🚨دانشمندان 3600 ماده شیمیایی مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی را در بدن انسان پیدا کردند

❗️در یک پژوهش جدید، دانشمندان بیش از 3600 ماده شیمیایی مورد استفاده در بسته‌بندی یا آماده‌سازی مواد غذایی را در بدن انسان شناسایی کردند که برخی از آن‌ها برای سلامتی خطرناک هستند، و درباره برخی دیگر اطلاعات کمی وجود دارد.

❗️محققان بنیاد FPF در زوریخ سوییس می‌گویند که از 3600 ماده شیمایی بسته‎‌بندی‌های مواد غذایی شناسایی‌شده در بدن، حدود 100 مورد برای سلامت انسان نگران‌کننده هستند. برخی از این مواد شیمیایی مانند PFAS و بیسفنول ای (Bisphenol A) پیش‌تر در بدن انسان یافت شده و استفاده از آن‌ها نیز ممنوع شده بود.

❗️محققان قبلاً حدود 14 هزار ماده شیمیایی را که با غذا در تماس هستند (FCC) فهرست‌بندی کرده بودند، این مواد می‌توانند از بسته‌بندی‌های ساخته‌شده از پلاستیک، کاغذ، شیشه، فلز یا مواد دیگر به مواد غذایی نفوذ کنند. محققان این مواد شیمیایی را در پایگاه‌های داده‌های زیستی، که مواد شیمیایی موجود در نمونه‌هایی از بدن انسان ردیابی می‌کنند، جستجو کردند.

❗️محققان انتظار داشتند تنها چند صد ماده FCC در بدن پیدا کنند؛ اما آن‌ها از یافتن 3601 (یک چهارم تمام FCCهای شناخته‌شده) در بدن انسان شگفت‌زده شدند. البته آن‌ها تأکید می‌کنند که این پژوهش نمی‌تواند با قطعیت نشان دهد که همه این مواد شیمیایی لزوماً از بسته‌بندی مواد غذایی به بدن راه پیدا کرده‌ و ممکن است از منابع دیگری بوده باشند.

❗️از میان مواد شیمیایی کشف‌شده، بیش از همه PFASها نگران‌کننده هستند که از آن‌ها به عنوان «مواد شیمیایی ابدی» یاد می‌شود؛ این مواد در سال‌های اخیر در بسیاری از قسمت‌های بدن انسان شناسایی شده و با طیف وسیعی از مشکلات سلامتی مرتبط است.

❗️همچنین ترکیب شیمایی بیسفنول A نیز در بدن انسان یافت شده است؛ این ماده مختل‌کننده هورمون‌ها است و برای ساختن پلاستیک استفاده می‌شود؛ البته پیش‌ازاین در بسیاری از کشورها استفاده از این ماده در ساخت بطری‌های شیر نوزادان ممنوع شده بود. یکی دیگر از مواد خطرناک، فتالات‌ها (Phthalates) هستند که با ناباروری مرتبط هستند.

❗️البته سم‌شناسان عموماً می‌گویند آنچه یک ماده را سمی می‌کند، درواقع دوز آن است. در این پژوهش محققان اشاره‌ای به دوز این مواد نکرده‌اند، اما می‌گویند که برخی از این مواد با یکدیگر تعامل دارند. محققان توصیه می‌کنند که باید تماس کمتری با بسته‌بندیهای مواد غذایی داشت و و از گرم‌کردن مواد غذایی در بسته‌بندی‌ها خودداری کرد.

🗓سال انتشار مقاله: 2024
#معرفی_مقالات
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

🔺همان طور که پیش‌تر گفتیم اهمیت روش pcr آن چنان بود که به مخترع این روش جایزه نوبل اختصاص داده شد. از گستردگی کاربرد روش pcr‌ می‌توان به کاربرد آن در تشخیص مولکولی عوامل بیماری زای باکتریایی، ویروسی و انگلی فراورده های گوشتی اشاره کرد اما تا زمانی که مراحل غنی سازی قابل حذف شوند سرعت روش pcr قابل بحث خواهد بود.

🔶در مقاله جالب 《بررسی تقلب استفاده های غیر مجاز در سوسیس کالباس》 با توجه به ‏این‌ که حضور بافت‌های غیرمجاز در سوسیس و کالباس، تهدید جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان ‏می‌باشد به اهمیت تست بافت های موجود در این فرآورده های گوشتی پی‌می‌بریم‌.

🔶برای تشخیص نوع بافت جانوری موجود در گوشت براساس روش PCR Multiplex (کیت BIOFOOD MIXED)  ژنوم فرآورده ها را استخراج کرده و  با استفاده از یک ژن میتوکندریایی بسیار حفاظت شده (سیتوکروم b)  DNA مد نظر را شناسایی می‌کنند.

