‌
❇️ باران اسیدی چیست و چگونه محیط زیست را ویران می‌کند؟

هر روز در اخبار، مقالات، کتب یا گفت‌و‌گوهای روزانه در مورد «باران اسیدی» (acid rain) می‌خوانیم یا می‌شنویم. اما باران اسیدی چیست؟ چگونه تشکیل می‌شود و چه اثراتی دارد؟ در این نوشته سعی خواهیم کرد به درک بهتری از این موارد برسیم.به هرگونه پایین آمدن مواد اسیدی همراه با باران، برف، مه، شبنم یا حتی ذرات جامد باران اسیدی گفته می‌شود.


🔹 فهرست مطالب این نوشته

▫️مواد شیمایی اسیدی

▫️فعالیت‌های انسانی

▫️ مبانی شیمی

▫️ بارش اسید



🔸 مواد شیمایی اسیدی

مهم‌ترین گازی که منجر به اسیدی شدن باران می‌گردد، سولفور دی اکسید (SO2) است.


🔸 فعالیت‌های انسانی

بسیاری از ترکیبات گوگرد و نیتروژن به دلیل فعالیت‌های انسانی تولید می‌شوند. این اقدامات شامل تولید برق، بهره‌برداری از کارخانه‌ها و صنایع حمل‌ونقل می‌گردد. نیروگاه‌های زغال‌سنگ‌سوز در میان آلوده‌ترین صنایع جهان جای دارند.


🔸 مبانی شیمی

هنگامی که در آسمان ابر وجود دارد، واکنش SO2 با آب سریع‌تر به وقوع می‌پیوندد. این امر به دلیل آن است که واکنش در قطرات آب موجود در ابر بهتر صورت می‌گیرد.
● پ‌هاش (PH)
● آب کافت
● اکسیداسیون


🔸 بارش اسیدی

بارش تر: «بارش تر» هنگامی به وقوع می‌پیوندد که نزولات آسمانی مانند باران و برف با خود اسید را به سطح زمین برسانند.
بارش خشک: بارش خشک اسیدی نیز ممکن است در غیاب باران و برف اتفاق بیفتد. این پدیده که مسئول ۲۰ – ۶۰ درصد بار‌ش‌های اسیدی است هنگامی اتفاق می‌افتد که ذرات و گازها روی زمین، گیاهان و سطوح دیگر بچسبند یا با آن‌ها تماس پیدا کنند.


ادامه این مطلب رایگان را در مجله فرادرس در لینک زیر بخوانید.

🔗 باران اسیدی چیست و چگونه محیط زیست را ویران می‌کند؟ — کلیک کنید.



📌 کانال اختصاصی آموزش‌های رایگان زیست‌شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست‌شناسی را در کانال اختصاصی زیست‌شناسی فرادرس [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست‌شناسی فرادرس

‌

‌
❇️ کربوهیدرات‌ها

سیب زمینی از چه ترکیباتی تشکیل شده است؟ علاوه بر آب که درصد زیادی از وزن سیب زمینی را به خود اختصاص داده است، مقدار کمی چربی و پروتئین و مقدار بسیار زیادی از وزن آن را «کربوهیدرات ها» (Carbohydrate) را می‌سازند.


🔹 فهرست مطالب این نوشته

▫️ کربوهیدرات ها چه ترکیباتی هستند؟

▫️ گلوکوز و ایزومرهای آن

▫️ ساختارهای حلقوی قندها

▫️ مونوساکاریدها


🔸 کربوهیدرات ها چه ترکیباتی هستند؟

کربوهیدرات ها مولکول‌های زیستی تشکیل شده از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن هستند یا به عبارت دیگر، کربوهیدرات ها از ترکیب اتم کربن با مولکول آب ایجاد می‌شوند. همین ترکیب باعث نام گذرای این مولکول‌های زیستی شده است.


🔸 گلوکوز و ایزومرهای آن

گلوکوز یکی از مهم‌ترین ترکیبات کربوهیدارت‌ها است. این قند دارای شش اتم کربن با فرمول شیمیایی C6 H12 O6 است. از دیگر قندهای متداول در مونوساکاریدها می‌توان به «گالاکتوز» (Galactose) و «فروکتوز» (Fructose) اشاره کرد. گالاکتوز بخشی از قند «لاکتوز» (Lactose) را می‌سازد که قند موجود در شیر است و فروکتوز قند موجود در میوه محسوب می‌شود.


🔸 ساختارهای حلقوی قندها

تمام کربوهیدرات هایی که تا الان بررسی کردیم، ساختمان کاملا خطی (زنجیره‌ای) داشتند، در حالی که قندها در کتب و منابع مختلف اغلب به شکل ساختارهای حلقوی دیده می‌شوند. در واقع هر دو شکل و ساختمان برای مولکول‌های قند صحیح است. قندهای ۵ و ۶ کربنی به هر دو صورت زنجیره خطی و حلقوی (تک حلقه یا دو حلقه) می‌توانند وجود داشته باشند.

این دو فرم از ساختمان قندها در تعادل با هم هستند اما اغلب این تعادل به سمت ساختارهای حلقوی (به خصوص در محیط‌های آبی یا محلول‌هایی با پایه آب) متمایل است. برای مثال، ساختمان گلوکوز در محلول‌ها بیشتر به شکل حلقه ۶ تایی است. بیش از ۹۹ درصد گلوکوز به همین شکل حلقوی در مواد و محلول‌های مختلف یافت می‌شوند.


🔸 مونوساکاریدها

مونوسارکاریدها (مونو به معنی یک و ساکارید به معنی قند است) گروهی از کربوهیدرات ها با ساختمان ساده‌ای هستند که «گلوکوزها» (Glucose) متداول‌ترین آن‌ها محسوب می‌شوند. تمام مونوساکاریدها در ساختار خود از فرمول CH2 O)n) پیروی می‌کنند. مونوساکارید در حالت کلی بین ۳ تا ۷ اتم کربن دارند.


ادامه این مطلب رایگان را در مجله فرادرس در لینک زیر بخوانید.

🔗 کربوهیدرات ها — به زبان ساده — کلیک کنید.



📌 کانال اختصاصی آموزش‌های رایگان زیست‌شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست‌شناسی را در کانال اختصاصی زیست‌شناسی فرادرس [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست‌شناسی فرادرس

‌

‌
❇️ گلبول سفید

گلبول سفید (White Blood Cell) یا (WBC) که به آن «لکوسیت» (Leukocyte) نیز گفته می‌شود، یکی از اجزای سلولی خون است که بر خلاف گلبول‌های قرمز هموگلوبین ندارد. گلبول سفید یک سلول هسته دار است و توانایی حرکت دارد.


🔹فهرست مطالب این نوشته

▫️ خون

▫️ ویژگی‌های گلبول‌ سفید

▫️ انواع گلبول سفید

▫️ عواملی که در میزان طبیعی گلبول‌های سفید اختلال ایجاد می‌کنند


🔸 خون

به طور کلی خون از گلبول‌های قرمز، گلبول‌های سفید، پلاکت‌ها و پلاسما تشکیل شده است.


🔸 ویژگی‌های گلبول‌ سفید

یک انسان بالغ سالم بین 4500 تا 11000 گلبول سفید در هر میلی‌متر مکعب خون دارد. نوساناتی در تعداد سلول‌های سفید به صورت روزانه رخ می‌دهند؛ مقادیر پایین‌تر گلبول سفید در حالت استراحت وجود دارد اما زمانی که فرد در حالت ورزش و فعالیتی فیزیکی است میزان گلبول‌های سفید در خون افزایش می‌یابد. افزایش غیرطبیعی در تعداد گلبول‌های سفید به عنوان «لکوسیتوز» (Leukocytosis) شناخته می‌شود، در حالی که کاهش غیر عادی در تعداد گلبول‌های سفید «لکوپنی» (Leukopenia) نام دارد.


🔸 انواع گلبول سفید

بر طبق ظاهر و تصویر گلبول‌های سفید در زیر میکروسکوپ نوری، این سلول‌ها به سه گروه اصلی تقسیم می‌شوند که هر کدام عملکرد خاص خود را دارند:
● لنفوسیت‌ها (Lymphocytes)

● گرانولوسیت‌ها (Granulocytes)

● مونوسیت‌ها (Monocytes)



🔸 عواملی که در میزان طبیعی گلبول‌های سفید اختلال ایجاد می‌کنند

تعداد گلبول‌های سفید به دلایل مختلف می‌تواند کم باشد. کاهش گلبول‌های سفید گاهی به این دلیل است که مرگ گلبول‌ها و نابودی آن‌ها با سرعت بیشتری از تولیدشان صورت می‌گیرد، یا زمانی این اتفاق می‌افتد که مغز استخوان به اندازه کافی گلبول‌های سفید تولید نمی‌کند.


ادامه این مطلب رایگان را در مجله فرادرس در لینک زیر بخوانید.

🔗 گلبول سفید — به زبان ساده — کلیک کنید.



📌 کانال اختصاصی آموزش‌های رایگان زیست‌شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست‌شناسی را در کانال اختصاصی زیست‌شناسی فرادرس [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست‌شناسی فرادرس

‌

‌
❇️ سیستم ایمنی بدن

سیستم ایمنی بدن برای بقای انسان ضروری است. این سیستم، بدن را در برابر مهاجمان بیرونی مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها و توکسین‌ها (مواد سمی تولید شده توسط میکروب‌ها) محافظت می‌کند.


🔹 فهرست مطالب این نوشته

▫️ ساختار سیستم ایمنی

▫️یک سیستم ایمنی چگونه کار می‌کند؟

▫️واکسیناسیون

▫️ آلرژی


🔸 ساختار سیستم ایمنی

سیستم ایمنی از شبکه وسیعی از سلول‌ها و بافت‌ها تشکیل شده که به طور مداوم ورود و حمله مهاجمان بیگانه مانند باکتری‌ها را مورد بررسی قرار می‌دهند و به محض مشاهده دشمن یا عامل بیگانه، برای حمله متناسب با آن آماده می‌شوند. سیستم ایمنی در سراسر بدن پخش شده و انواع بسیاری از سلول‌ها، اندام‌ها، پروتئین‌ها و بافت‌ها را درگیر می‌کند.


🔸 یک سیستم ایمنی چگونه کار می‌کند؟

سیستم ایمنی بدن باید بتواند سلول‌های بدن را از سلول‌های خارجی تشخیص دهد. سیستم ایمنی این کار را با شناسایی پروتئین‌های سطحی سلول‌ها انجام می‌دهد. هر سلول روی غشای سطحی خودی پروتئین‌هایی دارد که با آن‌ها شناخته می‌شود و همین پروتئین‌ها در سطح سلول‌های بدن توسط سیستم ایمنی نادیده گرفته می‌شوند تا سیستم ایمنی فقط به پروتئین‌های سطح سلول‌های خارجی واکنش نشان دهد.


