Быть поваром тяжело, а быть стилистом еще тяжелее. Или наоборот? Вот шеф-повар, скрывающийся под ником @chefjacqueslamerde сервирует крекеры, майонез, остатки чизкейка, половинки Орео и разве что не «Докторскую» так, что это похоже на лучшие примеры ресторанной подачи.
Получается отличный коктейль из:
— подтрунивания над культурой фуди («маленькие порции, сервировка пинцетом»),
— суровой такой иронии (выглядит блюдо восхитительно, однако, есть это, я думаю, бессмысленно),
— нечеловеческих навыков фуд-стайлинга (шутки шутками, но забота о цвете и текстурах здесь более обсессивная, чем во многих ресторанах).

И, да, после этого никогда, никогда больше не получится с чистой совестью сказать: «У меня нет красивых ингредиентов», человек делает что-то пятизвездочное из спичек и желудей!

Инстаграм шефа: https://www.instagram.com/chefjacqueslamerde/
Статья о нем на Fstoppers: https://fstoppers.com/food/anonymous-instagramming-chef-has-created-beautiful-food-photos-parody-culinary-67775

#посмотричтоянашел_фото

Это, что, сервелат? О_о

Это печеньки Орео! Просто печеньки Орео и йогурт!

Это все восхитительно, я ухожу из профессии.

Подписи @chefjacqueslamerde (шеф-повар постом выше) капсом в духе DO YOU EVEN PURPLE YOGURT BRO?, где он не скрывает, из какого сора — это отдельная песня!
Вообще, фраза I can't even удивительна. Во-первых, тут из переходного глагола делают непереходный, в русском так поступают с глаголом «доставляет» (Телеграм доставляет. В смысле, не доставляет вам сообщения, а просто Телеграм очень хороший). Во-второых, тут частица even работает как глагол manage. Склонять эту конструкцию на все лады, конечно, очень смешно:
I can't even. Do you even? I've lost my ability to even.

Вот, Тайлер Окли сделает это лучше меня :3

Статья про эту фразу в энциклопедии мемов: http://knowyourmeme.com/memes/i-can-t-even
А вот анализ фразы (и феномена) в серьезном The New York Times:
https://www.nytimes.com/2015/06/14/magazine/when-you-literally-cant-even-understand-your-teenager.html

#посмотричтоянашел_текст

Ohayo («Доброе утро») — короткометражка о пробуждении, о сне, о том, как ощущается время в полудреме, о каждом твоем утре. Всего одна минута анимации, по которой видно, как проницателен и точен Сатоси Кон. Тот случай, когда метафора в видео схватывается четче и объясняет больше, чем любой текст. Мне кажется, за это умение попадать в яблочко я люблю Кона больше, чем Миядзаки и даже Ватанабэ.

Забавный факт: вдохновением для «Начала» Криса Нолана был фильм Сатоси Кона «Паприка», там тоже и сны, и переплетающиеся реальности. Рекомендую его сразу после «Актрисы тысячелетия». А если у вас крепкие нервы, попробуйте «Истинную грусть» (Perfect Blue) о краже личности, проблеме индивидуальности и сумасшествии, но я вас предупреждаю — будет по-триеровски нехорошо.

Короткометражка Ohayo, субтитры не нужны:
https://www.youtube.com/watch?v=qYUFBnAmK28

#фильмнавечер

Штампы музыкальных критиков можно удобно и остроумно классифицировать. Вот кулинарные эпитеты «сочные рифмы, вкусные биты, хрустящие звуки», вот монрахические титулы «короли подпольного звука, эрцгерцог гитарных запилов, лжедмитрий русского рэпа», а вот замысловатые способы описать жанр в духе «бронебойный заряд высокооктанового дабстепа и небесного-беззаботного рэгги от последователей новой школы». Это примеры из отличной статьи Максима Ильяхова «Как не надо писать о музыке».

Главное:
«Это прикольное упражнение для ума: переложить на текст то, что ты слышишь в альбоме любимого артиста. Сразу чувствуешь себя таким классным музыкальным критиком, который подобрал слова к неподбираемому. Очень хорошее чувство.
Читать такое скучно. Просто дайте послушать».

Мне интересно, что бы он сказал о среднестатистическом тексте под фуд-фото в Инстаграме? Тем более, что сама люблю при случае собрать коктейль типа «странный салат из пост-панка и инди-хопа».

Статья полностью: http://maximilyahov.ru/blog/all/mtv-text
Канал про то, как не скатываться в штампы и писать человеческим языком: @glvrdru

Мне всегда говорили, что нужно уметь доводить начатое до конца, но никто не предупредил, что бросать бесперспективное — не менее важное умение. Про «иррациональное усиление» мне тоже в школе почему-то никто не рассказал, а ведь это важно!

