Think with Google — прекрасная платформа для получения полезной информации. Сегодня делимся с вами англоязычным исследованием продуктового ритейла.
http://clc.to/thnkggl0419

Ключевые мысли исследования:
— Сейчас в США только 3% покупок продуктов происходят онлайн. Но тренд неумолим, и в ближайшее время эта цифра сильно вырастет.
— Для онлайн-покупок продуктов 85% людей выбирают магазины, которые они посещали ранее.
— 75% людей, заказывающих продукты онлайн, пользуются услугами того магазина, который попался им первым.

Лично мы из этих цифр вынесли следующее: мобильное приложение — мастхев для продуктового ритейла. Именно сейчас, на периоде интенсивного подъёма, можно наладить постоянное взаимодействие с покупателями и получить новый канал продаж. Потом приложения будут у всех магазинов. Кто успел, как говорится.

Друзья, не будем отрывать вас от отдыха бизнес-информацией. Зато поделимся занятным видео — самые крутые роботы 2018-2019. Подборка захватывающая, смотрите сами:
https://www.youtube.com/watch?v=0xteyLvaNlk

Селф-чекаут и селф-сканнинг. В чём разница? Покажем наглядно на примере обычного похода в магазин в Цюрихе (Швейцария).

Скоро такие технологии станут привычными и в нашей стране 🚀.
#selfcheckout #selfscanning #techretail #retail

Раньше FMCG-компании были главными заказчиками маркетинговых исследований. Кто наш потребитель, что ему нравится, что не нравится, что он готов покупать, а чего никогда не станет — чтобы узнать ответы на эти вопросы, компании надо было провести анкетирование. То есть, разработать вопросы, распечатать анкеты и вылавливать людей на улицах, в магазинах, квартирах. А потом сводить статистику. Это было долго, дорого, с непредсказуемым результатом.

В 2019-м за статистику отвечает IT. Отныне аналитикой занимаются компьютеры, а не анкетёры с распечатками. Выигрывает не тот, у кого больше данных (их много у всех), а тот, кто их может правильно комбинировать и интерпретировать.

Подробнее о тенденциях в маркетинговых исследованиях читайте в статье от директора по качественным исследованиям Kantar.

http://clc.to/rbugTQ

“Wildberries обрабатывает более 400 тыс. заказов в сутки из пяти стран мира по различным категориям товаров. И весь этот объем запросов замкнут на один контактный центр. По статистике, туда обращаются около 12 тыс. человек в день.”

Что диджитализирует самый крупный онлайн-магазин России? И как им в этом помогает искусственный интеллект? Интервью с Кристиной Спиревой, руководителем по развитию клиентского сервиса. Кристина расскажет про то, как AI будет обрабатывать заказы и работать с карточкой товара, а чат-бот — проводить консультации. Но отказываться от живого общения Wildberries не планирует.

http://bit.ly/2Q6YFY3

Promobot — российская компания (г. Пермь), которая производит роботов-консультантов. В ближайшие два года она поставит 20 автономных роботов в клиники Израиля и Кувейта, а еще восемь — в шведские школы. Здорово, что российские разработки настолько конкурентоспособны.

Заинтересовались, как робот от Promobot может использоваться в ритейле. Ответы — на видео: https://youtu.be/q6Akx8W3WJo

Нашли отличную статью про электронные ценники. Как это работает, технические характеристики, видеообзоры — всё здесь.

Краткие выводы:
- Использование электронных ценников снижает нагрузку на персонал. И открывает огромные маркетинговые возможности.
- Это дорого. Ценники с AliExpress будут дешевле (и не хуже), однако дело не только в устройствах, но и в инфраструктуре и обслуживании.
- Срок окупаемости — 3 года. Но это, видимо, для больших магазинов.
- Зато цены будут всегда актуальными. А значит, нет рисков продать товар не по той цене или получить штраф.

Хотим мы этого или нет, но бумажки на полках останутся в прошлом. Так что лучше начинать думать наперёд, как диджитализировать ценники и какие выгоды от этого можно получить.

https://clc.to/EHj1sw

Машинное обучение в ритейле — какие есть возможности применения?

Машинное обучение (Machine Learning, ML) — это глубокая аналитика данных, осуществляемая компьютером. Программа быстрее любых аналитиков проанализирует большие объёмы информации, связи, выявит закономерности и сделает прогноз. В статье ниже рассказывается, чем ML-технологии будут полезны в ритейле.