🔸 واکسیناسیون

«واکسیناسیون» (Vaccination) یا ایمن سازی عملی است که طی آن آنتی‌ژن یک پاتوژن یا پاتوژن‌های ضعیف شده را به بدن فرد تزریق می‌کنند به گونه‌ای که فرد بیمار نشود اما سیستم ایمنی او تحریک شده و شروع به تولید آنتی‌بادی کند. از آنجایی که بدن یک نسخه‌ آنتی‌بادی‌ها را ذخیره می‌کند، در صورت مواجه دوباره با همان پاتوژن بدن با سرعت بیشتری می‌تواند با آن مبارزه کند.


🔸آلرژی

در این اختلال ایمنی، سیستم ایمنی بدن به یک عامل طبیعی واکنش بیش از حد نشان می‌دهد به طوری که ممکن است به بافت و سلول‌های سالم بدن آسیب بزند.


ادامه این مطلب رایگان را در مجله فرادرس در لینک زیر بخوانید.

🔗 سیستم ایمنی بدن — از صفر تا صد — کلیک کنید.



‌📌 کانال اختصاصی آموزش‌های رایگان زیست‌شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست‌شناسی را در کانال اختصاصی زیست‌شناسی فرادرس [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست‌شناسی فرادرس

‌

‌
❇️ جهش ژنتیکی

در حالت کلی جهش به معنی تغییر و تحول است اما در زیست شناسی، جهش‌ها فرایندهایی هستند که منجر به تغییر در «کروموزوم‌های» (Chtomosome) و «ژن‌های» (Gene) موجود در ماده ژنتیکی هر ارگانیسم می‌شوند که به طور معمول در ظاهر یا «فنوتیپ» (Phenotype) ارگانیسم قابل مشاهده هستند.


🔹 فهرست مطالب این نوشته

▫️ جهش چیست؟

▫️انواع جهش

▫️ مثال‌هایی از انواع جهش‌ها


🔸 جهش چیست؟

در علم ژنتیک «جهش» (Mutation) عبارت است از آسیب یا تغییر ماده ژنتیکی که منجر به از بین رفتن یا تغییر عملکرد یک ژن یا ایجاد نقص در آن می‌شود. اثر یک جهش به ناحیه‌ای از توالی ماده ژنتیکی که جهش در آن اتفاق افتاده است، بستگی دارد. ساده‌ترین و بی‌ضررترین جهش، جهش تعویض یا جایگزینی یک جفت باز با یک باز دیگر در یک ژن است که هیچ تاثیری بر توالی اسید آمینه‌های پروتیئن آن ژن ندارد. از سوی دیگر از خطرناک‌ترین جهش‌ها می‌توان به جهش‌های حذفی یا جهش جایگیری اشاره کرد که منجر به ایجاد محصولات ژنی یا پروتئین‌هایی غیر کاربردی و معیوب می‌شوند.


🔸 انواع جهش

جهش‌ها را می‌توان با توجه به علت جهش، تأثیر آن بر عملکرد محصول ژن یا نوع تغییر در ساختار خود ژن، به روش‌های مختلفی طبقه‌بندی کرد. عوامل جهش‌زا مانند فاکتورهای ایجاد سرطان، پرتوهای پر انرژی مانند پرتوهای یونیزان، عوامل محیطی مانند آلودگی‌ها و برخی از مواد غذایی منجر به تغییر در ماده ژنتیکی ارگانیسم‌ها می‌شوند. برخی جهش‌ها نیز به عنوان یک اتفاق طبیعی در هنگام تکثیر و همانندسازی DNA یا RNA رخ می‌دهند، به طوری که گاهی ممکن است آنزیم‌ها و سایر اجزای مکانیسم‌های همانندسازی در قرار دادن بازها در رشته ژنتیکی جدید دچار خطا شده و باعث تغییر در توالی بازهای ژنوم شوند.


🔸 مثال‌هایی از انواع جهش‌ها

در انسان و سایر ارگانیسم‌ها جهش‌ها تغییرات ویژه‌ای هم در ژنوتیپ و هم در فنوتیپ ایجاد می‌کنند. برخی از این جهش‌ها در انسان موجب بروز بیماری‌های ژنتیکی می‌شود. در ادامه به برخی از این جهش‌ها در انسان و سایر موجودات اشاره می‌کنیم.

● بیماری کم خونی داسی شکل و مالاریا

● سندرم کلاین فلتر

● تحمل لاکتوز


ادامه این مطلب رایگان را در مجله فرادرس در لینک زیر بخوانید.

🔗 جهش ژنتیکی — به زبان ساده — کلیک کنید.



‌📌 کانال اختصاصی آموزش‌های رایگان زیست‌شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست‌شناسی را در کانال اختصاصی زیست‌شناسی فرادرس [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست‌شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌مهره داران | مشخصات و طبقه بندی — به زبان ساده

‏مهره داران (Vertebrate) شامل همه گونه‌های حیوانات آکوردات (Chordata) با ستون فقرات هستند که در حال حاضر حدود ۶۹۹۶۳ گونه از آن‌ها شناخته شده‌اند. مهره داران یک سیستم عضلانی متشکل از ساختارهای قرینه و دو طرفه و یک سیستم عصبی مرکزی دارند که تا حدی در ستون فقرات محصور شده است. در این مطلب در مورد ویژگی‌های مهره داران، سیستم‌های بدن آن‌ها و انواع مهره داران توضیح داده‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ به چه جانورانی مهره دار میگویند؟
‏ ○ آناتومی مهره داران چگونه است؟
‏ ○ ویژگی های خارجی مهره داران
‏ ○ مهره داران به چند گروه تقسیم می شوند؟
‏ ○ معرفی مجموعه فیلم‌های آموزش زیست شناسی


‏🔸 به چه جانورانی مهره دار میگویند؟

‏همه مهره داران دارای ستون فقرات یا ستون مهره‌ای هستند که به حمایت از بدن آن‌ها کمک می‌کند. اگرچه این شاید بارزترین ویژگی مهره داران باشد اما در اولین مهره داران احتمالاً فقط یک نوتوکورد (ساختار میله‌ای انعطاف‌پذیر که در رشد سیستم عصبی نقش دارد)، وجود داشت. مهره داران دارای سر مشخص، مغز متمایز و سه جفت اندام حسی (بویایی، بینایی و شنوایی) هستند و بدن آن‌ها شامل تنه و دم است.

‏دانش چندین ساله درباره مهره داران به وسیله فسیل‌های که در دهه‌های اخیر کشف شدند، افزایش پیدا کرد اما هنوز بسیاری از اطلاعات دانشمندان در این زمینه ناقص هستند. بیش از ۱۰۰ سال است که جد مهره داران جستجو می‌شود اما احتمال یافتن آن بیشتر نشده است.

‏می‌توان فرض کرد که این جاندار اجدادی یک مهره دار کوچک و دارای جثه‌ای نرم بوده است، دو عاملی که مانع از تشکیل فسیل می‌شوند. فسیل‌های کامبرینی که گفته می‌شود فسیل «سرطناب‌داران» (Cephalochordates) هستند و همچنین فسیل‌هایی از پولک ماهی‌های آگنات وجود دارند اما نوع اول فسیل بسیار ساده و دومین مورد نیز برای توضیح روند تکامل بسیار پیچیده است. کوچکترین مهره داران یک گونه قورباغه، با طول تا ۷/۷ میلی‌متر و بزرگترین مهره دار نهنگ آبی با ۳۳ متر طول هستند.


‏🔸 آناتومی مهره داران چگونه است؟

‏همه مهره داران دارای یک بدن طرح اولیه مشابه هستند و در برخی از دوره‌های زندگی خود (عمدتا در مرحله جنینی)، دارای ویژگی‌های عمده آکوردات‌ها یعنی برخورداری از سه ساختار زیر هستند:

‏– نوتاکورد (Notochord): یک ستون سفت و محکم

‏– لوله عصبی (Neural Tube): یک لوله توخالی پشتی از ماده عصبی، قوس حلقی

‏– دم خلفی تا مقعد

‏نخاع توسط ستون مهره‌ها محافظت می‌شود و در بالای نوتوکورد قرار دارد و دستگاه گوارش در زیر آن واقع شده است. بافت عصبی از اکتودرم، بافت‌های همبند از مزودرم و روده از آندودرم به وجود می‌آیند. در انتهای خلفی یک دم قرار دارد که نخاع و مهره‌ها را در آن امتداد می‌یابند. دهان در انتهای قدامی حیوان و مقعد در قاعده دم دیده می‌شوند. مشخصه مشخصه مهره داران ستون مهره‌ها است. در اکثر مهره داران نوتوکورد به مرکز دیسک‌های بین مهره‌ای تبدیل می‌شود. با این حال، تعدادی از مهره داران مانند ماهیان خاویاری، نوتوکورد را در بلوغ هم حفظ می‌کنند.

‏آرواره‌داران با زائده‌های جفت‌شده، باله‌ها یا پاهای خود مشخص می‌شوند که ممکن است به بعدا از بین بروند. اندام مهره داران همگن در نظر گرفته می‌شوند زیرا همان ساختار اسکلتی اساسی از آخرین جد مشترک آن‌ها به ارث رسیده است. این یکی از استدلال‌هایی است که چارلز داروین برای تأیید نظریه تکامل خود مطرح کرد.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 مهره داران | مشخصات و طبقه بندی — به زبان ساده — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌کپک چیست و چطور تشکیل می شود؟ — انواع و سایر دانستنی ها — به زبان ساده

‏«کپک‌‌ها» (Mold / Mould) موجوداتی هستند که در محیط داخلی و همچنین خارج از منزل رشد می‌کنند. در محیط زیست، آن‌ها قسمت مهمی از اکوسیستم هستند. اما در داخل خانه، ممکن است مشکل‌ساز شوند. به احتمال زیاد کپک در تاریک‌ترین و مرطوب‌ترین فضاها دیده می‌شود. کپک می‌تواند باعث آسیب رساندن به دیوار ساختمان‌ها و اثاثیه منزل، پوسیدگی وسایل چوبی و حتی لوازم آرایشی خانم‌ها شود و مشکلاتی برای بهداشت و سلامتی افراد ایجاد کند.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ کپک چیست و چگونه ایجاد می‌شود؟
‏ ○ انواع کپک ها کدام ها هستند؟
‏ ○ کپک کجاست و راه جلوگیری از آن چیست؟
‏ ○ کپک غذا خطرناک است؟
‏ ○ کپک نان چیست؟
‏ ○ کپک میوه چیست؟
‏ ○ غذای کپک زده نخرید
‏ ○ با غذای کپک زده چه کنیم؟
‏ ○ کپک مفید غذاها کدام ها هستند؟
‏ ○ در صورت خوردن غذای کپک زده چه باید کرد؟
‏ ○ حساسیت به کپک چیست؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش زبان تخصصی زیست شناسی


‏🔸 کپک چیست و چگونه ایجاد می‌شود؟

‏کپک، نوعی قارچ است که اغلب به صورت لکه‌هایی با رنگ‌های مختلف از جمله سبز، خاکستری یا سیاه دیده می‌شود. بیش از ۱۰۰ هزار گونه کپک شناسایی شده‌اند. کپک‌ها با ایجاد هاگ (اسپور) تولید مثل می‌کنند که دیدن آن با چشم غیر مسلح بسیار سخت است. شکل اسپورها متفاوت بوده و اندازه آن‌ها از ۲ تا ۱۰۰ میکرون است (برای مقایسه، یک تار موی انسان از ۱۷ تا ۱۸۱ میکرون قطر دارد).

