Max in Georgia (Gastro Sishik Professional) – Telegram
Max in Georgia (Gastro Sishik Professional)
831 subscribers
1.17K photos
157 videos
1 file
114 links
Живу и гастро-тружусь в Грузии.
Download Telegram
GASTRONOME - дегустации.

Гастроном иногда проводит дегустации разной своей продукции, вчера была на дегустации игристых вин.
Вчера абсолютно точно убедился, что не люблю ничего цветочного и чем суше, тем лучше для меня.
Пробовали рислинг, каву, креман и 2 вида шампанского.

1) Рислинг DR (не помню название) - очень приятный летний, цветочный.
Идеально подойдет для выпить залпом где-то на берегу моря.

2) Cremant du Yura - отличный подарок для любого Юры. Тоже ароматный, сухой. Но мы в дегустации сравнивали его с шампанским Laurent - Perrier. И конечно креман потерялся, но разница не в 7 раз, в отличие от цены.

3) Laurent - Perrier Champagne - насыщенный вкус, супер послевкусие. Я плохо разбираюсь в алкоголе, но готов пить Laurent - Perrier бутылками.

4) Piper - Heidsieck Champagne Rose - очень цветочно и насыщенно. Отличный вариант, чтоб произвести впечатление на любую девушку. Но не мое, мне прошлое больше намного понравилось

Ходите все в гастроном и дегустрируйте!)
🔥52👍1
Выкладываю все как дед, не понимаю, на какую кнопку нажимать😂
🤣8
Начинаем новую супру
🔥4
найди отличие
Сможете отгадать откуда хинкали?)
По-секрету - это один из моих любимых ресторанов
4
RIGI DOUQAN -

https://instagram.com/rigi_gastrodouqan?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Один из моих любимых грузинских ресторанов в Тбилиси.
Самые вкусные пхали (28 лар).
Нереальная чихиртма (23 лара)
Очень вкусный насыщенный грибной суп из лесных грибов (21 лар)
Шикарный масляный хачапури (26 лари)
Грузинский салат делается с добавлением джон джоли (мой любимый рецепт).
Не сильно понравился гравлакс (был слишком рыбный вкус).
И не мой любимый рецепт Шкмерули (46 лар).
Особое внимание я хочу уделить хинкали. Потому что в Риги хинкали домашние, они имеют другую форму. Тесто очень нежное и немного липкое. Хинкали сильно отличаются друг от друга. В одном много бульона, в другом вообще нет. Но хинкали вкусные. Абсолютно точно нужно попробовать.
И очень большой плюс этого места - это разливное вино! Можно сэкономить много денег, если идешь вечером.

Обязательно сходите в Риги
👍4🔥3💩1
Случайно написал в комментариях прошлый пост
😁3
АГРОХАБОВСКИЕ СУШИ

Классическая история, что нет определенной стабильности, то рис недоварен, то плохой угорь.

Но свежесть лосося всегда остаётся на высшем уровне, советую брать их до обеда, пока рис не заветрился. Сегодня все было хорошо и угорь и рис.

(такой сетик стоит 25 лари)
👍13
Друзья, у меня с другом возник спор, где самая вкусная итальянская еда в Тбилиси.

Напишите пожалуйста ваш любимый итальянский ресторан в комментариях🙏🏻
2
HANOI (Базар Орбелиани)

Самый приближенный для меня вариант хорошего ФО, большая порция, отличная рисовая лапша, хорошие уксусы (двух видов 1 с чили, другой с чесноком)
Немы обычные понравились, но с ореховым соусом гуд!
В доставке тоже обычно все приезжает горячее и вкусное!

ФО 22 или 24 лари вроде. Немы от 12 до 20 в зависимости от начинки.
👍2
POTATO ORBELIANZE

Местная версия крошки картошки (с грузинскими начинками).
Вкусно, но дорого (22.8 лари за порцию).
Много начинки, мы брали имеретинский вариант, если честно, не помню, что было внутри, ноо неплохо.
Если картошку любите - попробуйте, но не разъеб.
CHEF SUSHI ABASHIDZE (доставка)

Копался в Wolt, увидел хороший рейтинг и скидки на роллы. Решил попробовать, в Тбилиси очень опасно заказывать новые доставки суши, так как 95% вероятности, что будет невкусно.
Но кто не рискует…
Короче с визуальной точки зрения роллы конечно колхозные (на мой взгляд). Но на вкус очень даже ничего, много рыбы, рыба свежая, порция большущая, рис сварен хорошо.
Мне прям понравилось (сразу предупреждаю, что понравилось на тбилисском уровне).
Если вы любите роллы больше, чем суши, то однозначно можете пробовать и заказывать.

Я заказывал филадельфию по скидке (23.2 лари)

спайси сэлмон ролл (28 лари)

горячий ролл с лососем (30 лари)


P.S. Я уже много писал про суши и роллы. Цена для меня имеет значение в роллах, потому что заказывать порцию роллов за 70 лари,
как в сушимен - я не хочу и это того не стоит.
9👍1