⁉️ آنچه درباره استاندارد حلال و اخذ گواهینامه
حلال باید بدانید چیست؟

در ارتباط با استاندارد حلال باید گفت این استاندارد بعنوان یک معیار برای کیفیت غذای سالم و بهداشتی در جهان است
این استاندارد عامل توسعه مبادلات کشورهای اسلامی و غیر اسلامی می باشد.

استاندارد حلال چیست؟
استاندارد حلال بعنوان یک استاندارد اسلامی برای مواد غذایی در کشور های اسلامی مورد استفاده قرار می گیرد .
نسخه های مختلفی از این استاندارد تدوین و توسط کشورهای مختلف عرضه شد .
غذای حلال نه تنها براساس قوانین شرعی کشورهای اسلامی بوده بلکه تمامی قوانین ایمنی و بهداشت غذای جهانی را شامل می شود.
این استاندارد بعنوان یک استاندارد انسانی مورد استفاده قرار میگیرد و اخذ گواهینامه حلال جهانی شده است.

چه کشورهایی حلال را تدوین کرده اند؟
کشور های مختلف بخصوص کشورهای اسلامی اقدام به تهیه و تدوین استاندارد حلال به صورت جهانی نموده اند.
از بین این موارد اخذ گواهینامه حلال مالزی بعنوان یکی از معروف ترین حلال ها مورد استفاده قرار می گیرد.

#حلال

@Mrgums_FTS

✅✅✅ مزاياي لوگوی حلال :

1- اطمينان : به مصرف كنندگان مسلمان اعتماد ميدهد .

2- صلاحيت : تائيد مي كند كه محصولات حلال هستند و سيستمي جهت نظارت غذاي حلال وجود دارد .

3- برچسب زدن : گزينه اي را به اطلاع كليه مصرف كنندگان در مورد خريد غذا مي رساند.

4- گسترش محصول ، جايگاه ويژه بازار : مزيت رقابتي بر روي ديگر شركتها ایجاد می نماید.

5- كيفيت : خاطر نشان مي كند كه محصول نه تنها مقررات حلال بلكه شيوه هاي اكيدا بهداشتي را رعايت مي كند .

6- پذيرش بين المللي : گواهینامه حلال به نوعی نماد اطمينان يا هويت محصول در سطح بین المللی محسوب می شود .

#حلال

@Mrgums_FTS

✅چرا استاندارد ایزو 22000؟

از آنجایی که این استاندارد یکی از الزامات FSMS است، می تواند با تامین نیازهای سازمانی توانایی خود را در مدیریت ایمنی مواد غذایی نشان دهد و فرصت های جدیدی را برای ورود به بازارهای جهانی ایجاد کند. این استاندارد فواید زیادی دارد.

فواید استاندارد ایزو 22000
✔️ تعهد سازمان در مورد ایمنی مواد غذایی
✔️ توسعه سیستم داخلی مواد غذایی برای مدیریت ریسک
✔️ کاهش تعهدات قانونی خدمات غذایی و محصولات
✔️ بازار جهانی بهتر برای صادرات
✔️ لنطباق قانونی با سایر گواهینامه ها
✔️ کاهش تعهدات قانونی و بازرسی های انطباق

#ISO
@mrgums_FTS

‼️کاربرد استاندارد ایزو 22000 در کجاست؟!

تمام الزامات این استاندارد بین المللی عمومی است. بنابراین درتمام سازمان‌های داخل زنجیره غذایی و صرفنظر از اندازه و پیچیدگی آنها به کار گرفته می‌شود.

سازمان‌های مستقیماً یا غیرمستقیم درگیر در زنجیره غذایی عبارتند از :
1- تولیدکنندگان غذای حیوانات
2- برداشت کنندگان از گیاهان
3- تولیدکنندگان غذای دام حیوانات وحشی
4- کشاورزان
5- تولیدکنندگان مواد تشکیل‌دهنده مواد غذایی-تولیدکننده های انواع مواد غذایی
6-فروشندگان و سازمانهای ارائه‌دهندگان خدمات غذایی
7- خدمات کیترینگ
8- خدمات نظافت و بهداشتی
9- خدمات حمل و نقل
10- انبارداری و توزیع مواد غذایی
11- تأمین‌کنندگان تجهیزات مواد غذایی
12- مواد نظافت و ضدعفونی‌کنند مربوط به صنایع غذایی
13-مواد بسته‌بندی مربوط به غذا
و البته مواد دیگری که با غذا در تماس هستند، ولی به این موارد محدود نیستند.

#ISO
@Mrgums_FTS

🏭 خط تولید چیپس سیب زمینی😋

#خط_تولید

@Mrgums_FTS

🏭 خط تولید ماکارونی🍝

#خط_تولید
@Mrgums_FTS

مزایای دریافت گواهینامهCE:

✔️انجام صادرات محصول به کشورهای عضو منطقه اقتصادی اروپا و ترکیه

✔️ انجام صادرات یا آسان شدن ان به سایر کشورهای غیر اروپایی

✔️ افزایش اعتماد مشتریان و بازار مصرف داخلی به کالاهای دارنده نشانCEکه باعث افزایش فروش داخلی می شود.