‏کپک‌ها از بخش‌های مختلفی شامل ریزوئید (ریشه)، استولون (ساقه‌های خوابیده)، اسپورانژیوم (کیسه حاوی هاگ)، اسپورانژیوفور (هایف رویشی) و هاگ‌ها (اسپورهای تولید مثلی) تشکیل شده‌اند. از طریق اسپورانژیوم، اسپورهای تولید مثلی آزاد می‌شوند که می‌توانند از طریق هوا، آب یا حیوانات پخش شوند.

‏کپک‌ها می‌توانند در هر مکان مرطوب تولید مثل کنند. هنگامی که هاگ کپک بر روی یک نقطه مرطوب در داخل خانه قرار می‌گیرد، ممکن است هر چیزی را تجزیه و هضم کند تا خود زنده بماند. آن‌ها می‌توانند روی چوب، کاغذ، فرش، مواد غذایی و سایر سطوح رشد کنند.


‏🔸 انواع کپک ها کدام ها هستند؟

‏گونه‌های کپک به طور کلی به عنوان یکی از سه نوع حساسیت‌زا (غالبا باعث بیماری نمی‌شود اگرچه ممکن است آلرژی ایجاد کنند)، بیماری‌زا (می‌توانند در افرادی که نقص ایمنی دارند باعث ایجاد عفونت شوند) و مسموم کننده (برای تمام انسان‌ها و حیواناتی که با آن در تماس هستند سمی هستند) طبقه‌بندی می‌شوند. در ادامه همه انواع این کپک‌ها را مورد بررسی قرار داده‌ایم.

‏همه افراد هنگام تنفس، اسپورهای کپک‌ِ موجود در هوا را همراه با دم به داخل ریه‌ها فرو می‌برند، اما برخی به این اسپورها حساسیت داشته و علائم آسم را تجربه می‌کنند. اسپورهای کپکِ موجود در هوا می‌توانند به داخل بینی وارد شوند و علائمی مانند عطسه، خارش چشم، آبریزش بینی، گرفتگی و خشکی پوست ایجاد کنند. اسپورهای کپک نیز می‌توانند وارد ریه‌ها شوند و حملات آسم را ایجاد کنند. رایج‌ترین کپک‌هایی که اسپورهای آن‌ها می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند شامل موارد زیر هستند.

‏تیره «آلترناریا» (Alternaria) تقریباً ۵۰ گونه کپک را تشکیل می‌دهند. این یک کپکِ رایج در فضای باز است و اسپورهای آن ماده آلرژی‌زای رایجی هستند. رایج‌ترین گونه‌های آلترناریا، «تِنوسیما» (Tenuissima) و (Alternate) هستند. نوع دوم اغلب روی مکان‌های مرطوب داخل خانه مانند آهن، کاشی، آجر، گچ، کاغذ دیواری، کاغذ و بوم رشد می‌کنند.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 کپک چیست و چطور تشکیل می شود؟ — انواع و سایر دانستنی ها — به زبان ساده — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌قلب چیست ؟ | وظیفه، ساختار و عملکرد — آنچه باید بدانید

‏قلب عضوی عضلانی است که با فعالیت آن به عنوان بخشی از سیستم گردش خون، خون به تمامی بافت‌ها و اندام‌های بدن پمپ می‌شود. این اندام در یک کیسه سروز دو لایه به نام پریکارد قرار دارد. در این مطلب محل قلب، آناتومی، ساختار و نحوه فعالیت قلب توضیح داده شده‌اند.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ قلب چیست؟
‏ ○ محل قرار گرفتن قلب و معده در بدن کجاست؟
‏ ○ قلب انسان کجاست؟
‏ ○ وزن قلب انسان چقدر است؟
‏ ○ اندازه قلب چقدر است؟
‏ ○ آناتومی قلب انسان
‏ ○ دهلیز قلب
‏ ○ بطن قلب
‏ ○ لایه های قلب
‏ ○ دریچه های قلب
‏ ○ قلب انسان چگونه کار میکند؟
‏ ○ فیزیولوژی قلب
‏ ○ رگ های خونی قلب
‏ ○ عضلات قلب
‏ ○ گره سینوسی قلب چیست؟
‏ ○ گره دهلیزی بطنی قلب چیست؟
‏ ○ پتانسیل عمل قلب چیست؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش هیستولوژی و پاتولوژی پایه (آناتومی بدن)
‏ ○ تپش قلب چیست؟


‏🔸 قلب چیست؟

‏قلب به صورت هرم چهار ضلعی شکل گرفته و به گونه‌ای جهت‌گیری می‌شود که گویی هرم به یکی از اضلاع آن افتاده است به طوری که پایه آن روبروی دیواره قفسه سینه خلفی و رأس آن به سمت دیواره قفسه سینه قدامی قرار دارند. عروق بزرگی که از قلب سرچشمه می‌گیرند، به سر و گردن، قفسه سینه و شکم و اندام‌های فوقانی و تحتانی به یک سری عروق کوچکتر می‌رسد. قلب در علوم تشریحی جایگاه ویژه‌ای دارد. می‌توان بدون طحال یا تنها با یک کلیه زندگی کرد، اما بدون قلب امکان حیات وجود ندارد.


‏🔸 محل قرار گرفتن قلب و معده در بدن کجاست؟

‏محل قلب و معده به هم نزدیک است. معده درست زیر قلب قرار دارد و کمی به سمت چپ سینه متمایل است. بنابراین گاهی اوقات درد، التهاب یا زخم معده با مشکلات قلبی و عروقی اشتباه گرفته می‌شود. برای افتراق معده درد از درد قلب باید از آزمایشات تشخیصی دقیقی مانند آزمایش فاکتورهای خونی مرتبط با مشکلات قلبی یا روش‌های تصویربرداری اختصاصی استفاده کرد.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 قلب چیست ؟ | وظیفه، ساختار و عملکرد — آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌کیسه صفرا چیست ؟ | وظیفه، جایگاه، عملکرد و بیماری ها — آنچه باید بدانید

‏کیسه صفرا (Gallbladder) عضو توخالی و کوچکی است که مایعی به نام صفرا در آن تغلیظ و ذخیره می‌شود. صفرا برای کمک به هضم چربی‌ها به روده کوچک آزاد می‌ریزد. در این مطلب ساختار، جایگاه و ویژگی‌های کیسه صفرای طبیعی را توضیح داده‌ایم و پس از آن به مشکلات کیسه صفرا و علائم و درمان آن‌ها پرداخته‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ کیسه صفرا چیست؟
‏ ○ کیسه صفرا کجاست؟
‏ ○ تشکیل کیسه صفرا در دوران جنینی
‏ ○ کار کیسه صفرا چیست؟
‏ ○ صفرا چیست؟
‏ ○ بافت کیسه صفرا چگونه است؟
‏ ○ آناتومی کیسه صفرا
‏ ○ سیستم لنفاوی کیسه صفرا
‏ ○ آزمایش صفرا
‏ ○ مشکلات کیسه صفرا
‏ ○ معرفی مجموعه آموزش های علوم پزشکی


‏🔸 کیسه صفرا چیست؟

‏کیسه صفرا، اندامی به شکل گلابی است که انتهای آن به یک مجرای کیسه‌ای باز می‌شود. کیسه صفرا، رنگی طوسی و آبی دارد. طول کیسه صفرا هنگام پر بودن و در افراد بالغ و سالم، طول آن حدود ۷ تا ۱۰ سانتی‌متر و قطر آن ۴ سانتی‌متر است. بعد از خوردن غذا، کیسه صفرا، مانند یک بادکنک تخلیه شده خالی و مسطح می‌شود. اما کیسه صفرا قبل از خوردن غذا، معمولا پر از صفرا و به اندازه یک گلابی کوچک است. کیسه صفرا، حدود ۵۰ میلی‌لیتر ظرفیت دارد. اندازه، شکل و محل کیسه صفرا بین افراد، کمی متفاوت است. وجود دو یا حتی سه کیسه صفرا، در برخی افراد به ندرت اتفاق می‌افتد. گاهی این چند کیسه به درون یک مجرا منتهی می‌شوند و گاهی هریک مجرای مجزایی دارند.


‏🔸 کیسه صفرا کجاست؟

‏محل کیسه صفرا در جانوران مختلف می‌تواند متفاوت باشد. در انسان، کیسه صفرا در قسمت راست شکم و زیر لوب راست کبد قرار دارد. حفره کیسه صفرا که در برابر آن فوندوس و بدن کیسه صفرا قرار دارد، در زیر محل اتصال بخش‌های کبدی IVB و V یافت می‌شود. مجرای کیستیک با مجرای کبدی مشترک متحد شده و به مجرای صفراوی مشترک تبدیل می‌شود.