🔶نتایج این مقاله نشان می‌دهد که ۱۰۰درصد نمونه‌های مورد بررسی با برچسب گوشت قرمز، گوشت مرغ نیز وجود داشت. در این مطالعه وجود گوشت بز، مرغ، گاو، گوسفند، خوک و تک‌سمیان مورد بررسی قرار گرفت که به جز گوشت مرغ و گوشت گاو گوشت سایر حیوانات مشاهده نشد.

☑با تماشای ویدئوی ضمیمه شده دانش خود را در رابطه با روش کار pcr افزایش دهید
☑مقاله‌ی کری مولیس مخترع pcr را اینجا مطالعه کنید

#مینی_یادگیری
#معرفی_مقالات
✉️@IDS_Bio
✉️@IDSchools

🤓روش های PCR در مواد غذایی
🔻نویسنده: جان مائورر
🔻مترجمان: سیدعلی مرتضوی، فریده طباطبایی یزدی، علیرضا صادقی، الهام رنجبر امانی

🦠این کتاب، فناوری های تشخیص مبتنی بر واکنش زنجیره‌ای پلیمراز را به منظور شناسایی عوامل میکروبی بیماری زا و مولد فساد در مواد غذایی به زیست شناسان غیر مولکولی، معرفی خواهد نمود. در مجموع و بر پایه مباحث مطرح شده در این کتاب، خواننده قادر خواهد بود: اصول حاکم بر روش های PCR نظیر PCR زمان واقعی را درک کند، مبانی دخیل در طراحی، بهینه سازی و به‌کارگیری PCR را به منظور استفاده در آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی بداند، نتایج حاصل را تفسیر کند، محدودیت‌ها و توانایی‌های PCR را بشناسد و اصول بنیادی فناوری نوپای ریزپردازنده ها و کاربردهای بالقوه آن را در میکروبیولوژی مواد غذایی بداند.

🔖برای خرید کتاب از طاقچه کلیک کنید
☑مقاله‌ی کری مولیس مخترع pcr را اینجا مطالعه کنید

#معرفی_کتاب
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

📎 پلیمرهای طبیعی برای دارورسانی
✍️هرشا خارکوال

💊پلیمرهای طبیعی به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، نساجی، حفاری نفت و صنایع رنگ استفاده شده است. ویژگی های غیر سمی و ارزان آنها به راحتی مقبولیت تجاری آنها را افزایش می دهد و آنها را به عنوان عوامل قوی به جای پلیمرهای مصنوعی تبدیل می کند. این مقاله کاربرد فرصت طلبانه پلیمرهای طبیعی در توسعه سیستم های دارورسانی موثر را بررسی می کند و تجزیه و تحلیل جامع و به روزی از آن را ارائه می دهد.

#معرفی_مقاله

⭐@IDS_Bio
⭐@IDSchools

🔻رکسانا مصلحی

🌐وی یک اپیدمیولوژیست است. بیش‌تر پژوهش‌های او به مطالعهٔ سرطان و نشانه‌های آغازین آن اختصاص دارد. وی هم‌اینک استاد اپیدمیولوژی و آمار زیستی در دانشگاه آلبانی، دانشگاه ایالتی نیویورک است.

🌐او از طریق پژوهش‌هایش، به درک علل ارثی بیماری‌ها و تأثیرات متقابل ژن - محیط بر خطر گسترش بیماری کمک کرده‌ است. موضوع اصلی تحقیق رکسانا مصلحی شناسایی و توصیف ژنهای حساس به سرطان بوده‌است.

🌐کار با استیون نارود و جی ام. فریدمن آغازی برای مطالعه اولین تحقیق تخمین میزان نفوذ جهش‌های BRCA1 و BRCA2 در سرطان‌های پستان، تخمدان بود.

🌐رکسانا مطالعات خود را در مورد سرطان پستان و تخمدان به سایر جمعیت‌ها، از جمله در خاورمیانه، گسترش داد. به عنوان مثال، از طریق همکاری با پزشکان در ایران،  مطالعاتی را در مورد خانواده‌های سرطان ارثی پستان و تخمدان در ایران انجام داد که منجر به کشف یک جهش جدید BRCA1 شد.


🌐او همچنین تحقیقاتی در مورد کاهش دهنده های خطر ابتلا به سرطان پستان و تخمدان مرتبط با BRCA و درک جنبه‌های ژنتیکی جمعیتی ژن‌های BRCA داشت. وی تأثیر جهش‌ها در ژن‌های BRCA1 و BRCA2 را به عنوان یک مکانیسم بالقوه تأثیرگذار بر انتخاب مثبت جهش‌های BRCA بررسی کرد.

