کاهش گرفتگی‌های عضلانی
11:49 - تأثیر منیزیوم در ترمیم DNA و پیشگیری از سرطان
12:07 - زمان مناسب برای مصرف مکمل منیزیوم
12:40 - جمع‌بندی
╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

{آیا ما واقعا اراده آزاد داریم یا فقط توهمش را تجربه می‌کنیم؟}

رابرت سپولسکی، عصب‌شناس، می‌گوید ما انتخاب نمی‌کنیم چه لباسی بپوشیم، چه شغلی داشته باشیم یا چه صبحانه‌ای بخوریم. آنچه ما «انتخاب آزاد» می‌نامیم، در واقع پیشاپیش تعیین شده است. بسیاری از جنبه‌های زندگی ما مدت‌ها قبل از لحظه تصمیم‌گیری شکل گرفته‌اند. بیشتر ساختار و کارکرد مغزمان حتی پیش از آنکه در کودکی بتوانیم حرف بزنیم، شکل می‌گیرد؛ البته به‌جز بخشی در لوب پیشانی که مسئول برنامه‌ریزی و تصمیم‌گیری است. این بخش تا حدود بیست‌سالگی همچنان انعطاف‌پذیر و در حال تغییر باقی می‌ماند و این امر از نظر تکاملی عمدی است، زیرا به ما امکان می‌دهد خودمان را با فرهنگ‌ها، جوامع و شرایط واقعی وفق دهیم. بنابراین این بخش هم قرار نیست کاملا آزاد باشد، بلکه باید شکل بگیرد.

سپولسکی می‌گوید علل بی‌شماری بر تصمیم‌های ما اثر می‌گذارند؛ از فعالیت‌های عصبی یک ثانیه پیش از عمل، تا تغییرات تکاملی در طول میلیون‌ها سال. انتخاب‌های ما محصول تکامل، محیط و مغزی هستند که خود این مغز هم توسط همان عوامل شکل گرفته است.

اسپینوزا نیز معتقد است ما تنها توهم اراده آزاد داریم، اما رویکرد او زیستی یا ژنتیکی نیست بلکه متافیزیکی است. به باور او، ما بخشی از طبیعت هستیم و طبیعت همان خداست؛ کل جهان یک جوهر دارد و آن خداست. خداوند طبق ضرورت و نظم ذاتی عمل می‌کند و چون ما بخشی از او و طبیعت هستیم، ما هم طبق همان ضرورت و نظم عمل می‌کنیم. ما نمی‌توانیم خارج از این نظم، دست به عمل بزنیم.

پس پرسش اصلی این است که آیا اراده آزاد واقعا وجود دارد یا صرفا پنداری است که تجربه می‌کنیم؟ بر اساس این دیدگاه‌ها، پاسخ بیش‌تر به سمت «توهم بودن» آن متمایل است.


منبع : mahdi_haghparastt

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

قند طبیعی،‌ فرآوری شده و مصنوعی

1. قند طبیعی

قندهای طبیعی در ساختار مواد غذایی خام و غیرتغییر یافته وجود دارند. در میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات، قندها عمدتاً به صورت مونو و دی‌ساکاریدها حضور دارند. مهم‌ترین انواع شامل:

گلوکز: منبع اصلی انرژی سلولی، مستقیماً وارد چرخه گلیکولیز می‌شود و پس از تبدیل به پیرووات، وارد چرخه اسید سیتریک و فسفوریلاسیون اکسیداتیو شده برای تولید ATP می‌گردد.

فروکتوز: در کبد متابولیزه می‌شود؛ ابتدا به فروکتوز-1-فسفات تبدیل می‌شود و سپس از مسیرهای غیرمستقیم وارد گلیکولیز یا سنتز گلیکوژن و لیپید می‌شود. فروکتوز برخلاف گلوکز مستقیماً در سلول‌های غیرکبدی به کار گرفته نمی‌شود.

لاکتوز: دی‌ساکارید گلوکز و گالاکتوز است. لاکتوز در روده با لاکتاز به دو قند ساده تجزیه می‌شود. گالاکتوز پس از فسفریلاسیون وارد چرخه‌ی متابولیکی تبدیل به گلوکز می‌شود.


قندهای طبیعی در ماتریس پیچیده غذایی قرار دارند و همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مصرف می‌شوند. این همراهی جذب قندها را تنظیم می‌کند و باعث ترشح هورمون‌های مختلفی می‌شود که متابولیسم را هماهنگ می‌کنند.

