الحلزونة♥️
طريقة العجينة
بيضة ، نص فنجان قهوة زيت ، ملعقة صغيرة سكر ، نص ملعقة صغيرة ملح ،
كوب كبير ونص حليب دافئ ، ملعقة كبيرة خميرة ، دقيق حوالي 3 اكواب لين تتماسك ،
طريقة التحضير
قرصيهم الي 6 اقراص (دوائر ) وخليها تخمر ، وبعدين كل دائرة افرديها وادهنيه بشوية زبدة ، ماعدا الدائرة الاخيرة ماتدهنيهاش ، طبعا كل دائرة بتدهناها وبتحطي فوقها دائرة تانية ، وبعدين افرديهم كلهم مع بعض لين يولو دائرة وادهنيهم برضو مرة تانية بزبدة،وبعدين طبقيها مربع زي ماموضح ف الصورة ، وحطيها ف التلاجة نص ساعة ، وبعد مااطلعيها ، افرديها كلها مع بعضها مستطيل ، وابدي قصيها شرايط طويلة ولفي زي مافي الصورة ، واقلبيها ف يدك وديري فيها تجويف من لوطه واحشيها وسكريها من لوطة، وحطيها ف الطاجين ، وادهنيها ب صفار بيض وشوية خل ورشي عليها سمسم ♥️
ملاحظة : الزبده دهن مش طبقة سميكة
الحشوة :
ابشري بصل وظرس ثومة ، واقليهم ف الزيت وضيفي عليهم السبانخ ، وخليه لين يذبل كويس وبعدين ضيفي عليه الجبنة الموجودة عندكم ، اني شكلت قداش نوع الموجود ، هريسة عربية( اختيارية )
وصحتين عليكم ♥️
طريقة العجينة
بيضة ، نص فنجان قهوة زيت ، ملعقة صغيرة سكر ، نص ملعقة صغيرة ملح ،
كوب كبير ونص حليب دافئ ، ملعقة كبيرة خميرة ، دقيق حوالي 3 اكواب لين تتماسك ،
طريقة التحضير
قرصيهم الي 6 اقراص (دوائر ) وخليها تخمر ، وبعدين كل دائرة افرديها وادهنيه بشوية زبدة ، ماعدا الدائرة الاخيرة ماتدهنيهاش ، طبعا كل دائرة بتدهناها وبتحطي فوقها دائرة تانية ، وبعدين افرديهم كلهم مع بعض لين يولو دائرة وادهنيهم برضو مرة تانية بزبدة،وبعدين طبقيها مربع زي ماموضح ف الصورة ، وحطيها ف التلاجة نص ساعة ، وبعد مااطلعيها ، افرديها كلها مع بعضها مستطيل ، وابدي قصيها شرايط طويلة ولفي زي مافي الصورة ، واقلبيها ف يدك وديري فيها تجويف من لوطه واحشيها وسكريها من لوطة، وحطيها ف الطاجين ، وادهنيها ب صفار بيض وشوية خل ورشي عليها سمسم ♥️
ملاحظة : الزبده دهن مش طبقة سميكة
الحشوة :
ابشري بصل وظرس ثومة ، واقليهم ف الزيت وضيفي عليهم السبانخ ، وخليه لين يذبل كويس وبعدين ضيفي عليه الجبنة الموجودة عندكم ، اني شكلت قداش نوع الموجود ، هريسة عربية( اختيارية )
وصحتين عليكم ♥️
البيتزا المطبقة ♥️🤤
حاجة سهلة ولذيذة ننصحكم بيها 🤣
يلي مادرتش عشي تنوض تلحق 🤣
الطريقة
3 اكواب دقيق ، ملعقة كبيرة خميرة ، ملعقة سُكر ، ملعقة صغيرة ملح ، ربع كوب زيت ، وملعقة حليب بودرة، واعجني ب ميه دافيه
بعدها افرديها وحطيها في طاجين مستطيل وحطي الصالصة والزيتون وفلفل حلو وشن تحبو فقاع ذرة مكعبات طماطم وبعدها رشي الجبنة وحطيها ف الكوشة وبعد ما اطيب طبقيها زي ماموضح ف الصورة
وألف صحة وهناء عليكم♥️
حاجة سهلة ولذيذة ننصحكم بيها 🤣
يلي مادرتش عشي تنوض تلحق 🤣
الطريقة
3 اكواب دقيق ، ملعقة كبيرة خميرة ، ملعقة سُكر ، ملعقة صغيرة ملح ، ربع كوب زيت ، وملعقة حليب بودرة، واعجني ب ميه دافيه
بعدها افرديها وحطيها في طاجين مستطيل وحطي الصالصة والزيتون وفلفل حلو وشن تحبو فقاع ذرة مكعبات طماطم وبعدها رشي الجبنة وحطيها ف الكوشة وبعد ما اطيب طبقيها زي ماموضح ف الصورة
وألف صحة وهناء عليكم♥️
طريقة الكيكة الاسفنجيا♥️
6 بيضات ، كوب سكر ، كاشيك فانيليا وكاشيك خل ، ضربيهم ربع ساعة كاملة مع بعض لين يولو كريمة ، وبعدين ضيفي عليهم نص كوب زيت ، ونص كوب حليب ، كوب دقيق ونص كوب كاكاو وملعقة كبيرة B.K غربليهم تلاتة مرات مع بعض ( هادي النقطة مهمة) ضيفيهم وحركيهم مع بعض بهدوء ، بعدين ادهنيه الطاجين بزبدة ورشي عليه دقيق وحطيه ف الكوشة ( تكون سخونة طبعا ) على 150 ، الافضل اطيباها قبل ماتحشها بيوم
