Привет, Герои! Сегодня хотим поздравить абсолютно ВСЕХ трудяг с 1-м мая - праздником, который официально называется «день международной солидарности трудящихся», но мы чаще его просто называем «день труда»
Безусловно, сама оказия воспевает представителей рабочего класса - именно от них и борьбы за права рабочих этот праздник и начался. И как, спросите вы, рабочий класс связан с нашей индустрией? Да непосредственно - ведь пабы и бары испокон веков считались тем самым местом, куда любой работяга приходил отдохнуть, отвести душу и спустить часть получки на увеселение
Ну а гений американской литературы Марк Твен написал в своей автобиографической повести «Закалённые» аж 1872-го года следующее: «Бартендер - это аристократ рабочего класса. Самый простой способ добиться уважения и влияния в обществе работяг - встать за бар, надеть приличный костюм и разливать виски. У меня сложилось впечатление, что в глазах работяг владелец салуна занимал чуть ли не самое высокое положение в обществе. Его мнение имело реальный вес»
И не просто так легендарный усач, сам любитель забежать в барчик, воспевал трудяг барной стойки! Ведь связь рабочего класса и доблестных представителей нашей индустрии проверена веками, неразрушима и обоюдно полезна. Бартендер не только мог плеснуть пинту или бокальчик уставшему работяге, но и выслушать его, посоветовать, успокоить. Ну а работяги, в свою очередь, создавали заведениям выручку. И кто знает - вполне вероятно, что основные идеи движения борьбы за права рабочих рождались как раз за барными стойками
Ну и по случаю праздника, предложим вам один занятный, нетривиальный коктейль, придуманный в 2014-м известным бартендером из Атланты Полом Калвертом - с говорящим названием «Социалист»
- 3 х 22.5 мл разных видов темного рома (в оригинале - два разных темных карибских рома выдержкой от 6 до 10 лет + американский ром Rhum JM Terroir Volcanique)
- 22.5мл красного вермута (в оригинале - Carpano Antica Formula)
- 4мл ликера Pimento Dram (или любого пряного ликера)
- несколько капель Ангустуры или любого цитрусового биттера
Все ингредиенты смешиваются со льдом в шейкере и разливаются через ситечко в коктейльный бокал. Цедра апельсина в качестве украшения и ароматизатора так же не повредит
С праздником вас, Герои-трудяги!
#рецепт #гдепить #tablehero
Безусловно, сама оказия воспевает представителей рабочего класса - именно от них и борьбы за права рабочих этот праздник и начался. И как, спросите вы, рабочий класс связан с нашей индустрией? Да непосредственно - ведь пабы и бары испокон веков считались тем самым местом, куда любой работяга приходил отдохнуть, отвести душу и спустить часть получки на увеселение
Ну а гений американской литературы Марк Твен написал в своей автобиографической повести «Закалённые» аж 1872-го года следующее: «Бартендер - это аристократ рабочего класса. Самый простой способ добиться уважения и влияния в обществе работяг - встать за бар, надеть приличный костюм и разливать виски. У меня сложилось впечатление, что в глазах работяг владелец салуна занимал чуть ли не самое высокое положение в обществе. Его мнение имело реальный вес»
И не просто так легендарный усач, сам любитель забежать в барчик, воспевал трудяг барной стойки! Ведь связь рабочего класса и доблестных представителей нашей индустрии проверена веками, неразрушима и обоюдно полезна. Бартендер не только мог плеснуть пинту или бокальчик уставшему работяге, но и выслушать его, посоветовать, успокоить. Ну а работяги, в свою очередь, создавали заведениям выручку. И кто знает - вполне вероятно, что основные идеи движения борьбы за права рабочих рождались как раз за барными стойками
Ну и по случаю праздника, предложим вам один занятный, нетривиальный коктейль, придуманный в 2014-м известным бартендером из Атланты Полом Калвертом - с говорящим названием «Социалист»
- 3 х 22.5 мл разных видов темного рома (в оригинале - два разных темных карибских рома выдержкой от 6 до 10 лет + американский ром Rhum JM Terroir Volcanique)
- 22.5мл красного вермута (в оригинале - Carpano Antica Formula)
- 4мл ликера Pimento Dram (или любого пряного ликера)
- несколько капель Ангустуры или любого цитрусового биттера
Все ингредиенты смешиваются со льдом в шейкере и разливаются через ситечко в коктейльный бокал. Цедра апельсина в качестве украшения и ароматизатора так же не повредит
С праздником вас, Герои-трудяги!
