Eine Ballade von Bettina Wegner.
"Ein Lied für meine Kinder, für alle Kinder und erst recht für Erwachsene"
Zitat Bettina Wegner aus dem Jahr 1978.

Blass? Tipps für mehr Bräune? Ursachen? Behandlung? Vorbeugung? Blasse Haut zum strahlen bringen? – Wir nennen es Alabaster oder Elfenbein. Seit Jahrhunderten geschätzte und bis heute weltweit begehrte Natürlichkeit, Reinheit, Anmut und Eleganz braucht keine “Tipps” ins Gegenteilige. Was bereits alles überstrahlt, kann man nicht zum strahlen bringen.

Der Ausmahlungsgrad beschreibt prozentual, welcher Anteil vom vollen Korn im Mehl enthalten ist. Daraus ergibt sich die jeweilige Mehltype. Je höher der Ausmahlungsgrad, desto mehr Kornbestandteile sind enthalten

Weizenmehl:

TYPE 405
Das klassische helle Haushaltsmehl für Kuchen, Torten, Feingebäck & Weißbrot

TYPE 550
Für Brötchen, Hefegebäck, Pizza, Weißbrot

TYPE 1050
Für Mischbrote & dunkles Graubrot

TYPE 1600
Dieses dunklere Mehl ist geeignet für dunkle Weizenbrote & Mischbrote

Weizenvollkornmehl
Ideal zum Backen von herzhaften & rustikalen Broten & feinem Kleingebäck

Roggenmehl:

TYPE 997
Klassisches Brotmehl für Roggen- & Mischbrote

TYPE 1150
Mit Weizenmehl gemischt für Mischbrote & Brötchen

Roggenvollkornmehl
Für Vollkornbrote, Schwarzbrote & dunkle Mischbrote

Dinkelmehl:

TYPE 630
Helles Dinkelmehl für Kuchen, Torten, Weißbrot & Feingebäck

TYPE 1050
Für herzhafte Kuchen & Mischbrote

Dinkelvollkornmehl
Für alle vollwertigen Brote & Kleingebäck

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