🌐اخیراً، او مجموعه ای از مقالات در مورد اثرات ناهنجاری‌ها در ترمیم DNA و ژن‌های رونویسی موثر بر تولیدمثل  و رشد انسان را منتشر کرد. بر اساس مشاهدات بالینی خود در خانواده‌های تریکوتیودیستروفی (TTD)، این فرضیه را ایجاد کرد که نقص در ژن‌های ترمیم و اثرات آن بر رشد جنین و جفت انسان عامل بیماریTTD است.

🌐پس از آن، او پیشنهاد اختلال در عملکرد TFIIH عنوان یک مکانیسم منجر به عوارض حاملگی مانند پره اکلامپسی  و ارتباط ژنوتیپ جنین و ناهنجاری دقیق ژنتیکی را کرد. رکسانا اکنون در حال انجام تحقیقات ژنتیکی و اپیدمیولوژیک سایر سرطان‌ها و پیش سازهای سرطان مانند آدنوم روده بزرگ، سرطان ریه و لنفوم غیر هوچکین است.

#مشاهیر_زیست‌شناسی
✉️@IDS_Bio
✉️@IDSchools

🆕🆕🆕🆕🆕🆕🆕🆕🆕
🔔دپارتمان پزشکی مجموعه علمی و پژوهشی مدارس میان‌رشته‌ای برگزار می‌کند:

⭐️ سری وبینار‌های رایگان «همگام با پیشتازان»⭐️

1️⃣1️⃣ قسمت یازدهم:Recursive Theory of Mind during cooperative and competitive interactions in a social foraging task

🎙با حضور: سرکار خانم سپیده خنیوه

🔴فارغ التحصیل مهندسی پزشکی و دانشجوی دکتری نوروساینس دانشگاه هامبورگ آلمان

🔜 شنبه ۷ مهرماه، ساعت ۱۸

⌛ در این سری وبینارهای رایگان که به همت مدارس میان‌رشته‌ای برگزار می‌شود، میزبان اساتید، پژوهشگران و دانشجویان برگزیده و نخبه در داخل و خارج کشور خواهیم بود و با مسیر موفقیت آکادمیک ایشان و نیز پژوهش‌های میان‌رشته‌ای آشنا خواهیم شد.

📌 مدارس میان رشته‌ای در نظر دارد در تمامی کانال‌های علمی خود شامل: هوش مصنوعی، نوروساینس، روانشناسی،  علوم زیستی، پزشکی، فیزیک، ریاضیات و... این سری وبینارهای ارزشمند را به صورت ماهانه برگزار نماید.

👈 برای ثبت نام در این وبینار به کانال پزشکی و جهت کسب اطلاعات بیشتر به گروه تعاملی ما بپیوندید.


✉️| @IDS_Med||کانال پزشکی|
✉️| @IDSchools||کانال اصلی|
✉️| @Med_IDSchools||گروه تعاملی پزشکی|

💥 نگاهی به دوره های برگزار شده توسط مجموعه علمی و پژوهشی مدارس میان رشته ای در حوزه علوم زیستی از سال 2018 تا 2020

🔈 خبر ویژه: شروع ثبت نام دوره های جذاب پاییزی به میزبانی دپارتمان علوم زیستی به زودی:

⬇️ عنوان دوره دوره‌ پاییزی دپارتمان علوم زیستی:

1- آشنایی با تکنیک های آزمایشگاهی در مطالعات حیوانی

✅ مخاطبان هدف: تمام عزیزانی که مایلند درباره تکنیک های آزمایشگاهی بیشتر بدانند و مهارت های عملی خود را با حضور در آزمایشگاه های حیوانی بیشتر کنند.

✅ نحوه برگزاری کلاس: در این دوره به صورت حضوری با تکنیک های رفتاری و نیز آزمایشگاهی در حوزه نوروساینس آشنا خواهیم شد

🔴 معرفی و ثبت نام این دوره به زودی در کانال تلگرام دپارتمان علوم زیستی شروع می شود:

⬅️لینک کانال علوم زیستی جهت اطلاع از دوره ها

✈️@IDS_Bio

✉️ @IDSchools

✨ نگاهی به دوره های برگزار شده توسط مجموعه علمی و پژوهشی مدارس میان رشته ای در حوزه علوم زیستی از سال 2021 تا 2024

🔈 خبر ویژه: شروع ثبت نام دوره های جذاب پاییزی به میزبانی دپارتمان علوم زیستی به زودی:

◀️ عنوان دوره دوره‌ پاییزی دپارتمان علوم زیستی:

آشنایی با تکنیک های آزمایشگاهی در مطالعات حیوانی

✅ مخاطبان هدف: علاقمندان به مطالعات حیوانی در نوروساینس

✅ نحوه برگزاری کلاس: حضوری و در آزمایشگاه

🔴 معرفی و ثبت نام این دوره به زودی در کانال تلگرام دپارتمان علوم زیستی شروع می شود:

🔣 لینک کانال علوم زیستی جهت اطلاع از دوره ها

✈️@IDS_Bio

✉️@IDSchools

🌳درخت دارویی که با موفقیت از دانه 1000 ساله کشف شده در غار رشد کرده است!


