🔰معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با همکاری گروه آموزشی وینفو برگزار می‌کند:

دوره آنلاین کشوری

*کاربرد تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی*

🔖مدرس: *دکتر سپیده قره یخه*
عضو هیئت علمی و استادیار پایه هشت دانشگاه آزاد اسلامی کرمانشاه
دکتری تخصصی صنایع غذایی
محقق و پژوهشگر

تاریخ:
۲۳ و ۲۴ آذر ماه ساعت ۱۶:۳۰ الی ۱۸:۳۰

✅در بستر اسکای روم

📍با امکان دریافت گواهی از معاونت غذا و دارو به همراه ۵ امتیاز بازآموزی

💡شرکت برای عموم افراد آزاد و رایگان است

📚سرفصل ها:
- فشار هیدرواستاتیک بالا
- مایکروویو
- پلاسمای سرد
- اشعه دهی
- میدان های الکتریکی پالسی
- اولتراسوند
- سیال فوق بحرانی
- بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته


🖍️جهت شرکت در این رویداد ویژه علمی با شماره 09136633280 در تماس باشید

🎁ما را در فضای مجازی دنبال کنید
👇👇👇👇👇👇👇

💚گروه آموزشی وینفو در واتساپ
https://chat.whatsapp.com/DmLwlMGQUboDasR6VbovL3

💙گروه آموزشی وینفو در تلگرام
http://t.me/winfo_group

💜گروه آموزشی وینفو در اینستاگرام
https://instagram.com/winfo_group?igshid=YmMyMTA2M2Y=

🔰 Winfo means Window to Food world 🌎

۱۵ دسامبر | به مناسبت روز جهانی چای، معجونی که بدون آن زندگی غیرممکن است☕️


@Mrgums_FST

#معرفی_کتاب

♦️نام کتاب: مبانی و کاربردهای غنی سازی مواد غذایی
Principles & Applications of Food Fortification

♦️نام مولفان: دکتر زهرا قاسم‌پور، دکتر احسان مقدس کیا، دکتر وحیده ابراهیم‌زاده عطاری
نازیلا قره آغاجلو، سارا چادر شبی، آیدا رضا زاده

♦️رئوس کتاب:
تعاریف غنی سازی مواد غذایی
انواع مواد غنی شده
فرمولاسیون محصولات غنی شده
ایمنی محصولات غنی شده
دستورالعمل ها و قوانین ملی و بین المملی غنی سازی
غنی سازی گیاهان کشاورزی و....

♦️تاریخ چاپ: ۱۴۰۱
♦️تعداد صفحات: ۲۰۰

📌قابل استفاده برای دانشجویان علاقمند تغذیه و صنایع غذایی

@Mrgums_FST

💡موضوع:
رباتیک و هوش مصنوعی در علوم پزشکی

مناسب دانشجویان رشته‌های پزشکی،پیراپزشکی،مهندسی و رشته های مرتبط


🗓 زمان برگزاری: سه‌شنبه ۲۹آذر
⏰ ساعت ۱۰:۳۰
🏢 مکان: سالن اجلاس دکتر عطامهر، دانشکده فنی دانشگاه آزاد اردبیل

👨🏻‍🏫مدرس:

🔹جناب آقای مهرداد قادری

- پژوهشگر برتر هوش مصنوعی در سال 1400
- داور مجلات علمی
- داور پانزدهمین کنفرانس علمی دانشگاه‌های پزشکی شرق کشور
- مسئول خانه رباتیک مرکز نوآوری دانشگاه محقق اردبیلی
- دبیر انجمن رباتیک دانشگاه محقق اردبیلی
- مشاور کلینیک صنعتی استان اردبیل
-عضو هیئت مشاوران علمی تخصصی مرکز نوآوری دانشگاه محقق اردبیلی

📡 برگزارکننده: کمیته توسعه آموزش علوم پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی اردبیل با همکاری خانه رباتیک مرکز نوآوری دانشگاه محقق اردبیلی

💵 هزینه ثبت نام: رایگان

📄همراه با صدور گواهی معتبر

📌بصورت حضوری و مجازی


🆔 جهت ثبت نام به آیدی @Walkingintojungle مراجعه فرمایید.

