🔴مقاله “چرا هویج ها نارنجی شدند” برگزیده سومین جشنواره فرهنگ دانشگاه تهران شد.

#فصل_اول #اپیزود_اول #TechBreeders

https://cultural.ut.ac.ir/NewsDetails/232

🔴قاصدک، گیاهی که شاید خوراک مریخی ها شود

🔵در #اپیزود_دوم #تک_بریدرز در مورد تحقیقات دانشجویان ویلانوا گفتیم و به نتیجه گیری جالبشون اشاره کردیم. پس از بررسی تعداد زیادی از گیاهان، دانشجویان به این نتیجه رسیدند که قاصدک یکی از بهترین گیاهان برای کشت روی مریخه.

🟡این گیاه به شدت مقاومه و می تونه در هر شرایطی رشد کنه، همه قسمت هاش هم خوردنی و مغذیه. برای اطلاعات بیشتر در این مورد و دستورالعمل پخت قاصدک(!) می تونید به این سایت مراجعه کنید.

#مریخ #فصل_اول #TechBreeders

https://www.eatweeds.co.uk/dandelion-taraxacum-officinale#Parts_Used_for_Food

🔴باکتری هایی که شرایط غیر عادی را دوست دارند!

🔵در #اپیزود_دوم #تک_بریدرز در مورد تلاش تیم دکتر Wendy Boss برای تولید گیاهان مناسب برای مریخ گفتیم. این تیم برای اثبات ادعای خودش گیاه توتونی رو طراحی کرد که ژن های باکتری Pyrococcus furiosus رو در خودش داشت و می تونست دمای بسیار بالایی رو تحمل کنه.

🟡اما باکتری Pyrococcus furiosus یک موجود معمولی نیست، یک hyperthermophile هست. این موجودات علاقه به زندگی در محیط های بسیار داغ دارند، به طوری که دمای مناسب برای رشد اون حدود ۱۰۰ درجه سانتی گراده!

@TechBreeders / پادکست فارسی تک بریدرز

🔴#اپیزود_سوم از #فصل_اول تک بریدرز منتشر شد!

🟣چرا به آناناس های صورتی احتیاج داریم؟

🔵تولید یه میوه تراریخته به حداقل 13 سال زمان و حدودا 130 میلیون دلار هزینه تحقیق و توسعه احتیاج داره، اما شرکت Del Monte این هزینه رو پرداخت و در سال 2019 شروع به عرضه آناناس صورتی کرد. اما آیا واقعا صرف این حجم از پول و زمان برای تولید یه میوه خاص منطقیه؟ میوه ای که همین جوری هم خیلی پر مصرف نیست و هر کسی سراغش نمیره. یا شاید هم دلایل دیگری پشت این مسئله وجود داره...

⚪️اگر کنجکاو شدید، می تونید این اپیزود رو از پادگیر ها و تلگرام گوش کنید:
🟢اپل پادکست | 🟡گوگل پادکست | 🟠کست باکس | 🟣ناملیک | ◼️سایت و دیگر اپ های پادگیر و 🔵تلگرام

#تک_بریدرز #TechBreeders #آناناس_صورتی

🔴اپیزود سوم - فصل اول
🟣چرا به آناناس های صورتی احتیاج داریم؟
🔵کیفیت معمولی
#تک_بریدرز #TechBreeders #فصل_اول #اپیزود_سوم #آناناس_صورتی

🔴اپیزود سوم - فصل اول
🟣چرا به آناناس های صورتی احتیاج داریم؟
🔵کیفیت عالی
#تک_بریدرز #TechBreeders #فصل_اول #اپیزود_سوم #آناناس_صورتی

🔴پلازمید چیست، چطور فعالیت می کنه و از کجا آمده؟

🔵در #اپیزود_سوم #تک_بریدرز توضیح دادیم که با انتقال یک سری ژن ها به آناناس، رنگ زرد اون تغییر کرد و #آناناس_صورتی بوجود اومد. همون طور که گفتیم این انتقال به کمک پلازمید ها صورت گرفته. اما پلازمید چیه؟

🟡این ویدیو خیلی ساده، منشا پلازمید ها، ساختارشون و کاربرد اون ها رو توضیح میده👇
https://youtu.be/SdqJFA6mOkI

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴”جعبه گشایی” و “بررسی” #آناناس_صورتی

🔵همون طور که در #اپیزود_سوم #تک_بریدرز گفتیم، آناناس صورتی میوه خاص و لوکسی هست و طبیعتا برای همچین چیزی ویدیو جعبه گشایی و بررسی هم می سازند، که به هر حال دیدنش خالی از لطف نیست🤷‍♂️

🟡بررسی👇
https://youtu.be/xKeXNgg9lmM
🟡جعبه گشایی👇
https://youtu.be/fcCf8H1UH9U

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴سالانه ۴۰٪ سیب های تولیدی در آمریکا دور ریخته می شوند

🔵زمانی که سیب زخمی میشه یا ضربه می خوره، آنزیم پلی فنول اکسیداز فعال میشه و سیب رو قهوه ای میکنه. این اتفاق بازار پسندی سیب رو کاهش میده و به همین صورت هزاران سیب در سال دور ریخته میشه.