‏در محل اتصال گردن کیسه صفرا و مجرای کیستیک، بیرون ریختن دیواره کیسه صفرا وجود دارد که یک شکاف مخاطی ایجاد می‌کند و به عنوان کیسه هارتمن شناخته می‌شود. سیستم لنفاوی کیسه صفرا، به دنبال گره کیستیک، بین مجاری کیستیک و مجاری کبدی مشترک قرار دارد. سیستم لنفاوی از قسمت تحتانی به مجاری لنفاوی کبدی و سرانجام به مجاری لنفاوی سلیاک تخلیه می‌شوند. پیش از این در پست سیستم لنفاوی چیست؟ — هر آنچه باید بدانید و غدد لنفاوی چیست؟ | ساختار، عملکرد، بیماری ها و درمان درباره سیستم و غدد لنفاوی به طور کامل توضیح داده شده است.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 کیسه صفرا چیست ؟ | وظیفه، جایگاه، عملکرد و بیماری ها — آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌محیط کشت چیست؟ — هر آنچه باید بدانید

‏محیط کشت یا محیط رشد، مایعی یا ژلی است که به منظور رشد میکروارگانیسم‌ها، سلول‌ها و یا گیاهان کوچک طراحی می‌شود. محیط کشتِ سلولی به طور کلی منبع مناسبی از انرژی و ترکیباتی است که چرخه سلول را تنظیم می‌کنند. یک محیط کشت معمولی ترکیبات مختلفی از جمله آمینواسیدها، ویتامین‌ها، نمک‌های معدنی‌، گلوکز، سرم و هورمون‌ها را برای رشد ارگانیسم‌ها در خود دارد.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ انواع محیط کشت
‏ ○ انواع محیط کشت بر اساس حالت فیزیکی کدام‌ها هستند؟
‏ ○ انواع محیط کشت رایج در آزمایشگاه کدام‌ها هستند؟
‏ ○ ترکیبات اصلی محیط کشت چه هستند؟
‏ ○ انواع محیط کشت قابل تهیه کدام‌ ها هستند؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش میکروبیولوژی صنعتی


‏🔸 انواع محیط کشت

‏انواع سلول‌های جانوری، گیاهی و جلبک‌ها می‌توانند در محیط کشت‌های کاملا طبیعی و یا مصنوعی (سنتزی) رشد کنند. محیط کشتِ مورد استفاده، با توجه به نوع یاخته می‌تواند متفاوت باشد.

‏محیط کشت‌های طبیعی، مایعات بیولوژیکی هستند که برای رشد طیف وسیعی از سلول‌های جانوری بسیار مفید هستند. این محیط‌ها به علت مشخص نبودن ترکیبات تشکیل دهنده، قابلیت تولید مجدد ندارند و این یکی از معایب استفاده از آن‌ها در کشت سلول است. انواع محیط کشت‌های طبیعی عبارت‌اند از:

‏– مایعات بیولوژیک

‏– عصاره‌های بافتی

‏– پلاسما

‏محیط کشت‌‌های مصنوعی (سنتزی) از ترکیب کردن مواد مغذی (مواد آلی و غیر‌آلی) شامل ویتامین‌ها، نمک‌ها، گازهای اکسیژن و کربن‌دی‌اکسید، پروتئین‌های سرم، کربوهیدرات‌ها و کوفاکتورها تشکیل می‌شوند. محیط کشت‌‌های مصنوعی مختلفی برای اهداف متفاوتی از جمله موارد زیر ساخته شده‌اند:


‏🔸 انواع محیط کشت بر اساس حالت فیزیکی کدام‌ها هستند؟

‏محیط کشت‌ها بر اساس قوام و حالت فیزیکی آن‌ها به سه دسته‌ اصلی جامد، نیمه‌ جامد و مایع تقسیم می‌شوند که از آن‌ها به منظور کاربرد‌های ویژه‌ای از جمله شناسایی و تشخیص میکروارگانیسم‌ها، بررسی تغییرات سویه‌ها در محیط کشت، بررسی حرکت میکروارگانیسم و انجام تست‌های بیوشیمیایی در آزمایشگاه‌های تشخیصی و تحقیقاتی استفاده می‌شوند.

‏«محیط کشت جامد» (Solid Culture Media) برای شناسایی و تشخیص بسیاری از باکتری‌ها و پاتوژن‌ها به ‌کار‌‌ می‌رود. همچنین برای مشاهده و بررسی شکل ظاهری کلنی‌های باکتریایی و بررسی تغییرات در حین کشت از این نوع محیط استفاده می‌شود. این نوع از محیط‌ها معمولا حاوی ۱ تا ۲ درصد آگار هستند و عمدتا در ظروف پتری‌دیش ساخته می‌شوند. همچنین از آن‌ها برای انجام کشت عمیق در داخل لوله‌های آزمایش نیز استفاده می‌شود. مثال‌هایی از این مورد شامل نوترینت آگار و بلاد آگار هستند.

‏«محیط کشت نیمه جامد» (Semisolid Culture Media) با اضافه کردن ۰/۲ تا ۰/۵ درصد آگار به محیط مایع تهیه می‌شود و از آن عمدتا به عنوان محیط انتقالی و بررسی تحرک سویه استفاده می‌شود. به طور مثال «کَری‌بلیر» (Cary – Blair) یکی از انواع محیط‌های نیمه‌جامد است.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 محیط کشت چیست؟ — هر آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌آناتومی بدن انسان | توضیح جز به جز و عکس آناتومی فارسی

‏آناتومی بدن شاخه‌ای از زیست‌شناسی است که با مطالعه ساختار ارگانیسم‌ها، اجزای آن‌ها و سازمان ساختاری موجودات زنده سروکار دارد. شروع این دانش قدیمی است و به دوران ماقبل تاریخ بازمی‌گردد. در این مقاله توضیحات مفصلی در مورد آناتومی بدن انسان داده‌ایم و ازدیدگاه ماکروسکوپی و میکروسکوپی اندام‌ها و اسکلت بدن انسان را بررسی کرده‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ آناتومی بدن چیست؟
‏ ○ ارتباط آناتومی و فیزیولوژی بدن چیست؟
‏ ○ روش مطالعه آناتومی بدن چیست؟
‏ ○ آناتومی منطقه ای بدن چیست؟
‏ ○ ساختار سر انسان چگونه است؟
‏ ○ آناتومی گردن انسان
‏ ○ آناتومی نیم تنه بدن انسان
‏ ○ نوروآناتومی چیست؟
‏ ○ آناتومی سیستمیک بدن چیست؟
‏ ○ آناتومی میکروسکوپی بدن چیست؟
‏ ○ آناتومی سیستم یکپارچه بدن چیست؟
‏ ○ فیلم آموزش بافت شناسی عمومی


‏🔸 آناتومی بدن چیست؟

‏آناتومی بدن مطالعه علمی ساختار بدن موجودات از جمله سیستم‌ها، اندام‌ها و بافت‌های آن‌ها است که شکل ظاهری و موقعیت قسمت‌های مختلف، ترکیبات سازنده، محل قرارگیری و روابط آن‌ها با یکدیگر را بررسی می‌کند. آناتومی بدن کاملاً متمایز از فیزیولوژی و بیوشیمی است که به ترتیب با عملکرد اندام‌ها و فرایندهای بیولوژیک آن‌ها سروکار دارند. به عنوان مثال یک آناتومیست، شکل، اندازه، موقعیت، ساختار، خون‌رسانی و عصب‌دهی اندامی مانند کبد را مطالعه می‌کند.

‏آناتومی بدن یکی از دروس اساسی در شاخه‌های علوم پزشکی است و به دو حوزه آناتومی ماکروسکوپی و میکروسکوپی تقسیم می‌شود. تاریخچه آناتومی به درک تدریجی عملکرد اندام‌ها و ساختارهای بدن انسان بازمی‌گردد. روش‌های مطالعه آناتومی بدن به پیشرفت فراوانی داشته‌اند و از معاینه حیوانات با تشریح اجساد به تکنیک‌های تصویربرداری پزشکی قرن ۲۰ از جمله اشعه ایکس، سونوگرافی و تصویربرداری مغناطیسی پیشرفت کرده‌اند.

‏سلول یا یاخته کوچکترین واحد مستقلی از موجودات زنده است. حتی باکتری‌ها، موجوداتی بسیار کوچک و زنده به طور مستقل، ساختار سلولی دارند. هر باکتری یک سلول است. تمام ساختارهای زنده آناتومی بدن انسان حاوی سلول است و تقریباً تمام عملکردهای فیزیولوژی انسان در سلول انجام یا توسط سلول آغاز می‌شود.


‏🔸 ارتباط آناتومی و فیزیولوژی بدن چیست؟

‏در حالی که یک فیزیولوژیست به مطالعه چگونگی تولید صفرا، نقش کبد در تغذیه و تنظیم عملکردهای بدن می‌پردازد. آناتومی بدن با شاخه‌های علمی مختلف از جمله زیست‌شناسی رشد، جنین شناسی، آناتومی مقایسه‌ای، زیست‌شناسی تکاملی و فیلوژنی گره خورده است. آناتومی بدن و فیزیولوژی که به ترتیب ساختار و عملکرد ارگانیسم‌ها و اجزای آن‌ها را مطالعه می‌کنند، مرتبط هستند و اغلب در کنار یکدیگر مطالعه می‌شوند.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 آناتومی بدن انسان | توضیح جز به جز و عکس آناتومی فارسی — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌گیاه چیست ؟ — به زبان ساده

‏گیاه موجود زنده‌ای است که انواع آن مانند چمن، درختان، گل‌ها، بوته‌ها، سرخس‌ها و خزه‌ها سرتاسر زمین را پوشانده‌اند. در این مطلب در مورد ساختار گیاه، انواع گیاهان و دسته‌بندی آن‌ها توضیح داده‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ گیاهان
‏ ○ ویژگی های گیاه چیست؟
‏ ○ انواع گیاهان چه هستند؟
‏ ○ سلول گیاهی چیست؟
‏ ○ ساختار گیاه چگونه است؟
‏ ○ گیاهان گلدار
‏ ○ گیاهان بدون گل
‏ ○ درختان
‏ ○ معرفی مجموعه فیلم‌های آموزش زیست شناسی


‏🔸 گیاهان

‏به نظر می‌رسد که گیاهان از جلبک‌های سبز تکامل یافته‌اند. گیاهان از اوایل دوران پالئوزوئیک، بیش از ۵۰۰ میلیون سال پیش وجود داشته‌اند. اولین شواهد فسیلی گیاهان زمینی مربوط به دوره اردوویسیان (۵۰۵ تا ۴۳۸ میلیون سال پیش) است. در دوره کربونیفر، حدود ۳۵۵ میلیون سال پیش، بیشتر زمین توسط جنگل‌های گیاهان اولیه آونددار مانند لیکوپودها و ژیمناپرم‌ها (درختان کاج، گینگوها) پوشیده شده بود. آنژیوسپرم‌ها یا گیاهان گلدار، تا پایان دوره کرتاسه یعنی حدود ۶۵ میلیون سال پیش، درست همزمان با انقراض دایناسورها رشد کردند.