#рецепт #гдепить #tablehero
❤7🎉4👍2
Привет, Герои!
Признавайтесь, кто любит белое вино больше чем красное? Сегодня ваш день.
Ведь именно сегодня, 2 мая, весь мир отмечает Всемирный день совиньон блан!
Совиньон - воистину король виноградных лоз и винных бутылок, ведь это один из самых выращиваемых сортов на планете.
Виноград известен благодаря региону Бордо, где его исторически начали производить, однако сейчас совиньон выращивают по всей планете, особенно в этом преуспела например Новая Зеландия.
Кстати, именно новозеландские виноделы стали употреблять для бутылок из совиньон блана завинчивающиеся крышки — практика, которая в XXI веке распространилась и на другие вина 🍇
А еще этот виноград частенько используют для вывода новых сортов. Самый известный из них это каберне-совиньон - гибрид с сортом каберне-фран.
Ну, как говорится, тут сам Дионис велел - давайте опрокинем по бокальчику Совиньона сегодня, Герои!
#tablehero #вино
Признавайтесь, кто любит белое вино больше чем красное? Сегодня ваш день.
Ведь именно сегодня, 2 мая, весь мир отмечает Всемирный день совиньон блан!
Совиньон - воистину король виноградных лоз и винных бутылок, ведь это один из самых выращиваемых сортов на планете.
Виноград известен благодаря региону Бордо, где его исторически начали производить, однако сейчас совиньон выращивают по всей планете, особенно в этом преуспела например Новая Зеландия.
Кстати, именно новозеландские виноделы стали употреблять для бутылок из совиньон блана завинчивающиеся крышки — практика, которая в XXI веке распространилась и на другие вина 🍇
А еще этот виноград частенько используют для вывода новых сортов. Самый известный из них это каберне-совиньон - гибрид с сортом каберне-фран.
Ну, как говорится, тут сам Дионис велел - давайте опрокинем по бокальчику Совиньона сегодня, Герои!
#tablehero #вино
1❤9🔥4👍3
Привет, Герои! Продолжаем вам рассказывать о нашем програмном обеспечении “Table Hero” для баров и ресторанов, которое уже находится в активной разработке
Каждый ресторатор и бар-менеджер знает - составление технологических карт для блюд является и важнейшим, и очень энергозатратным процессом. Если не сказать «скучной, но необходимой рутиной».
Наше приложение сделает этот процесс проще, веселей и в целом приятней. Ибо для составления ттк мы используем современные решения, которые превращают рутинную работу с таблицами в приятный процесс составления меню и карт. Отчасти это похоже на видеоигру - настолько простым и «юзер-френдли» будет интерфейс этого раздела нашего ПО.
Все эти задачи можно будет выполнять с одного устройства, не дожидаясь прихода «бухгалтера-калькулятора» на работу, да и делать это сможет любой квалифицированный сотрудник, имеющий доступ
В дальнейшем, работая с остатками товаров и аналитикой продаж блюд, мы подключаем ИИ - система сама будет проводить анализ и подсвечивать необходимость обратить внимание на те или иные позиции, подкидывать рекомендации по «спец предложениям» и предлагать любого рода своевременные коррективы
Много еще разных «фич» мы готовим в нашем #tablehero, о чем обязательно будем вам рассказывать
Каждый ресторатор и бар-менеджер знает - составление технологических карт для блюд является и важнейшим, и очень энергозатратным процессом. Если не сказать «скучной, но необходимой рутиной».
Наше приложение сделает этот процесс проще, веселей и в целом приятней. Ибо для составления ттк мы используем современные решения, которые превращают рутинную работу с таблицами в приятный процесс составления меню и карт. Отчасти это похоже на видеоигру - настолько простым и «юзер-френдли» будет интерфейс этого раздела нашего ПО.
