Forwarded from Уютный Подвал Кори(Полу рест) (𝐒𝐭𝖆𝐫 𝐀𝖗𝖙𝐢𝐬𝐭)
ОСТОРОЖНО, БЕРЕГИТЕ ГЛАЗКИ
Тема для арта появилась неожиданно и все началось с кривого скетча, но там пошло поехало...
Самым страшным испытанием оказался фон.
#арт
Тема для арта появилась неожиданно и все началось с кривого скетча, но там пошло поехало...
Самым страшным испытанием оказался фон.
#арт
❤3❤🔥1
Доброго вечерочка!)
Ночи? Утра? Нового дня, неважно )
Ко мне как снег на голову свалился Инк в новом году)
Активно проявив интерес к новой ау и вдохновляя вопросами на продолжение истории!
Так что 2026 становится шансом для ShadowForest
ВОСКРЕСНУТЬ!)
Ночи? Утра? Нового дня, неважно )
Ко мне как снег на голову свалился Инк в новом году)
Активно проявив интерес к новой ау и вдохновляя вопросами на продолжение истории!
Так что 2026 становится шансом для ShadowForest
ВОСКРЕСНУТЬ!)
❤4❤🔥1
Доброе утро я к вам с новым выкидоном ;)
Списком некоторых новых блюд из Шд
Списком некоторых новых блюд из Шд
Новое меню:
• СЛАДКОЕ
- Гранатовий пирог
- Кексы с пчелиными сотами
- Конфеты с ягод кропивника
• ТЕПЛЫЕ БЛЮДА
- Огненная куриная грудка
- Запеченый кролик
- Голова скалавого кальмара с лапшой из лисыхвоста
• НАПИТКИ
- Чай из
можжевельника/
кропивницы/
земленики
❤4
Гранатовый пирог!)
(снизу вверх):
Песочное тесто
Ванильный заварной крем
Бисквитный корж с алкогольной пропиткой
Гранатовая начинка
Закрытый верх из теста
1. Песочное тесто
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сливочное масло (холодное) — 180 г
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 чайная ложка
Приготовление:
Масло нарезать кубиками, перетереть с мукой в крошку
Добавить сахар, соль, яйцо
Быстро замесить тесто (не долго!)
Разделить на 2 части
(дно + верх)
Завернуть и убрать в холодильник на 30 минут
2. Ванильный заварной крем
(влагозащитный слой)
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 80 г
Крахмал — 30 г
Ваниль
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром и крахмалом
Молоко нагреть (не кипятить)
Влить молоко в желтки, перемешать
Вернуть на огонь и варить до загустения
Остудить полностью
3. Бисквитный корж (тонкий!)
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышности
Аккуратно вмешать муку
Вылить тонким слоем на противень
Выпекать 10–12 мин при 180 °C
Остудить и вырезать круг по форме
4. Алкогольная пропитка
Ингредиенты:
Гранатовый сок или сироп — 2 ст. л.
Алкоголь (ром / коньяк / гранатовый ликёр) — 2 ст. л.
Использование:
Смешать
Пропитать корж кистью, слегка
⚠ Корж должен быть влажный, но не мокрый
5. Гранатовая начинка
Ингредиенты:
Гранатовые зёрна — 250–300 г
Сахар — 70–100 г (по вкусу)
Крахмал — 1,5 ст. л.
Вода или сок — 50 мл
Приготовление:
Смешать зёрна, сахар, сок
Прогреть на среднем огне
Добавить крахмал
Варить до густой, не текучей массы
Остудить
6. Сборка пирога
Раскатать тесто, выложить в форму
Нанести слой крема
Положить бисквитный корж
Распределить гранатовую начинку
Накрыть вторым слоем теста
Сделать аккуратные надрезы сверху
Смазать яйцом
7. Выпечка
Температура: 180 °C
Время: 40–45 минут
До золотистой корочки
После выпечки:
Остудить минимум 2 часа
Лучше разрезается полностью холодным
(снизу вверх):
Песочное тесто
Ванильный заварной крем
Бисквитный корж с алкогольной пропиткой
Гранатовая начинка
Закрытый верх из теста
1. Песочное тесто
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сливочное масло (холодное) — 180 г
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 чайная ложка
Приготовление:
Масло нарезать кубиками, перетереть с мукой в крошку
Добавить сахар, соль, яйцо
Быстро замесить тесто (не долго!)
Разделить на 2 части
(дно + верх)
Завернуть и убрать в холодильник на 30 минут
2. Ванильный заварной крем
(влагозащитный слой)
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 80 г
Крахмал — 30 г
Ваниль
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром и крахмалом
Молоко нагреть (не кипятить)
Влить молоко в желтки, перемешать
Вернуть на огонь и варить до загустения
Остудить полностью
3. Бисквитный корж (тонкий!)
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышности
Аккуратно вмешать муку
Вылить тонким слоем на противень
Выпекать 10–12 мин при 180 °C
Остудить и вырезать круг по форме
4. Алкогольная пропитка
Ингредиенты:
Гранатовый сок или сироп — 2 ст. л.
Алкоголь (ром / коньяк / гранатовый ликёр) — 2 ст. л.
Использование:
Смешать
Пропитать корж кистью, слегка
⚠ Корж должен быть влажный, но не мокрый
5. Гранатовая начинка
Ингредиенты:
Гранатовые зёрна — 250–300 г
Сахар — 70–100 г (по вкусу)
Крахмал — 1,5 ст. л.
Вода или сок — 50 мл
Приготовление:
Смешать зёрна, сахар, сок
Прогреть на среднем огне
Добавить крахмал
Варить до густой, не текучей массы
Остудить
6. Сборка пирога
Раскатать тесто, выложить в форму
Нанести слой крема
Положить бисквитный корж
Распределить гранатовую начинку
Накрыть вторым слоем теста
Сделать аккуратные надрезы сверху
Смазать яйцом
7. Выпечка
Температура: 180 °C
Время: 40–45 минут
До золотистой корочки
После выпечки:
Остудить минимум 2 часа
Лучше разрезается полностью холодным
❤3