‏مجموعه آموزش‌های زیست‌شناسی مجله فرادرس حاوی آموز‌ش‌های متعددی در زمینه دروس مناسب برای دانشجویان سطوح مختلف تحصیلی، داوطلبان آزمون‌های ورودی و علاقه‌مندان به شرکت در المپیادهای زیست‌شناسی است که در ۲۷ عنوان آموزشی توسط اساتید برجسته، با زبانی ساده و به صورت مقدماتی تا پیشرفته ارائه شده‌اند. با استفاده از این دروس آموزشی می‌توانید برای امتحانات و همچنین کنکور در پایه‌های مختلف آمادگی لازم را کسب کنید.

‏– None


‏🔸 ویژگی های گیاه چیست؟

‏برخی از ویژگی‌های اساسی که ارگانیسم زنده را به یک گیاه تبدیل می‌کنند عبارتند از موارد زیر:

‏– بیشتر گیاهان با استفاده از اکسیژن، ترکیبات معدنی، آب و نور خورشید طی فرایندی به نام فتوسنتز غذای خود را تولید می‌کنند.

‏– گیاهان دارای کوتیکول هستند، به این معنی که روی سطح آن‌ها یک لایه مومی وجود دارد که از آن‌ها محافظت و از خشک شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.

‏– گیاه یک ارگانیسم پر سلولی است که از سلول‌های یوکاریوتی با دیواره‌های سفت و سختی به نام دیواره سلولی تشکیل می‌شود.

‏– گیاهان با هاگ یا سلول‌های جنسی تولید مثل می‌کنند.

‏علاوه بر این موارد اجزای موجود در یک سلول گیاهی با سلول جانوری متفاوت است. در گذشته در پست سلول گیاهی چیست؟ — به زبان ساده به طر مفصل درباره ساختار یک سلول گیاهی و اجزا و عملکرد آن توضیح داده شده است.

‏همچنین در مبحث تفاوت سلول گیاهی و سلول جانوری چیست؟ | به زبان ساده درباره اندامک‌ها و عملکردهای متفاوت این دو نوع سلول را توضیح داده‌ایم.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 گیاه چیست ؟ — به زبان ساده — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌نشاسته چیست ؟ | ساختار و خواص — هر آنچه باید بدانید

‏نشاسته (Starch) یا آمیلوم (Amylum) یک کربوهیدرات پلیمری و متشکل از واحدهای گلوکز متعددی است که توسط پیوندهای گلیکوزیدی به هم پیوسته‌اند. این پلی ساکارید در گیاهان به عنوان ذخیره انرژی تولید می‌شود. نشاسته، رایج‌ترین کربوهیدرات در رژیم غذایی انسان است و به مقدار زیاد در غذاهای اصلی مانند سیب‌زمینی، ذرت، برنج و گندم وجود دارد. در این مطلب در مورد ساختار مولکولی نشاسته، خواص نشاسته، عملکرد آن در جانوران و گیاهان و روش‌ تولید و تجزیه آن توضیح داده‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ نشاسته چیست؟
‏ ○ ساختار مولکولی نشاسته چیست؟
‏ ○ آیا نشاسته در آب حل می شود؟
‏ ○ نشاسته در گیاهان
‏ ○ سنتز نشاسته
‏ ○ نشاسته چگونه تجزیه می شود؟
‏ ○ نشاسته مقاوم به تجزیه چیست؟
‏ ○ آنالیز نشاسته چیست؟
‏ ○ استفاده از نشاسته در صنعت
‏ ○ رژیم غذایی کم کربوهیدرات
‏ ○ رژیم غذایی حاوی نشاسته
‏ ○ معرفی مجموعه فیلم های آموزش زیست شناسی فرادرس


‏🔸 نشاسته چیست؟

‏نشاسته خالص یک پودر سفید، بدون طعم و بدون بو است که در آب سرد یا الکل محلول نیست. نشاسته، ترکیب اصلی برای ذخیره گلوکز در گیاهان بوده که از هزاران واحد تکرار گلوکز تشکیل شده است. نشاسته، در اصل به گیاهان تعلق دارد و در حیوانات سنتز نمی‌شود اما محصولاتی که سرشار از نشاسته هستند منبع اصلی تغذیه انسان و سایر حیوانات هستند.

‏مولکول‌های نشاسته در گیاهان به صورت گرانول‌های نیمه کریستاله هستند. سایز گرانول‌های نشاسته، در گیاهان مختلف متفاوت است. نشاسته برنج تقریبا کوچک و حدود ۲ میکروکتر قطر دارد در حالی که نشاسته سیب‌زمینی به صورت گرانول‌هایی به بزرگی بیش از ۱۰۰ میکرومتر هستند.


‏🔸 ساختار مولکولی نشاسته چیست؟

‏نشاسته، از دسته بیوپلیمرها و نوعی پلی ساکارید است که بر اساس نوع پیوند بین گلوکزها و ساختار پلیمری خود دو نوع دارد:

‏– آمیلوز (Amylose)

‏– آمیلوپکتین (Amylopectin)

‏بر اساس نوع گیاه، نشاسته معمولاً دارای ۲۰ تا ۲۵ درصد آمیلوز و ۷۵ تا ۸۰ درصد آمیلوپکتین از نظر وزنی است. گلیکوژن، ذخیره گلوکز حیوانات، یک نوع بسیار شاخه‌دار از آمیلوپکتین است.

‏در صنعت، نشاسته، به عنوان مثال از طریق ذوب کردن تبدیل به قند و برای تولید اتانول در تولید سوخت‌های زیستی، تخمیر و برای تولید بسیاری از قندهای مورد استفاده در غذاهای فرآوری شده استفاده می‌شود.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 نشاسته چیست ؟ | ساختار و خواص — هر آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌انواع کرم — همه چیز درباره کرم ها

‏انواع کرم ها از جمله بی‌مهرگان محسوب می‌شوند و بدن لوله‌ای بدون پا و چشم دارند. کرم‌ها از نظر اندازه بین سایز میکروسکوپی تا یک متر متفاوت هستند و زیست‌بوم‌ها یا اکوسیستم‌های مختلفی دارند. در این مطلب ساختار بدن کرم‌ها، طبقه‌بندی آن‌ها و انواع کرم ها توضیح داده شده‌اند.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ کرم چیست؟
‏ ○ انواع کرم ها چه هستند؟
‏ ○ ساختار بدن کرم ها چگونه است؟
‏ ○ کرم های حلقوی
‏ ○ معرفی فیلم آموزش انگل شناسی ۲ (تک یاخته و حشره)


‏🔸 کرم چیست؟

‏کرم‌ها (Worms) انواع مختلفی دارند و گروه وسیعی از بی‌مهرگان هستند. کرم‌های خاکی از مهم‌ترین انواع کرم ها هستند که نقش مهمی در زنجیره غذایی و بهبود وضعیت خاک ایفا می‌کنند. کرم‌ها حیواناتی ساده هستند که اغلب آن‌ها بدن کشیده، دهان، روده و مقعد دارند. انواع کرم ها شامل چندین شاخه از جمله از کرم‌های حلقوی، کرم‌های پهن و کرم‌های نواری هستند. بسیاری از انواع کرم ها انگل بدن موجودات زنده دیگر از جمله انسان محسوب می‌شوند. پیش از این در جله فرادرس در مورد انواع انگل‌ها در پستی با عنوان انگل چیست؟ — به زبان ساده توضیح داده‌ایم، که برای کسب اطلاع بیشتر می‌توانید آن را مطالعه کنید.


‏🔸 انواع کرم ها چه هستند؟

‏انواع کرم از نظر سیستماتیک به شاخه و رده‌های مختلفی تقسیم‌بندی می‌شوند. از نظر محل زندگی، کرم‌ها آزادزی و برخی انگل جانوران دیگر هستند. زیست‌بوم انواع کرم از دریا، لجن، خشکی و اقیانوس تا اندام‌های داخلی بدن جانداران دیگر را تشکیل می‌دهد. انواع کرم ها به طور معمول دارای یک بدن کشیده هستند که پهن و تخت، استوانه‌ای و حلقوی، صاف یا برگ مانند و اغلب بدون زائده است. اندازه آن‌ها از کمتر از ۱ میلی‌متر در نماتدهای خاص تا بیش از ۳۰ متر در کرم‌های روبانی تفاوت دارد.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 انواع کرم — همه چیز درباره کرم ها — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌دیسه چیست ؟ | همه چیز درباره دیسه و پلاستیدها

‏دیسه یا پلاستید (Plastid) یک اندامک غشادار است که در سلول‌های گیاهی، جلبک‌ها و بعضی دیگر از یوکاریوت‌ها دیده می‌شود. در این مقاله به تعریف دیسه، ساختار و انواع آن می‌پردازیم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ دیسه چیست؟
‏ ○ انواع دیسه در گیاهان
‏ ○ ژنوم پلاستید
‏ ○ دیسه در جلبک ها و آغازیان
‏ ○ تقسیم پلاستید چگونه است؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش یاخته شناسی و بافت شناسی گیاهی پیشرفته فرادرس
‏ ○ آسیب و ترمیم DNA دیسه


‏🔸 دیسه چیست؟

‏دیسه ها در واقع سیانوباکتریوم اندوسیمبیوتیک داخل سلولی در نظر گرفته می‌شوند. به عنوان مثال می‌توان به کلروپلاست (عملکرد آن فتوسنتز است)، کروموپلاست (برای سنتز و ذخیره‌سازی رنگدانه‌ها استفاده می‌شود) و لکوپلاست (دیسه‌های غیر رنگدانه‌ای هستند) اشاره کرد. در مطلب فتوسنتز چیست؟ — به زبان ساده این فرآیند و ساختارهای داخلی آن توضیح داده است و برای کسب اطلاعات بیشتر در این رابطه می‌توانید به این مطلب رجوع کنید. دیسه اولین بار توسط ارنست هاکل کشف و نامگذاری شد اما A. F. W. Schimper اولین کسی بود که تعریف روشنی از آن ارائه داد.

‏دیسه ها اغلب حاوی رنگدانه‌هایی هستند که در فتوسنتز استفاده می‌شوند و غلظت انواع رنگدانه‌ها در یک دیسه، رنگ سلول را تعیین می‌کنند. دیسه‌ها محل تولید و ذخیره‌سازی ترکیبات شیمیایی مهمی هستند که توسط سلول‌های یوکاریوت اتوتروف استفاده می‌شوند.