وبعدين شربيها ب:
كوب سكر على النار وكوبين ميه خليهم يغلو عشرة دقايق وبعد مايغلو على النار ضيفيلهم كاشيك نسكافي
الحشوات ♥️
الحشوة الاولة :حشوة نوتيلا
نوتيلا، وكريم شانتي ، ولوز
الحشوة التانية : حشوة البندق
حشوة البندق جاهزة خديتها ، كريم شانتي ، بندق محمص
الحشوة التالتة: حشوة الفستق
جاهزة ، كريم شانتي ، حشوة الباونتي معاها ♥️
وبعدين لبسوها بكريم شانتي ، طبقة خفيفة وحطوها ف الفريز حتى ساعة ، وبعدين طلعوها لبسوها بكريم شانتي نخلط مع كاشيك نوتيلا
القناش الفوق الكيكة
كريمة سائلة سخنيها على النار ، وضيفيلها كاشيك نوتيلا ، وحركيها لين تبرد وتقدري تزيني بيها الحواشي
اي حاجة مش واضحة غدوا نفتح صارحني واسألوني ♥️
6 بيضات ، كوب سكر ، كاشيك فانيليا وكاشيك خل ، ضربيهم ربع ساعة كاملة مع بعض لين يولو كريمة ، وبعدين ضيفي عليهم نص كوب زيت ، ونص كوب حليب ، كوب دقيق ونص كوب كاكاو وملعقة كبيرة B.K غربليهم تلاتة مرات مع بعض ( هادي النقطة مهمة) ضيفيهم وحركيهم مع بعض بهدوء ، بعدين ادهنيه الطاجين بزبدة ورشي عليه دقيق وحطيه ف الكوشة ( تكون سخونة طبعا ) على 150 ، الافضل اطيباها قبل ماتحشها بيوم
وبعدين شربيها ب:
كوب سكر على النار وكوبين ميه خليهم يغلو عشرة دقايق وبعد مايغلو على النار ضيفيلهم كاشيك نسكافي
الحشوات ♥️
الحشوة الاولة :حشوة نوتيلا
نوتيلا، وكريم شانتي ، ولوز
الحشوة التانية : حشوة البندق
حشوة البندق جاهزة خديتها ، كريم شانتي ، بندق محمص
الحشوة التالتة: حشوة الفستق
جاهزة ، كريم شانتي ، حشوة الباونتي معاها ♥️
وبعدين لبسوها بكريم شانتي ، طبقة خفيفة وحطوها ف الفريز حتى ساعة ، وبعدين طلعوها لبسوها بكريم شانتي نخلط مع كاشيك نوتيلا
القناش الفوق الكيكة
كريمة سائلة سخنيها على النار ، وضيفيلها كاشيك نوتيلا ، وحركيها لين تبرد وتقدري تزيني بيها الحواشي
اي حاجة مش واضحة غدوا نفتح صارحني واسألوني ♥️
المقلوبة 🤤🤤♥️
طريقة العجينة
مقادير عجينةالمقلوبة 3 كوب دقيق / 3 م ك زيت / نص م ص ملح / نص مً ص سكر / ربع ملعقه ص خميره اقل من النص شويه مانبوهاش منفوخه هلبه / ماء ذافي للعجن حوالي كوب وربع الى كوب ونص تعجن جيدا حتى تصبح نااعمه تترك لترتاح وينضاعف حجمها ونقطع الي دوائر متوسطه الحجم
وبعدين افرديها رقيقة وطيبيها من جهة وحدة زي ماموضح ف الصورة ، وبعدين حولها من على الطاوة ، وصبي الدجاج والمايونيز والبطاطا والهريسة، وطبقتها زي ماموضح ف الصورة ، وطيبيها من الجهة التانية
طريقة الدجاج
ارحي البصل والثومه ، وخليهم يشكشكو على النار ، لين يذبل البصل ، وبعدين ضيفي الدجاج مربعات ، طبعا بعد ماقصيتيه، التوابل : ملح ، فلفل اسود ، تابل تونسي،زنجبيل ، وبزار، وتوابل دجاج♥️
طريقة العجينة
مقادير عجينةالمقلوبة 3 كوب دقيق / 3 م ك زيت / نص م ص ملح / نص مً ص سكر / ربع ملعقه ص خميره اقل من النص شويه مانبوهاش منفوخه هلبه / ماء ذافي للعجن حوالي كوب وربع الى كوب ونص تعجن جيدا حتى تصبح نااعمه تترك لترتاح وينضاعف حجمها ونقطع الي دوائر متوسطه الحجم
وبعدين افرديها رقيقة وطيبيها من جهة وحدة زي ماموضح ف الصورة ، وبعدين حولها من على الطاوة ، وصبي الدجاج والمايونيز والبطاطا والهريسة، وطبقتها زي ماموضح ف الصورة ، وطيبيها من الجهة التانية
طريقة الدجاج
ارحي البصل والثومه ، وخليهم يشكشكو على النار ، لين يذبل البصل ، وبعدين ضيفي الدجاج مربعات ، طبعا بعد ماقصيتيه، التوابل : ملح ، فلفل اسود ، تابل تونسي،زنجبيل ، وبزار، وتوابل دجاج♥️