Суть: можно продавать конкретным людям именно то, что нужно и по той цене, по которой они готовы это купить. И сэкономить на издержках. Данные у вас, скорее всего, уже есть, осталось их правильно обработать.


https://clc.to/CQFYlw

Магазин без продавцов от Alibaba — мы заглянули в будущее и подготовили оттуда эксклюзивный репортаж:)
На видео — знаменитый супермаркет в Китае, внутри которого есть фудкорт, сцена для промо-мероприятий, стенды для селф-чекаута, а также летающие сумки с продуктами.

Технологии распознавания лиц довольно плотно вошли в нашу жизнь. А вот алгоритм для распознавания морд — это что-то новенькое.
Стартап из Бразилии решил дать собакам право выбора игрушек. Собака смотрит на игрушку в онлайн-магазине, и система распознаёт, нравится животному эта вещь или нет. Для этого анализируется положение ушей, языка, наклон головы и прочие параметры. Если результат положительный, то система сама положит игрушку в корзину. Ну а заплатить за неё придётся хозяину.
В будущем авторы планируют внедрить такую технологию и для кошек.

Очень любим российские новости из мира techretail. Например, открылся магазин без продавцов от Metro:
https://clc.to/DnHwqw
Новая «Фасоль» станет флагманским магазином франчайзинговой программы. На площади 47 кв. м. в магазине представлены 1100 SKU. Здесь используются кассы самообслуживания, электронные ценники, энергосберегающие холодильные системы и приложение «Фасоль на ладони» с возможностью удаленного мониторинга ключевых показателей деятельности магазина на мобильном устройств.
Справедливости ради, сотрудник в магазине всё же есть. За работами кассы наблюдает один стюард. Такие же магазины Metro планирует предложить своим партнерам-франчайзи.
Интересно, как такой проект зайдёт в регионах!

Как в реальной жизни применяются роботы?
Вот интересная подборка кейсов, где будущее врывается в нашу жизнь в самых разных местах. Сапёры, мойщики полов и сортировщики клубники, основанные на технологиях машинного обучения и компьютерного зрения:
https://clc.to/sU7V3w

Про Data Science для ритейла.

“На динамику продаж тысяч товаров воздействуют сотни факторов, от места на полке и текущих промо-активностей до погоды и политической ситуации. Сопоставив эти параметры и проанализировав механику их взаимного влияния, розничная сеть может выйти как на новый уровень понимания своего клиента, так и на заметно более высокие показатели доходов. Единственное — это возможно только с помощью data science”.

Отличная статья, рекомендуем к прочтению: https://clc.to/lGn4aw

Три новости о новых технологиях в Walmart.

💡 Walmart испытывает новую систему Scan & Go под названием Fast Lane в Торонто. Это улучшенная версия более ранней и неудачной попытки в Соединенных Штатах.
https://blog.walmart.com/innovation/20180109/why-were-helping-more-customers-scan-and-go

Интересно, что предыдущая система Scan & Go не зашла в Walmart “из-за низкого участия покупателей” — её запускали на 125 магазинов в США и закрыли потому, что у пользователей возникало слишком много проблем, и они начали избегать касс самообслуживания. Однако хотим мы этого или нет, но будущее за технологиями. Walmart пересмотрел проект и реализовал селф-чекаут с помощью мобильного приложения и рассчитывает, что сейчас всё получится.

💡 Помимо касс, компания экспериментирует с компьютерным зрением, но пока в ограниченном масштабе — в своём “Intelligent Retail Lab — реальном магазине в Нью-Йорке, созданном для обкатки технологических новинок. С этим чудо-магазином можно познакомиться поближе тут: https://news.walmart.com/2019/04/25/walmarts-new-intelligent-retail-lab-shows-a-glimpse-into-the-future-of-retail-irl

💡 Ну и вишенкой на techretail пироге Walmart стала доставка продуктов “в холодильник”. Теперь курьер с продуктами может зайти к вам домой и расставить покупки в холодильнике. Для входа он использует одноразовый код, ну а вы сможете наблюдать за этим процессом через камеру, закреплённую на груди курьера. Технология также пройдёт проверку в трёх городах, так что с нетерпением ждём осени, чтобы узнать, как это будет работать на деле.
https://inhome.walmart.com/

Что на этом видео?
Космическая станция? Фрагмент из фантастического фильма? А вот и нет. Это роботы собирают онлайн-заказы в продуктовом магазине.

https://youtu.be/4DKrcpa8Z_E

Ocado — крупнейший в мире продовольственный онлайн-супермаркет. В нём 580 000 активных покупателей, и еженедельно магазин отгружает 65 000 заказов. Неудивительно, что без роботов и IT тут не обойтись.

