Smart_meal_service – Telegram
Smart_meal_service
59 subscribers
173 photos
37 videos
3 files
67 links
Цифровая трансформация общественного Питания
Download Telegram
В залах проходят обучения, на улице - мастерклассы, дегустации и развлечения
Forwarded from Екатерина
👍5👏1
Мощная энергия нашего стартапа проникает во все сферы! Мы зажигаем на рынке и в личной жизни! Сегодня Екатерина приняла участие в благотворительном забеге в Сочи в рамках профильного для нас мероприятия Gastreet&Run https://gastreet.com/2022sportstreet! Еееееееее, Катя – гордимся тобой!!!! Не спать н-ную ночь подряд, мужественно встать рано утром, сделать доброе спортивное дело в условиях высокогорья. Так держать!
🔥5🥰1
📌Мы умеем ценить время и в своей работе боремся за каждую секунду. Находясь на фестивале, распланировали день таким образом, чтобы суметь охватить максимум: познакомиться и провести переговоры с ключевыми лицами и спикерами на GASTREET, поучаствовать в благотворительном забеге Run&Eat, который был организован в рамках фестиваля, и провести эфир с Neurotech Russia, где поделились своей историей прихода в сферу питания с технологиями, основанными на работе нейросети.🌌
🔥3👍21
🎙Во время эфира мы рассказали о мегатрендах, применимых не только к сфере общественного питания, но и к другим отраслям, которые оказывают прямое влияние на изменение потребительских предпочтений и формируют необходимость создания новых бизнес-моделей. Что касается участников сферы быстрого питания (кейтеринг, корпоративные столовые, кафе быстрого питания), то здесь часто прослеживается отставание от ожиданий клиентов с точки зрения логики клиентского пути и отставание от текущих трендов с точки зрения организации бизнес-процессов. На примере продуктов Smart Meal Service и конкретных кейсах наших клиентов мы, буквально по косточкам, разобрали, каким образом технологии с применением ИИ могут качественно улучшить бизнес-процессы, клиентский путь и повысить прибыль. А также на личном примере рассказали с какими сложностями обычно сталкивается стартап, как пережить «долину смерти» и перейти к масштабированию.

В процессе беседы мы не могли отказать себе в удовольствии заглянуть в будущее и поговорить о предстоящей трансформации отраслей и профессий.

🎥Запись эфира скоро будет доступна к просмотру.
🔥2
По ссылке ниже предлагаем вам посмотреть запись нашего эфира с Романом Камаловым из Neurotech Russia, который мы провели сегодня утром.

https://vk.com/wall-186228702_284
🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы готовы поделиться своими эмоциями от поездки на GASTREET! Это было феерично, весело, необычно и результативно.

Наша команда в первый раз принимала участие в мероприятии такого формата. Нам удалось познакомиться и договориться о дальнейшем сотрудничестве с большим количеством компаний, а также заключить соглашения о совместных проектах, обсудить с организаторами новые идеи для формирования сегмента digital в рамках мероприятия. Цель поездки выполнена на 100%.

В следующем году планируем обязательно быть на главном фестивале для ресторанного бизнеса и уже не в качестве гостя.
А сейчас предлагаем вам взглянуть на то, как «мы пережили GASTREET».
🔥4🥰1
⚡️Вчера прошел нулевой день ПМЭФ, в котором мы традиционно принимаем участие, в этом году масштабное мероприятие проводится уже в 25-й раз.

📌Основная тема форума 2022 года — "Новый мир — новые возможности". Главными треками региональной деловой программы станут поддержка предпринимательства в условиях внешних вызовов, трансфер технологий, производство инновационных материалов и технологий, развитие рынка труда и туризм как фактор влияния на имидж.

🚀Для нас ПМЭФ – период интенсивного участия в дискуссиях, конференциях, переговорах. В этом году Анна Никитченко представляет сразу две компании: O2Consulting и spin-off – Smart Meal Service. В 15 июня мы посетили сразу несколько мероприятий, о которых расскажем ниже.
3🔥1
📌В нулевой день ПМЭФ на дискуссии «Искусственный интеллект для МСП: Возможности и перспективы» в рамках VII Российского форума малого и среднего предпринимательства спикеры обсуждали вопросы применения ИИ в малом и среднем бизнесе, в том числе вызовы, которые возможно реализовать с помощью ИИ, и барьеры, с которыми сталкиваются предприниматели при принятии решений и внедрения ИИ-технологий.
👍2
Отвечая на вопрос о проблематике применения ИИ для МСП, мы выделили несколько типов препятствий, с которыми сталкивается бизнес при попытке внедрить высокие технологии в бизнес-процессы:

