💥 خبر فوری | اطلاعیه مهم برای علاقه‌مندان به ادامه تحصیل در رشته علوم و صنایع غذایی

✅ برای نخستین بار، رشته‌ی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی – گرایش کنترل کیفی در دانشکده علوم پزشکی مراغه راه‌اندازی و پذیرش دانشجو خواهد داشت.

🎓 این فرصت بی‌نظیر برای داوطلبان علاقه‌مند به حوزه کنترل کیفیت مواد غذایی، ایمنی، استانداردهای غذایی و ارزیابی تخصصی فراهم شده است تا در محیطی علمی و نوآورانه، به تحصیلات تکمیلی بپردازند.

📍 پذیرش از طریق کنکور کارشناسی ارشد وزارت بهداشت ۱۴۰۵

📚 امکانات آموزشی مناسب، اعضای هیأت علمی مجرب و فضای پژوهشی تخصصی، از جمله ویژگی‌های این رشته در دانشکده علوم پزشکی مراغه خواهد بود.

📢 داوطلبان عزیز می‌توانند جهت کسب اطلاعات بیشتر، دفترچه راهنمای آزمون ارشد وزارت بهداشت را دنبال کرده و با ما در ارتباط باشند.
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

تابستون پژوهشی با ما!

🎓 کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی
📍 دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل

🧠 سلسله کارگاه‌های پژوهشی تابستان ۱۴۰۴

🎯 مهارت‌هایی فراتر از کلاس درس

💻 آنلاین – رایگان – همراه با گواهی معتبر

📚 موضوعات کارگاه‌ها:

✔️ انواع مطالعات
✔️ انتخاب موضوع
✔️ پروپوزال‌نویسی
✔️ مقاله‌نویسی
✔️ سابمیت و ژورنال‌یابی
✔️ سرچ مقدماتی و پیشرفته
✔️ کار با سامانه پژوهان

👩‍🏫 مدرسین: خانم دکتر مهاجری و خانم دکتر مقصومی

🕔 ساعت برگزاری: همه کارگاه‌ها ساعت ۵ عصر

📅 تاریخ‌ها: از ۲ مرداد تا ۲۷ مرداد ۱۴۰۴

📍 بستر: اسکای‌روم

📝 لینک ثبت‌نام:
🔗 Link
🎁 ظرفیت محدود!
همین حالا ثبت‌نام کن و از این فرصت بی‌نظیر استفاده کن!

🆔️@research_co

🔰 آکادمی مدسا، انجمن بهداشت و کنترل کیفی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج و انجمن تغذیه و صنایع غذایی شهید بهشتی برگزار می‌کنند:
🧑🏻‍💻 وبینار
تحول در صنعت غذا با هوش مصنوعی: مفاهیم، ابزارها و تجربیات جهانی
📌 محور‌ها:

مفاهیم هوش مصنوعی در صنعت
کاربرد AI در زنجیره تأمین و پیش‌بینی
بهینه‌سازی انبارداری و تولید
تشخیص آلودگی و ایمنی
ردیابی محصول با AI
یادگیری ماشین، یادگیری عمیق و IoT
تحلیل داده‌ بزرگ
بررسی تجربیات جهانی و مطالعات موردی

👨‍🏫 مدرس: دکتر رضا زاده

🎓 دکترای مهندسی کامپیوتر (هوش مصنوعی) از دانشگاه شهید بهشتی
💼 مشاور در پیاده‌سازی AI، علوم داده و یادگیری ماشین در صنعت
🛠️ تجربه پروژه‌های کلان هوش مصنوعی
✍ مدرس دوره‌های تخصصی AI و Machine Learning
🎤 سخنران سمینارهای تخصصی هوش مصنوعی در صنعت
🤝 همکاری علمی با دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی فناوری