Посмотрите, как слаженно работают тысячи роботов. Завораживает!

До этого мы много рассказывали про магазины без продавцов. А сегодня поговорим про магазины без покупателей.

Dark store — новый формат ритейла.
На первый взгляд это торговый зал обычного супермаркета. Но на самом деле, dark store - склад, в котором собирают онлайн-заказы. Те же стеллажи, проходы между ними, товар на полках. Но вместо ценников штрихкоды, и сборщики заказов с мобильными терминалами собирают товары в корзину для онлайн-клиентов. По сути, это распределительный центр, максимально адаптированный для сборки розничных заказов.

Подробный обзор первого в России dark store от X5 Retail Group:
https://retail-life.ru/perekrestok-onlajn-pokolenie-dark-store/

Селф-чекаут шагает по планете. Технологию Scan&Go запустил крупнейший в мире ритейлер спортивных товаров «Decathlon».

Теперь клиенты «Decathlon» могут сканировать и оплачивать товары с помощью своего смартфона, автоматически отключая противокражные RFID-метки, чтобы можно было свободно выходить из магазина.

А всё почему? Недавние исследования показывают, что 72% покупателей в возрасте от 17 до 44 лет теперь также используют свои подключенные к интернету устройства во время шопинга в магазинах. Ждём бума приложений для селф-чекаута, виртуальных примерок, оценки и обсуждения товаров прямо в торговой точке.

https://clc.to/XDW4bw

Идея, считаем, лежала на поверхности: “В ОАЭ появился вендинг автомат по продаже смартфонов”.

А что ещё можно продавать в формате вендинга? Нашли 90 идей — местами странноватых, но кем-то реализованных. Бананы, живые крабы и черви и даже автомобили. Как минимум, это креативно:
https://clc.to/PYjixw

Ещё один российский робот. Точнее, роботизированные “руки” — высокоточный манипулятор от корпорации Ростех и её партнёра Rozum Robotics.

“Робо-руки” под названием Pulse смогут выполнять широкий круг задач: от сварочных работ и контроля качества до обслуживания посетителей кафе. Очень импонирует главная задача робота — минимизировать участие человека в рутинных проектах на производстве. Впрочем, среди сфер применения Pulse есть и возможности для ритейла, например, упаковка товаров.

Робот Pulse представлен на выставке “Иннопром-2019”. Там он готовит кофе. Мы нашли видео, демонстрирующее его возможности в роли баристы.
https://youtu.be/_GEirxv7ZAc

Тренд в ритейле — продуктовые гиганты сокращают площади гипермаркетов и фокусируются на открытии магазинов “у дома”. А кто-то пошёл дальше и стал открывать магазины буквально “в доме”. Точнее, в офисе.

Сеть “Вкусвилл” экспериментирует с форматом под названием “Микромаркет” - что-то среднее между магазином, кафе и вендингом. Это большие холодильники с продукцией компании, которые располагаются в офисах крупных компаний, таких как «Сбербанк», S7 Airlines, «Детский мир», Lamoda, Avito или Mail.ru. От вендинга отличается, в первую очередь, ассортиментом — микромаркет специализируется на готовых блюдах.

Первый киоск появился в феврале 2019 года, а 19 июня сеть открыла уже 50-й микромаркет. Проект оказался успешнее, чем ожидали в компании.

https://clc.to/HeHkPA

В Hitachi разработали робота-консультанта для магазинов. Фишка робота в том, что он сам находит людей, которым нужна помощь и обращается к ним. Для этого машина умеет выделять голос в шумной обстановке, а также наблюдать за торговым залом через камеры, установленные в помещении, распознавать звуки и изображения.

По ссылке вроде как демонстрация его возможностей. “Вроде как” — потому, что выглядит это небольшим спектаклем. Робот со своей ролью справляется, а вот “посетитель торгового зала” явно переигрывает:)
https://clc.to/n5CaqA