✔️ درصورت صادرات محصول به سایر کشورهایی که دارای قوانین داخلی برای تایید و اجازه صادرات کالا به کشورشان هستند(مانند روسیه)برای کالاهای دارنده نشانCE،زمان و حجم بسیار کمتری از مدارک فنی برای انجام ارزیابی محصول مورد نیاز است.

✔️ اطمینان از انطباق محصول با نیازمندییهای بهداشتی،ایمنی،و زیست محیطی اروپا

#CE

@Mrgums_FTS

مراحل قرار گرفتن نشانCEروی محصول:
شرکت تولید کننده متقاضی صادرات به اروپا نقش اصلی و حیاتی در اطمینان پیدا کردن از انطباق محصول با نیازمندی های ایمنی،بهداشتی و زیست محیطی اروپا دارد.بنابر این مسئول اصلی کنترل محصول با این نیازمندی ها "خود تولید کننده" است
علاوه بر این تولید
🔘 پرونده فنی یا تکنیکال فایل(Techinical file)محصول را تهیه
🔘 واظهاریه انطباق محصول اتحادیه اروپا را صادر و
🔘 نشان تجاریCEرا بر روی محصول قرار دهد.

#CE

@Mrgums_FTS

انجمن علمی علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج باانجمن علمی های صنایع غذایی دانشگاه ارومیه و فسا برگزار می‌کند:

🛑سر فصل های دوره آموزشی:

1.صنایع تبدیلی گوجه فرنگی_۱ شهریور
2.بیوتکنولوژی مواد غذایی در عمل_۴ شهریور
3.تکنولوژی تولید انواع پنیر پر کاربرد در بازار ایران_۷ شهریور
4.تجزیه و تحلیل مواد غذایی به کمک روش های دستگاهی(کروماتوگرافی و..)_پنجشنبه ۱۰ شهریور
5.طراحی کارخانه محصولات غذایی سنتی‌ایران_۱۳ شهریور
6.کارآفرینی در صنایع تبدیلی مواد غذایی_۱۶ شهریور

ساعت برگزاری جلسات ساعت۱۷:۳۰ الی ۱۹:۳۰ می‌باشد.

👤مدرس:
مهندس سهند سهرابی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران
رتبه برتر کنکور ارشد

✅دوره دارای گواهی می‌باشد.

هزینه ثبت نام:
برای دانشگاه هایی که اعلام همکاری کنند یا بیش از ده نفر ثبت نامی ۲۵ هزار تومان
برای سایر ۵۰ هزار تومان

🛑ظرفیت محدود است.
جهت نام نویسی دوره با شماره زیر در ارتباط باشید.
09179417490

⭕️ دانشکده علوم پزشکی مراغه جزو دانشگاههای همکار محسوب میشود ⭕️

@Mrgums_Fst

پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
📌۳۱ شهریور ۱۴۰۱

5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Security
📌22 Sep 2022

🌐www.foodcong.ir
📩 info@foodcong.ir
📞 09190686489

@Mrgums_FST

ششمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی
📌۲۸ مهر ۱۴۰۱

Sixth National Conference on Innovation in Agriculture, Animal Sciences and Veterinary Medicine
📌20 Oct 2022

@Mrgums_FST

🔰 انجمن علمی صنایع غذایی دانشگاه تهران با همکاری آکادمی DAS انگلستان برگزار می‌کند:

🔷دوره آموزشی #رایگان  ISO 22000🔷
(تشریح الزامات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی)

🗓  زمان برگزاری:
۱۳ و ۱۴ شهریور ماه - ساعت ۱۷ الی ۲۱

🔸 شهریه: رایگان

جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره واتساپ ۰۹۹۳۵۷۱۰۱۱۸ مکاتبه فرمایید.
@anj_foodscience_ut
www.dasiran.com

لطفا جهت شرکت در دوره از طریق لینک های زیر در یکی از گروه های واتساپ عضو شوید (در صورت پر بودن یک گروه در گروه بعدی عضو شوید):
گروه ۱:
https://chat.whatsapp.com/EJIfwX9cN9gERdTZTEDcBI
گروه ۲:
https://chat.whatsapp.com/JZdd0hRYZF5IhKwR1CFLhz
گروه ۳:
https://chat.whatsapp.com/Ew8LQHLlFRN9z5UXBQZNaO
گروه ۴:
https://chat.whatsapp.com/GgdQwQCr3oq1aq1iiSu5Ur
گروه ۵:
https://chat.whatsapp.com/Hw6CzNYNYCX523ykEhBl2y