🎖️ با اعطای گواهی دو زبانه معتبر و فیلم دوره
🗓 تاریخ: ۲۵ مرداد
⏰ ساعت: ۱۷ تا ۲۰
📍 اسکای روم
💰 هزینه :
۱۰۰ هزار تومان (تا ۲۰ مرداد)
۱۵۰ هزار تومان (۲۰ مرداد به بعد)
ثبت نام و اطلاعات: @Medsa_suppurt
تلگرام|اینستاگرام

🔰انجمن علمی دانشجویی بهداشت و کنترل کیفی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، كمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج و آکادمی مدسا برگزار می‌کند:
🧑🏻‍💻 وبینار طراحی گرافیکال ابسترکت و اشکال برای مقالات با نرم افزار ایلاستریتور
🔻 مناسب کلیه دانشجویان و علاقمندان این حیطه
👩‍🏫مدرس: سرکار خانم دکتر منصوره تقی‌زاده
📌 محور دوره

🔸مقدمه‌ای بر ایلاستریتور: آشنایی با محیط کاربری، ابزار و مفاهیم پایه
🔹آموزش نحوه ترسیم اشکال، خطوط و منحنی‌ها با استفاده از ابزارهای ایلاستریتور
🔸آموزش طراحی کاراکتر سه‌بعدی، طراحی اندام‌های بدن، انواع سلول‌های زیستی برای مقالات پژوهشی
🔹نکات و ترفندهای کاربردی:
آموزش تنظیمات مربوط به چاپ و خروجی گرفتن از طرح‌

🗓 تاریخ برگزاری: ۲۸ مرداد ماه ۱۴۰۴
⏰ ساعت: ۱۸:۰۰ الی ۲۱:۰۰
📍بستر برگزاری: اسکای روم
🎖️همراه با اعطای گواهی معتبر
📍تشکیل گروه پرسش و پاسخ و ضبط دوره
💰 هزینه سرمایه گذاری:
تا تاریخ ۲۰ مرداد ماه: ۶۰ هزار تومان
از ۲۰ مرداد به بعد: ۱۰۰ هزار تومان
آیدی جهت ثبت‌نام و کسب اطلاعات بیشتر:
🆔@foodsafetyassociationajumsadmin
تلگرام|تلگرام|تلگرام
اینستاگرام|اینستاگرام|اینستاگرام

🌟«کمپین اِکو: سری وبینارهای مسیر شغلی»

فرصتی برای آشنایی با مسیرهای ورود به بازار کار در حوزه‌های:

 دارو و واکسن
 صنایع غذایی
 آرایشی و بهداشتی
 کارآفرینی
 هوش مصنوعی در سلامت

🧠 با حضور متخصصان صنعت، پژوهشگران دانشگاهی و بنیان‌گذاران استارتاپ‌های موفق

💡مناسب برای چه کسانی‌ست؟
اگر دانشجوی حوزه‌های علوم پایه، مهندسی، سلامت یا علاقه‌مند به بازار کار این صنایع هستی، این وبینارها بهت دید، مسیر و انتخاب می‌دن.

حق انتخاب با توئه!
✅ فقط به موضوع دلخواهت گوش کن یا
📦 کل مجموعه یا پکیج مورد نیازت رو یکجا تهیه کن و از تخفیف‌های ویژه بهره‌مند شو🧡

⚠️ همراه با گواهی‌نامه معتبر

🗓شروع از هفته اول شهریور
💻به‌صورت آنلاین و تعاملی
💳هزینه ثبت‌نام؛

🎯هر تک وبینار انتخابی: ۳۵ هزار تومان
🧃پکیج ۱ (وبینارهای حوزه صنایع غذایی): ۱۷۵ هزار تومان ۱۲۵ هزار تومان✅
🩺پکیج ۲ (وبینارهای حوزه سلامت): ۳۱۵ هزار تومان ۲۲۵ هزار تومان✅
⚙️پکیج ۳ (وبینارهای حوزه کارآفرینی): ۱۰۵ هزار تومان ۷۵ هزار تومان✅
🌟فول پکیج (همه‌ی وبینارها): ۵۹۵ هزار تومان ۲۵۵هزار تومان✅

