رژیم غذایی مایند (MIND): راهکاری برای جوان نگه داشتن مغز

✍️ دکتر علی‌اصغر هنرمند

این روزها انواع رژیم‌های غذایی تبلیغ می‌شوند: کتوژنیک، پالئو، گیاه‌خواری و… اما در این میان یک رژیم غذایی مهم وجود که کمتر شناخته شده و نامش MIND است و ویژه افرادی است که می‌خواهند «مغز» سالمی داشته باشند.

نام این رژیم غذایی مخفف عبارت Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay است و در واقع ترکیبی از دو رژیم غذایی مشهور دیگر به نام دش (DASH) و مدیترانه‌ای است.

در رژیم غذایی مایند (MIND) تمرکز روی افزایش مصرف مواد غذایی گیاهی فرآوری نشده و محدود کردن مصرف منابع حیوانی دارای چربی‌های اشباع است.

تمرکز این رژیم غذایی، کاهش وزن نیست و بیشتر به دنبال جوان نگه داشتن مغز و پیشگیری از دمانس و آلزایمر است. اینجا نمی‌خواهیم وارد جزئیات زیادی بشویم، بلکه می‌خواهیم شما را با مهم‌ترین نکات رژیم مایند آشنا کنیم.

در این رژیم غذایی، افزایش مصرف چند گروه از خوراکی‌ها توصیه می‌شود و در سمت دیگر پیشنهاد می‌کند پنج گروه از مواد غذایی را کمتر بخوریم.

خوراکی‌های توصیه شده در رژیم غذایی مایند:

روزانه‌ها:
- سبزیجات دارای برگ سبز (مانند کلم پیچ و اسفناج): حداقل یک وعده در روز.

- دیگر انواع سبزیجات (مانند بروکلی، کلم، هویج، بادمجان، بامیه، انواع کدو، فلفل دلمه‌ای، چغندر، مارچوبه و…): حداقل یک وعده در روز.

- روغن زیتون: استفاده به عنوان روغن مصرفی پیشفرض در آشپزی.

- غلات با سبوس کامل: حداقل سه وعده در روز.

هفتگی‌ها:
- انواع توت Berries (مانند شاه‌توت، تمشک، توت فرنگی و…): حداقل دو وعده در هفته.

- انواع مغز (مانند گردو، بادام و…) حداقل ۵ وعده در هفته (البته مراقب کالری بالای آنها باشید و زیاده روی نکنید!)

- ماهی و دیگر غذاهای دریایی: حداقل یک وعده در هفته (با ترجیح انتخاب ماهی‌های دارای مقادیر بیشتر امگا۳).

- انواع حبوبات: حداقل ۴ وعده در هفته.

- گوشت مرغ: حداقل دو وعده در هفته.


موادی که باید مصرف‌شان را تا جای ممکن محدود کنیم:

- کره و مارگارین.

- پنیر (توصیه شده فقط یک وعده در هفته استفاده شود).

- گوشت قرمز.

- غذاهای سرخ شده.

- انواع شیرینی‌ها.

جالب است بدانید این رژیم غذایی سال ۲۰۱۵ توسط دو نفر از اساتید دانشگاه هاروارد و بر اساس نتایج پژوهش‌های متعدد طراحی شد و در نسخه‌ی ابتدایی، مصرف شراب هم جزو مواد پیشنهادی بود، اما این مورد با یافته‌های چند سال اخیر، از توصیه‌ها حذف شد. قبلا هم در آپدیت ام دی در این مورد صحبت کرده‌ایم که هیچ میزانی از الکل بی‌ضرر نیست.

پژوهش‌های مختلف روی رژیم غذایی مایند نشان داده که رعایت آن سبب کاهش قابل توجه احتمال بروز دمانس و آلزایمر می‌شود و سرعت پیر شدن مغز را کاهش می‌دهد.

البته شاید نتوانید تمام نکات گفته شده در این رژیم غذایی را با دقت رعایت کنید. اما تلاش کنید حداقل برخی از موارد را به سبک زندگی‌تان اضافه کنید. به ویژه در ایران که مصرف سبزیجات بسیار پایین است و اگر مقادیر توصیه‌شده‌ی این رژیم غذایی را با وضعیت فعلی خود‌تان مقایسه کنید، احتمالا متوجه می‌شوید که باید تغییراتی در آن اعمال کنید.


@funical

کشورهای جهان کدام پول را ذخیره می‌کنند؟!

دلار آمریکا: 58 درصد
یورو: 20
ین ژاپن: 5
پوند ایتالیا: 4
یوان چین: 2

ریال ایران؟!

@funical

دیگه بوس و بغل بسه، بیا DNA رد و بدل کنیم.