🟡اما همون طور که در #اپیزود_سوم گفتیم، سیب های Arctic با کمک بیوتکنولوژی، این مشکل رو حل کردن. این ویدیو نحوه عملکرد این سیب ها رو توضیح میده👇
https://youtu.be/SVv8G4GUGoA

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴ممانعت از عرضه برنج طلایی جان میلیون ها نفر را به خطر می اندازد

🔵همون طور که در #اپیزود_سوم اشاره کردیم، در اواخر سده بیستم میلادی، توسعه برنج طلایی شروع شد. به دلیل رژیم غذایی نامناسب در برخی کشور ها مثل فیلیپین، افراد بسیاری دچار کمبود ویتامین آ هستن که می تونه موجب بروز کوری در کودکی و بسیاری بیماری های دیگه بشه.

🟡اما با وجود زحمات بسیار، این برنج هنوز به شکل عمومی در دسترس مردم قرار نگرفته. قوانین دست و پا گیر، مشکلات مدیریتی دولت ها و البته دخالت های بی جای گروه هایی مثل Greenpeace (که می تونید اینجا بیشتر در موردشون بخونید)، باعث شده برنج طلایی که قرار بود جان میلیون ها نفر رو نجات بده، به سرنوشتی نامعلوم دچار بشه…

https://www.theguardian.com/environment/2019/oct/26/gm-golden-rice-delay-cost-millions-of-lives-child-blindness

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴جزئیات تولید #آناناس_صورتی

🔵در سال ۲۰۰۵ فرآیند تولید واریته حدید آناناس که بعدا Pinkglow نام گرفت، آغاز شد. این فرآیند ۶ سال طول کشید و پس از گذشت حدودا ۸ سال بررسی و آزمایش، آناناس صورتی برای عموم مردم در دسترس قرار گرفت.

🟡اما جزئیات تولید این محصول چیه؟ متاسفانه با توجه به اینکه این محصول یک اختراع محسوب میشه (در #اپیزود_سوم در این مورد توضیح دادیم) اطلاعات چندانی از ساختش در دسترس نیست. اما بهترین و کامل ترین چیزی که موجوده، فایل ‌ثبت اختراع یا همون Patent این محصول هست. اگر دوست دارید از جزئیات این "اختراع" بیشتر بدونید، می تونید این فایل رو مطالعه کنید

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴#اپیزود_چهارم از #فصل_اول تک بریدرز منتشر شد!

🟡کریستوفر نولان و آتشک هایی که فقط در هالیوود پیدا می شوند…

🔵فیلم بین ستاره ای (Interstellar) در سال ۲۰۱۴ منتشر شد و ادعا های جالبی کرد. در این فیلم نولان قصد داشت انسان ها رو مجبور به فرار از زمین کنه، پس از “آتشک” و “طوفان شن” کمک گرفت. اما آیا واقعا این دو تا پدیده اینقدر خانمان سوز اند که ما رو مجبور به فرار از زمین کنن؟ فکر نمی کنم….

⚪️اگر کنجکاو شدید، می تونید این اپیزود رو از پادگیر ها و تلگرام گوش کنید:
🟣اپل پادکست | 🟡گوگل پادکست | 🟠کست باکس | 🟢ناملیک | ◼️سایت و دیگر اپ های پادگیر و 🔵تلگرام

🔻پادگیر چیست و چطور از آن استفاده کنیم؟

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴اپیزود چهارم - فصل اول
🟡کریستوفر نولان و آتشک هایی که فقط در هالیوود پیدا می کنید…
🔵کیفیت معمولی
#تک_بریدرز #TechBreeders #فصل_اول #اپیزود_چهارم #آتشک_های_نولان

🔴اپیزود چهارم - فصل اول
🟡کریستوفر نولان و آتشک هایی که فقط در هالیوود پیدا می کنید…
🔵کیفیت عالی
#تک_بریدرز #TechBreeders #فصل_اول #اپیزود_چهارم #آتشک_های_نولان

🔴چرا ذرت و بامیه تنها گیاهان باقی مانده در فیلم بین ستاره ای اند؟ تقریبا هیچ!