🌱یک تیم بین المللی از گیاه شناسان، کشاورزان و مورخان با موفقیت یک درخت بالغ را از یک دانه باستانی یافت شده در غاری در فلسطین پرورش دادند.

🌱در دهه 1980، محققان در حفاری غاری در صحرای یهودیه، در فلسطین، دانه‌ای را کشف کردند که متعاقباً بین سال‌های 993 تا 1202 پس از میلاد قدمت داشت و تقریباً 1000 سال قدمت داشت. آزمایش بذر نشان داد که هنوز زنده است! بنابراین تیم تحقیقاتی آن را کاشت و از آن مراقبت کرد. کمی بعد جوانه زد. اکنون، 14 سال بعد، درخت به بلوغ رسیده است.

🌱آنها شواهدی از تری ترپنوئیدهای پنج حلقه ای یافتند - ترکیباتی که به کاهش التهاب در بیماری های انسانی معروف هستند. و همچنین یک نوع روغن پیدا کردند، اسکوالن که به عنوان یک آنتی اکسیدان و به عنوان درمان پوست نیز استفاده می شود.

🌱این تیم اشاره می کند که یافتن دانه در یک غار نشان می دهد که مردم ساکن در منطقه چنین درختانی را کاشتند و نشان می دهد که آنها از ویژگی های دارویی آن اطلاع داشتند. آنها فکر می کنند ممکن است رزین درخت همان  ترکیب دارویی "تسوری" که چندین بار در کتاب مقدس ذکر شده است باشد.

🌱محققان همچنین دریافتند که این درخت متعلق به سرده Commiphora است که از خانواده کندر و مر است. با این حال، گونه آن هنوز ناشناخته است، زیرا درخت هنوز گل نداده و از مطالعه ویژگی‌های تولید مثلی آن ناممکن می کند.

🌐منبع
#اخبار_روز
⭐@IDS_Bio
⭐@IDSchools

➖➖فیلم Gattaca➖➖
✔️فیلم مرتبط با مهندسی ژنتیک

⚫️نام این فیلم ترکیبی از چهار باز آلی نیتروژن دار دی ان ای (A,T,C,G) است.

⚫️داستان فیلم که در سال ۱۹۹۷ ساخته شده در آینده بسیار دور در جریان است؛ جایی که تقریبا همه نوزادان به‌صورت آزمایشگاهی متولد می‌شوند؛چنین شرایطی باعث شده دستکاری در بیماری‌های ژنتیکی به آسانی قابل دسترس باشد.

⚫️دنیای نشان داده شده در فیلم دنیایی بی نقص با انسان هایی بی نقص است دقیقا همان چیزی که در اکثر فیلم های علمی تخیلی دیده میشود.آرمان شهری در آینده که شاید برای انسان امروز ایده آل باشد اما کسانی که در آن زندگی میکنند در کمال ایده آل بودن آن را پادآرمان شهری سرد و خاموش حس می‌کنند. آیا تکنولوژی همینقدر هراس انگیز است؟

⚫️وقتی نطفه نوزادی به‌صورت طبیعی شکل می‌گیرد مشکلات ژنتیکی جزئی طبیعی دارد که در این جامعه ضعف محسوب شده است! در این محیط تنها افراد دستکاری شده ی ژنتیکی که صفات برتر را بروز می دهند میتوانند به مقام  بالا دست یابند.

⚫️فیلم Gattaca درباره مردیست که طبیعی به دنیا آمده اما رویای سمت شغلی بهتر را در جامعه پیچیده اش دارد.

⚫️جالب است بدانید ایده فیلم توجه وینسنت فریمن را که می خواست به یک فضانورد تبدیل شود جلب کرد و تغییراتی در پروفایل ژنتیکی اش داد.


🎬مشاهده فیلم

#معرفی_فیلم
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

🥛پروبیوتیک های مشتق شده از لاکتوز
🔻نوشته‌ی آندرس ایلانس و همکاران

🔸این مقاله اولین مرجع علمی می باشد که یک نمای کلی فناورانه از فرآیندهای استخراج الیگوساکاریدها از لبنیات برای استفاده در غذاهای کاربردی ارائه می دهد.

🔸نویسندگان با تجربه بیش از 90 ساله‌ی خود در صنعت و تحقیقات، خواص عملکردی پروبیوتیک های مشتق شده از لاکتوز و فناوری تولید مورد نیاز برای ساخت آنها را ارائه می کنند. این مقاله بر مهندسی فرآیند تمرکز دارد و شامل یک مرور کلی از فرآیندهای شیمی سبز شامل بیوکاتالیز آنزیمی است که تعریف جامعی از استفاده از لاکتوز آب پنیر به عنوان ماده خام برای تولید الیگوساکاریدها ارائه می دهد.