Суть в том, что люди продолжают вкладывать ресурсы (время, усилия, деньги) в бесперспективные дела только на основании уже потраченных сил, а не будущей выгоды. Мы продолжаем проигрывать в наперстки, потому что уже проиграли крупную сумму, и обидно уйти без шанса отыграться. Важно уметь оставлять скучную книгу, уходить с плохого фильма, признавать неудачные проекты неудачными и не тратить ЕЩЕ четыре часа на борьбу с программой, которая должна бы записывать видео с экрана, но предпочитает зависать в компьютерном лимбо.

Буду искать другой способ записать МК с дымом и напевать:
You got to know when to hold 'em,
know when to fold 'em,
Know when to walk away
and know when to run.

Для ясности: этот же феномен называют «усилением обязательства» или escalation of commitment.
Статья на Википедии только англоязычная:
https://en.wikipedia.org/wiki/Escalation_of_commitment
Зато здесь есть краткая расшифровка в таблице с другими когнитивными искажениями
(на двух языках, очень удобно):
http://metaver.pbworks.com/w/page/74234666/Списоккогнитивныхискажений

#быстрыйсовет
#вдвестрочки

А вот эту песенку исполняет Джонни Кэш. Мне кажется, очень настраивает на лад «оцени свои приоритеты и выброси все ненужное»:
https://www.youtube.com/watch?v=5NQB9mQ4TgA

#посмотричтоянашел

«Девочка в самолете, пытающая поднять разделяющий подлокотник, спрашивающая: «Мы помирились?» Мальчик, говорящий: «Да» и опускающий подлокотник на место».

«Человек, читающий в метро газету „За рулем“».

«Две немолодые продавщицы в круглосуточной стекляшке, в два часа ночи танцующие вальс среди ведер с цветами и декоративных целлофановых лент».

«Дональд Дак, произносящий в русской озвучке фразу: „Уважаемый суд! Подсудимый Дак совершил надцатого мартобря...“».

«Девочка, в слезах кричащая: „Динозавр вымер!!!“, когда от ее огромного воздушного шара остается только ошметок оскаленной пасти и кусок чешуйчатого хвоста».

Это все Линор Горалик и ее цикл FOUND LIFE. Мне кажется, все, что я цитирую не из «Гарри Поттера и Методов рациональности», Стоппарда и Бродского, я цитирую из коротких текстов Линор Горалик. Какое-то время я пыталась вести так свой Твиттер. Не уверена, нужны ли здесь примеры.

FOUND LIFE целиком: http://linorgoralik.com/found.html

#посмотричтоянашел_текст

Это Francesco Tonelli, который, полагаю, не планировал снимать гид по фуд-стайлингу, но снял именно его. Возьмем вот этот скучный суп или вон ту неаппетитную фасоль, добавим сухариков, бекона или пенне, и получим вполне фотогеничное блюдо. Снимай и ешь, ешь и снимай!

Проект на официальном сайте Франческо: https://francescotonelli.com/PROJECTS/1+2=3/1

#посмотричтоянашел_фото

Портативная студия для всех, у кого мало места, а рабочий уголок нужен: два листа фанеры, консоли для полок и пара зажимов, вуаля! В половине случаев мое рабочее место выглядит именно так, очень удобно.

Эту штуку я увидела у Тейлора Матиса (Taylor Mathis), он — мой любимый человек на Fstoppers, который делится очень полезными лайвхаками в плане фуд-фотографии: как поставить свет, какой текстиль выбрать, и даже, что надеть фотографу на съемку (я однажды явилась снимать меню в ярко-красной юбке, не повторяйте моих ошибок!).

Статья про фон: https://fstoppers.com/food/small-and-portable-food-photography-studio-3190

#быстрыйсовет

Машины Руба Голдберга так дороги моему сердцу, что если бы они были одушевленными, я бы сказала, одна из них — мое тотемное животное. Это такой механизм, который выполняет очень простое действие максимально сложным образом, скажем, переворачивает страницу книги через опрокинутые домино, лопнувшие шарики и выпущенных из клетки попугаев.

Моя любимая машина Руба Голдберга называется Melvin the Travelling Mini Machine, она собрана специально для путешествий, помещается в два чемодана и предназначена для того, чтобы подписывать открытки. Милота невозможная просто!

Вот как она работает: http://mini.melvinthemachine.com

#посмотричтоянашел

Внутренности первого чемодана)

Вся конструкция в процессе сборки