آیدی کانال‌ها:
https://news.1rj.ru/str/interdisciplinaryedo
https://news.1rj.ru/str/Ard_edc

انجمن علمی صنایع غذایی و تغذیه دانشکده علوم پزشکی مراغه با همکاری آکادمی آلپ برگزار میکند:
.
🔴وبینار علمی آنلاین کشوری اصول و مکانیسم های نگهداری مواد غذایی
.
✅️مدرس: دکتر جمشید عینی (دکترای تخصصی صنایع غذایی)
.
✅️با اعطای گواهینامه و ۵ امتیاز غذا و دارو
.
✅️جهت شرکت در این وبینار به شماره درج شده در تصویر بالا در واتس‌آپ پیام بدهید یا در کانال‌های زیر عضو بشوید.
تلگرام: t.me/alpacademy_webinar
ایتا:eitaa.com/alpacademy_webinar
.
✅️هزینه ثبت نام: رایگان
.
✅️زمان برگزاری:
🗓 ۹دی ۱۴۰۱
🕛 از ساعت ۹ صبح
@Mrgums_FST

💠 انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا با همکاری مرکز آموزش و نوآوری تلاونگ و آکادمی آلپ برگزار می نماید 💫

✅️ دوره آموزشی "اصول فرمولاسیون کاربردی محصولات غذایی"

⏰️ زمان: پنجشنبه ۲۲ دی ماه ۱۴۰۱ از ساعت ۹ صبح 😍

خوشحال میشم حضور داشته باشین دوستان 🤗

✴️ همراه با اعطای گواهینامه های معتبر

@afst_fu

☎️ جهت هماهنگی:

واتساپ

0902 451 5910

😍🤗🌈🦋🌹☘️

🎓 انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا:

✅ گروه تلگرام:
🆔 t.me/afst_fu

✅ پیج اینستاگرام:
🆔 http://www.instagram.com/afst_fu

✅ گروه واتساپ ۱:
🆔 https://chat.whatsapp.com/FQUtAJejwrH8CqaesJcMcG

✅ گروه واتساپ ۲:
🆔 https://chat.whatsapp.com/JcyAUmJdgTWEk6Fe0QhGt5

✅ گروه ایتا:
🆔 https://eitaa.com/joinchat/765722862C4b00c0e6ff

✅ گروه بله:
🆔 ble.ir/join/YTgwODQ0ND

✅ گروه سروش:
🆔 https://splus.ir/afst_fu

وبینار رایگان آنلاین کشوری
💠 ISO 22000 💠
سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
مطابق آخرین ورژن سازمان جهانی استاندارد

🔵 ایکاد آکادمی با همکاری انجمن های علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه و دانشگاه تهران برگزار می نمایند:
🕖 تاریخ برگزاری وبینار آنلاین:
۸ و ۹ دی ماه (پنج شنبه و جمعه ساعت ۹ صبح)
✅با قابلیت دریافت دو گواهینامه ملی و بین المللی ایکاد آکادمی با کد رجیستری، قابلیت استعلام و امتیاز بازآموزی
و دو گواهینامه های فارسی و لاتین دانشگاه تهران
🔴 جهت شرکت در دوره، لطفا صرفا در گروه تلگرام یا واتساپ زیر عضو شوید
لینک عضویت در کانال تلگرام
https://news.1rj.ru/str/icadacademycanada
لینک عضویت در گروه واتساپ
https://chat.whatsapp.com/Dlm8CVIgdhI8EHWAU2JuSX

انجمن علمی صنایع غذایی دانشگاه تهران
@anj_foodscience_ut

🔰گروه آموزشی وینفو با همکاری انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج و دانشگاه ارومیه برگزار می‌کند:

💠وبینار کشوری : آشنایی با الزامات و اصول طراحی آزمایشگاه های واحد های تولیدی مواد خوراکی آشامیدنی

🧑🏻‍🏫مدرس: دکتر مهدی عبداللهی

🗒️تاریخ برگزاری: پنجشنبه هشتم دی ماه
⏰ساعت: ۱۷ الی ۱۹
🖥در بستر اسکای روم

🎁هدیه ویژه این برنامه:
طراحی نقشه پنج آزمایشگاه مواد غذایی به قید قرعه بصورت رایگان

💰میزان سرمایه گذاری:
۲۵۰هزارتومان
با تخفیف ۲۰۰ هزار تومان


🔖دارای گواهینامه معتبر ملی مورد تایید معاونت غذا و دارو به همراه ۵ امتیاز بازآموزی

🔺جهت شرکت در این رویداد ویژه علمی با شماره 09136633280 در تلگرام در تماس باشید.

