И еще немного о foodtech-стартапах…
Стартап Plant Jammer борется с перепотреблением продуктов с помощью AI-виджета для сайтов
Его уже используют ритейлеры Aldi Süd и RIMI Baltic.
Компания написала специальный виджет для сайтов «Empty Your Fridge», с помощью которого пользователи смогут отслеживать остатки продуктов у себя дома, а также использовать их. Конечно, рецепты подбирает искуственный интеллект.
Как это работает? Пользователь выбирает ингредиенты, которые у него уже есть, и получает персональный рецепт. Недостающие товары можно докупить в онлайн-супермаркете. Система учитывает предпочтения пользователей и ограничения в их диете.
В прошлом году компания привлекла инвестиции в размере €4 млн.
Тогда же Plant Jammer заявили, что планируют запустить API для партнеров, которые в свою очередь будут создавать свои разработки на базе их технологии.
Разработка Plant Jammer сочетается с Целями устойчивого развития ООН, о которых мы писали здесь. Один из пунктов их плана состоит в том, чтобы вдвое сократить пищевые отходы на розничном и потребительском уровнях. Фирма заявляет, что планирует запустить виджет на 100 сайтах продовольственных компаний к концу 2021 года и на 5000 — к 2023 году.
Цель Plant Jammer - обучить миллиард человек приготовлению пищи и сокращению пищевых отходов.
Попробовать виджет можно здесь
Стартап Plant Jammer борется с перепотреблением продуктов с помощью AI-виджета для сайтов
Его уже используют ритейлеры Aldi Süd и RIMI Baltic.
Компания написала специальный виджет для сайтов «Empty Your Fridge», с помощью которого пользователи смогут отслеживать остатки продуктов у себя дома, а также использовать их. Конечно, рецепты подбирает искуственный интеллект.
Как это работает? Пользователь выбирает ингредиенты, которые у него уже есть, и получает персональный рецепт. Недостающие товары можно докупить в онлайн-супермаркете. Система учитывает предпочтения пользователей и ограничения в их диете.
В прошлом году компания привлекла инвестиции в размере €4 млн.
Тогда же Plant Jammer заявили, что планируют запустить API для партнеров, которые в свою очередь будут создавать свои разработки на базе их технологии.
Разработка Plant Jammer сочетается с Целями устойчивого развития ООН, о которых мы писали здесь. Один из пунктов их плана состоит в том, чтобы вдвое сократить пищевые отходы на розничном и потребительском уровнях. Фирма заявляет, что планирует запустить виджет на 100 сайтах продовольственных компаний к концу 2021 года и на 5000 — к 2023 году.
Цель Plant Jammer - обучить миллиард человек приготовлению пищи и сокращению пищевых отходов.
Попробовать виджет можно здесь
Как вы думаете, искуственный интеллект в стартапе…
Anonymous Poll
42%
Реально работает и считает остатки продуктов
28%
Рекламная фича
30%
Можно обойтись и без него. If else…
Кто стоит за автономной торговлей в России?
Не только крупный ритейл, но и смелые предприниматели, которые верят людей и не боятся пробовать новое.
Это история Руслана Мухарямова, который запустил сеть автономных микромаркетов в Оренбурге. Он допустил ошибки с выбором товаров и локаций, ушёл в минус, но принял верные бизнес-решения и кратно увеличил доходность.
Итак, обо всем по порядку:
Во время локдауна Руслан занялся бизнесом микромаркетов и стал продавать в них продукты и готовые блюда. Первые холодильники установил в жилых комплексах, а затем перенес их в колл-центр банка и на территорию рынка.
Сейчас Руслан вместе с семьей создал собственный бренд готовой еды «Хороший вкус», которую продает в микромаркетах вместе с продуктами и блюдами от поставщиков.
Подробно историю Руслана можно почитать в карточках.
Не только крупный ритейл, но и смелые предприниматели, которые верят людей и не боятся пробовать новое.
Это история Руслана Мухарямова, который запустил сеть автономных микромаркетов в Оренбурге. Он допустил ошибки с выбором товаров и локаций, ушёл в минус, но принял верные бизнес-решения и кратно увеличил доходность.
Итак, обо всем по порядку:
Во время локдауна Руслан занялся бизнесом микромаркетов и стал продавать в них продукты и готовые блюда. Первые холодильники установил в жилых комплексах, а затем перенес их в колл-центр банка и на территорию рынка.
