مطبـخ ثويبـة 💗
Photo
طريقة الكراميل المنزلي ، درته لـ السينابون💜:
كوب سكر
كوب حليب
ملعقه زبده
نشأ
شوكولاته بلجيكية او التركية مذابه
التحضير
خليت السكر فوق النار يدوب لين ولا لونه قمحي وبعدها ضفتله زبده وحركت وضفتله الحليب وبديت نحرك علي نار عالية وفي صونيه حطيب النشأ وضفتلها حليب وحطيتها معاهم وبديت نحرك لين قعد عندي قوام بدي يتماسك ضفتله الشكلاطه وطفيت عليها وخليتها علي جنب تبرد .
وطبعا اني حبيت نضيفلها بات الكراميل طلعت معاي احلي واحلي💜.
وبلهنا يعمري نا🥺
كوب سكر
كوب حليب
ملعقه زبده
نشأ
شوكولاته بلجيكية او التركية مذابه
التحضير
خليت السكر فوق النار يدوب لين ولا لونه قمحي وبعدها ضفتله زبده وحركت وضفتله الحليب وبديت نحرك علي نار عالية وفي صونيه حطيب النشأ وضفتلها حليب وحطيتها معاهم وبديت نحرك لين قعد عندي قوام بدي يتماسك ضفتله الشكلاطه وطفيت عليها وخليتها علي جنب تبرد .
وطبعا اني حبيت نضيفلها بات الكراميل طلعت معاي احلي واحلي💜.
وبلهنا يعمري نا🥺
من احسّن الاماكن اللي ناخد منهم في شوكولاته🥺💜، واسعاره قنينه هلبا.
👍2
طريقة البسبوسه الزمنية :
2 كوب سميد "كوب ناعم وكوب متوسط"
كوب دقيق ، ظرف بيكنج باودر ، كوب سكر ، كوب زيت ، كوب حليب .
التحضير💜:
في الخلاط نحط السكر والزيت والحليب ونخليهم يضربوا وبعدها نحط المكونات الجافة ونحطهم في طاجين مدهون بـ زبدة وعلي درجة حرارة 140 في فرن.
طريقة السيرب" العسل الصناعي".
2 كوب سكر ، 4 كوب ماء ، عصرة ليم
وعلي نار لين يولي لونه ذهبي خافت.
تهبل مع شاهي خفيفه🥺💜
2 كوب سميد "كوب ناعم وكوب متوسط"
كوب دقيق ، ظرف بيكنج باودر ، كوب سكر ، كوب زيت ، كوب حليب .
التحضير💜:
في الخلاط نحط السكر والزيت والحليب ونخليهم يضربوا وبعدها نحط المكونات الجافة ونحطهم في طاجين مدهون بـ زبدة وعلي درجة حرارة 140 في فرن.
طريقة السيرب" العسل الصناعي".
2 كوب سكر ، 4 كوب ماء ، عصرة ليم
وعلي نار لين يولي لونه ذهبي خافت.
تهبل مع شاهي خفيفه🥺💜
طريقة الكريب الحار💜:
2بيض ، خل ، كوبين حليب ، وفلفل اسود ، وملح ، وكوبين دقيق
الحشوة الدجاج💜:
صدور دجاج مقطع ومعاهم بهارات : بزار ، فلفل اسود ، ملح ، فلفل احمر ، ببركا ، زبادي صاده ، ثوم بودره وبصل بودره وزنجبيل .
حركيهم وخليهم في تلاجه وبعدها بي ربع ساعه شوحيهم في زيت بس💜
بعدين تاخدي الكريب وتحطي الحشوه ومعاها جبنه شرائح او مبشوره وطبقيها مربعه وحطيلها من فوق جبنه وفي كوشه وقصيها💜🤤.
وبلهنا يعمري نا
2بيض ، خل ، كوبين حليب ، وفلفل اسود ، وملح ، وكوبين دقيق
الحشوة الدجاج💜:
صدور دجاج مقطع ومعاهم بهارات : بزار ، فلفل اسود ، ملح ، فلفل احمر ، ببركا ، زبادي صاده ، ثوم بودره وبصل بودره وزنجبيل .
حركيهم وخليهم في تلاجه وبعدها بي ربع ساعه شوحيهم في زيت بس💜
بعدين تاخدي الكريب وتحطي الحشوه ومعاها جبنه شرائح او مبشوره وطبقيها مربعه وحطيلها من فوق جبنه وفي كوشه وقصيها💜🤤.
وبلهنا يعمري نا
❤2👍1