انجمن علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه – Telegram
انجمن علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه
292 subscribers
603 photos
53 videos
22 files
286 links
انجمن علمی دانشجویان علوم و صنایع غذایی
(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی)
دانشکده‌ی علوم پزشکی مراغه

🔹اینستاگرام:
www.instagram.com/mrgums.fst

▫️ارتباط با دبیر:
@Ghazaleh_Mrz97

▪️ارتباط با ادمین:
@zahra_zehni
Download Telegram
💥💥💥خبر خوب برا اعضای کانال 👇👇👇

🔴 آموزش نرم‌افزار Adobe Presenter در سایت آموزشی «فرادرس» رایگان شد؛ البته فقط امروز (چهارشنبه، ۱۲ خرداد ۱۴۰۰).

لینک دسترسی 👈 fdrs.ir/7ubh

‏ Adobe Presenter چه کارایی دارد؟

🔖 ‏Adobe Presenter (ادوبی پرزنتر) از جمله نرم‌افزارهای E - learning به شمار می‌رود که به عنوان یک افزونه (Plug-in) در پاورپوینت مورد استفاده قرار می‌گیرد. از مزایای آن می‌توان به قابلیت ایجاد کوییز و همچنین هماهنگی با سیستم‌های مدیریت آموزشی اشاره نمود.

👈 کد تخفیف ۱۰۰ درصدی: FREE115TPN

❗️ اعتبار: تا پایان چهارشنبه، ۱۲ خرداد ۱۴۰۰

@Mrgums_FST
@FaraDars
📌انجمن های علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه کردستان و محقق اردبیلی با همکاری انجمن های علمی سراسر کشور برگزار میکند:

کارگاه آنلاین کشوری
بسته بندی های خوراکی زیست تخریب پذیر

🔻 مدرسین کارگاه
دکتر اسعد محمد امینی (هیئت علمی دانشگاه کردستان)
دکتر یونس زاهدی (هیئت علمی دانشگاه محقق اردبیلی)

📍 همراه با اعطای گواهی معتبر

📆 زمان برگزاری :۱۷ و ۱۸ خرداد ماه ۱۴۰۰
🕠 ساعت ۱۱ تا ۱۳

📌 ظرفیت ثبت نام محدود می باشد

💰هزینه ثبت نام:۲۰ هزار تومان

📩 جهت ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر
@NoushinBaghi

#وبینار

@Mrgums_FST
🔻با سلام و احترام به همه دانشجویان و مهندسین صنایع غذایی🔻

🔹لینک کلاب هاوس زیر مربوط به یه محیط دوستانه در زمینه صنایع غذایی هستش که قراره دور هم در مورد مسائل مختلف این‌ رشته صحبت کنیم.

_نکات و تجربیاتی که دانشجو ها توی مدت تحصیل باید بدونن
_آینده و ظرفیتای شغلی این رشته(اعم از استخدامی و کارآفرینی)
_صحبتای تخصصی و البته کاربردی که توی صنعت لازممون میشه
_گفتگوی مستقیم با صنعتگران و کارافرینان بنام صنایع غذایی کشور
_هم صحبتی و پرسش و پاسخ با برجسته ترین اساتید صنایع غذایی دانشگاه های سراسر کشور
_گفتگوی دوستانه با رتبه های برتر تک رقمی ارشد و دکتری صنایع غذایی (کسب تجربه ازشون واسه موفقیت در کنکور)
_و هر چیزی که باعث صاحب نظر شدن و پیشرفت یه مهندس صنایع غذایی میشه

🔰میزبان‌ این کلاب انجمن های علمی صنایع غذایی دانشگاه های سراسر کشور هستن و به همین جهت دستمون توی دعوت اساتید مطرح صنایع غذایی دانشگاه ها و بزرگان این صنعت و رتبه های برتر این رشته در سراسر کشور باز هستش.
لذا ازتون دعوت میشه تا توی یه جمع خیلی صمیمی بینمون حضور داشته باشین تا در کنار همدیگه چه از تجربیات مدعوین و چه نظرات همدیگه در زمینه صنایع غذایی استفاده بکنیم.

https://www.clubhouse.com/join/%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C%D9%86-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C/BWlzJYdx

#کلاب_مهندسین_صنایع_غذایی

@Mrgums_FST

💥💥💥خبر خوب ویژه اعضای کانال 👇👇👇

🔴 آموزش نگارش مقاله مروری با رویکرد مرور سیستماتیک رایگان شد؛ البته فقط امروز ( یک‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۴۰۰).