‏آن‌ها دارای یک مولکول DNA دو رشته‌ای هستند که مانند دایره شکل کروموزوم سلول‌های پروکاریوتی حلقوی است. دیسه ها عملکردهای مختلفی مانند متابولیسم انرژی و واکنش‌های بیولوژیکی را انجام می‌دهند. دیسه ها بر اساس ویژگی‌هایی مانند اندازه، عملکرد و صفات فیزیکی به دسته‌های مختلف تقسیم می‌شوند.


‏🔸 انواع دیسه در گیاهان

‏رویان‌داران (Embryophyta) یا گیاهان خاکی، زیرفرمانرویی از باستان‌گیاهیان هستند. رویان‌داران مجموعه گیاهان خشکی‌زی یا آبزی با اجداد خشکی‌زی محسوب می‌شوند که توانایی تولید رویان پُریاخته (یا پُر سلولی) دارند. رویان‌داران آشناترین گیاهان برای انسان‌اند. در گیاهان خشکی، دیسه های حاوی کلروفیل می‌توانند فتوسنتز انجام دهند و کلروپلاست نامیده می‌شوند.

‏دیسه‌ها همچنین می‌توانند محصولی مانند نشاسته را ذخیره کنند و می‌توانند اسیدهای چرب و ترپن‌ها را سنتز کنند که برای تولید انرژی و به عنوان ماده اولیه برای سنتز مولکول‌های دیگر استفاده می‌شوند. به عنوان مثال، اجزای کوتیکول گیاه و موم اپیکتیکولار آن توسط سلول‌های اپیدرمی از اسید پالمیتیک که در کلروپلاست‌های بافت مزوفیل سنتز می‌شوند. تمام دیسه ها از پرو – دیسه ها (یا پروپلاستیدها) ساخته می‌شوند که در مناطق مریستمی گیاه وجود دارند.

‏پرو – دیسه ها و کلروپلاست‌های جوان معمولا با شکافت دوتایی تقسیم می‌شوند اما کلروپلاست‌های بالغ‌تر نیز ظرفیت این نوع تکثیر را دارند. دیسه‌های گیاهی (یا دیسه های تمایز نیافته) بسته به نوع عملکرد آن‌ها در سلول، ممکن است به اشکال مختلف تبدیل شوند. آن‌ها ممکن است به هر یک از انواع دیسه های زیر تغییر شکل بدهند:



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 دیسه چیست ؟ | همه چیز درباره دیسه و پلاستیدها — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌مری چیست ؟ — آناتومی، ساختار و عملکرد | هر آنچه باید بدانید

‏«مری» (Esophagus) یک لوله فیبرو عضلانی در سیستم گوارش مهره‌داران است. غذا به کمک انقباضات حاشیه اطراف حلق به مری وارد شده و پس از آن به معده هدایت می‌شود. در ادامه این مطلب در مورد محل، آناتومی، اجزا، ساختار، بافت و بیماری‌های مرتبط و درمان آن‌ها توضیح داده‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ مری کجاست؟
‏ ○ آناتومی مری چگونه است؟
‏ ○ عضلات دیواره مری چه هستند؟
‏ ○ انقباضات مری
‏ ○ اسفنکترهای مری
‏ ○ اعصاب دیواره مری
‏ ○ سیستم خونرسانی مری چگونه است؟
‏ ○ اتصال مری و معده چگونه است؟
‏ ○ بافت مری چگونه است؟
‏ ○ کار مری چیست ؟
‏ ○ بیماری های مری چه هستند؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش آناتومی عمومی بدن انسان


‏🔸 مری کجاست؟

‏مری، یکی از قسمت‌های فوقانی لوله گوارش است. در قسمت بالایی آن جوانه‌های چشایی وجود دارد. از پشت دهان شروع می‌شود و از قسمت عقب مدیاستنوم به پایین، از دیافراگم و به داخل معده عبور می‌کند. طول آن در بزرگسالان حدود ۲۵ سانتی متر است، در پشت نای و قلب قرار دارد، از دیافراگم عبور می‌کند و به بالاترین قسمت معده تخلیه می‌شود. مری، از مرز تحتانی غضروف کریکوئید (C۶) منشأ می‌گیرد و تا روزنه کاردیاک معده (T۱۱) گسترش می‌یابد.

‏این اندام از گردن و از حدود ششمین مهره گردنی پشت غضروف کریکوئید نای شروع می‌شود و در جلوی حنجره ادامه پیدا می‌کند، به سمت پایین به سمت مدیاستینوم فوقانی قفسه سینه بین نای و مهره‌های T۱ تا T۴ پایین می‌آید، سپس از طریق هیاتوس مری (شکافی در ناحیه سمت راست دیافراگم) تقریباً در سطح دهمین مهره توراسیک به دیافراگم در T۱۰، وارد شکم می‌شود. قسمت شکمی مری، تقریباً ۱/۲۵ سانتی‌متر طول دارد و به کاردیای معده در مهره یازدهم قفسه سینه (T۱۱) ختم می‌شود. مری در جلوی قسمت‌هایی از رگ‌های همایازژوس و وریدهای بین دنده‌ای در سمت راست قرار دارد.


‏🔸 آناتومی مری چگونه است؟

‏دیواره مری، از لومن به سمت بیرون متشکل از مخاط، زیر مخاط (بافت همبند)، لایه‌های فیبرهای عضلانی بین لایه‌های بافت فیبری و یک لایه خارجی از بافت همبند است. مخاط یک اپیتلیوم سنگفرشی طبقه‌ای است که در اطراف سه لایه سلول سنگفرشی قرار دارد و در تضاد با لایه تک سلول‌های ستونی معده است. انتقال بین این دو نوع اپیتلیوم به عنوان یک خط زیگ زاگ قابل مشاهده است.

‏بیشتر عضله مری، از نوع صاف است اگرچه یک سوم فوقانی آن بیشتر عضله مخطط را شامل می‌شود. مری، دو حلقه عضلانی یا اسفنکتر در بالا و پایین دیواره خود دارد. اسفنکتر تحتانی به جلوگیری از ریفلاکس محتوای اسیدی معده و بازگشت آن به مری، کمک می‌کند. هنگام بلع، اپی‌گلوت به سمت عقب متمایل شده تا از پایین آمدن غذا در حنجره و ریه جلوگیری کند.

‏یکی از آموزش‌هایی که پیش نیاز ضروری در جهت درک مفاهیم آناتومی بدن انسان و مورد نیاز دانشجویان پزشکی، دندان پزشکی، مهندسی پزشکی، کارشناسی ارشد علوم تشریحی و همچنین دانشجویان دوره دکترای بیولوژی تولید مثل است را می‌توانید در لینک زیر مشاهده کنید.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 مری چیست ؟ — آناتومی، ساختار و عملکرد | هر آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌حلق چیست ؟ | آناتومی، ساختار، عملکرد و بیماری ها

‏حلق بخشی از گلو در پشت دهان و حفره بینی و بالای مری و نای است که به معده و ریه‌ها می‌روند. حلق در مهره‌داران و بی‌مهرگان یافت می‌شود اگرچه ساختار آن در گونه‌های مختلف متفاوت است. این ساختار غذا و هوا را به ترتیب به مری و حنجره منتقل می‌کند. فلپ غضروفی به نام اپی‌گلوت، هنگام بلع از ورود غذا به حنجره جلوگیری می‌نماید. در ادامه این مطلب به توضیحات بیشتری در مورد آناتومی، عملکرد و بیماری‌های مرتبط با حلق پرداخته‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ بافت شناسی حلق
‏ ○ حلق چیست ؟
‏ ○ عملکرد حلق چیست ؟
‏ ○ عضلات حلق چه هستند؟
‏ ○ اعصاب حلق
‏ ○ خونرسانی حلق
‏ ○ التهاب حلق یا فارنژیت چیست؟
‏ ○ خلط پشت حلق
‏ ○ سرطان حلق
‏ ○ هرپس حلق
‏ ○ معرفی فیلم آموزش آناتومی عمومی بدن انسان
‏ ○ تورم لوزه سوم


‏🔸 بافت شناسی حلق

‏حلق توسط هر دو بافت پوششی اپیتلیوم سنگفرشی مطبق و اپیتلیوم شبه مطبق مژک ‌دار با سلول‌های جامی شکل پوشانده شده است. مناطق مختلف توسط نوع دیگری از اپیتلیوم پوشانده شده‌اند. مناطقی از حلق که در معرض خراشیدگی با غذا قرار دارند، توسط اپیتلیوم سنگفرشی مطبق پوشانده می‌شوند. قسمت‌های دیگر حلق با اپیتلیوم شبه استوانه‌ای مژک‌دار و سلول‌های گابل و دهلیز توسط اپیتلیوم سنگفرشی مطبق پوشانده شده‌اند.

‏در یکی از آموزش‌های فرادرس، بافت‌شناسی دستگاه گوارش و تنفسی از جمله حلق و حنجره با استفاده از تصاویر آموزشی، تصاویر میکروسکوپی و فیلم آموزشی، با زبانی ساده و از مقدماتی تا پیشرفته توضیح داده شده‌اند.

‏– None

‏درمحل ورود به حلق، تعدادی از لوزه‌ها و دیگر بافت‌های لنفوییدی وجود دارند. در امتداد دیواره‌های قدامی دهانه حفره حلقوی، لوزه‌هایی قرار دارند که غالباً به آن‌ها لوزه آدنوئیدی گفته می‌شود. پاتوژن‌هایی مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها درون این گره‌ یا غدد لنفاوی تجمع پیدا می‌کنند یا به دام می‌افتند، جایی که توسط لنفوسیت‌ها و انواع دیگر لکوسیت‌ها (گلبول‌های سفید خون) از بین می‌روند.


‏🔸 حلق چیست ؟

‏در انسان حلق بخشی از سیستم هضم و ناحیه رساننده هوا به دستگاه تنفسی است. ناحیه تنفسی که شامل سوراخ‌های بینی، حنجره، نای، برونش و برونشیول است، هوا را فیلتر، گرم و مرطوب کرده و به داخل ریه‌ها هدایت می‌کند. حلق انسان به طور متعارف به سه بخش نازوفارنکس، دهانه حلق و حنجره تقسیم می‌شود. در انسان دو مجموعه از عضلات، حلق را تشکیل می‌دهند و شکل لومنی آن را ایجاد می‌کنند.

‏حلق یک لوله عضلانی – غشایی است که طول آن حدود ۱۲ تا ۱۵ سانتی‌متر و دارای سوراخ‌هایی در حفره‌های بینی و دهان است. حلق دارای ارتباط جانبی با گوش میانی است و به ارتباط متقابل دستگاه تنفسی و دستگاه گوارش کمک می‌کند. می‌توان آن را به یک قسمت بینی، دهان و حنجره تقسیم کرد. در بالا و کنار سقف حلق، در کف سینوس اسفنوئیدی لوزه‌های حلق قرار دارند.

