🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#لعمل_كباب_الميرو
المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
كوب دقيق الدخن
بصلة وفصين ثوم مفروووم ناعم
ملح وفلفل اسود وكمون
بيضة مخفوقة

تعجن المقادير جيدا وتشكل الى كرات صغيرة 🍥

ثم تقلى في زيت ساخن وعميق حتى تحمر (ماتطول عشان لاتنشف ولانه حجمها صغير تستوي بسرعة)🍥

وتقدم مع سلطة الطحينة وهي عبارة عن طحينة محلولة بقليل ماء وخل وملح وفلفل اسود وكمون 🍥

ويضاف اليها خيار وطماطم مقطعين (فيه ناس كمان تضيف بيض مسلوق مقطع )🍥

وبالهناء والعافية😋👌
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#الكبدة_المحمرة

كبدة مكعبات
بطاطس
بصل
بقدونس
ليمون وخل
دقيق
سماق وملح وفلفل وكمون

الطريقة لعمل الكبدة المحمرة :

نتبل الكبدة بملح وفلفل وكمون وليمون وخل
نضع قليل من الدقيق على الكبدة حتى يغطيها باكملها
نحمر الكبدة

نقطع البطاطس لمكعبات نحمر البطاطس

نقطع البصل حلقات ونضع علية سماق وشطة وملح ثم نضع البقدونس وشوية خل ونقلب

ثم نخلط البصل مع الكبدة و البطاطس وبالهنا والشفا
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