لینک دسترسی 👈 fdrs.ir/v9ac

‏ نگارش مقاله مروری با رویکرد مرور سیستماتیک چه کاربردی دارد؟

🔖 مرور سیستماتیک، مروری بسیار دقیق از آثار علمی موجود در رابطه با یک موضوع علمی خاص است. برای مرور آثار گذشته باید تحقیقات پیشین و مرتبط را جستجو، شناسایی، انتخاب و ترکیب کرد. این کار باید توسط یک روش مشخص و با قابلیت اجرای مجدد انجام شود که منجر به کمترین خطا شود. مرورهای سیستماتیک در شاخه‌های پزشکی، مبتنی بر شواهد قطعا حیاتی هستند، اگرچه در شاخه‌های دیگر نیز ارزش فراوانی دارند.

👈 کد تخفیف ۱۰۰ درصدی: FREE116TTH

❗️ اعتبار: تا پایان یک‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۴۰۰

@Mrgums_FST
@FaraDars
🟠 ۷ ژوئن از سوی کمیسیون کدکس آلیمنتاریوس که مسئول به تصویب رساندن، چاپ و نشر استانداردهای مواد غذایی در سطح بین‌المللی است، به عنوان "روز جهانی ایمنی مواد غذایی" نام‌گذاری شده است.

🔵 هدف از بزرگداشت این روز در ۷ ژوئن ۲۰۲۱ برابر با ۱۷ خرداد ماه ۱۴۰۰، جلب توجه و الهام بخشیدن به اقدامات برای کمک به جلوگیری، شناسایی و مدیریت خطرات یا بیماری‌های منتقله از غذا، کمک به امنیت غذایی، سلامت انسان، رونق اقتصادی، کشاورزی، دسترسی به بازار، گردشگری و توسعه‌ی پایدار است.

🟢 شعار امسال روز جهانی ایمنی مواد غذایی، "غذای ایمن امروز برای فردایی سالم"، بر این نکته تأکید می‌کند که تولید و مصرف غذای بی‌خطر فواید مستقیم و بلند مدتی برای مردم، کره‌ی زمین و اقتصاد در پی دارد. شناخت ارتباطات سیستمی بین سلامتی افراد، حیوانات، گیاهان، محیط زیست و اقتصاد به ما در مواجهه با نیازهای آینده کمک خواهند کرد.

📃برگرفته از سایت WHO

"روز جهانی ایمنی مواد غذایی" بر همه‌ی فعالان، پژوهشگران، اساتید و دانشجویان حوزه‌ی صنایع غذایی مبارک.🧡💙💚

#گاه‌شمار
#روز_جهانی_ایمنی_مواد_غذایی
#WorldFoodSafetyDay

@Mrgums_FST
اولین جلسه تخصصی صنایع غذایی در بستر کلاب هاوس با موضوع:

🔸آینده و فرصت های شغلی مهندسی صنایع غذایی🔸

با حضور: سرکار خانم دکتر زهرا امام جمعه
(استاد گروه صنایع غذایی دانشگاه تهران)

زمان برگزاری: جمعه ۲۱ خرداد ماه ساعت ۲۱

📌محل برگزاری: اپلیکیشن کلاب هاوس_کلاب مهندسین صنایع غذایی

🔰جهت عضویت در کلاب و شرکت در این رویداد (پس از نصب اپلیکیشن کلاب هاوس) لینک زیر را لمس فرمایید.

https://www.clubhouse.com/club/%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C%D9%86-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C

#کلاب_مهندسین_صنایع_غذایی

@Mrgums_FST
پالم چیست!؟

روغن پالم از میوه درختی به نام Elaeis guineensis به دست می‌آید که در مناطق گرمسیری آسیا (عمدتا در مالزی و اندونزی)، آفریقا و امریکا رشد می‌کند.