Все эти задачи можно будет выполнять с одного устройства, не дожидаясь прихода «бухгалтера-калькулятора» на работу, да и делать это сможет любой квалифицированный сотрудник, имеющий доступ
В дальнейшем, работая с остатками товаров и аналитикой продаж блюд, мы подключаем ИИ - система сама будет проводить анализ и подсвечивать необходимость обратить внимание на те или иные позиции, подкидывать рекомендации по «спец предложениям» и предлагать любого рода своевременные коррективы
Много еще разных «фич» мы готовим в нашем #tablehero, о чем обязательно будем вам рассказывать
1❤7👍3🤝2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет, Герои! У кого-то в этот солнечный понедельник «короткая рабочая неделя», у кого-то «да зачем работать на майские». А у нас, как обычно, рубрика #любимыйкоктейль
И сегодня весьма приятным и крепким коктейлем с нами делится Даниил Сычёв из Петербурга, шеф-пиццайоло и совладелец ресторанов LaBiga и TONDO в Северной Столице, а так же создатель собственного бренда одежды «foodie wear»
Даниил называет коктейль
“Hanky Panky” своим любимым напитком! Его вполне можно считать классическим, ибо родился он на свет из-под грациозной руки барвумэн Ады Коулмэн в роскошном баре лондонского отеля “Savoy” еще в начале прошлого века. Сочетание джина, вермута и Fernet-Branca - крепкая, вкусная и мощная комбинация
Всем хорошей и продуктивной недели, Герои!
#tablehero
И сегодня весьма приятным и крепким коктейлем с нами делится Даниил Сычёв из Петербурга, шеф-пиццайоло и совладелец ресторанов LaBiga и TONDO в Северной Столице, а так же создатель собственного бренда одежды «foodie wear»
Даниил называет коктейль
“Hanky Panky” своим любимым напитком! Его вполне можно считать классическим, ибо родился он на свет из-под грациозной руки барвумэн Ады Коулмэн в роскошном баре лондонского отеля “Savoy” еще в начале прошлого века. Сочетание джина, вермута и Fernet-Branca - крепкая, вкусная и мощная комбинация
Всем хорошей и продуктивной недели, Герои!
#tablehero
❤7👍3⚡2
Привет, Герои! Сегодня вновь балуем вас рубрикой #обзор
Региональные проекты в Мск - не редкость, обычно они приезжают из Питера, Казани или из Нижнего Новгорода. Но недавно, чуть больше года назад, в первопрестольной появился первый бар родом с Урала
Бар «Молодость» приехал к нам из Екб, в столице Урала у его владельцев уже есть несколько известных заведений, в том числе «Огонек». Концепция - кусочек Урала в столице, твисты на советские блюда и фирменные коктейли с настойками. Ну и танцы, само собой.
😈 Бутерброд с колбасой (299₽), а точнее два огромных бутербодища с колбасой, помидорами, сливочным сыром, зеленью на хрустящей чиабатте. Классика и кайф.
😈 Бутер со шпротами (299₽) в размере не уступает. Хрустящий соленый огурчик - в комплекте.
😈 Оливье (250₽) по классическому рецепту с екбшным майонезом ЕЖК. Говорят, у него какой-то особый вкус и «не екбшным не понять». Зато перепелиное яйцо в подаче понять и оценить очень даже можно.
😈 Дошик (350₽) приправленный специями, сосисками, зеленью и все тем же майонезом. Гастрономия нервно курит в сторонке, но во время ночной тусовки - самое то, поверьте.
Фирменные коктейли, вроде «балабановщины» по 750₽, вся барная классика по 500₽, настойки по 300₽. Тусовочки каждую пятницу-субботу с забавными поводами и розыгрышами. Например, 14.06 - в международный день блогера - будут разыгрывать сет шотов за отметки в инсте.
За удалой и шумной тусовочкой - сюда!
#tablehero
Региональные проекты в Мск - не редкость, обычно они приезжают из Питера, Казани или из Нижнего Новгорода. Но недавно, чуть больше года назад, в первопрестольной появился первый бар родом с Урала
Бар «Молодость» приехал к нам из Екб, в столице Урала у его владельцев уже есть несколько известных заведений, в том числе «Огонек». Концепция - кусочек Урала в столице, твисты на советские блюда и фирменные коктейли с настойками. Ну и танцы, само собой.
Фирменные коктейли, вроде «балабановщины» по 750₽, вся барная классика по 500₽, настойки по 300₽. Тусовочки каждую пятницу-субботу с забавными поводами и розыгрышами. Например, 14.06 - в международный день блогера - будут разыгрывать сет шотов за отметки в инсте.
За удалой и шумной тусовочкой - сюда!
#tablehero
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤3🤔1
Привет, Герои!
Сегодня отмечается День коктейля космополитен, с чем мы поздравляем всех фанатов Кэрри Брэдшоу и Ко, да и не только!