1️⃣ первое и самое важное – отсутствие стратегического видения развития бизнеса у большинства предпринимателей. Есть мнение, в том числе среди спикеров дискуссии, что именно внедрение технологий на базе ИИ делает предприятия более успешными. Но, если глубоко проанализировать статистические данные компаний на горизонте последних 10 лет, активно внедряющих цифровые решения, в том числе на базе ИИ, то у большинства из них капитализация компании снижается. Внедрение высоких технологий не является ключевым фактором успеха. А правильно выбранная бизнес-модель, скорость изменения бизнес-модели в соответствии с происходящим в мире – является той самой движущей силой. И даже если компания реализует самые современные технологические решения, но действует в рамках бизнес-модели, которая не перспективна в данный момент времени, то она просто обречена. Это закон рынка, которому необходимо обучать МСП. Если же малый бизнес выбрал правильную бизнес-модель, то он может конкурировать и с крупными игроками рынка, а цифровые решения на базе ИИ здесь, безусловно, должны помочь реализовать выбранную стратегию (например, радикально сокращать транзакционные издержки и т.д.);

2️⃣ неэффективность менеджмента. Причем даже не акционеров и топ-менеджмента, которые все более активно применяет ИТ-технологии, заинтересованы в эффективности бизнеса и освоились, к примеру, с инструментами BI. А прежде всего среднего менеджмента, который сопротивляется внедрению цифровых решений, не желая вести свою деятельность прозрачно;

3️⃣ проблема информационной безопасности и сохранности бизнес-информации и данных, связанная с, пока еще сохраняющейся, уязвимостью цифровых ресурсов и систем;

4️⃣ отсутствие у субъектов малого бизнеса свободных ресурсов, а кроме того, нехватка кадров для реализации цифровой трансформации. Мы в рамках Smart Meal Service при взаимодействии с заказчиком обучаем сотрудников компаний и, убирая функции кассира, заменяя роботом, создаем новые профессии: операторов роботов или операторов нейросети, которая сравнивает выкладку блюд с эталоном;

5️⃣ нехватка компетенций в части взаимодействия МСП с электронными платформами, с цифровыми маркетплейсамин. Есть успешный пример Удмуртии, существенно увеличившей свой несырьевой экспорт, и создавший акселератор, который обучает встраивать разного типа МСП в маркетплейсы по всему миру;

6️⃣ отсутствие навыка расчета экономических эффектов от внедрения цифровых решений.
❗️Все эти проблемы приводят к тому, что по результатам наших опросов среди 17 тыс. предпринимателей, всего 10% компаний внедряют ИИ, треть из которых не видят эффект от этих решений, и всего 8% из тех, кто применяет цифровые технологии на базе ИИ, видит значимый положительный результат. Это говорит о том, что предприниматели еще не в полной мере рассматривают внедрение цифровых решений как инструмент открытия новых возможностей или в логике оптимизации внутренних бизнес-процессов. МСП однозначно требуется профессиональная помощь в подсчете экономических эффектов от внедрения цифровых решений. И мы в Smart Meal Service специально разработали финансовую модель для потенциальных заказчиков, в которой можно удобно внести параметры и увидеть тот экономический эффект, который получит именно он. К разработке таких понятных расчетов хотим призвать и другие ИТ-компании, а в дополнении к этому подсвечивать эффекты, которые будут получены от внедрения цифровых решений в логике клиентского пути в том числе в неявном виде.
Также помимо тех, кто уже внедряет решения на базе ИИ, всего 10% компаний начинают рассматривать применение ИИ в ведении своего бизнеса. Необходимо работать и с этим параметром, при чем сейчас внедрение цифровых решений стало намного проще: решения уже в большей степени совместимы с другими, уже внедренными технологиями, решения стали реализовываться по новым моделям монетизации (по арендным возможностям или рекуррентным платежам).
📈Также мы призвали разработчиков ИИ решений стремиться быть глобально конкурентоспособными, разрабатывать такие стратегии развития, которые позволят выигрывать даже у крупнейших ИТ-гигантов.
📌Вчера мы приняли участие в Международной конференции по цифровому развитию, проходящей в Санкт-Петербурге в рамках ПМЭФ, где обсуждали следующие темы:

📍 метавселенные: технологии web 3.0 для новых задач в условиях
новой реальности;
📍 киберспорт;
📍 D-ESG и Госплан 2.0. Цифровые инструменты для устойчивого
развития;
📍 трансгуманизм и человечество: цифровизация без этических
принципов невозможна;
📍 цифровые технологии для новых логистических цепочек;
📍 регуляторные песочницы для технологического суверенитета;
📍 безопасность в цифровой среде: преодолеваем угрозы;
📍 импортоопережение: задаём мировые технологические тенденции.
👍2
Выходят статьи по итогам нашего мероприятия на ПМЭФ по внедрению ИИ решений в МСП.