این روغن خوراکی توسط FAO/WHO و سازمان بین‌المللی استاندارد Codex Alimentary معرفی شده است؛

جزئی‌ترین بخش روغن‌ها و چربی‌ها اسیدهای چرب هستند که براساس وجود یا نبود پیوند دوگانه به دو دسته غیراشباع و اشباع تقسیم می‌شوند. در روغن پالم نسبت دو نوع اسید چرب اشباع و غیر اشباع تقریبا یکسان است؛
این نوع روغن دارای ۵۰ درصد اسید چرب غیر اشباع بدون داشتن ترکیبات ترانس و ۵۰ درصد اسیدهای چرب اشباع است.

درصد اسیدهای چرب تشکیل دهنده روغن پالم به ترتیب شامل اسید پالمیتیک ۴۴ درصد، اسید استئاریک ۴.۳درصد است و درصد اسیدهای چرب غیر اشباع روغن پالم اسید اولئیک ۳۷درصد و اسید لینولئیک ۱۰درصد است.

#پالم
#روغن

@Mrgums_FST
چرا از روغن پالم در صنعت استفاده می‌شود؟!

به دليل مقدار اندك اسيدهاي چرب غير اشباع با چند باند دوگانه اين روغن پايداري مناسبي در برابر تغييرات ناشي از اكسيداسيون دارد و در صنعت برای سرخ کردن‌های عميق (به شكل غوطه وري در روغن و با حرارت زياد) كاربرد دارد زیرا بوی بد در فضا‌ایجاد نشده ,پایداری خوبی در مقابل اکسیداسیون داشته، پلیمریزه نشده و تشکیل صمغ نمی دهد.

عمر نگه داری طولانی روغن پالم و تمایل کمتر نسبت به دود کردن و پلیمریزه شدن،‌این روغن را در مقایسه با روغن سویا و ذرت روغن بهتری برای سرخ کردن کرده است.

📌چه محصولاتی مجوز استفاده از روغن پالم را دارند ؟!


در حال حاضر تنها برای روکش شکلات بستنی و نگه داشتن آن برروی بستنی از روغن پالم استفاده میشود.

📌تقلب در استفاده از روغن پالم

اگر از روغن پالم در محصولات لبنی استفاده شود که این هم گاها به دلیل گرفتن کامل چربی‌های مفید شیر و اضافه کردن پالم بجای چربی خود شیر است تقلب محسوب شده و جز اعمالی است که هم سلامت مردم را تهدید میکند و هم اعتماد مردم نسبت به محصولات پاستریزاسیون از بین می‌رود.

#پالم
#روغن

@Mrgums_FST
🏛 مدرسه کارآفرینی صنایع غذایی (تابستان ۱۴۰۰)
❇️ بهترین، هدفمندترین و اثربخش ترین دوره صنایع غذایی کشور
----------------------------------------‏
✍️ با تدریس مجرب ترین اساتید صنعت
🌐 با گواهی بین المللی از سوییس 🇨🇭
----------------------------------------‏
🗓 زمان آغاز: نیمه اول مرداد ۱۴۰۰
🔗 لینک اطلاعات دوره و ثبت نام اولیه (بدون هزینه): 👇
iins.ir/events/vcfoodindustry
طول دوره: ۸ هفته هر هفته یک روز، آخر هفته ها (پنجشنبه یا جمعه) ساعت ۹:۰۰ الی ۱۶:۰۰
▶️ نحوه برگزاری: آنلاین همراه با پرسش و پاسخ زنده با استاد و رفع اشکال
----------------------------------------‌‏----
🔵 به موسسه علوم نوبنیاد ایرانیان بپیوندید: 👇
🆔 https://news.1rj.ru/str/joinchat/Oz1nMoAFIv0xZDlk
🌐 www.iins.ir
📧 info@iins.ir
☎️ (+98) 2188037442
☕️تا حالا شده وقتی که دارید از #چای_کیسه‌ای (یا هر #دمنوش_کیسه‌ای دیگه‌ای) استفاده می‌کنید، اون رو به شکلی غیر از بسته‌بندی‌‌های یکنواخت همیشگی مجسم کنید؟🤔