🆔 @winfo_group
🆔 @urmia_foodscience
🆔 @fiyums

🎞 کلیپ واکنش قهوه ای شدن آنزیمی و غیرآنزیمی

🔷واکنش قهوه ای شدن آنزیمی : یکی از مهمترین واکنش‌هایی است که در اغلب میوه‌ها، سبزیجات و همچنین غذاهای دریایی اتفاق می‌افتد. این فرایندها بر طعم، رنگ و ارزش این غذاها تأثیر می‌گذارد. انجام فرایند قهوه‌ای شدن آنزیمی (که به آن اکسیداسیون مواد غذایی نیز گفته می‌شود) نیاز به اکسیژن در دسترس دارد.
🔷واکنش قهوه ای شدن غیر آنزیمی : دو شکل اصلی قهوه‌ای شدن غیرآنزیمی کاراملیزاسیون و واکنش مایلارد است. نرخ انجام هر دو واکنش تابعی از میزان آب نمونه و در نتیجه متفاوت است.


@Mrgums_FST

🔴 دوره اصول و مکانیسم‌های نگهداری مواد غذایی با همکاری انجمن های علمی صنایع غذایی و تغذیه دانشکده علوم پزشکی مراغه و آکادمی آلپ برگزار شد.
.
.
🔴 خیلی ممنون از همه عزیزانی که در این دوره شرکت کرده بودند، امیدوار هستیم یک دوره کاربردی برای شما عزیزان بوده باشد.
.
.

@Mrgums_FST

💧ماده PolyGlu از دانه های تخمیر شده سویا برای تصفیه آب ساخته می شود. ایمن و سازگار با محیط زیست است و فقط ۱ گرم از آن می‌تواند تا ۵ لیتر آب آلوده را تصفیه کند.


@Mrgums_FST

❎✅ سیب زمینی سبز رو بخوریم یا نه؟! ❎✅

🔴 آیا سیب زمینی سبز سمی است ؟
سولانین ، سم اصلی است که سیب زمینی تولید میکند .این سم باعث مهار آنزیمی که در تجزیه برخی انتقال دهنده های عصبی نقش دارد ، میگردد. همچنین با آسیب رساندن به غشای سلولی میتواند بر نفوذ پذیری روده شما تاثیر منفی بگذارد .
🔴 مصرف چه مقدار سولانین میتواند مضر و خطرناک باشد ؟
مصرف ۲۵ میلی گرم در یک وعده مصرفی آن باعث شروع علائمی نظیر حالت دل به هم خوردگی در یک فرد بالغ احساس میشود و در ۱۲۰ الی ۱۸۰ میلی گرم در یک وعده مصرفی آن باعث بروز بیماری گوارشی (دل درد ، دل پیچه و استفراغ ) میگردد . بیشترین میزان پراکندگی تولید این سم بیشینه ۳ میلی متر زیر پوسته سیب زمینی میباشد که فقط در فرایند سرخ کردن در دمای ۱۷۰ درجه سلسیوس بخش اعظم آن از بین میرود .
👈اگر در یک سیب زمینی لکه های سبز بزرگ هستند و مقدار زیادی از داخل سیب زمینی به رنگ سبز در آمده است اصلا آن سیب زمینی را مصرف نکنید زیرا سولانین یک سم طبیعی محسوب میشود و میتواند خطرناک باشد . همچنین همیشه سیب زمینی را در محیط تاریک و در دمای ۳ تا ۴ درجه نگهداری کنید تا عمر ماندگاری بیشتر شود .