📲 ثبت‌نام از طریق لینک👇🏻:
https://enterjob.academy/

🔰 کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز با همکاری انجمن بهداشت و کنترل کیفی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز برگزار می کند:

🧑🏻‍💻وبینار
آشنایی با پایگاه داده
( راهنمای جستجو، دسترسی و استفاده پژوهشی )

👩‍🏫مدرس: سرکار خانم گوهری

📌محورهای وبینار

🔸مقدمه‌ و ضرورت آشنایی با پایگاه داده
🔹آشنایی با انواع پایگاه علمی
🔸معرفی و آموزش کار با مهم‌ترین پایگاه‌های داده
🔹آشنایی با شاخص‌های پژوهشی
🔸آشنایی با پایگاه داده فارسی
🔹 پرسش و پاسخ

🗓 تاریخ برگزاری: شنبه - ۱۸ مرداد ۱۴۰۴

⏰ ساعت ۱۶ الی ۱۸

📍بستر برگزاری: اسکای روم

📎 https://vc8.ajums.ac.ir/ch/pira1

💰 هزینه شرکت در وبینار: رایگان

🎖️ همراه با اعطای گواهی معتبر کمیته تحقیقات

🔗 جهت ثبت نام در وبینار، ورود به گروه پشتیبانی دوره و دسترسی به فایل ضبط شده وبینار کلیک کنید.

🖇 جهت دریافت گواهی معتبر کمیته تحقیقات فناوری دانشجویی از طریق سامانه بهسان اقدام نمایید.

🆔 راه ارتباطی با ادمین:

@foodsafetyassociationajumsadmin

تلگرام | تلگرام
اینستاگرام | اینستاگرام
ایتا | ایتا
وبسایت

🔰 کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز با همکاری انجمن بهداشت و کنترل کیفی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز برگزار می کند:

🧑🏻‍💻وبینار
وبینار آموزش نرم افزار SPSS
(ابزار کاربردی برای پژوهشگران)

👩‍🏫مدرس: سرکار خانم دکتر سید طبیب

📌محورهای وبینار

🔸آشنایی با محیط و ابزارهای SPSS
🔹ورود و تعریف داده‌ها و متعیرها
🔸آمار توصیفی و ترسیم نمودارها
🔹آزمون‌های ANOVA و T و همبستگی
🔸تحلیل‌های ناپارامتریک پایه
🔹 پرسش و پاسخ

🗓 تاریخ برگزاری:
جلسه اول: یک‌شنبه - ۱۹ مرداد ۱۴۰۴
جلسه دوم: چهارشنبه - ۲۲ مرداد ۱۴۰۴

⏰ ساعت ۱۵ الی ۱۷

📍بستر برگزاری: اسکای روم

📎 https://vc8.ajums.ac.ir/ch/pira1

💰هزینه شرکت در وبینار: رایگان

🎖️همراه با اعطای گواهی معتبر کمیته تحقیقات

🔗 جهت ثبت نام در وبینار، ورود به گروه پشتیبانی دوره و دسترسی به فایل ضبط شده وبینار کلیک کنید.

🖇 جهت دریافت گواهی معتبر کمیته تحقیقات فناوری دانشجویی از طریق سامانه بهسان اقدام نمایید.