2. قند فرآوری‌شده

قندهای فرآوری‌شده عمدتاً ساکارز خالص شده‌اند که از نیشکر یا چغندر استخراج و خالص‌سازی شده‌اند. ساختار ساکارز دی‌ساکاریدی است که از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است.

پس از مصرف، ساکارز توسط آنزیم سوکراز در روده به گلوکز و فروکتوز تبدیل می‌شود و سپس هر دو قند وارد مسیرهای متابولیکی جداگانه می‌گردند.

جذب سریع گلوکز موجب افزایش سریع گلوکز خون و ترشح انسولین می‌شود. فروکتوز به کبد می‌رود و ممکن است در مسیرهای سنتز چربی شرکت کند (لیپوژنز داهیدروکسی استون فسفات).

مصرف زیاد و مکرر ساکارز باعث افزایش بار گلیکمی و تحریک مسیرهای ذخیره چربی می‌شود و با خطر بیماری‌های متابولیکی مثل مقاومت انسولینی، دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی مرتبط است.


3. قند مصنوعی (شیرین‌کننده‌های مصنوعی)

شیرین‌کننده‌های مصنوعی ساختار مولکولی متفاوتی دارند و اغلب کالری صفر یا بسیار پایین دارند. این ترکیبات گیرنده‌های چشایی شیرینی زبان را تحریک می‌کنند بدون آنکه مستقیماً وارد متابولیسم قند شوند.

برای مثال، آسپارتام پس از هیدرولیز به اسیدهای آمینه و متانول تجزیه می‌شود و خود مولکول شیرین‌کننده وارد چرخه‌های انرژی نمی‌شود.

سوکرالوز ساختار شیمیایی شبیه ساکارز دارد اما با جایگزینی کلر در برخی گروه‌های هیدروکسیل، به شدت مقاوم به متابولیسم است و عمدتاً بدون تغییر از بدن دفع می‌شود.

استویا (شیرین‌کننده طبیعی) هم ترکیباتی با ساختار متفاوت دارد که عمدتاً در مسیرهای متابولیکی شرکت نمی‌کنند.


مسیرهای متابولیکی مرتبط

گلیکولیز مسیر اصلی تجزیه گلوکز برای تولید انرژی است. گلوکز وارد سلول شده و در چند مرحله به پیرووات تبدیل می‌شود که سپس وارد چرخه اسید سیتریک می‌شود.

مسیر متابولیسم فروکتوز در کبد انجام می‌شود و مسیرهای خاص خود را دارد که در آنها فروکتوز به واسطه فروکتوکیناز به فروکتوز-1-فسفات تبدیل شده، سپس شکسته می‌شود و وارد گلیکولیز یا سنتز چربی می‌شود.

لیپوژنز داهیدروکسی استون فسفات در کبد، مسیر تبدیل قند اضافی به چربی است که با مصرف زیاد قندهای فرآوری‌شده تحریک می‌شود.

سنتز گلیکوژن برای ذخیره قند در کبد و عضله، با اولویت‌بندی از گلوکز تامین می‌شود.

مسیرهای هضم آنزیمی قندها شامل لاکتاز برای لاکتوز، سوکراز برای ساکارز و آمیلاز برای کربوهیدرات‌های پیچیده.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

شیرین کننده ها خطرناک؟! یا نه !؟واقعیت شیرین‌کننده‌های مصنوعی!

منبع : دکتر بابک جمالیان

در این ویدیو می‌بینید:

معرفی کامل شیرین‌کننده‌های مصنوعی و مکانیسم هوشمندانه عملکرد آنها در بدن

بررسی علمی آسپارتام، سوکرالوز، استویا، ساخارین و آسه‌سولفام پتاسیم با نگاه مثبت

تأثیرات شیرین‌کننده‌ها بر میکروبیوم روده و قابلیت شگفت‌انگیز خود-تنظیمی بدن

چگونگی تأثیر ملایم بر قند خون، انسولین و متابولیسم - بدون نگرانی

تفاوت‌های فردی در واکنش و چرا بدن هرکسی منحصربه‌فرد است

تأثیرات مثبت بر کنترل وزن و حفظ سلامت دندان

حدود ایمن مصرف وسیع تعیین‌شده توسط سازمان‌های بین‌المللی

راهنمایی‌های عملی برای انتخاب و استفاده هوشمندانه بدون استرس

{ این ویدیو جنبه آموزشی دارد؛ برای مشورت شخصی‌سازی‌شده با پزشک مشورت کنید. }

مراجع علمی مثبت و تعادل‌یافته:

• Romo-Romo A, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Rogers PJ, et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review. Physiol Behav. 2016.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Serra-Majem L, et al. Updating the evidence on nutritional interventions and low-calorie sweeteners. Nutr Rev. 2018.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Nichol AD, et al. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review. Eur J Clin Nutr. 2018.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Ashwell M, et al. Expert consensus on low-calorie sweeteners: facts, research gaps and suggested actions. Nutr Res Rev. 2020.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Lobach AR, et al. Assessing the in vivo data on low/no-calorie sweeteners and the gut microbiota. Food Chem Toxicol. 2019.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Gardner C, et al. Non-nutritive sweeteners: current use and health perspectives. Circulation. 2012.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Mooradian AD, et al. The role of artificial and natural sweeteners in reducing the consumption of table sugar. Clin Nutr. 2017.
[https://pubmed.ncbi.nl...](https://pubmed.ncbi.nl...)

• Ahmad SY, et al. Safety evaluation of certain food additives: steviol glycosides. WHO Food Additives Series. 2017.
[https://apps.who.int/i...](https://apps.who.int/i...)

سلب مسئولیت: این ویدیو صرفاً جنبه آموزشی دارد و نگاه مثبت و متعادل به موضوع دارد. برای مشاوره شخصی‌سازی‌شده، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

درمان گاز اشک آور - خنثی کردن گاز اشک آور

منبع : Dr.Ayliin

درود به همه دوستان و هم‌وطنان عزیزم در ایران و سراسر جهان، من دکتر آیلین هستم. در این ویدیو قصد دارم درباره موضوعی ناخوشایند ولی بسیار مهم صحبت کنم: مواجهه با گاز اشک‌آور. رسالت پزشکان این است که تحت هر شرایطی به حفظ سلامت و جان افراد کمک کنند و این توصیه‌ها بخشی از کمک من به شماست.

افرادی که در تظاهرات، شرکت می‌کنند معمولاً انتظار مواجهه با خطر ندارند، اما ممکن است با کوچک‌ترین اختلال، در معرض ابر غلیظی از گاز اشک‌آور قرار بگیرند. گاز اشک‌آور در واقع پودر کریستالینی است که به شکل اسپری استفاده می‌شود و وقتی در هوا پخش شود، شما آن را به صورت گاز می‌بینید. ماده فعال این پودر گیرنده‌های درد در بدن را تحریک می‌کند و پیام درد را به مغز می‌فرستد. بیشتر افراد می‌توانند التهاب و درد ایجادشده را تحمل کنند، اما گروه‌هایی مانند کودکان (به‌خاطر حجم ریه کمتر)، سالمندان، زنان باردار و بیماران مبتلا به آسم یا بیماری‌های تنفسی، ممکن است عوارض جدی بگیرند.

وقتی گاز اشک‌آور پخش می‌شود، به هر سطح مرطوبی مثل اشک چشم، بزاق دهان، چربی روی موها، تعریق پوست و مخاط راه‌های تنفسی می‌چسبد. تماس با این گاز باعث سوزش شدید چشم‌ها، اشک‌ریزش غیرارادی، پلک‌زدن مکرر و سوزش پوست می‌شود. هر چه مدت مواجهه بیشتر باشد، علائم تشدید می‌شوند. بینایی ممکن است تار شده و فرد دچار گیجی و سردرگمی شود که استرس روانی ایجاد می‌کند و باعث می‌شود فرد نتواند به راحتی از منطقه گاز خارج شود.

در راه‌های تنفسی، این گاز باعث تنگی نفس، سرفه و ترشح زیاد بزاق و مخاط می‌شود. این واکنش، تلاش سیستم ایمنی برای دفع ماده خارجی است، اما اگر فرد از ابر گاز خارج نشود، ترشحات باعث جذب بیشتر پودر و تشدید علائم می‌شوند و این یک چرخه معیوب ایجاد می‌کند.

برای پیشگیری از آسیب‌ها، هنگام شرکت در تظاهرات:

روی دهان و بینی‌تان را با پارچه ضخیم یا روسری بپوشانید. اگر پارچه مرطوب باشد، بهتر است چون پودر به آن می‌چسبد و وارد راه تنفسی نمی‌شود.

اگر این امکان نیست، یک پارچه آغشته به سرکه سیب یا آبلیمو همراه داشته باشید و هنگام پخش گاز روی دهان و بینی بگذارید تا اثر گاز خنثی شود.