اگه فکر می‌کنید که بسته‌بندی چای کیسه‌ای پتانسیل تبدیل شدن به یه اثر هنری رو نداره و جز همون بسته‌بندی‌های تکراری نمیشه اون رو به طرح‌های دیگه‌ای تبدیل کرد، باید بگم که سخت در اشتباهید.🤓

*تصویر پست البته مربوط به هنر نقاشی روی چای‌ کیسه‌ای (tea bag art) هست.😉

در ادامه چند نمونه #بسته‌بندی بسیار زیبا و جذاب از چای کیسه‌ای رو با هم می‌بینیم.

@Mrgums_FST
🔵روز جهانی زنان مهندس مبارک.💕👩🏻‍💼

🔵بیست و سوم ژوئن برابر با دوم تیر ماه به عنوان روز جهانی زنان مهندس اولین بار در سال ۲۰۱۴ توسط اجتماع زنان مهندس برگزار شد و سپس در سال ۲۰۱۷ به یک روز رسمی و بین‌المللی تبدیل شد و اقبال عمومی زیادی جذب کرد.

🔵هدف از نام‌گذاری این روز، تشویق و حمایت بیشتر زنان و دختران برای ورود به رشته‌های مهندسی و آگاهی بیشتر در این زمینه است.

#روز_جهانی_زنان_مهندس
#گاه‌شمار

@Mrgums_FST
💠 ایکاد آکادمی با همکاری انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز برگزار میکند:

🔶🔹 ISO 22002 🔹🔶
(مدیریت ایمنی مواد غذایی در کیترینگ ها)


مدرسین:
🔸 دکتر پرویز استخر
( دکترای تخصصی مهندسی صنایع غذایی، سرممیز رسمی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی سازمان غذا و دارو )
🔹 مهندس حمید رضا کریمی
( کارشناس کیترینگ هواپیمایی ماهان)
🔸 مهندس زهرا رحمانی
( کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی )

تاریخ وبینار:
🗓 : پنجشنبه و جمعه ( ۱۰ و ۱۱) تیر
: ساعت ۱۵_ ۱۹
💻: اسکای روم

🔖 گواهینامه های دوره:
🔸دو گواهینامه ملی و بین المللی ایکاد آکادمی به همراه امتیاز باز آموزی از سازمان غذا_دارو و سازمان ملی استاندارد
🔹 گواهی فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران

💵 هزینه دوره + پست پیشتاز گواهی نامه ها:
۲۳۰ هزار تومان

📬 برای ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر به آیدیزیر پیام دهید:
@TbzMed_FST

‐--------
@fst_tbzmed
🔶🔶انجمن علمی دانشجویی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه شهید باهنر (مرکز آموزش عالی کشاورزی بردسیر ) با همکاری ایکاد آکادمی برگزار میکند :

دوره تقلبات و شایعات در صنایع غذایی


😍 بسیار مفید و کاربردی 😍

مدرس : دکتر پرویز استخر
🔴دکترای تخصصی صنایع غذایی
🔴سرممیز رسمی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی سازمان غذا و دارو
🔴ءDBA مدیریت کسب و کار در صنایع غذایی

🟡رایگان🟡
☑️اعطاء گواهی معتبر

🗓زمان برگزاری : جمعه 18 تیر ماه 1400
🕰ساعت 16 لغایت 20

لینک شرکت در وبینار قبل از شروع در گروه واتس آپ قرار داده میشود .

جهت شرکت در وبینار عضو گروه واتس آپ از طریق لینک زیر شوید:

https://chat.whatsapp.com/DeCmKqP7LxA1CQzDT8afho

درصورت پر بودن به گروه دوم با لینک زیر وارد شوید:
https://chat.whatsapp.com/EXSkI0gPxAC63fB5V1zo2k

درصورت وجود هر گونه سوال از طرق زیر اقدام کنید :

آیدی تلگرام :
@food_sbuk

شماره واتس آپ:
0939 554 6860

#وبینار

@Mrgums_FST