🔸تمرکز کتاب بر فرآیندها و محصولات به خواننده اجازه می‌دهد تا محدودیت‌ها و تأثیرات فناوری بر پروبیوتیک‌های مشتق شده از لاکتوز را درک کند.

🔸محتوای این کتاب شامل👇

✔️چالش ها و فرصت ها برای استخراج الیگوساکاریدها از لاکتوز

✔️جزئیات فناوری ها و روش های مورد نیاز برای تولید پروبیوتیک های مشتق از لاکتوز، از جمله مقایسه بین سنتز شیمیایی و آنزیمی

✔️استفاده بالقوه آب پنیر به عنوان ماده خام برای سنتز الیگوساکاریدهای غیرقابل هضم مشتق شده از لاکتوز

✔️و اطلاعات ارزشمندی در مورد سینتیک و طراحی راکتور برای سنتز آنزیمی الیگوساکاریدهای مشتق شده از لاکتوز میباشد.

#معرفی_کتاب
⭐@IDS_Bio
⭐@IDSchools

🍽تاریخ انقضای غذاها آن چیزی که شما فکر میکنید نیست!

🍜کشورهای سراسر جهان سالانه مقادیر زیادی غذا را هدر می دهند. تقریباً یک پنجم مواد غذایی در ایالات متحده دور ریخته می شود زیرا مصرف کنندگان مطمئن نیستند که چگونه برچسب های انقضا را تفسیر کنند. این در حالی است که اکثر خوراکی ها هنوز برای خوردن پس از تاریخ انقضا کاملاً ایمن هستند. کارولین بینز نحوه‌ی جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی را با کمک این انیمیشن توضیح می دهد.

#مینی_یادگیری
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

👄سلول‌های بنیادی حفره دهان

🗓تاریخ انتشار: 2024
#معرفی_مقالات
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

👄سلول‌های بنیادی حفره دهان

🦷سلول های بنیادی‌ دهانی(OCSCs) به دلیل آسانی دسترسی و ویژگی های سلول های بنیادی، شدیدا در کانون توجه بوده اند.

🦷هدف این کار مقایسه ویژگی های مختلف 6 نوع سلول بنیادی دندانی مشتق شده از حفره دهان است:

1️⃣سلول های بنیادی پالپ دندان (DPSC)،
2️⃣سلول های بنیادی از دندان های شیری لایه برداری شده انسان (SHED)،
3️⃣سلول های بنیادی لیگامان پریودنتال (PDLSC)،
4️⃣سلول های پاپیلای آپیکال (SCAP)،
5️⃣سلول های بنیادی مزانشیمی مغز استخوان (BMSC) و
6️⃣سلول های بنیادی مزانشیمی لثه (GMSC)

🦷با استفاده از روش‌های ایمونوفلورسانس و real time pcr، سلول‌ها را از نظر سلول‌های بنیادی، تمایز، چسبندگی و نشانگرهای ماتریکس خارج سلولی تجزیه و تحلیل کردیم. توانایی تکثیر در شرایط آزمایشگاهی؛ و پتانسیل تمایز چند خطی. نشانگرهایی مانند ویمنتین، CD44، آلکالین فسفاتاز، CD146، CD271، CD49f، Oct 3/4، Sox 9، FGF7، nestin و BMP4 تفاوت های قابل توجهی در سطوح بیان نشان دادند که ناهمگنی و ویژگی های منحصر به فرد هر نوع سلول را برجسته می کند.

🦷در همان زمان، ما تأیید کردیم که تمام انواع سلول ها با آمادگی متفاوت به دودمان استخوانی، غضروفی یا چربی تمایز یافتند. در نتیجه، مطالعه ما ویژگی‌های متمایز و کاربردهای بالقوه سلول‌های بنیادی مشتق شده از دندان را نشان می‌دهد. این یافته‌ها به درک عمیق‌تر OCSCs و اهمیت آن در کاربردهای بالینی آینده کمک می‌کند.

🗓تاریخ انتشار: 2024
#معرفی_مقالات
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

🤥میکروپلاستیک‌ها می‌توانند با تنفس از بینی به مغز نفوذ کنند

🗓تاریخ انتشار: 2024
#معرفی_مقالات
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

🤥میکروپلاستیک‌ها می‌توانند با تنفس از بینی به مغز نفوذ کنند

👃ذرات میکروپلاستیک همه‌جا هستند: در خاکی که غذای ما در آن رشد می‌کند، در آبی که می‌نوشیم و در هوایی که تنفس می‌کنیم. میکروپلاستیک‌ها به‌صورت فزاینده‌ای در سراسر بدن انسان نیز یافت شده‌اند، حتی در مغز انسان که عضوی ایزوله در نظر گرفته می‌شود. پژوهش جدیدی نشان می‌دهد این میکروپلاستیک‌ها می‌توانند از بینی به مغز نفوذ کنند.