‏پشت حلق، با شیب ممتد رو به پایین دیواره خلفی و قوس جلویی، مجموعه‌ای از بافت لنفاوی درون غشای مخاطی قرار گرفته‌اند و در جلو و سمت جانبی حلق، توسط دهانه‌های حلقیِ لوله‌های شنوایی، ۱/۵ سانتی‌متر پشت حفره تحتانی بینی قرار دارند. بافت لنفاوی موجود در دهانه‌های لوله‌های شنوایی به لوزه‌های لوله‌ای معروف است.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 حلق چیست ؟ | آناتومی، ساختار، عملکرد و بیماری ها — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌چگونه میبینیم ؟ — آناتومی و عملکرد چشم به زبان ساده

‏چشم انسان یک ارگان کاملا پیچیده و شگفت‌انگیز است. در این مطلب برای درک بهتر اینکه چگونه میبینیم ابتدا به بررسی اجمالی ساختار چشم و اجزای آن پرداخته‌ایم و سپس به این سوال پاسخ داده‌ایم که ما چگونه میبینیم و رنگ‌ها و اجسام را تشخیص می‌دهیم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ بینایی دو چشمی چیست؟
‏ ○ اگر بینایی در یک چشم از بین برود چگونه میبینیم ؟
‏ ○ ساختار چشم چگونه است؟
‏ ○ چشم چه اجزایی دارد؟
‏ ○ سلول های استوانه ای و سلول های مخروطی چشم
‏ ○ میدان دید
‏ ○ با تطابق چگونه میبینیم ؟
‏ ○ انکسار نور
‏ ○ با پردازش اطلاعات بینایی در مغز چگونه میبینیم ؟
‏ ○ عملکرد اعصاب بینایی چیست؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش مقدمات اپتومتری (Optometry)
‏ ○ جمع‌بندی مطلب چگونه میبینیم


‏🔸 بینایی دو چشمی چیست؟

‏برای درک اینکه چگونه میبینیم باید بدانیم چشم‌ها ساختارهای بسیار پیچیده‌ای هستند اما تکامل یافته‌ترین ساختار چشم مربوط به انسان نیست. طی تکامل انسان به عنوان یک موجود شکارچی دید دو چشمی پیدا کرده است. شکارچی باید بتواند فاصله‌ها را خیلی دقیق قضاوت کند. با چشم می‌توانیم کمی از آن فاصله را با توجه به اندازه آن جسم و اینکه چقدر از ما فاصله دارد قضاوت کنیم.

‏مغز با مشاهده اجسام و تمرکز بر روی یک شئ بسیار نزدیک، فاصله بین چشم و بدن را تفسیر می‌کند. اگر جسم دورتر شود و ما در فاصله‌ای که چشم‌هایمان تقریباً موازی هستند به آن نگاه کنیم، مغز فاصله را با تخمین خوبی تشخیص خواهد داد.


‏🔸 اگر بینایی در یک چشم از بین برود چگونه میبینیم ؟

‏در این صورت انسان توانایی درک عمق را نخواهد داشت. گاهی هنگام انجام جراحی لاپاراسکوپی که از طریق مشاهده لنز چشم و روی صفحه نمایش انجام می‌شود، جراحان با این مشکل روبرو می‌شوند. مشاهده از طریق دوربین باعث از بین رفتن قدرت تشخیص فاصله شده، درک عمق از بین خواهد رفت و جراح باید آموزش دیده باشد که چگونه فاصله را صرفاً بر اساس اندازه قضاوت کند.

‏جراحان مغز و اعصاب از طریق یک سوراخ بسیار کوچک محل جراحی را تنها با یک چشم مشاهده می‌کنند به خوبی می‌دانند که با یک چشم چگونه میبینیم و مجبور به یادگیری و تخمین فاصله با یک چشم هستند. بنابراین بینایی دو چشمی برای بقا و توانایی در انجام کارهای ظریف و دقیق بسیار مهم است.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 چگونه میبینیم ؟ — آناتومی و عملکرد چشم به زبان ساده — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌کربوهیدرات چیست ؟ — اجزا، ساختار، عملکرد و متابولیسم — آنچه باید بدانید

‏کربوهیدرات یک ترکیب طبیعی یا مشتق شده از ترکیبی با فرمول شیمیایی عمومی CΧ (H۲O)Υ، از مولکول‌های کربن (C)، هیدروژن (H) و اکسیژن (O) تشکیل شده است. کربوهیدرات‌ها گسترده‌ترین مواد آلی هستند و در بدن نقش حیاتی دارند. در این مطلب درباره ساختار شیمیایی، واحدهای تشکیل‌دهنده، انواع آن، تولید یا آنابولیسم و متابولیسم کربوهیدارت توضیح داده‌ایم.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ کربوهیدرات چیست؟
‏ ○ ساختار کربوهیدارت ها چگونه است؟
‏ ○ شیمی کربوهیدات چیست؟
‏ ○ انواع کربوهیدرات ها چه هستند؟
‏ ○ پلی ساکارید چیست؟
‏ ○ مولکول های گلیکوزیله
‏ ○ متابولیسم کربوهیدرات ها
‏ ○ کاتابولیسم کربوهیدرات ها
‏ ○ کنترل هورمونی کربوهیدرات ها
‏ ○ کربوهیدارت ها چگونه ذخیره می شوند؟
‏ ○ عملکرد کربوهیدرات ها چیست؟
‏ ○ بیماری های مرتبط با متابولیسم کربوهیدارت ها
‏ ○ گلایکومیکس چیست؟
‏ ○ معرفی مجموعه فیلم های آموزش زیست شناسی فرادرس
‏ ○ رژیم کاهش کربوهیدرات


‏🔸 کربوهیدرات چیست؟

‏کربوهیدرات یکی از مولکول‌های زیستی متشکل از اتم‌های کربن (C)، هیدروژن (H) و اکسیژن (O) است که معمولاً با نسبت اتم هیدروژن و اکسیژن ۲ به ۱ (مانند آب) و در نتیجه با فرمول تجربی CΜ (H۲O)Ν (Μ ممکن است با Ν متفاوت باشد یا نباشد) ساخته می‌شود. با این حال، همه کربوهیدرات‌ها دقیقا با این تعریف استوکیومتری مطابقت ندارند (به عنوان مثال، اسیدهای اورونیک، قندهای اکسیژنه مانند فوکوز) و از طرفی همه مواد شیمیایی که مطابق با این تعریف هستند نیز به عنوان کربوهیدرات طبقه‌بندی نمی‌شوند (به عنوان مثال فرمالدهید).

‏واژه کربوهیدرات بیشتر در بیوشیمی رایج است، جایی که این واژه مترادف ساکارید است، گروهی که شامل قندها، نشاسته و سلولز هستند. ساکاریدها به چهار گروه شیمیایی تقسیم می‌شوند:

‏– مونوساکاریدها

‏– دی ساکاریدها

‏– اولیگوساکاریدها

‏– پلی ساکاریدها

‏مونوساکاریدها و دی‌ساکاریدها، کوچکترین کربوهیدرات‌ها (با وزن مولکولی پایین)، معمولاً قند نامیده می‌شوند. در حالی که نام علمی کربوهیدرات ها پیچیده است، اما نام مونوساکاریدها و دی‌ساکاریدها غالباً در پسوند -ose که در اصل از گلوکز گرفته شده است، تقریباً برای همه قندها به کار می‌رود.


‏🔸 ساختار کربوهیدارت ها چگونه است؟

‏قبلاً نام کربوهیدرات در شیمی برای هر ترکیبی با فرمول CΜ (H۲O)Ν استفاده می‌شد. به دنبال این تعریف، برخی از شیمی‌دان‌ها فرمالدهید (CH۲O) را ساده‌ترین کربوهیدرات می‌دانند، در حالی که برخی دیگر گلیکو‌آلدهیدها را ساده‌ترین کربوهیدرات می‌دانند. امروزه این اصطلاح به طور کلی در مفهوم بیوشیمی درک می‌شود که ترکیباتی را که فقط دارای یک یا دو کربن هستند را حذف می‌کند و شامل بسیاری از کربوهیدرات‌های بیولوژیکی است که از این فرمول طبعیت نمی‌کنند.

‏به عنوان مثال، در حالی که به نظر می‌رسد فرمول‌های فوق نمایانگر کربوهیدرات های شناخته شده هستند، کربوهیدرات‌های فراگیر و فراوان اغلب از این فرمول پیروی نمی‌کنند. به عنوان مثال، کربوهیدرات های اغلب گروه‌های شیمیایی مانند: N-استیل (به عنوان مثال کیتین)، سولفات (به عنوان مثال گلیکوزامینو گلیکان‌ها)، اسید کربوکسیلیک (به عنوان مثال اسید سیالیک) و انواع دئوکسی (به عنوان مثال فوکوز و اسید سیالیک) را دارند.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 کربوهیدرات چیست ؟ — اجزا، ساختار، عملکرد و متابولیسم — آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌هماتولوژی چیست ؟ | خون شناسی و تست های هماتولوژی — به زبان ساده

‏هماتولوژی یا خون شناسی شاخه‌ای از پزشکی است که با مطالعه علت، پیش آگهی، تشخیص، درمان و پیشگیری از بیماری‌های مربوط به خون در ارتباط است. بیماری‌های خونی بر تولید خون و اجزای آن مانند سلول‌های خونی، هموگلوبین، پروتئین‌های خون، پلاکت‌ها، رگ‌های خونی، عملکرد مغز استخوان، طحال و مکانیسم انعقاد خون تأثیر می‌گذارند.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ تخصص هماتولوژی چیست؟
‏ ○ تفاوت بین هماتولوژیست و هماتوپاتولوژیست چیست؟
‏ ○ انکولوژی چیست؟
‏ ○ هماتوپاتولوژی یا آسیب شناسی خون چیست؟
‏ ○ خون چیست؟
‏ ○ آزمایش های روتین هماتولوژی چه هستند؟
‏ ○ آزمایش هماتولوژی در بارداری
‏ ○ تفسیر آزمایشات هماتولوژی
‏ ○ بیماری های هماتولوژی چه هستند؟
‏ ○ معرفی فیلم آموزش ایمونوهماتولوژی (Immunohematology) و طب انتقال خون


‏🔸 تخصص هماتولوژی چیست؟

‏کارهای معمول متخصصان هماتولوژی عمدتا شامل مراقبت و درمان بیماران مبتلا به بیماری‌های خونی است، برخی از هماتولوژیست‌ها مستقیما در آزمایشگاه خون شناسی با مشاهده نمونه خون و مغز استخوان زیر میکروسکوپ کار می‌کنند، نتایج مختلف آزمایشات خون و نتایج آزمایش لخته شدن را تفسیر و تأیید می‌کنند. در بعضی از مؤسسات، متخصصان هماتولوژی آزمایشگاه خون شناسی را مدیریت کرده و مسئول فنی آزمایشگاه هستند. پیش از این در مجله فرادرس مطلب آزمایش خون | روش خواندن، انواع و علائم اختصاری نوشته شده است که می‌تواند به شما در خواندن جواب آزمایشات خون کمک کند، برای مطالعه این مقاله + اینجا کلیک کنید.