🔵همون طور که در #اپیزود_چهارم اشاره کردیم، عملا هیچ دلیلی وجود نداره که بگیم ذرت و بامیه آخرین گیاهان قابل کشت روی زمین اند. این دو گیاه بسیار با هم متفاوت اند و دقیقا به همین دلیل میشه در کشت توام از اونها استفاده کرد.

🟡برای اطلاع از جزئیات بیشتر، از لینک زیر می تونید مصاحبه سایت thekitchn رو با دکتر Matthew Kleinhenz مطالعه کنید👇

https://www.thekitchn.com/could-a-crop-blight-really-wipe-out-everything-but-corn-and-okra-food-on-film-212647

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴حادثه Dust Bowl چه بود و چگونه آمریکا را به رکود بزرگ نزدیک کرد؟

🔵در #اپیزود_چهارم گفتیم که یکی از منابع الهام نولان برای فیلم بین ستاره ای، حادثه Dust Bowl بود، اما خیلی وارد جزییات اون نشدیم. سایت History.com (که یک منبع بسیار معتبر هم هست) مطلب مفصلی در این مورد آماده کرده.

🟡اگر دوست دارید در مورد این فاجعه تاریخی بیشتر بدونید، می تونید این مطلب رو مطالعه کنید👇

https://www.history.com/.amp/topics/great-depression/dust-bowl

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴#ضمیمه_اپیزود_چهارم از #فصل_اول تک بریدرز منتشر شد!

⚫️+خاطرات پدربزرگ از قحطی بزرگ ایرلند

🔵 در سال ۱۸۴۶، آتشک به ایرلند حمله کرد و اصلی ترین منبع تغذیه مردم یعنی سیب زمینی رو از بین برد. مردم گرسنه و بیمار دو راه بیشتر نداشتن، یا باید در کارگاه هایی که بریتانیای خیر خواه ساخته بود کار می کردن، یا باید با سرزمین مادری خداحافظی می کردن. خانواده کانتول هم در همون دوران و بر سر همین دوراهی قرار داشت...

⚪️اگر کنجکاو شدید، می تونید این اپیزود رو از پادگیر ها و تلگرام گوش کنید:
🟣اپل پادکست | 🟡گوگل پادکست | 🟠کست باکس | 🟢ناملیک | ◼️سایت و دیگر اپ های پادگیر و 🔵تلگرام

🔻پادگیر چیست و چطور از آن استفاده کنیم؟

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴اپیزود چهار و نیم- فصل اول
⚫️+خاطرات پدربزرگ از قحطی بزرگ ایرلند
🔵کیفیت معمولی
#تک_بریدرز #TechBreeders #فصل_اول #ضمیمه_اپیزود_چهارم #قحطی_ایرلند

🔴اپیزود چهار و نیم- فصل اول
⚫️+خاطرات پدربزرگ از قحطی بزرگ ایرلند
🔵کیفیت عالی
#تک_بریدرز #TechBreeders #فصل_اول #ضمیمه_اپیزود_چهارم #قحطی_ایرلند

🔴دوستان عزیز پادکست TechBreeders، یکی دو نکته کوچیک هست که باید خدمتتون عرض کنم...

🔵اول در مورد ضبط صدا،
از این اپیزود کیفیت ضبط خیلی خیلی بهتر شده و این روند ادامه خواهد داشت. اکثر ایرادات ضبط هم به خاطر بی تجربگی من و البته ایده خلاقانه ام بود که خیلی موثر واقع نشد.
ایده این بود که به جای ضبط در اتاق، در فضای بازِ خلوت ضبط رو انجام بدم که صدا اکو نشه. ولی هر چقدر هم که فضا باز و خلوت باشه، باز هم یه تعداد ماشین و موتور و کلاغ پیدا میشن که کار شما رو خراب کنند! خلاصه قبل از اینکه ایده های خلاقانه تون رو به کار ببندید، یک دور امتحانشون کنید.🤦‍♂️

🟢و نکته دوم هم اینکه اگر این اپیزود رو پسندیدید، همین الان یه لحظه وقت بذارید و اون رو با دوستتاتون به اشتراک بذارید و پادکست ما رو بهشون معرف کنید😅. هر نظر انتقاد و پیشنهادی هم داشتید لطفا با ما در میون بگذارید که در ادامه کار خیلی بهش احتیاج داریم🙏👇
@Ali_Mashhadi_TBd