@Mrgums_FST

۴ ژانویه / روز جهانی اسپاگتی


🍝 پاستا (Pasta) نام عمومی است که به تمامی فرآورده های خمیری حاصل از آرد گندم دوروم گفته می شود. عنوان هایی که ما به اشتباه ماکارونی، اسپاگتی، نودل و... می گوییم همگی انواع مختلفی از پاستا هستند. پاستا از نوعی خمیر ایتالیایی درست می شود که متشکل از آب، سمولینا، تخم مرغ و گاها بعضی افزودنی ها مثل سبزیجات و ادویه به آنها اضافه می شود. فرق پاستا با رشته پلویی و رشته آش ایرانی در مواد تشکیل دهنده آنهاست. رشته های ایرانی فاقد تخم مرغ است. چون اولین گروه پاستایی که وارد ایران شد به شکل لوله ای یا ماکارونی بوده ما به همه نوع پاستا، ماکارونی میگوییم. بنابراین پاستا یعنی خمیر. هر شکل و اندازه و رنگی باشد مهم نیست،اسمش پاستا است. در انگلیسی خمیر را paste می نامند.


🍝 اسپاگتی (Spaghetti) نسبت به ماکارونی توپرتر و کم قطر تر است.

🍝 نودل (Noodle) از آرد برنج درست شده و کمی پهن تر و نواری تر از اسپاگتی می باشد.

🍜 ورمیشل یا رشته فرنگی (Vermicelli) رشته هایی نازکتر از اسپاگتی است.

🍝 ریگاتونی (Regatoni) به پاستاهای شیاردار می گویند و در انواع مختلفی نیز تولید می شوند.

@Mrgums_FST

🇮‌🇨‌🇦‌🇩‌🇦‌🇨‌🇦‌🇩‌🇪‌🇲‌🇾‌

وبینار رایگان آنلاین کشوری

🔵 ایکاد آکادمی با همکاری انجمن های علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا، دانشگاه تهران و دانشگاه ارومیه برگزار می نمایند:

◀️وبینار رایگان آنلاین کشوری
با گواهینامه معتبر رایگان دانشگاهی

💠GLP 💠

💠شرایط خوب آزمایشگاهی 💠

🕖 تاریخ برگزاری وبینار آنلاین:
۲۲ و ۲۳ دی ماه

✅با قابلیت دریافت دو گواهینامه ملی و بین المللی ایکاد آکادمی با کد رجیستری، قابلیت استعلام و امتیاز بازآموزی
و گواهینامه های فارسی و لاتین دانشگاه تهران

🔴 جهت ثبت نام در دوره، لطفا صرفا در یکی از گروه های زیر و ترجیحا تلگرام عضو شوید

لینک عضویت در گروه واتس اپ :
https://chat.whatsapp.com/CfwTMtu9JygDxBSdAuN1S1

لینک عضویت در کانال تلگرام :
https://news.1rj.ru/str/icadacademycanada

🌸🌸🌸🌸

🎓 انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا:

✅تلگرام:
🆔t.me/afst_fu

✅پیج اینستاگرام:
🆔http://www.instagram.com/afst_fu

✅واتساپ ۲:
🆔https://chat.whatsapp.com/JcyAUmJdgTWEk6Fe0QhGt5

✅ایتا:
🆔https://eitaa.com/joinchat/765722862C4b00c0e6ff

✅بله:
🆔ble.ir/join/YTgwODQ0ND

✅سروش:
🆔https://splus.ir/afst_fu

🎞کلیپ طرز کار با رفراکتومتر

🔹رفرکتومتر یا رفراکتومتر (refractometer (از دو کــلــمــــه Refracto بــه مـعـنــی شـکـسـتــن و meter بـه معنـی سنجش تشکیل شده است و به معنی شکست سنج است.
🔹رفراکتومتر نوعی دستگاه برای تشخیص خلوص و شناسایی مواد در آزمایشگاه می باشد و به عملی که انجام می دهد رفرکتومتری گفته می شود؛ رفرکتومتری در واقع ضریب شکست مایعات و گازها و جامدات می باشد.