🆔 راه ارتباطی با ادمین:

@foodsafetyassociationajumsadmin

تلگرام | تلگرام
اینستاگرام | اینستاگرام
ایتا | ایتا
وبسایت

♦️بیست و ششمین نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی، فراوری، بسته بندی، ماشین آلات و تجهیزات وابسته ایران ـ تبریز

📍محل دائمی نمایشگاههای بین‌المللی تبریز

زمان برگزاری: ۳۰ - ۲۷ مرداد ۱۴۰۴

ساعت برگزاری: ۱۶ الی ۲۲

–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

با سلام
بیست و هفتمین پادکست کوتاه گروه فودکست با موضوعیت پنیر منتشر شد .
گوینده : ملیکا رنجی
جمع آوری اطلاعات : هلیا شریفی و مبین صالحی
ادیت و مدیریت : کیامهر سالاری

Spotify :
https://open.spotify.com/episode/6dol0tarKFxl32NV3AEeQN?si=gsYvZUanTpeTtoEnV2ozjQ

Telegram Channel :
@foodcast_official

✅ آکادمی صنایع غذایی صنعت جو برگزار می کند :

📎 وبینارِ رایگانِ
«از رشته صنایع غذایی تا ارشد MBA»

⭕️ ویژه دانشجویان و فارغ التحصیلان صنایع غذایی

📌مدرس: مهندس مریم آقایاری

✅ کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی
✅ کارشناسی ارشد MBA

📆 زمان برگزاری : یکشنبه، ۲ شهریور ۱۴۰۴

⏰ ساعت ۱۸ الی ۱۹


🌐لینک ثبت نام:
https://evand.com/events/از-رشته-صنایع-غذایی-تا-ارشد-mba-03237



🌐 @sanatjoo_ad | پشتیبانی
🙏 @sanatjoo_food | صنعت‌جو صنایع غذایی

🚀| آکادمی اینترجاب برگزار می‌کند:

🌟«کمپین اِکو: سری وبینارهای مسیر شغلی»

💠| مدیریت خط تولید لبنیات:
از تئوری تا تجربه در کاله

✳️| مدرس:
سرکار خانم مهندس مریم درزی پور

مدیر تولید ماست‌های میوه‌ای و طمع‌دار کاله
کارشناسی ارشد مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی

🗓|‌شنبه ۸ شهریور ماه ۱۴۰۴
⏰| ساعت ۱۸:۰۰
🌱| بهاء: ۳۵ هزار تومان

❇️سرفصل‌ها:
▫️معرفی اجمالی صنعت لبنیات و جایگاه ماست‌های طعم‌دار در بازار ایران
▫️مسیر شغلی مدیریت خط تولید صنایع غذایی
▫️نگاهی عمیق‌تر به مدیریت خط تولید ماست‌های طعم‌دار
▫️تجربه‌های واقعی و درس آموخته‌ها

📜| همراه با ارائه گواهی‌نامه معتبر

🌐|ثبت‌نام از طریق لینک زیر:

https://B2n.ir/ECOW4

🧡| اینترجاب: آینده سازِ خودت باش!

➕ارتباط با ما:
تلگرام | اینستاگرام

5 چیزی که باید درباره پست بیوتیک‌ها بدانید

🔶️پریبیوتیک ها و پروبیوتیک ها شناخته شده‌ترین باکتری های خوب هستند، اما آیا تا به حال چیزی درباره پست‌بیوتیک ها شنیده اید؟

میلیون ها باکتری، ویروس، قارچ و دیگر جانداران میکروسکوپی ساکن روده های شما هستند، که به عنوان میکروب ها شناخته می شوند. بسیاری از این میکروب ها که در قسمتی از روده بزرگ به نام سکوم قرار دارند، برای سلامت کلی بدن مفید هستند و بر همین اساس به عنوان باکتری های خوب شناخته می شوند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "اکتیو بیت"، پریبیوتیک ها و پروبیوتیک ها شناخته شده‌ترین باکتری های خوب هستند، اما آیا تا به حال چیزی درباره پست‌بیوتیک ها شنیده اید؟ اگرچه به تازگی کشف شده اند، اما پست‌ بیوتیک ها به واسطه فواید سلامت رو به افزایشی که ارائه می کنند، توجهات را به سوی خود جلب کرده اند.