Имя героини известного сериала всплыло не случайно - именно благодаря ей и её друзьям, которые регулярно употребляли коктейль в кадре, он приобрел свою популярность в 1998 году, хотя придумали его еще в 1970-е.
Состав напитка довольно прост - водка, апельсиновый ликер с лимонным соком и немного клюквы для цвета. Все ингредиенты минималистичны и понятны - не мудрено, что напиток в конце концов стал классикой, хоть его существование и не исчисляется веками
Признавайтесь, а вы когда-нибудь представляли себя героем сериала сидя с красивым красным бокалом на веранде в шумном городе?
#tablehero #праздник #коктейль
Сегодня отмечается День коктейля космополитен, с чем мы поздравляем всех фанатов Кэрри Брэдшоу и Ко, да и не только!
Имя героини известного сериала всплыло не случайно - именно благодаря ей и её друзьям, которые регулярно употребляли коктейль в кадре, он приобрел свою популярность в 1998 году, хотя придумали его еще в 1970-е.
Состав напитка довольно прост - водка, апельсиновый ликер с лимонным соком и немного клюквы для цвета. Все ингредиенты минималистичны и понятны - не мудрено, что напиток в конце концов стал классикой, хоть его существование и не исчисляется веками
Признавайтесь, а вы когда-нибудь представляли себя героем сериала сидя с красивым красным бокалом на веранде в шумном городе?
#tablehero #праздник #коктейль
🔥7👍3😍2
Привет, Герои! Недавно в рубрике #карточки вам рассказывали о недорогом виски, сегодня пришел черед поведать о недорогом коньяке - стоимостью до 4 тысяч рублей за бутылку
Расскажите в комментах - какой коньяк или бренди предпочитаете вы? Исключительно Францию, ну или Армения/Грузия/Дагестан иногда вас радует, под лимон и шоколадку?
#tablehero
Расскажите в комментах - какой коньяк или бренди предпочитаете вы? Исключительно Францию, ну или Армения/Грузия/Дагестан иногда вас радует, под лимон и шоколадку?
#tablehero
❤9👍5🫡2
Привет, Герои!
Все помнят, как Даниил Сычев из Петербурга рассказал нам о своем любимом коктейле «Hanky Panky». У ресторатора явно есть вкус - напиток интересный, классический и с историей.
Раз уж сегодня мы говорим про северную столицу, то вот несколько коктейльных заведений Петербурга, где готовят отличные классические напитки:
🍾 Авангард - сравнительно молодой бар, называющий себя "коктейльное бюро". Все красиво, вкусно и бармены всегда на стиле
🍾 Компромат - место с френдли атмосферой в середине улицы Рубинштейна - помимо спешлом готовят и классику. Тут готовят великолепный "Пенициллин"
🍾 Кабинет - полу-секретное место со входом через бургерную. Внутри атмосфера 20-х, коктейли с элементами четырех стихий и сводчатый потолок
🍾 Ну и само собой абсолютным чемпионом по питерской классике является Xander - икона барного стиля в лобби отеля Four Seasons. Заведение является любимым коктейльным спотом у многих представителей богемы и модной тусовки. Цены соответствующие.
Желаем всем приятного весеннего вечера и поздравляем с Днем Победы!
#tablehero #места #питер #гдепить
Все помнят, как Даниил Сычев из Петербурга рассказал нам о своем любимом коктейле «Hanky Panky». У ресторатора явно есть вкус - напиток интересный, классический и с историей.
Раз уж сегодня мы говорим про северную столицу, то вот несколько коктейльных заведений Петербурга, где готовят отличные классические напитки:
🍾 Авангард - сравнительно молодой бар, называющий себя "коктейльное бюро". Все красиво, вкусно и бармены всегда на стиле
🍾 Компромат - место с френдли атмосферой в середине улицы Рубинштейна - помимо спешлом готовят и классику. Тут готовят великолепный "Пенициллин"
🍾 Кабинет - полу-секретное место со входом через бургерную. Внутри атмосфера 20-х, коктейли с элементами четырех стихий и сводчатый потолок
🍾 Ну и само собой абсолютным чемпионом по питерской классике является Xander - икона барного стиля в лобби отеля Four Seasons. Заведение является любимым коктейльным спотом у многих представителей богемы и модной тусовки. Цены соответствующие.
Желаем всем приятного весеннего вечера и поздравляем с Днем Победы!
#tablehero #места #питер #гдепить
1👍9❤8🫡3