Сейчас Руслан вместе с семьей создал собственный бренд готовой еды «Хороший вкус», которую продает в микромаркетах вместе с продуктами и блюдами от поставщиков.
Подробно историю Руслана можно почитать в карточках.
Истории наших мерчантов мы регулярно публикуем в инстаграм @briskly.online:
Айрат Кашапов, Казань.
Из шеф-повара в предприниматели
Анна Логинова и Наталья Селенкова, Иркутск.
Кулинарная студия и микромаркеты
Владимир Казанцев, Барнаул
Продал клининговую компанию и построил сеть микромаркетов
Антон Улитин, Санкт-Петербург
От оператора АЗС до предпринимателя с собственной сетью
Алексей Гулякин, Сургут
Закрыл ресторан, открыл микромаркет. А сегодня счет микромаркетов пошел на десятки.
Айрат Кашапов, Казань.
Из шеф-повара в предприниматели
Анна Логинова и Наталья Селенкова, Иркутск.
Кулинарная студия и микромаркеты
Владимир Казанцев, Барнаул
Продал клининговую компанию и построил сеть микромаркетов
Антон Улитин, Санкт-Петербург
От оператора АЗС до предпринимателя с собственной сетью
Алексей Гулякин, Сургут
Закрыл ресторан, открыл микромаркет. А сегодня счет микромаркетов пошел на десятки.
Вчера мы рассказали о кейсах, где микромаркеты развивают владельцы кафе, шеф-повара или ритейлеры.
Сегодня расскажем о микромаркетах компании, чью еду вы точно пробовали, если летали Аэрофлотом.
Это микромаркет АО «Аэромар» - крупнейшего в России авиакейтеринга, который предлагает бортовое питание, а также услуги уборки, экипировки воздушных судов и торговый сервис.
В 2020 году Аэромар успешно сменил бизнес-модель и запустил продажу готовых блюд в смарт-холодильниках. Сейчас у компании работает несколько микромаркетов и в ближайшее время планируются к открытию десятки точек в Москве и области.
Компания предлагает питание для офисов в удобных ланчбоксах.
«Изначально мы разработали меню для корпоративного сегмента: все позиции — по 100 рублей. 15 супов, 15 салатов, 15 горячих блюд — 45 позиций, которые можно комбинировать в самых различных вариантах»— рассказывает директор по маркетингу АО «Аэромар», Артём Куликов.
Также в меню — русская, европейская, азиатская кухня и завтраки. За 300 рублей покупатели могут приобрести салат, суп и горячее блюдо.
Компания ориентирована на производство бортового питания и соблюдает высокие стандарты: в блюдах не содержатся консерванты и пищевые добавки. Срок годности составляет всего 24 часа.
АО «Аэромар» - первый авиакейтеринг, который начал работу в сфере автономной торговли.
«Аэромар» ориентирован на корпоративный сегмент и продаёт готовые блюда по средней цене бизнес-ланча. Такие микромаркеты можно установить в офисе, бизнес-центре или в другой локации, где могут быть покупатели.
Компания также планирует использовать холодильники в качестве пунктов сбора заказов для доставки: курьеры будут забирать ланчбоксы и везти их напрямую клиентам.
«Сценарий здесь такой же, как в классической доставке еды. Сборщик получает заказ, собирает его с помощью приложения ЧЕК-ЕР, и передает курьеру. Только вместо dark kitchen у нас будут микромаркеты, заполненные едой с производства», — рассказал директор по маркетингу «Аэромар», Артём Куликов.
Сегодня расскажем о микромаркетах компании, чью еду вы точно пробовали, если летали Аэрофлотом.
Это микромаркет АО «Аэромар» - крупнейшего в России авиакейтеринга, который предлагает бортовое питание, а также услуги уборки, экипировки воздушных судов и торговый сервис.
В 2020 году Аэромар успешно сменил бизнес-модель и запустил продажу готовых блюд в смарт-холодильниках. Сейчас у компании работает несколько микромаркетов и в ближайшее время планируются к открытию десятки точек в Москве и области.
Компания предлагает питание для офисов в удобных ланчбоксах.
«Изначально мы разработали меню для корпоративного сегмента: все позиции — по 100 рублей. 15 супов, 15 салатов, 15 горячих блюд — 45 позиций, которые можно комбинировать в самых различных вариантах»— рассказывает директор по маркетингу АО «Аэромар», Артём Куликов.
