традиционное французское рождественское меню, в основе, как всегда - качество продуктов.
Еще я бы добавила roast duck и, конечно, the ever-so-important cheese course for dessert.
но их (пока) не объединили со знаками Зодиака - поэтому сегодня только эти шесть звездных пар, принцип объединения не знаю - но получилось вкусно и красиво.
#французскаякухня
Еще я бы добавила roast duck и, конечно, the ever-so-important cheese course for dessert.
но их (пока) не объединили со знаками Зодиака - поэтому сегодня только эти шесть звездных пар, принцип объединения не знаю - но получилось вкусно и красиво.
#французскаякухня
👍7❤4🎄2
я за то, чтобы не только пробовать в кафе-ресторанах, у друзей-знакомых, но и готовить-угощать себя и других, поэтому #французскиежурналы c #французскаякухня
🔥6❤2👍2
Мода - это не только про одежду или аксессуары, в кулинарном деле она тоже есть. Axios уже назвали кулинарные и ресторанные тренды наступающего 2024 года.
1. Конечно, экологичность - экологичность продуктов (где и как выращены) и экологичность при приготовлении еды (тот самый углеродный (CO2) след), например, исключать продукты с глубокой переработкой, которые обещают назвать новым junk food.
2. Мода на традиционную еду - объясняют "вкусом детства" и ностальгией и даже приводят примеры с маринованными огурцами или Espresso martinis (как ответ на моду девяностых).
3. "Предсказывают" ещё больше интерес к корейской кухне. Но здесь основная причина - интерес к корейской культуре (K-pop и K-drama) в целом, а еда (K-Food) уже идет вслед за ней. Хотя кулинарные увлечения сейчас появляются очень быстро и резко, и могут так же быстро угаснуть благодаря паре роликов в TikTok или Instagram.
4. Благодаря TikTok и Instagram все больше стираются границы между ресторанной и домашней кухней. Раньше, чтобы узнать что-то новое, надо было хоты бы раз сходить в кафе/ ресторан и узнать об этом, а сейчас посмотрел ролик - и ты уже добавляешь верблюжье молоко в кофе (соевое уже не в тренде). Вкусно/ не вкусно - не важно, главное - модно (без лактозы и глютена!).
А вот здесь прогнозы, которые делали на 2022 и 2023 годы - сбылись - не сбылись, можете посмотреть.
Но основной прогноз, что "TikTok станет мировым рестораном" реализовался на 100%, и не только TikTok.
не #французскаякухня
1. Конечно, экологичность - экологичность продуктов (где и как выращены) и экологичность при приготовлении еды (тот самый углеродный (CO2) след), например, исключать продукты с глубокой переработкой, которые обещают назвать новым junk food.
2. Мода на традиционную еду - объясняют "вкусом детства" и ностальгией и даже приводят примеры с маринованными огурцами или Espresso martinis (как ответ на моду девяностых).
3. "Предсказывают" ещё больше интерес к корейской кухне. Но здесь основная причина - интерес к корейской культуре (K-pop и K-drama) в целом, а еда (K-Food) уже идет вслед за ней. Хотя кулинарные увлечения сейчас появляются очень быстро и резко, и могут так же быстро угаснуть благодаря паре роликов в TikTok или Instagram.
4. Благодаря TikTok и Instagram все больше стираются границы между ресторанной и домашней кухней. Раньше, чтобы узнать что-то новое, надо было хоты бы раз сходить в кафе/ ресторан и узнать об этом, а сейчас посмотрел ролик - и ты уже добавляешь верблюжье молоко в кофе (соевое уже не в тренде). Вкусно/ не вкусно - не важно, главное - модно (без лактозы и глютена!).
А вот здесь прогнозы, которые делали на 2022 и 2023 годы - сбылись - не сбылись, можете посмотреть.
Но основной прогноз, что "TikTok станет мировым рестораном" реализовался на 100%, и не только TikTok.
не #французскаякухня
❤4😁4❤🔥2
перевели? тогда всем хорошего воскресенья, а если нужны всякие добрые-смешные подарочки на Рождество и НГ - то можно вот сюда заглянуть
❤5❤🔥3🎄3
Forwarded from Bonjour, Франция🇫🇷🍇🍷🥖🥂🦪🥐🧀🐸 (Julia Ia)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А вот и наш Дедуля Мороз гуляет по Парижу и фотографируется с парижанами. Все- таки он намного солидней Санты с коротенькой бородой и шубейкой. А наш прямо капитальный дед. И посох зачетный 🎅🏼
💯24🔥8🎄8
Во Франции подходящим подарком на Рождество и на НГ будет сыр - например, из такого сырного бутика как les fromageries Laurent Dubois. Большой выбор. С одной стороны - это хорошо, с другой стороны - сложно на чем-то остановиться, особенно если хотите удивить.