موهایتان را با پارچه یا کلاه بپوشانید تا پودر به مو نچسبد و بعداً به صورت و چشم منتقل نشود.

عینک محافظ کامل، مثل عینک شنا، بهترین است. اگر دسترسی ندارید، حداقل عینک آفتابی بزنید تا پودر مستقیم به چشم‌ها نرسد.

لباس آستین‌بلند و جوراب ساق‌بلند بپوشید تا پوست بیشتری پوشیده باشد.

در هنگام تظاهرات از کرم، میکاپ و لنز تماسی استفاده نکنید چون باعث جذب بیشتر گاز می‌شوند.

همراه خود چند بطری آب داشته باشید تا بتوانید سریع صورت و چشم‌ها را بشویید.


بعد از مواجهه با گاز:

هرچه سریع‌تر از منطقه آلوده خارج شوید و به صورت و چشم‌ها دست نزنید تا پودر پخش نشود. اگر امکان خروج امن نیست، در جای خود بنشینید و منتظر بمانید.

در محیط با جریان هوای تازه قرار بگیرید تا پودر اضافی از بدن و لباس‌ها جدا شود.

چشم‌ها را با آب سرد از گوشه داخلی به خارجی به آرامی بشویید و مراقب باشید آبی که از چشم‌ها خارج می‌شود روی پوست و لباس‌ها نریزد.

صورت را از پایین به بالا بشویید تا پودرها به چشم منتقل نشوند.

لباس‌های آلوده را با دقت و بدون پخش شدن پودر درآورید.

بدن را با آب سرد به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بشویید. از آب داغ و وان حمام استفاده نکنید چون گرما منافذ پوست را باز کرده و جذب مواد شیمیایی را افزایش می‌دهد و التهاب را تشدید می‌کند.


امیدوارم هیچ‌وقت نیاز به استفاده از این توصیه‌ها نداشته باشید و همیشه سالم و در امنیت باشید. اگر این ویدیو برای شما مفید بود، لطفاً با لایک، و به اشتراک‌گذاری به دیده شدن بیشتر این مطالب کمک کنید. شب و روزتان خوش.
╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

خواص باورنکردنی شکلات تلخ برای سلامتی که نمیدانستم / بهترین شکلات تلخ کدام است ؟!

منبع : Dr_Boshra_Veisi

شکلات تلخ مفیده یا مضر؟!
 
شکلات تلخ بخوریم یا نه!؟

در این اپیزود درباره یه خوراکی خوشمزه و فواید باور نکردنی اون برای سلامتی یاد میگیریم : شکلات!

با هم بررسی میکنیم که :

چطور آنتی‌اکسیدان‌های شکلات از بدن محافظت می‌کنن

تاثیر شکلات بر سلامت قلب و عروق و بهبود جریان خون

نقش شکلات در بهبود عملکرد مغز و mood یا خلق و خو

نکته مهم اینه که : همه شکلات‌ها فوایدی‌که بررسی خواهیم کرد رو ندارند ! برای بهره‌مندی از تمام فواید، شکلات تلخ باید درصد بالاتری از کاکائو رو داشته باشه چون تمام مواد مفید داخل کاکائو وجود داره، که در این اپیزود کامل توضیح داده شده و حتی میزان مصرف هم مهمه که با هم یاد میگیریم .

سلامت پوست

شاید تعجب کنید، اما شکلات می‌تونه برای سلامت پوست هم مفید باشه. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات تلخ میتونن به حفاظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش، کمک کنن و باعث بهبود جریان خون پوست بشن.

کاهش وزن

بله شکلات تلخ می‌تونه در کاهش وزن و افزایش حساسیت به انسولین هم موثر باشه. شکلات تلخ می‌تونه احساس سیری رو افزایش بده و از پرخوری جلوگیری کنه
.
فقط در مورد ریفلاکس باید حواسمون رو جمع کنیم
چون شکلات تلخ ممکنه این مشکل رو تشدید کنه
« بعلت وجود کافئین »


منابع:

۱) https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170273/nutrients...

۲) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9265772...

۳) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34089280...

۴) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9589144...

۵) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027869152100154X...

۶) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286321002746...

