— завтрак бариста №3
— томатный супчик с креветками
— эспрессо на новой гостевой тачке
— капучино на безлактозке
— и фильтрик

Леша:
Первый раз, когда я пришёл в готчу пробовать эспрессо, за баром был Антон Каратаев. Кофе был нормик — помню, что это была Эфиопия.
Это был уже вечер и, пожалуй, не первая чашка эспрессо за день. Было прохладно — скорее всего, осень или зима. Я был в шерстяном свитере.
Мне очень понравилось, как этот молодой человек за баром рассказывал про кофе и про их новую кофейню. Я понятия не имел, как его зовут, но почему-то сразу понял: это на сто процентов владелец.

Ирен:
Я помню, как мы почти никогда не могли сесть в парадной, так как мест было совсем немного, и они обычно были заняты. Поэтому мы брали что-нибудь прикольное с собой и пили это на улочке рядом.
А теперь я как будто наверстываю упущенное: раз в недельку захожу к ребятам на кофеек. Даже если очень спешу, всё равно стараюсь посидеть хотя бы минут десять — это уже правило…

Рецепт базовый:
95 градусов / 15 г / помол 6.4 на Timemore S3
0 → 50
30 → 100
1:00 → 150
1:30 → 200
2:00 → 250