@funical

آقای قاضی ما میخواستیم MD بشیم نه MDD

@funical

پسرم ب روایت تصویر.
ب روایت ممدو 😂
@funical

آدمایی رو دارم میبینم که باید کل شعور و تربیت که مامانم یادم داره بزارم تو صندوق ، تا بتونم مث خودشون با اون ها رفتار کنم ...
#senurita
@funical

🐒آبله میمونی

آبله میمونی یک بیماری ویروسی است که به علت ویروس آبله میمونی به طور متوسط یک هفته بعد از تماس (۱-۲۱ روز) ایجاد می شود. ضایعات پوستی و مخاطی شبیه آبله مرغان به صورت تغییر رنگ پوست، برجستگی کوچک و تاول دارد که دردناک یا خارش دار هستند و همراه با تب، سردرد، درد عضلات، کمردرد، بی حالی و غدد لنفاوی بزرگ می باشند و دو تا چهار هفته طول می کشند.
تعداد ضایعات از یک تا چند عدد تا صدها و بیشتر متغیر است و می توانند در هر قسمتی از بدن نظیر کف دست ها و پاها، صورت، دهان و گلو، کشاله ران، مقعد و ناحیه تناسلی بروز کنند.
بیماری در کودکان، خانم های باردار و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی شدیدتر است.
انتقال آن به انسان از طریق تماس با حیوانات آلوده ( گاز گرفتن، خراش، شکار یا خوردن میمون یا سنجاب) [یا تماس با] افراد مسری و وسایل آنها می باشد. تایید آزمایشگاهی بیماری با نمونه گیری از ضایعات پوستی و انجام پی سی آر انجام می شود.
در صورت عدم وجود ضایعات پوستی نمونه گیری از ترشحات گلو یا مقعد ممکن است انجام شود.
درمان اختصاصی ندارد و درمان حمایتی است. اکثر بیماران طی دو تا چهار هفته از شروع بیماری بهبود می یابند.
راه پیشگیری:
اجتناب از تماس با فرد آلوده (عدم تماس پوستی و پوشیدن ماسک) 
شستن دست ها با محلول حاوی الکل یا آب و صابون قبل و بعد از تماس با ضایعات
اجتناب از دست زدن به محیط های عمومی و ضد عفونی دست ها بعد از تماس

افراد بیمار بایستی از بقیه جدا شده و در منزل بمانند.
پوشاندن ضایعات و استفاده از ماسک طبی ممکن است باعث پیشگیری از انتقال شود.

واکسن آبله میمونی در بعضی کشورها در شرایط خاص تجویز می شود. واکسن تا چهار روز بعد از تماس با فرد آلوده یا دو هفته بعد از تماس در صورت عدم وجود علائم بیماری داده می شود.

منبع
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/monkeypox

دکتر محمد حسن اعلمی
فوق تخصص عفونی کودکان 
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد


@funical

وقتی یک بیمارستان یا معدن یا کارخانه ای دچار حادثه می شود تا چند روز همگان از لزوم ایمن سازی سایر بیمارستانها و معادن و کارخانه ها سخن می گویند. البته فقط سخن! و فقط تا چند روز!
عده ای از فرصت حادثه برای بولد کردن ضعف مدیریتی رقبای خود استفاده می کنند و عده ای دیگر به زودی با حوادث جدیدتر مشغول می شوند.
این مطالبه گری های بی ثمر در تداوم سالهای طولانی موجب درماندگی آموخته شده ای گشته و گویی قرار نیست هیچ چیز بهتر از قبل شود!

ما دور هم نشسته سرزمین و جامعه ای را ساخته ایم که اگر از تاثیر طبیعی زمان و تکنولوژی بر جهان و به طبع بر سرزمین خود فاکتور بگیریم، می بینیم که سرزمین بهتری نسبت به آنچه خود داشته ایم را به فرزندان خود تحویل نخواهیم داد!
عده ای از ما که مسئول و مدیر هستیم سایر ما را مقصر می دانند گویی خود در ابتدا مردم نبوده اند، و عده ای که مدیر نیستیم مدیران خود را مقصر می دانیم گویی خود اگر مدیر بودیم بهتر می بودیم.
#جهان_سوم

@funical

دوست دندونپزشک اینجوریه که جلوش میخندی یهو وسط خندت میگه حاجی کی دندون چهارتو با آمالگام پر کرده؟
بعد خندت میخشکه :/

@funical

آموزش و پرورش:
«هنوز ۷۹۰ هزار دانش‌آموز در مدارس ثبت‌نام نکرده‌اند.»


@funical

🌞 نمایش بصری استفاده از ضد آفتاب در زیر نور مرئی در مقابل اشعه ماوراء بنفش.

@funical