سلب مسئولیت: این ویدیو صرفاً جنبه آموزشی دارد و نگاه مثبت و متعادل به موضوع دارد. برای مشاوره شخصی‌سازی‌شده، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

تاكيد انجمن بيماري‌هاي قلبي آمريكا بر كاهش مصرف نمك

منبع : دکتر حمید سجاد متخصص طب داخلی

تاكيد انجمن بيماري‌هاي قلبي آمريكا بر كاهش مصرف نمك، انجمن بيماري‌هاي قلبي ايالات متحده آمريكا در گزارشي بر كاهش مصرف نمك تاكيد كرد. بر اساس گزارش انجمن بيماري‌هاي قلبي ايالات متحده آمريكا هر فرد بايد كمتر از يك‌هزار و 500 ميلي گرم در هر روز از نمك طعام در غذاي خودش استفاده كنه ؛ چونکه استفاده بيش از حد از نمك باعث بروز بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي و كليوي میشه. براساس توصيه كارشناسان تغذيه انجمن بيماري‌هاي قلبي آمريكا، در صورت استفاده 400 ميلي گرم نمك در روز، فرد میتونه براي مدت زمان بيشتري از اين ماده استفاده كنه واحتمال ابتلای اون فرد به، بيماري‌هاي ناشي از افراط در مصرف نمك خیلی کم میشه.افراط در مصرف نمك باعث بروز بيماري‌هايي مثل سكته مغزی، حملات قلبي و بيماري‌هاي كليوي میشه . همینطور فشار خون بالا يكي از بيماري‌هاي رايج در ميان مصرف كنندگان زياد نمك هست.
╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

مسئله هندسی برش، تبدیل مربع به مثلث متساوی‌الاضلاع

اجازه دهید مسئله‌ای از گالانتره‌ساز را که در سال ۱۹۰۷ توسط هِنری دیودنی، سازنده معماها، مطرح شد، یادآوری کنم. مثلث متساوی‌الاضلاع را با تنها سه برش به مربع تقسیم کنید.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

همه‌چیز سرعت نور داره! کاملا واقعی

منبع : Arantik

قبلا زیاد گفتم از اینکه هیچ چیزی در دنیای ما نمی‌تونه سریع‌تر از نور باشه. این کاملا درسته، اما امروز می‌خواهیم یه جور دیگه به این قضیه نگاه کنیم که واقعا جالبه. در واقع همه‌چیر در فضازمان داره با سرعت نور حرکت می‌کنه! این یکی از نتایج مهم نظریه‌ی نسبیت خاص اینشتین هست. با دیدن این ویدیو، دیدگاهت نسبت به فضا و زمان و سرعت نور برای همیشه عوض میشه.

00:00 - هدف این ویدیو
00:30 - یک دنیای دوبُعدی!
02:19 - حرکت با سرعت نور در فضازمان
05:00 - اتساع یا کند شدن زمان
07:13 - انقباض طول
10:19 - نسبی بودن همزمانی
12:16 - توضیح پایانی
13:30 - اسپانسر
╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

اثر لیدن‌فروست (Leidenfrost effect)

پدیده‌ای فیزیکی است که وقتی یک مایع با سطحی داغ‌تر از دمای بحرانی مشخصی (که معمولاً بالاتر از نقطه جوش مایع است) تماس پیدا می‌کند، رخ می‌دهد. در این شرایط، تماس مستقیم مایع با سطح داغ به سرعت باعث تبخیر لایه نازکی از مایع در تماس با سطح می‌شود و این لایه بخار تشکیل‌شده، یک لایه عایق حرارتی و مکانیکی ایجاد می‌کند.

این لایه بخار ضخیم، مانع انتقال حرارت مستقیم از سطح داغ به مایع می‌شود و باعث می‌گردد که مایع روی این لایه شناور بماند و تماس فیزیکی مستقیم با سطح نداشته باشد. بنابراین، تبخیر مایع به صورت پایدار و کندتری نسبت به زمانی که مایع مستقیماً روی سطح داغ قرار دارد، انجام می‌شود.

ریشه‌ی این پدیده مربوط به تعادل بین چند نیرو و فرایند است:

1. تبخیر شدید لایه مایع نزدیک به سطح داغ: به علت دمای بسیار بالا، بخار به سرعت تشکیل می‌شود.


2. تشکیل لایه بخار پایدار: این بخار ایجاد شده، با فشار بخار خود و نیروهای برشی ناشی از جریان مایع، لایه‌ای از بخار پایدار بین مایع و سطح ایجاد می‌کند.


3. نیروی فشار بخار: این نیرو باعث می‌شود قطره مایع به طور مؤثری «معلق» روی لایه بخار بماند و با اصطکاک بسیار کم روی سطح حرکت کند.