👃هرچند میکروپلاستیک‌ها در سراسر بدن انسان وجود دارند، محققان مطمئن نیستند آن‌ها چگونه به بدن ما نفوذ کرده‌اند. البته می‌توان احتمالاتی را در نظر گرفت: ممکن است هنگام خوردن و آشامیدن میکروپلاستیک‌ها وارد بدن شوند، یا هنگام تنفس به ریه‌هایمان برسند یا چه بسا از طریق پوست جذب شوند. اکنون محققان دانشگاه سائو پائولوی برزیل مسیر دیگری برای نفوذ میکروپلاستیک‌ها کشف کردند: میکروپلاستیک‌ها می‌توانند از بینی ما بالا بروند و وارد مغز شوند.

👃سال‌ها گمان می‌شد مغز انسان در انزوایی عالی از بقیه بدن قرار دارد؛ به‌عبارت دقیق‌تر سد خونی-مغزی مانع ورود عوامل بیماری‌زا و مواد مضر به مغز می‌شود. اما اکنون می‌دانیم سد خونی مغزی را نیز می‌توان شکست؛ زیرا محققان ذرات پلاستیکی کوچکی در مغز انسان پیدا کرده‌اند.

👃تحقیقات جدید نشان می‌دهد سد خونی-مغزی نقطه آسیب‌پذیری دارد که ممکن است از طریق آن میکروپلاستیک‌ها وارد مغز شوند. این نقطه ورود احتمالی در بینی قرار دارد، جایی که اعصاب بویایی وجود دارند و وظیفه آن‌ها تشخیص بوهاست. اعصاب بویایی از داخل بینی، به جمجمه و سپس مستقیم به بخشی از مغز به نام پیاز بویایی (Olfactory bulb) می‌رسند. محققان احتمال می‌دهند ریزذرات تنفس‌شده در بینی ممکن است در امتداد اعصاب بویایی به مغز منتقل شوند.

👃محققان با تجزیه‌وتحلیل نمونه‌های بافت افراد مرده ساکن سائوپائولو که تحت کالبدشکافی معمول پزشکی قانونی قرار گرفته بودند، به این نتایج دست یافتند. آن‌ها پیاز بویایی مغز این افراد را خارج و با استفاده از تکنیک‌های مختلف آن‌ها را بررسی کردند. 8 مورد از 15 مورد دارای میکروپلاستیک در پیازهای بویایی بودند. بااین‌حال این 8 نمونه فقط 16 ذره میکروپلاستیک بین خود داشتند.

👃این 16 ذره پلاستیکی از جنس پلی‌پروپیلن، نایلون و سایر پلاستیک‌ها بودند. ممکن است منشأ برخی از آن‌ها الیاف لباس بوده باشد. این امر منطقی است؛ زیرا شستن لباس‌های ساخته‌شده از الیاف مصنوعی منبع قابل‌توجهی از انتشار میکروپلاستیک‌ها در محیط محسوب می‌شود.

🗓تاریخ انتشار: 2024
#معرفی_مقالات
✈️@IDS_Bio
✈️@IDSchools

🐜کشاورزی مورچه ها پس از انقراض دایناسورها آغاز شد!

🍄بر اساس یک مطالعه جدید، زمانی که یک سیارک در 66 میلیون سال پیش به زمین برخورد کرد، کلنی مورچه ها شروع به پرورش قارچ کردند. این برخورد سیارک باعث انقراض دسته جمعی جهانی شد اما شرایط ایده آلی را برای رشد قارچ ها نیز ایجاد کرد. مورچه‌های مبتکر شروع به پرورش قارچ‌ها کردند و یک مشارکت تکاملی ایجاد کردند.

🍄زمانی که انسان ها هزاران سال پیش کشاورزی محصولات کشاورزی را آغاز کردند، کشاورزی میلیون ها سال پیش وجود داشت. در واقع، چندین دودمان حیوانی از مدت ها قبل از تکامل انسان به عنوان یک گونه، غذای خود را پرورش می دادند.

🍄مورچه های برگ شکن از جمله مورچه هایی هستند که پیشرفته ترین استراتژی را به کار می برند. این مورچه ها تکه هایی از گیاهان تازه را برداشت می کنند تا قارچ های خود را تامین کنند که به نوبه خود غذای مورچه ها به نام گونگیلیدیا را پرورش می دهند. این غذا به سوخت کلونی های پیچیده مورچه های برگ‌شکن کمک می کند که تعداد آنها به میلیون ها نفر می رسد.