Сейчас пишу про сыр и вспомнила французское кино Bienvenue chez les ch'tis (Бобро поржаловать!), где французы-южане смеются над своими северными соотечественниками из региона Нор-Па-де-Кале - смеются над всем, начиная от еды и заканчивая акцентом (стереотипы, клише - но получилось по-доброму, без обид).
В одной сцене сыр Маруаль заливают горячим свежезаваренным кофе - кофе выпивают, а потом едят сыр, который к этому времени расплавился и приобрел кофейный аромат. Понятно, что у южанина от самих слов о таком гастрономическом изыске лицо «несколько изменилось» (Маруаль иногда называют vieux paunt, что можно дословно перевести как «старый вонючка»).
Но на самом деле все не так плохо в отношении и сыра и кофе - поэтому предлагаю хотя бы один раз сделать такой десерт. Не уверена, что Маруаль легко найти не во Франции, поэтому можно взять другой мягкий сыр, например, Бри (запах у него, конечно, не такой яркий).
Понравится - присоединитесь к гастрономическим привычкам французских северян. Вместе с кофейным сыром или сырным кофе можно и кино посмотреть (или пересмотреть).
* Маруаль - один из лучших французских сыров. Его делают преимущественно на севере Франции, используют коровье молоко, зреет он три месяца. Это сыр с краснoй плесенью, золотистого цвета. Говорят, что первым его стал готовить монах из Маруаля примерно в 960 году. Самое лучшее время для употребления этого сыра - с лета до конца зимы (у сыров есть сезоны и для вызревания, и для употребления). Поэтому купив на Рождество, вы точно попадете в сезонность.
#французскаякухня
#французскоекино
Сейчас пишу про сыр и вспомнила французское кино Bienvenue chez les ch'tis (Бобро поржаловать!), где французы-южане смеются над своими северными соотечественниками из региона Нор-Па-де-Кале - смеются над всем, начиная от еды и заканчивая акцентом (стереотипы, клише - но получилось по-доброму, без обид).
В одной сцене сыр Маруаль заливают горячим свежезаваренным кофе - кофе выпивают, а потом едят сыр, который к этому времени расплавился и приобрел кофейный аромат. Понятно, что у южанина от самих слов о таком гастрономическом изыске лицо «несколько изменилось» (Маруаль иногда называют vieux paunt, что можно дословно перевести как «старый вонючка»).
Но на самом деле все не так плохо в отношении и сыра и кофе - поэтому предлагаю хотя бы один раз сделать такой десерт. Не уверена, что Маруаль легко найти не во Франции, поэтому можно взять другой мягкий сыр, например, Бри (запах у него, конечно, не такой яркий).
Понравится - присоединитесь к гастрономическим привычкам французских северян. Вместе с кофейным сыром или сырным кофе можно и кино посмотреть (или пересмотреть).
* Маруаль - один из лучших французских сыров. Его делают преимущественно на севере Франции, используют коровье молоко, зреет он три месяца. Это сыр с краснoй плесенью, золотистого цвета. Говорят, что первым его стал готовить монах из Маруаля примерно в 960 году. Самое лучшее время для употребления этого сыра - с лета до конца зимы (у сыров есть сезоны и для вызревания, и для употребления). Поэтому купив на Рождество, вы точно попадете в сезонность.
#французскаякухня
#французскоекино
❤12👍6❤🔥3🥰3🎅3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень красиво, и смотреть на то, как украшен к праздникам бутик Chanel в Париже, можно бесконечно.
Но и вовнутрь тоже зайти рекомендую.
Да, для покупок нужны деньги (банально), но за этим мы и выбираем с вами востребованные профессии и готовимся на них поступать и успешно получать.
Поэтому на просмотре витрин и украшений точно не заканчиваем.
#пропариж
Но и вовнутрь тоже зайти рекомендую.
Да, для покупок нужны деньги (банально), но за этим мы и выбираем с вами востребованные профессии и готовимся на них поступать и успешно получать.
Поэтому на просмотре витрин и украшений точно не заканчиваем.
#пропариж
❤17🏆4🤨4👍3🔥2
Про важность академических достижений и как вам в этом помогут дополнительные курсы по специальности.
Они покажут приемной комиссии, что:
▪️вы мотивированы на изучение выбранного предмета,
▪️ваш интерес появился не на «пустом» месте,
▪️вы можете учиться самостоятельно (это очень важно для зарубежного университета) и имеете опыт обучения на иностранном языке (не важно, что онлайн).
2-3 курса будет достаточно. Чаще всего курс занимает до 8-10 недель (поэтому рассчитайте время, чтобы успеть к подаче документов, и разнести обучение по времени, а не за месяц до подачи пройти все курсы одновременно).
Основные платформы (и не основные), предлагающие онлайн курсы.
Ориентируйтесь на свою специальность и уровень LMD (Licence-Master-Doctorat).
Для L1 и L2 - Introduction во что-то будет достаточен, для остальных - более высокий уровень.