🔷️پست بیوتیک ها چه هستند؟

پست بیوتیک ها ترکیباتی هستند که طی فرآیند تخمیر باکتری های پروبیوتیک تولید می شوند. هنگامی که پروبیوتیک ها با انواع خاصی از مولکول های فیبر تغذیه می شوند، مواد زائدی را بر جای می گذارند که به طور کلی پست بیوتیک ها نامیده می شوند.

انواع مختلفی از پست بیوتیک ها وجود دارند که از آن جمله می توان به لیپوپلی ساکارید، مورامیل دی پپتید، ایندول (از تریپتوفان مشتق می شود)، اسید تیکوئیک، لاکتوسپین، و مولکول p40 اشاره کرد. اسیدهای چرب زنجیره کوتاه - مانند استات، بوتیرات و پروپیونات - از جمله پست بیوتیک هایی هستند که بیشترین پژوهش روی آنها صورت گرفته است. آنها منبع انرژی قابل توجهی را برای روده بزرگ فراهم می کنند و افزون بر اثرگذاری روی چندین فرآیند متابولیک، در رشد و تمایز روده ای نقش دارند.

🟠ارتباط بین پریبیوتیک ها، پروبیوتیک ها و پست بیوتیک ها

همان گونه که پیش‌تر اشاره شد، روده انسان منزل میلیون ها باکتری است، که به عنوان میکروبیوم یا میکروبیوتا شناخته می شود. پری بیوتیک ها، پروبیوتیک ها و پست بیوتیک ها همگی به حفظ تعادل میکروبیوم کمک می کنند.

پریبیوتیک ها، کربوهیدارت هایی غیر قابل گوارش توسط بدن انسان هستند. هدف آنها تامین انرژی پروبیوتیک ها از طریق ایفای نقش به عنوان یک منبع غذایی است. پروبیوتیک ها باکتری های خوبی هستند که به حفظ سلامت دستگاه گوارش از طریق کنترل رشد باکتری های مضر کمک می کنند و طی یک فرآیند تخمیر از پریبیوتیک ها تغذیه می کنند که پست بیوتیک ها محصول جانبی این کار هستند.

🟡فواید پست بیوتیک ها

در شرایطی که پروبیوتیک ها شناخته شده‌ترین دسته از باکتری های خوب محسوب می شوند، دانشمندان اکنون می دانند که ممکن است خود پروبیوتیک ها برای روده مفید نباشند، بلکه پست بیوتیک هایی که توسط آنها تولید می شوند تاثیر بیشتری در این زمینه داشته باشند.

اگرچه پژوهش ها در زمینه پست بیوتیک ها همچنان نسبتا جدید هستند، به نظر می رسد خواص ضد میکروبی یکی از فواید آنها است. پست بیوتیک ها قادر به کاهش باکتری های مضر هستند و از این رو به پیشگیری از عفونت ها و بیماری ها کمک می کنند. مطالعات نشان داده اند که پست بیوتیک ها برای کاهش التهاب مفید هستند، که این ویژگی آنها را برای درمان مشکلات روده مانند سندرم روده تحریک پذیر یا بیماری التهابی روده مفید می سازد.

🔵پست بیوتیک ها و پیشگیری از دیابت

در مطالعه ای جدید، پژوهشگران در دانشگاه مک مستر دریافتند که پست بیوتیک ها ممکن است به پیشگیری از ابتلا به دیابت کامل در افرادی که به پیش دیابت مبتلا هستند، کمک کنند. هنگامی که باکتری ها به طور مزمن از حالت تعادل خارج می شوند، امکان شکل گیری مقاومت به انسولین یا پیش دیابت در فرد وجود دارد. این عدم تعادل باکتری های روده در میان افراد چاق شایع است.

پژوهشگران دریافتند که یک پست بیوتیک خاص به نام مورامیل دی پپتید (MDP) صرف نظر از شرایطی مانند کاهش وزن یا تغییرات در میکروبیوم روده طی دوران چاقی قادر به کاهش مقاومت به انسولین بوده است.