‏پزشکانی که در آزمایشگاه‌های هماتولوژی کار می‌کنند و معمولاً آن‌ها را مدیریت می‌کنند، آسیب شناسانی متخصص در تشخیص بیماری‌های خون شناسی هستند که از آن‌ها به عنوان متخصصان خون شناسی یا هماتوپاتولوژیست‌ها یاد می‌شود. هماتولوژیست‌ها و هماتوپاتولوژیست‌ها به طور کلی همکاری می‌کنند تا تشخیص را تنظیم کرده و در صورت لزوم مناسب‌ترین روش درمانی را ارائه دهند. هماتولوژی دکترای تخصصی است و با انکولوژی که یکی از تخصص‌های پزشکی است تفاوت دارد اما با آن همپوشانی دارد. متخصصان انکولوژی بیشتر به بررسی، معاینه، تشخیص و درمان اختلالات مرتبط با خون و سرطان‌های خون می‌پردازند که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

‏– درمان اختلالات خونریزی مانند هموفیلی و پورپورای ترومبوسیتوپنی ایدیوپاتیک

‏– درمان بدخیمی‌های خون مانند لنفوم و سرطان خون

‏– درمان هموگلوبینوپاتی‌ها

‏– دانش انتقال خون و بانک خون

‏– پیوند مغز استخوان و سلول‌های بنیادی


‏🔸 تفاوت بین هماتولوژیست و هماتوپاتولوژیست چیست؟

‏متخصص هماتولوژی معمولاً متخصص داخلی یا متخصص اطفال که آموزش را در زمینه خون شناسی به پایان رسانده است. متخصص خون شناسی به طور کلی بر مراقبت مستقیم از بیمار و تشخیص و مدیریت بیماری‌های خون به ویژه سرطان متمرکز است. هماتوپاتولوژیست معمولاً مجوز نظر آسیب‌شناسی آناتومیکی و بالینی دارد و بیشتر در زمینه آسیب شناسی خون آموزش دیده است.

‏آسیب شناسی خون فقط مطالعه بیماری خونی و مغز استخوان نیست بلکه مطالعه ارگان‌ها و بافت‌هایی مانند سیستم لنفاوی، طحال، تیموس و سایر بافت‌های لنفاوی است که از سلول‌های خونی برای انجام عملکردهای فیزیولوژیکی استفاده می‌کنند. متخصص خون در تشخیص شرایط بافت‌های غنی از خون و لنفوسیت تمرکز دارد. این کار معمولاً با معاینه مستقیم بافت و خون در آزمایشگاه انجام می‌شود.

‏در یکی از آموزش‌های فرادرس، هماتولوژی، ایمنولوژی خون و طل انتقال خون با زبانی ساده، از مباحث مقدماتی تا پیشرفته گنجانده شده‌اند که برای دانشجویان پزشکی، پیراپزشکی، هماتولوژی و داوطلبین کنکور مقاطع مختلف این رشته‌ها توصیه می‌شود.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 هماتولوژی چیست ؟ | خون شناسی و تست های هماتولوژی — به زبان ساده — کلیک کنید (+)


📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌

‏✳️ ‌فیزیولوژی گیاهی چیست؟ | تکنیک ها، بیوشیمی و هورون های گیاهی — آنچه باید بدانید

‏فیزیولوژی گیاهی یکی از زیرشاخه‌های گیاه‌شناسی است که به عملکردهای مختلف و فعل و انفعالات درونی گیاهان مربوط می‌شود. زمینه‌های مرتبط نزدیک شامل ریخت‌شناسی گیاه (ساختار گیاهان)، اکولوژی گیاه (تعاملات با محیط)، فیتوشیمی (بیوشیمی گیاهان)، زیست‌شناسی سلولی، ژنتیک، بیوفیزیک و زیست مولکولی است.

══ فهرست مطالب ══

‏ ○ فیزیولوژی گیاهی چیست؟
‏ ○ هدف از مطالعه فیزیولوژی گیاهی چیست؟
‏ ○ عناصر سازنده گیاهان چه هستند؟
‏ ○ شیمی گیاهان
‏ ○ رنگدانه‌های گیاهی
‏ ○ تنظیم کننده‌های رشد گیاه
‏ ○ هورمون‌های گیاهی
‏ ○ فتومورفوژنز گیاهی
‏ ○ دوره نوری گیاهان
‏ ○ فیزیولوژی محیطی
‏ ○ حرکت گیاهان
‏ ○ متابولیسم گیاهی چیست؟
‏ ○ معرفی مجموعه فیلم‌های آموزش زیست شناسی
‏ ○ درک سیگنال در فیزیولوژی گیاهی


‏🔸 فیزیولوژی گیاهی چیست؟

‏فیزیولوژی گیاهی شامل مطالعه فرایندهای بیولوژیکی و شیمیایی سلول‌های گیاهی منفرد است. رشته فیزیولوژی گیاهی شامل مطالعه کلیه فعالیت‌های داخلی گیاهان یعنی فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی مرتبط با حیات و رشد و تکامل گیاهان و شامل مطالعه در مقیاس اندازه و زمان است. در کوچکترین مقیاس، فعل و انفعالات مولکولی فتوسنتز و انتشار داخلی آب، مواد معدنی و مواد مغذی بررسی می‌شوند. در بزرگترین مقیاس، فرآیندهای رشد گیاه، فصلی بودن، دوره خواب و کنترل تولید مثل مورد مطالعه قرار می‌گیرند. زیرشاخه‌های اصلی فیزیولوژی گیاهی شامل فیتوشیمی (مطالعه بیوشیمی گیاهان) و فیتوپاتولوژی (مطالعه بیماری در گیاهان) هستند. دامنه فیزیولوژی گیاهی به عنوان یک رشته ممکن است به چندین زمینه اصلی تحقیقاتی تقسیم شود.

‏گیاهان برای عملکرد و زنده ماندن، مجموعه وسیعی از ترکیبات شیمیایی را تولید می‌کنند که در موجودات دیگر یافت نمی‌شوند. برای عملکرد، فتوسنتز به مجموعه‌ای از رنگدانه‌ها، آنزیم‌ها و سایر ترکیبات نیاز دارد. از آن‌جا که گیاهان قادر به حرکت نیستند، باید از خود در برابر موجودات علف‌خوار، عوامل بیماری‌زا، آفات و رقابت دفاع کنند. آن‌ها این کار را با تولید سموم و مواد شیمیایی مزه‌دار یا با بوی بد انجام می‌دهند. سایر ترکیبات از گیاهان در برابر بیماری دفاع می‌کنند، باعث زنده ماندن در هنگام خشک‌سالی و شرایط سخت محیطی می‌شوند و گیاهان را برای خواب آماده می‌کنند، در حالی که از ترکیبات دیگر برای جذب گرده افشان یا گیاه‌خواران برای پخش بذرهای رسیده استفاده می‌شود.

‏سلول‌های گیاهی دارای تعدادی ویژگی هستند که آن‌ها را از سلول‌های حیوانات متمایز می‌کند و منجر به تفاوت‌های عمده‌ای در نحوه رفتار و واکنش زندگی گیاهان متفاوت از حیوانات می‌شود. به عنوان مثال، سلول‌های گیاهی دارای دیواره سلولی هستند که شکل سلول‌های گیاهی را محدود می‌کند و در نتیجه انعطاف پذیری و تحرک گیاهان را محدود می‌کند. اگر علاقه‌مند به مطالعه بیشتر در مورد دیواره سلول گیاهی هستید، برای دسترسی به مطلب دیواره سلول گیاهی چیست؟ | به زبان ساده و به دست آوردن اطلاعات بیشتر در مورد این ساختار اختصاصی روی لینک آن کلیک کنید.


‏🔸 هدف از مطالعه فیزیولوژی گیاهی چیست؟

‏دانشمندانی که بر روی فیزیولوژی گیاهی کار می‌کنند، عملکردهای داخلی گیاهان مانند تولید هورمون، حرکات گیاهان و رشد و نمو آن‌ها بررسی می‌کنند. فیزیولوژی گیاهی همچنین متابولیسم و پاسخ گیاهان به محیط را مورد بررسی قرار می‌دهد. مثلا بسیاری از گیاهان گلدار در زمان مناسب به دلیل ترکیبات حساس به نور که به طول شب پاسخ می‌دهند، شکوفا می‌شوند، پدیده‌ای که تحت عنوان دوره نوری شناخته می‌شود، چگونگی تغییرات شیمیایی درون گیاه را بررسی می‌کند.

‏رسیدن میوه و از بین رفتن برگ‌ها در زمستان تا حدی با تولید گاز اتیلن توسط گیاه کنترل می‌شود. سرانجام، فیزیولوژی گیاهی شامل مطالعه پاسخ گیاه به شرایط محیطی و تغییر آن‌ها است، رشته‌ای که به عنوان فیزیولوژی محیط شناخته می‌شود. استرس ناشی از اتلاف آب، تغییر در شیمی هوا یا ازدحام جمعیت توسط سایر گیاهان می‌تواند منجر به تغییراتی در عملکرد گیاه می‌شوند. این تغییرات ممکن است تحت تأثیر عوامل ژنتیکی، شیمیایی و فیزیکی باشند.



مطالعه ادامه مطلب 👇👇

‏🔗 فیزیولوژی گیاهی چیست؟ | تکنیک ها، بیوشیمی و هورون های گیاهی — آنچه باید بدانید — کلیک کنید (+)



📌 کانال اختصاصی آموزشی زیست شناسی

آخرین مطالب علمی، مقالات رایگان و ویدئوهای آموزشی زیست شناسی را در کانال اختصاصی [@FaraBio] دنبال کنید. 👇

@FaraBio — مطالب و آموزش‌های زیست شناسی فرادرس

‌