4. کاهش انتقال حرارت: به دلیل وجود این لایه بخار، رسانایی حرارتی کاهش یافته و تبخیر مایع کند می‌شود.


از نظر ترمودینامیکی، دمایی که در آن این پدیده اتفاق می‌افتد، به عنوان نقطه لیدن‌فروست شناخته می‌شود که معمولاً حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد برای آب روی فلزات مختلف است و بالاتر از نقطه جوش مایع است.

این پدیده کاربردهای مختلفی در مهندسی و علوم مواد دارد، مثلاً در خنک‌کردن سطوح داغ، طراحی سیستم‌های انتقال حرارت، و حتی در برخی فرایندهای تولید مواد نانوساختار.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

وقتی گاز بوتان در حالت مایع (دمای کمتر از نقطه جوش -۰.۵ درجه سلسیوس) را داخل بطری‌ای که حدود دو سوم آن آب گرم است، اضافه می‌کنیم، بوتان روی آب شناور می‌ماند. بین بوتان مایع و آب گرم لایه‌ای از بخار بوتان تشکیل می‌شود که باعث جدا شدن مستقیم دو مایع می‌شود. این پدیده اثر لیدن‌فروست است.

اثر لیدن‌فروست یعنی وقتی مایعی با جسمی بسیار داغ‌تر از نقطه جوشش در تماس باشد، یک لایه عایق بخار تشکیل می‌شود که از تبخیر سریع جلوگیری می‌کند و مایع روی آن لایه «می‌لغزد».

اما وقتی بطری را برمی‌گردانیم، مخلوط آب گرم و بوتان مایع به هم می‌خورند و بوتان سریعاً تبخیر شده و حجم گاز آن بیش از ۱۰ برابر حجم مایع می‌شود.

طبق قانون گازهای ایده‌آل:

P = (n × R × T) / V

که P فشار گاز است، n تعداد مول‌ها، R ثابت گازها، T دمای مطلق و V حجم گاز.

افزایش حجم گاز بوتان تقریباً:
V_gas ≈ 10 × V_liquid

وقتی فشار در بطری افزایش می‌یابد، گاز با سرعت بالا از دهانه باریک بطری خارج می‌شود و نیروی عکس‌العمل (رانش) تولید می‌کند:

F = ṁ × v_e

که F نیروی رانش است، ṁ نرخ جریان جرم گاز و v_e سرعت خروج گاز.

این نیرو باعث پرتاب شدن بطری به سمت بالا می‌شود، مثل یک راکت کوچک.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═

ساخت زیردریایی کنترل از راه دور با LEGO، Raspberry Pi، موتور‌ها و آهنرباها، و همچنین سرنگ برای تنظیم عمق غوطه‌وری بر اساس اصل حباب شناوری (نیروی آرشمیدس).

نیروی آرشمیدس، یا همان نیروی شناوری، یک پدیدهٔ فیزیکی بنیادی است که وقتی جسمی در یک سیال (مایع یا گاز) قرار می‌گیرد، آن را به سمت بالا هل می‌دهد. این نیرو نتیجهٔ اختلاف فشار سیال در نقاط مختلف جسم است: فشار سیال در عمق بیشتر و فشار در سطح کمتر است، بنابراین یک نیروی خالص به سمت بالا ایجاد می‌شود.

اصل کلیدی آرشمیدس این است که نیروی شناوری برابر است با وزن سیالی که جسم جابجا می‌کند. به زبان ساده: هر چه جسم حجم بیشتری از سیال را جابجا کند، نیروی بالابر بیشتری دریافت می‌کند.

این نیرو باعث می‌شود اجسام سبک‌تر از آب روی سطح باقی بمانند و اجسام سنگین‌تر تا حدی غوطه‌ور شوند. با تنظیم حجم یا شکل جسم (مثلاً با حباب هوا یا مخزن‌های قابل پر و خالی شدن در زیردریایی‌ها) می‌توان میزان شناوری را کنترل کرد و جسم را بالا یا پایین برد.

به طور خلاصه، نیروی آرشمیدس نیروی طبیعی‌ای است که هر جسم غوطه‌ور در سیال تجربه می‌کند و اساس عملکرد همه وسایل غوطه‌ور، از کشتی و زیردریایی گرفته تا بالن‌های هوای گرم، بر همین اصل است.

╔═.🍃.══════╗
   🆔 @Discourseees
╚══════.🍃.═