❌❌لبنیات فله نخور چون ...❌❌
✔بهداشت و ایمنی
در کارخانه ها وقتی شیر ها از دامداری ها وارد میشود ، تحت آزمایش های مختلف قرار میگیرد و در صورت استاندارد نبودن وارد خط تولید نمی شود.
✔تب مالت
در کارخانه های لبنیات شیر ماده اولیه تمام محصولات طی فرایند پاستوریزاسیون قرار میگیرد که آلودگی های میکروبی بخصوص باکتری بروسلوز که عامل تب مالت است از بین برود اما در مغازه های لبنیات سنتی همچین فرایندی نیست.
✔بی نام و نشان بودن
وقتی لبنیات سنتی میخریم نمیدونیم کجا تولید شده است ، تاریخ انقضا و تولیدش کی هست ، لبنیات سنتی هیچ آدرسی از تولید کننده اش ندارد و مشخص نیست که اگر به مشکل خوردیم باید از چه کسی شکایت کنیم.
✔لبنیات غیر بهداشتی میتواند عامل...
تب مالت
لیستریوز
سل
اسهال
التهابات گوارشی
✔شیر های پاستوریزه روش یک لایه چربی نیست چون هموژنیزه میشود و آن چربی شیر به مولکول های خیلی ریز تقسیم و در تمام شیر پخش میشود ولی شیر فله ای را که در خانه جوشانده میشود به دلیل نحوه و دمای جوشاندن عملا دیگر ویتامینی ندارد ، پس فرایند درستی انجام داده نمیشود.

#لبنیات
@Mrgums_FTS

💢منابع آزمون ورودی دوره كارشناسی ارشد ۱۴۰۲ وزارت بهداشت/ تغییرات گسترده در معرفی منابع در برخی رشته ها نسبت به سالهای قبل

#کارشناسی_ارشد

@Mrgums_FST

بیست و‌ یکمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات ایران
محل دائمی نمایشگاههای بین‌المللی ایران

۲۱ الی ۲۴ شهریور ۱۴۰۱


@Mrgums_FST

💠انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا با همکاری موسسه آموزشی کاوشگران راد نام
📚📚📚
برگزاری دوره آموزشی تشریح الزامات سیستم مدیریت کیفیت ISO9001:2015

مدرس: آقای دکتر امیر فلاح ، سرممیز رسمی معاونت غذا و دارو

زمان: پنج شنبه و جمعه ۱۰ و ۱۱ شهریور ماه ۱۴۰۱
ساعت : ۹ تا ۱۳

دارای ۱۵ امتیاز بازآموزی از سازمان غذا و دارو
💢💢💢
استاندارد  ایزو ۹۰۰۱ (ISO 9001) را استاندارد سیستم مدیریت کیفیت می نامند، بدین معنی که این استاندارد به دنبال ایجاد سیستمی است که کیفیت را در سراسر سازمان مدیریت کند.
این استاندارد با تاكيد بر ديدگاه فرايندگرایی و مديريت فرآيندهای سازمان، نقطه عطفی در نگرش سيستم‌های مديريتی ايجاد نموده است.

🌟جهت ثبت نام با تخفیف ۱۰ درصدی انجمن به ادمین مراجعه و یا با شماره همراه و واتس آپ ۰۹۰۲۹۵۸۱۹۰۵ تماس حاصل فرمائید.

🏴انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا:

🏴گروه تلگرامی انجمن علمی:
🆔t.me/afst_fu

🏴پیج اینستاگرام انجمن علمی:
🆔www.instagram.com/afst_fu

🏴گروه واتساپ ۱:
🆔https://chat.whatsapp.com/FQUtAJejwrH8CqaesJcMcG

🏴گروه واتساپ ۲:
🆔https://chat.whatsapp.com/JcyAUmJdgTWEk6Fe0QhGt5

انجمن علمی بهداشت عمومی دانشکده علوم پزشکی مراغه تقدیم میکند:

کارگاه شناخت ارتباطات سازمانی
با سرفصلهای:
✅مدیریت رفتار سازمانی
✅حیطه های رفتار سازمانی
✅مدیریت تعارض و استراتژی های آن

مدرس: دکتر الهه حق گشایی
🔸استادیار مدیریت خدمات درمانی و بهداشتی
🔸عضو هیئت علمی دانشکده علوم پزشکی مراغه

🕚زمان برگزاری:چهارشنبه 9 ام شهریور
ساعت 11

💸هزینه: رایگان

‼️با ارائه گواهی

🎓جهت ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر
به آیدی زیر در تلگرام مراجعه بفرمایید:
@phealth_admin
کانال انجمن علمی بهداشت عمومی

نهمین نمایشگاه بین‌المللی نوشیدنی، چای و قهوه
محل دائمی نمایشگاههای بین‌المللی تهران

۲۱ الی ۲۴ شهریور ۱۴۰۱

@Mrgums_FST