🍄این مجموعه نمونه برای مقاله جدید بسیار مهم بود. شولتز گفت: "برای شناسایی واقعی الگوها و بازسازی چگونگی تکامل این ارتباط در طول زمان، به نمونه های زیادی از مورچه ها و ارقام قارچی آنها نیاز دارید." این تیم از نمونه‌ها برای توالی داده‌های ژنتیکی 475 گونه مختلف قارچ (که 288 گونه توسط مورچه‌ها کشت می‌شوند) و 276 گونه مختلف مورچه (208 گونه از آن‌ها قارچ‌ها را پرورش می‌دهند) استفاده کرد - بزرگترین مجموعه داده‌های ژنتیکی مورچه‌های پرورش قارچ که تا کنون جمع‌آوری شده است. این به محققان اجازه داد تا درختان تکاملی این دو گروه را ایجاد کنند. مقایسه گونه های قارچی وحشی با خویشاوندان پرورش یافته آنها به محققان کمک کرد تا مشخص کنند مورچه ها چه زمانی شروع به استفاده از قارچ های خاص کردند.

🍄داده ها نشان داد که مورچه ها و قارچ ها برای 66 میلیون سال در هم تنیده شده اند. این مربوط به زمانی است که یک سیارک در پایان دوره کرتاسه به زمین برخورد کرد. این برخورد فاجعه‌آمیز جو را پر از گرد و غبار و زباله گرفت و سال‌ها از فتوسنتز جلوگیری کرد. انقراض دسته جمعی حاصل تقریباً نیمی از گونه های گیاهی روی زمین را در آن زمان از بین برد.

🍄با این حال، این فاجعه برای قارچ ها موهبت بود. این موجودات با مصرف مواد گیاهی مرده فراوانی که روی زمین ریخته شده بود، تکثیر شدند. شولتز می‌گوید: 《رویدادهای انقراض می‌تواند برای اکثر موجودات فاجعه بزرگی باشد، اما در واقع می‌تواند برای سایر موجودات مثبت باشد. در پایان دوره کرتاسه، دایناسورها خیلی خوب عمل نکردند، اما قارچ ها دوران شکوفایی را تجربه کردند. بسیاری از قارچ‌هایی که در این دوره تکثیر شده‌اند، احتمالاً از بسترهای پوسیده برگ تغذیه می‌کنند، که مورچه ها آن هارا در تماس با قارچ قرار داده اند.》

🔻منبع
📺انیمیشن مورچه های برگ بُر

#اخبار_روز
✉️@IDS_Bio
✉️@IDSchools

💭نقش میکروبیوم روده در ایجاد باقی ماندن گسترش سپتیسمی

🗣️میکروبیوم روده تعدادی از مکانیسم های هموستاتیک را در میزبان سالم از جمله عملکرد ایمنی و محافظت از سد روده تنظیم می کند. از دست دادن ساختار و عملکرد میکروبی نرمال روده با بیماری‌های مختلفی مانند عفونت Clostridioides difficile، آسم و صرع مرتبط است.

🗣️شواهد اخیر همچنین ارتباط بین میکروبیوم روده و سپسیس را نشان داده است. در این بررسی، ما بر روی سه حوزه کلیدی تعامل بین میکروبیوم روده و سپسیس تمرکز می‌کنیم. اولاً، قبل از شروع سپسیس، تغییر میکروبیوم روده حساسیت سپسیس را از طریق مکانیسم‌های مختلفی افزایش می‌دهد، از جمله

1️⃣امکان گسترش باکتری‌های بیماری‌زای روده

2️⃣آماده‌سازی سیستم ایمنی برای پاسخ‌های پیش التهابی قوی

3️⃣ کاهش تولید محصولات میکروبی مفید مانند اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه.

🗣️ضمنا پس از ایجاد سپسیس، اختلال میکروبیوم روده بدتر می شود و حساسیت اختلال عملکرد اندام انتهایی را افزایش می دهد.
البته، شواهد محدودی مبنی بر اینکه درمان‌های مبتنی بر میکروبیوم، از جمله پروبیوتیک‌ها و گندزدایی انتخابی گوارشی، ممکن است خطر سپسیس را کاهش داده و نتایج سپسیس را در جمعیت‌های منتخب بیمار بهبود بخشد، وجود دارد، اما نگرانی‌ها در مورد ایمنی جذب آن را محدود کرده است.

🗣️گزارش‌های موردی از یک درمان متفاوت مبتنی بر میکروبیوم، پیوند میکروبیوتای مدفوعی، ارتباط با بازسازی ساختار میکروبی روده و کاهش پاسخ التهابی را نشان داده‌اند، اما این نتایج نیاز به اعتبارسنجی بیشتری دارد. در حالی که بسیاری از شواهد مربوط به میکروبیوم روده و سپسیس در مطالعات پیش بالینی ثابت شده است، شواهد بالینی در بسیاری از زمینه ها وجود ندارد. برای پرداختن به این موضوع، یک برنامه تحقیقاتی بالقوه برای بررسی بیشتر تعامل بین میکروبیوم روده و سپسیس را ترسیم می‌کنیم.