Также в меню — русская, европейская, азиатская кухня и завтраки. За 300 рублей покупатели могут приобрести салат, суп и горячее блюдо.
Компания ориентирована на производство бортового питания и соблюдает высокие стандарты: в блюдах не содержатся консерванты и пищевые добавки. Срок годности составляет всего 24 часа.
АО «Аэромар» - первый авиакейтеринг, который начал работу в сфере автономной торговли.
«Аэромар» ориентирован на корпоративный сегмент и продаёт готовые блюда по средней цене бизнес-ланча. Такие микромаркеты можно установить в офисе, бизнес-центре или в другой локации, где могут быть покупатели.
Компания также планирует использовать холодильники в качестве пунктов сбора заказов для доставки: курьеры будут забирать ланчбоксы и везти их напрямую клиентам.
«Сценарий здесь такой же, как в классической доставке еды. Сборщик получает заказ, собирает его с помощью приложения ЧЕК-ЕР, и передает курьеру. Только вместо dark kitchen у нас будут микромаркеты, заполненные едой с производства», — рассказал директор по маркетингу «Аэромар», Артём Куликов.
Гениальный фудтех: стартап Apeel Sciences, который продлевает свежесть фруктов в два раза, привлек $250 млн.
Что объединяет ритейлеров, производителей еды и даже кейтеринговые компании? Они находятся в поиске каналов дистрибуции и технологий, которые сохранят их товары дольше.
То же можно сказать и про фермерские хозяйства. Ситуация у них сегодня не лучшая: на полки супермаркетов попасть сложно, логистика занимает много ресурсов, а свой магазин открывать и поддерживать - дорого.
Поэтому, решения в области дешёвой дистрибуции и сохранения продуктов сегодня привлекают сотни миллионов долларов.
Так, стартап Apeel Sciences, который изобрёл покрытие для сохранения свежести фермерских продуктов, недавно закрыл раунд в $250 млн в серии Е. При этом, оценка компании составила $2 млрд.
В США по статистике примерно 40% свежих фруктов и овощей выбрасываются. Apeel Sciences изобрели покрытие на растительной основе, которое наносят на поверхность фруктов и овощей. Оно не имеет вкуса и запаха и удерживает влагу, выделяя кислород.
Apeel ставит своё устройство прямо на предприятиях, там, где осуществляется фасовка. «Каждый девятый человек голодает, и если три из девяти продуктов выбрасывают, мы можем лучше распорядиться этой едой», - говорит генеральный директор Apeel, Джеймс Роджерс.
Кстати, об этих и других технологиях для фермерских хозяйств Глеб Харитонов расскажет на выставке АгроРусь в Санкт-Петербурге, которая пройдет 1-4 сентября. Это возможность увидеть микромаркеты и холодильники завода Briskly Factory и познакомиться с компанией.
Что объединяет ритейлеров, производителей еды и даже кейтеринговые компании? Они находятся в поиске каналов дистрибуции и технологий, которые сохранят их товары дольше.
То же можно сказать и про фермерские хозяйства. Ситуация у них сегодня не лучшая: на полки супермаркетов попасть сложно, логистика занимает много ресурсов, а свой магазин открывать и поддерживать - дорого.
Поэтому, решения в области дешёвой дистрибуции и сохранения продуктов сегодня привлекают сотни миллионов долларов.
Так, стартап Apeel Sciences, который изобрёл покрытие для сохранения свежести фермерских продуктов, недавно закрыл раунд в $250 млн в серии Е. При этом, оценка компании составила $2 млрд.
В США по статистике примерно 40% свежих фруктов и овощей выбрасываются. Apeel Sciences изобрели покрытие на растительной основе, которое наносят на поверхность фруктов и овощей. Оно не имеет вкуса и запаха и удерживает влагу, выделяя кислород.
Apeel ставит своё устройство прямо на предприятиях, там, где осуществляется фасовка. «Каждый девятый человек голодает, и если три из девяти продуктов выбрасывают, мы можем лучше распорядиться этой едой», - говорит генеральный директор Apeel, Джеймс Роджерс.
Кстати, об этих и других технологиях для фермерских хозяйств Глеб Харитонов расскажет на выставке АгроРусь в Санкт-Петербурге, которая пройдет 1-4 сентября. Это возможность увидеть микромаркеты и холодильники завода Briskly Factory и познакомиться с компанией.