@Mrgums_FST

🔰انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه دولتی فسا با همکاری شرکت آذران لوتوس برگزار می‌نمایند:

💠وبینار آموزشی آنلاین کشوری آلرژن های غذایی و اثر فرآیندهای غذایی روی آنها

👨🏻‍💻مدرس: دکتر مرتضی جمشیدعینی
دکترای تخصصی صنایع غذایی
مدرس دانشگاه
مؤلف و پژوهشگر صنایع غذایی
مدرس موردتأیید سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد

🗓 ۵ اسفند ۱۴۰۱ - از ساعت ٩ صبح

🔸حضور در دوره رایگان
🔺ارائه گواهینامه حضور فارسی و انگلیسی توسط شرکت آذران لوتوس
🔺با قابلیت دریافت گواهینامه های ملی شرکت آذران لوتوس و امتیاز بازآموزی برای مسئولین فنی

۵ امتیاز غذا و دارو

✅جهت ثبت نام فعلاً فقط کافی هست در کانال تلگرام یا کانال ایتای زیر عضو شوید

t.me/azaranlotus

eitaa.com/azaranlotus

سایر اطلاع رسانی ها از طریق همین کانالها انجام میگردد

یا در واتساپ به شماره ٠٩١٢٠۴۵٠٩۵۴ پیام دهید

🎓انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فسا:

✅تلگرام:
🆔t.me/afst_fu

✅پیج اینستاگرام:
🆔http://www.instagram.com/afst_fu

✅واتساپ ۲:
🆔https://chat.whatsapp.com/JcyAUmJdgTWEk6Fe0QhGt5

✅ایتا:
🆔https://eitaa.com/joinchat/765722862C4b00c0e6ff

🇦 🇱 🇵 🇦 🇨 🇦 🇩 🇪 🇲 🇾 
🔰 آکادمی آلپ با همکاری انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه افشاریان و خانه علم و صنایع ایران برگزار می‌نماید:

💠 وبینار آموزشی آنلاین کشوری نظام آراستگی محیط کار 5S 💠

👨🏻‍💻 مدرس: دکتر بهروز بهروزی
دکترای تخصصی مهندسی صنایع
مدرس دانشگاه
مدیر نشریه بهره وری دانش
مدرس موردتأیید سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد

🗓  زمان برگزاری:
١٩ دی ۱۴۰۱ - از ساعت ١٨

🔸حضور در دوره رایگان
🔺ارائه گواهینامه حضور فارسی و انگلیسی توسط آکادمی آلپ
🔺با قابلیت دریافت گواهینامه های ملی و بین المللی آکادمی آلپ و امتیاز بازآموزی برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت و کارشناسان استاندارد

۵ امتیاز غذا و دارو
دارای امتیاز آموزشی استاندارد

✅ جهت ثبت نام فعلاً فقط کافی هست در گروه تلگرامی یا کانال ایتا زیر عضو شوید

t.me/alpacademy_webinar

eitaa.com/alpacademy_webinar

یا در واتساپ عضو گروه زیر شوید

https://chat.whatsapp.com/FTxi2vmUNCe7pZp0RrOVtK

سایر اطلاعرسانی ها درمورد این وبینار از طریق همین کانال ها یا گروه ها انجام میشود
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
👨‍🎓👩‍🎓 آکادمی آلپ 👨‍💻👩‍💻
📱 ٠٩١٢۴٩۴۶۵٩٠
📱 ٠٩١٢٨٩۵٣٨۴٨

📌گروه آموزشی وینفو با همکاری انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه و با همراهی بیش از ۲۰ انجمن علمی از سراسر کشور برگزار می‌کند:

🎖وبینار کشوری
رزومه نویسی مدرن

🖍️مدرس :
📝دکتر محبوبه داوودی

دکتری علوم و مهندسی باغبانی از دانشگاه فردوسی مشهد
برنده بورسیه فوق دکتری ماری کوری(MSCA) اتحادیه اروپا
برنده بورسیه فوق دکتری kakenhi Jsps ژاپن

تاریخ برگزاری: جمعه ۳۰ دی ماه ساعت ۱۶

شرکت برای تمامی دانشجویان رایگان می‌باشد

💡با امکان دریافت گواهی فارسی و لاتین معتبر از گروه آموزشی وینفو

📚جهت ثبت نام و دریافت اطلاعات بیشتر کافیست در کانال تلگرام وینفو به آدرس winfo_group@ عضو باشید.