📚 Книжный улов

На выходных посетила гаражку от издательства МИФ.

Из приобретенного:

1. "Эмоциональный интеллект": эта книга в виде сборника статей по эмоциональному интеллекту. Я всё не знала, как подступиться к этой теме, потому что как-то никак не выделю время на изучение отдельных трудов главного автора ЭИ, Дэниела Гоулмана.

2. «Главное истории в медицине»: целая отдельная серия издательства МИФ. Возможно, приобрету всё, но а пока взяла то, что ближе.

3. «Нейрофитнес», Рахул Джандиал: говорят, что окончательно человек постарел, когда «состарился» его мозг, а не кожа. Эта тема перекликается с биохакингом, поэтому пополнила коллекцию.

4. «Служба доставки книг»: это уже что-то уютное и художественное. Приобрела по рекомендации из каналов с подборкой книг.

Если что-то из этого читали, то поделитесь своими впечатлениями 😌🫂👇🏻

🥪САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ, за которые нутрициолог не будет ругать

Стоит признать, что пельмени и хинкали — это вкусно. А роллы порой заказать мы каждый не прочь.

Но что делать, если поклялся своему нутрициологу в пути истинном и вроде как понимаешь, что пельмени — это вообще не про ПП.

Сразу скажу, что не касаюсь данными рекомендациями темы глютена, молочных продуктов, сахара. Цель в другом: снять напряжение в питании и подсказать мудрые сочетания продуктов, раз уж выбор пал на них:

Итак:

♠️Тар-тар из говядины: лучше если он не на ужин. Старайтесь такое блюдо ставить до 18:00 (останется время до сна для переваривания). Обязательно закажите порцию овощей к сырому мясу. Хлебные слайсы можно исключить, а мясо соединять с овощами

♠️Пельмени/Хинкали: завтрак или обед. Порция салата усложнит процесс переваривания, а значит насытит такой прием пищи надолго. Хлеб лучше не присоединять, выбрать сливочное масло или сметану в качестве «соуса» к пельменям.

♠️Роллы и суши (японский фастфуд): старайтесь выбирать не запеченные варианты, без майонеза. Выберете те, где больше рыбы. Имейте в виду, что задерживают воду в организме рис и соевый соус. Для позднего приема пищи роллы не подходят, если не хотите отёков.

♠️Булочка бриошь/сэндвич: выбирайте сочетание с белками (яйцами, семгой), жирами (авокадо), но не с сладкой начинкой. Для завтрака идеальнее если будет вариант в начинке в виде животного белка.

А какие блюда я могла не учесть? Сосиски, макароны? Что лучше разобрать, пишите в комментариях👇🏻