Piter.Coffee – Telegram
Piter.Coffee
5.14K subscribers
2.94K photos
346 videos
1 file
858 links
Журнал о кофе в Петербурге♥️

говорим про кофейную индустрию, локации и людей, которые её развивают

| вакансии «ПИТЕР ПИПЛ» — @Piter_People_Message
| соц.сеть с картинками — piter.coffee
| сотрудничество — @AlexBolmutov
Download Telegram
Вчера утром завтракали на Чёрной речке в Keny. Ребята запустили спешл-воронки на зерне из Китая, поехали в гости специально ради них ➡️

❤️Первый лот — это лимитированный бленд кофе из Гватемалы и Колумбии от обжарщиков Blue Bottle, выпущенный специально для исторического квартала Шанхая Чжан-юань.
Воронка получилась плотная по телу, с шоколадным ароматом, а по вкусу напомнило кофейный стаут, с лёгкими хмельными нотами. Любители темного пенного, очень советуем попробовать!

❤️Второй лот заявлен у ребят как секретный — это кофе от китайских обжарщиков AOKKA Coffee в невероятно классном дизайне.
Если вам не нужны спойлеры, то не читайте дальше...
Внутри супердизайнерской бутылочки — Китай, Юньнань.
Обработка заявлена, как анаэробная.
По вкусу это жасминовый чай: очень лёгкий, цветочный, с ванильной сладостью.
[от Ирен: Я уже перерыла кучу сайтов в поисках, где заказать этот лот... это безумно вкусно]

Есть еще один лот, но мы его не пробовали, оставляем для вас ☕️

В компанию к азиатским воронкам взяли:
• драник с лососем, копчёной сметаной и яйцом пашот— позиция, которая всегда есть в нашем заказе, вкусно на 11/10
• датский завтрак с окороком [2 яйца, тартин, взбитое масло, брусничное варенье, сыр и авокадо]
• на десерт — френч-тост с ванильным кремом и горгонзолой, бананом, кедровыми орешками и карамелью.
звучит сладко и на вкус ровно так же. сверху украшен лепестками мелиссы: она так классно добавляет свежести, что сразу захотелось посадить её на подоконнике и добавлять во всю еду дома...


В кофейне уже стоит большая стильная ёлка, поэтому завтрак сопровождался ароматом хвои и прекрасным видом.Команда варят воронки, пока не закончится зерно, так что советуем забежать.

А ещё это первая кофейня, куда мы поставили наши мешочки-дрипы — можно заглянуть и купить их прямо здесь ❤️

P.S. Если кто-то в ближайшее время едет в Китай — маякните, нам ну очень нужны пару баночек от AOKKA Coffee...
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2014❤‍🔥12🔥33👍1
Пока отходили от фестов, пропустили два дня адвента от Tasty Coffee…
Исправляемся 😢

Сегодня — Боливия Лос Родригес Каранави.

Очень приятно, что на каждом дрипе есть небольшая история.
Этот кофе куплен у семьи Родригес, которая занимается выращиванием спешиалти-кофе уже почти 40 лет. Это семейный бизнес, основанный в 1986 году. Педро Родригес стал первым в стране, кто начал развивать индустрию спешиалти-кофе.

По вкусу тут ноты чёрного чая, бергамота, вишни, смородины и шоколада.

Азарт поймали, теперь желание открыть все сразу или купить еще календарей🫢💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥381810👍1
Где искать мешки с дрипами? 🤩

Сейчас они доступны в кофейнях:
Keny
набережная Чёрной речки, 5
Рид
улица Декабристов, 39
Объект
Звенигородская улица, 7, корп. 2
Зелёные Люди
Кронверкский просп., 45
Barista Bar
Малый просп. П.С., 48
AV Coffee
ул. Челюскина, 10

❗️Еще мы можем вам отправить доставкой [другой город или по СПб] мешки и открыточки с дрипами, для этого напишите сюда — @AlexBolmutov

Цена для доставки:
Мешочек — 1200₽
Открытка — 230₽

Чуть позже будут доступны в других кофейнях Петербурга❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3216❤‍🔥76👍2
Идём на открытие нового пространства Etlon Brew и зовём вас с собой☕️

Команда так мило нас пригласила, вы только посмотрите!