🌐لینک مقاله
📆سال انتشار :2023

#معرفی_مقالات
⭐@IDS_Bio
⭐@IDSchools

☀️پژوهشگران تأثیر مثبت قانون «یک ساعت» جف بزوس روی سلامت روان را تأیید کردند

☺️جف بزوس استفاده از گوشی هوشمند در یک ساعت پس از بیدار شدن را کنار گذاشته است. اکنون پژوهشگران دانشگاه استنفورد از تاثیر مثبت این رویه روی کیفیت زندگی افراد خبر داده‌اند و آنها را به پیروی از مدیرعامل آمازون، تشویق کرده‌اند.

☺️بسیاری از مدیران بزرگ در دنیای فناوری، روتین‌های صبحگاهی سختگیرانه و خاصی را دنبال می‌کنند. جف بزوس، بنیان‌گذار و مدیرعامل آمازون هم از همین قاعده پیروی می‌کند و قانون مخصوص به خود را دارد. او در مصاحبه‌ای در سال ۲۰۱۸ عنوان کرده بود که روتین صبحگاهی وی شامل خواندن روزنامه، نوشیدن قهوه و خوردن صبحانه با اعضای خانواده می‌شود. اما نکته مهم این است که در تمامی مدت زمان روتین، او استفاده‌ای از گوشی‌ هوشمند خود نمی‌کند. حتی نامزد بزوس هم در مصاحبه‌ای جدید، اعلام کرده است که او همچنان نسبت به قاعده صبحگاهی سختگیرانه خود، مصمم است و زودهنگام به سراغ چک کردن گوشی خود نمی‌رود.

☺️جف بزوس نه‌تنها استفاده از گوشی هوشمند در یک ساعت ابتدایی روز را برای خود ممنوع کرده است، بلکه اعضای خانواده وی هم نباید در این زمان به‌سراغ گجت‌های خود بروند. او اعتقاد دارد که چنین رویه‌ای باعث می‌شود تا سطح انرژی بالاتری را در طی روز تجربه کند و توانایی او در تصمیم‌گیری نیز بهبود پیدا می‌کند. پژوهش‌های اخیر در حوزه نوروساینس نشان داده‌اند که ادعاهای بزوس، نسبتاً درست است و صرف زمان آنلاین کمتر در ابتدای روز می‌تواند به سلامت بیشتر افراد کمک کند.

☺️یکی از محققان این پروژه اشاره کرده است که چک کردن گوشی‌های هوشمند در صبح‌ها به‌تنهایی تاثیر منفی را برای مغز ما به‌دنبال ندارد. اما وقتی چنین رویه‌ای به یک عادت برای انسان تبدیل می‌شود؛ پیامدهای نامطلوبی را به‌همراه خواهد داشت.

☺️مطالعات متنوعی در این زمینه انجام گرفته است که هرکدام روی جنبه‌های مختلفی از تاثیرات دستگاه‌های هوشمند روی زندگی ما تمرکز دارند. برای مثال، نشان داده شده است که افزایش زمان استفاده از گجت‌ها می‌تواند روی توانایی یادگیری، حافظه و سلامت روان تاثیر منفی بگذارد. همچنین بزرگسالانی که بیش از ۵ ساعت در روز تلویزیون تماشا می‌کنند، شانس بیشتری در ابتلا به ‌بیماری‌های تحلیل‌برنده مغزی مثل زوال عقل یا پارکینسون خواهند داشت. در نهایت افرادی که بیش از ۲ ساعت در روز خارج از محیط کاری از کامپیوتر و گوشی استفاده می‌کنند، حجم کمتری از ماده خاکستری مغز در مقایسه با دیگر هم‌سالان خود دارند.

☺️سایر پیامدهای استفاده طولانی مدت از گجت‌های هوشمند شامل بیماری‌های چشمی، کیفیت خواب نامناسب و دردهای ستون فقرات می‌شود. متخصصین طب سبک زندگی دانشگاه استنفورد معتقدند که انجام فعالیت‌هایی مثل ورزش، صحبت با دوستان و اعضای خانواده، گوش دادن به موسیقی، مطالعه و سپری کردن زمان در خارج از خانه و دریافت نور طبیعی می‌توانند جایگزین‌های مناسبی به‌جای چک کردن گوشی‌ها در یک ساعت ابتدای روز باشند. انجام این فعالیت‌ها در ابتدا شاید چندان تغییراتی را به‌همراه نداشته باشد، اما تبدیل شدن آنها به یک عادت برای افراد مانند جف بزوس می‌تواند تاثیر مثبتی روی سلامت روان و سطح انرژی بدنی افراد بگذارد.

💬منبع
#اخبار_روز
✉️@IDS_Bio
✉️@IDSchools