🟢منابع پست بیوتیک ها

از آنجایی که پست بیوتیک ها به تازگی کشف شده اند و پژوهش ها در این زمینه به بلوغ نرسیده اند، دسترسی به آنها به راحتی پروبیوتیک ها نیست. اگر در پی مکمل های پست بیوتیک هستید، محصولاتی را انتخاب کنید که شامل انواع مختلف پست بیوتیک ها، به ویژه اسیدهای چرب زنجیره کوتاه می شوند.

به عنوان جایگزین، با افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی خود می توانید تولید پست بیوتیک ها در بدن را به صورت طبیعی‌تر افزایش دهید. برخی از بهترین منابع که در این زمینه به شما کمک می کنند شامل اسپیرولینا، کلرلا، آلوئه ورا تخمیر شده، سرکه سیب و سرکه نارگیل می شوند .
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

🟢پرکاربردترین محیط‌ها
1. Sabouraud Dextrose Agar (SDA)
• ترکیب: دکستروز + پپتون
• pH: حدود 5.6 (اسیدی برای مهار باکتری)
• افزودنی: کلرامفنیکل یا جنتامایسین (مهار باکتری)
• کاربرد: کشت عمومی قارچ‌ها و مخمرها در نمونه‌های بالینی
2. Potato Dextrose Agar (PDA)
• ترکیب: عصاره سیب‌زمینی + دکستروز
• مناسب برای رشد سریع کپک‌ها و تولید اسپور
• پرکاربرد در صنایع غذایی و تحقیقات
3. Czapek-Dox Agar (CZA)
• ترکیب: نیترات سدیم (منبع نیتروژن) + ساکارز (منبع کربن)
• مناسب برای شناسایی Aspergillus و Penicillium
4. Malt Extract Agar (MEA)
• غنی از کربوهیدرات و ویتامین
• مناسب برای مطالعه مورفولوژی کپک‌ها
5. Rose Bengal Agar (RBA)
• حاوی رنگ Rose Bengal برای محدود کردن اندازه کلنی‌ها
• دارای آنتی‌بیوتیک جهت مهار باکتری
• مناسب شمارش کپک و مخمر در نمونه‌های محیطی و غذایی

⸻

🧪 محیط YGC (Yeast Extract Glucose Chloramphenicol Agar)
• ترکیب:
• Yeast extract → منبع ویتامین‌ها و عوامل رشد
• Glucose → منبع انرژی
• Chloramphenicol → آنتی‌بیوتیک برای مهار رشد باکتری‌ها
• Agar → ژل‌کننده
• pH: حدود 6.6
• کاربرد:
• شمارش و جداسازی کپک و مخمر در مواد غذایی، به‌خصوص محصولات لبنی و نوشیدنی‌ها
• استفاده گسترده در استانداردهای میکروبیولوژی مواد غذایی (مثل ISO 21527)
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

💢سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی

"امنیت غذایی: فرآوری،ایمنی و سلامت"

🔹علاقه‌مندان می‌توانند جهت ثبت‌نام، ارسال مقاله و کسب اطلاعات بیشتر به وب‌سایت رسمی کنفرانس مراجعه فرمایند.
conf.rifst.ac.ir/fs2025

📄شروع ارسال مقالات: ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
📑مهلت ارسال مقالات: ۱۴۰۴/۰۶/۲۰
📌اعلام نتایج داوری: ۱۴۰۴/۰۷/۰۵

📆تاریخ برگزاری همایش:
۱۴۰۴/۰۷/۲۴

☎️شماره تماس دبیرخانه:

۰۹۰۱۶۸۳۹۴۴۵_۰۵۱۳۵۴۲۵۴۰۷

📩ایمیل دبیرخانه:
fs2025@rifst.ac.ir

📤آدرس سامانه اینترنتی:
conf.rifst.ac.ir/fs2025