Ещё в августе мы ходили на паблик-ток, где выступал Найнта, основатель сети Etlon. Господи, какой он смешной и свой! Тогда он рассказал про компанию и её историю, после чего многие наши вопросы автоматически закрылись.

А капучинка по утрам в кофейнях возле дома уже стала традицией для кого-то из нашей команды.


📎Что обещают?
Секретные спешлы от Etlon Brew и Futura Bakery, DJ-сеты и другие активности.

В кофейне будет игровой автомат с беспроигрышной лотереей — мы уже готовы сражаться за полароидный фотоаппарат…

❤️20 декабря, весь день
❤️Большой пр-т В. О., 83, ДК Кирова
❤️Вход свободный
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2517🔥10❤‍🔥2👍2
Есть планы на завтра? 🍞

Скуратов проводит бранч, где можно будет приобрести и попробовать новые позиции, а после заполнить небольшую анкету с обратной связью)

Еще этот день будет работать Муслим, бренд-шеф по кухне, который специально приедет из Омска ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9543
Forwarded from Skuratov St.Petersburg
Бранч, в котором больше половины позиций — это сендвичи?! Звучит как что-то новое!

На него мы вас и приглашаем 21-го декабря с 12:00 в кофейню на Восстания, 35.

Сразу к делу еде:
Сэндвич с уткой
Сочный сэндвич с нежной уткой, сладким запечённым рамиро и свежим цитрусовым акцентом мандаринового соуса.

Сэндвич с хумусом
Растительный, насыщенный вкус: сливочный хумус, мягкий баклажан и букет ароматных трав.

Сэндвич с курицей
Лёгкая остринка чипотле, освежающий грейпфрут и сочная курица.

Сэндвич с омлетом.
Воздушный омлет, деликатный северный лосось и кремовая паста авокадо с мятой.

Канеле с карамелизированной грушей
Хрустящая карамельная корочка, нежная сердцевина и тёплая сладость груши с пряностями.

Рождественский кекс
Праздничный насыщенный кекс с мягким кремом маскарпоне, яркой вишней и сладостью белого шоколада.

Сютлю-нурие
Лёгкая молочная пахлава с деликатной сладостью и характерной восточной сливочностью.


Ждём всех желающих попробовать новинки и дать обратную связь команде Skuratov Kitchen!
Вход свободный.
14🔥8😁3
Всем приветик ☕️

Мы ищем людей, которые покупали у нас томаты на фестивалях и планировали сохранить их до Нового года.

Важно: если вы уже их съели — всё отлично, никаких поводов для переживаний 💛

Мы обнаружили, что в двух баночках была нарушена герметичность, из-за чего спустя примерно неделю начался процесс брожения. В таком состоянии банки могут не «дожить» до 31 декабря и устроить томатный фейерверк в новогоднюю ночь

Мы хотим заменить баночку и дополнительно мини-компенсацию, чтобы всё было безопасно и приятно. Таких случаев всего два, но мы приняли решение заменить томаты всем, кого сможем найти.

Признавать ошибки непросто, но важно…
Вот мы признаем, извиняемся и исправляем)

Если вы — обладатель баночки томатов, пожалуйста, напишите сюда — @AlexBolmutov
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25740👍19
Недавно Артём из Hygge угостил нас жасмином, и теперь каждое утро проходит в раздумьях: «варим вороночку или чай?»

Нежный цветочный чаёк с лёгкой сладостью, ну песня!
А сколько авторских напитков мы попробовали на основе жасмина в этом году, не счесть…


Кстати, тут случился неожиданный коллаб: хоккейная команда Shanghai Dragons совместно с селективным чаем Hygge и китайской закусочной Пища династии Минь создали адвент-календарь [там будут окошки с 25 по 31 декабря] 😎

Если вы пошли перечитывать с мыслью «кто? кто? кто?», то мы вас понимаем. Кайфуем от тренда на необычные коллабы [какие только эмоции были на синюю банку от Сварщицы Екатерины и бренда краски команда TALATU]

А ещё у команд прямо сейчас проходит розыгрыш на этот адвент. Подробнее можно почитать тут — тык-тык.

Еще в видео хвастаемся невероятной кружечкой, которую получили в подарок от нового локального бренда vaya на этом огоньке 🍵

Такие дела 🍵
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
24👍6💔53❤‍🔥2💩1