Открытый университет (Великобритания)
https://www.open.edu/openlearn/free-courses/full-catalogue
Гарвард
https://pll.harvard.edu/
edX
https://www.edx.org/
UNICEF
https://agora.unicef.org/
UN Women
https://portal.trainingcentre.unwomen.org/unw-catalog-mobile/
United Nations System Staff College
https://www.unssc.org/
OpenWHO
https://openwho.org/courses
CourseBuffet
https://www.coursebuffet.com
Alison. Free Online Courses With Certificates & Diplomas
https://alison.com/
Khan Academy
https://www.khanacademy.org
MIT
https://ocw.mit.edu
My Mooc
https://www.my-mooc.com/en/
Udemy
https://www.udemy.com
Huawei Learning
https://e.huawei.com/en/talent/portal/#/
Asia Pacific development / ADBI E-Learning (новичок в списке, но мне нравятся (как минимум) темы курсов и их недолгая продолжительность для тех, кому надо «здесь и сейчас»)
https://elearning-adbi.org/
Conservation Training
https://www.conservationtraining.org
и, конечно,
Coursera
coursera.org
На французском
France Université Numérique MOOC
https://www.fun-mooc.fr
(крайне желательна)
https://mooc-francophone.com/
École Polytechnique
https://programmes.polytechnique.edu/en/e-learning
Основная платформа в России - Открытое образование. Ее тоже можно использовать
https://openedu.ru/course/
Выбирайте курсы от вузов. Будет совсем круто, если пройдете курс от вуза, куда планируете поступать. Хотите в Science Po Paris - выберите курс от них и т.д.
* Список не исчерпывающий, но его достаточно, чтобы найти нужный вам курс (не только для приемной комиссии, но и вам нужный для выбора специальности и программы)
#выборпрограммы
#MOOC
Они покажут приемной комиссии, что:
▪️вы мотивированы на изучение выбранного предмета,
▪️ваш интерес появился не на «пустом» месте,
▪️вы можете учиться самостоятельно (это очень важно для зарубежного университета) и имеете опыт обучения на иностранном языке (не важно, что онлайн).
2-3 курса будет достаточно. Чаще всего курс занимает до 8-10 недель (поэтому рассчитайте время, чтобы успеть к подаче документов, и разнести обучение по времени, а не за месяц до подачи пройти все курсы одновременно).
Основные платформы (и не основные), предлагающие онлайн курсы.
Ориентируйтесь на свою специальность и уровень LMD (Licence-Master-Doctorat).
Для L1 и L2 - Introduction во что-то будет достаточен, для остальных - более высокий уровень.
Открытый университет (Великобритания)
https://www.open.edu/openlearn/free-courses/full-catalogue
Гарвард
https://pll.harvard.edu/
edX
https://www.edx.org/
UNICEF
https://agora.unicef.org/
UN Women
https://portal.trainingcentre.unwomen.org/unw-catalog-mobile/
United Nations System Staff College
https://www.unssc.org/
OpenWHO
https://openwho.org/courses
CourseBuffet
https://www.coursebuffet.com
Alison. Free Online Courses With Certificates & Diplomas
https://alison.com/
Khan Academy
https://www.khanacademy.org
MIT
https://ocw.mit.edu
My Mooc
https://www.my-mooc.com/en/
Udemy
https://www.udemy.com
Huawei Learning
https://e.huawei.com/en/talent/portal/#/
Asia Pacific development / ADBI E-Learning (новичок в списке, но мне нравятся (как минимум) темы курсов и их недолгая продолжительность для тех, кому надо «здесь и сейчас»)
https://elearning-adbi.org/
Conservation Training
https://www.conservationtraining.org
и, конечно,
Coursera
coursera.org
На французском
France Université Numérique MOOC
https://www.fun-mooc.fr
(крайне желательна)
https://mooc-francophone.com/
École Polytechnique
https://programmes.polytechnique.edu/en/e-learning
Основная платформа в России - Открытое образование. Ее тоже можно использовать
https://openedu.ru/course/
Выбирайте курсы от вузов. Будет совсем круто, если пройдете курс от вуза, куда планируете поступать. Хотите в Science Po Paris - выберите курс от них и т.д.
* Список не исчерпывающий, но его достаточно, чтобы найти нужный вам курс (не только для приемной комиссии, но и вам нужный для выбора специальности и программы)
#выборпрограммы
#MOOC
Harvard University
Homepage
Explore professional and lifelong learning courses from Harvard University. From free online literature classes to in-person business courses for executives, there’s something for everyone. Earn certificates for professional development, receive college degree…
👍10💯6🔥5
Еще несколько возможностей для усиления вашей заявки. Мероприятия проводятся в России, лучшими университетами - ВШЭ и СПБГУ, поэтому не пропустите.
Зимняя экономическая школа по устойчивому развитию от ВШЭ,
онлайн, участие бесплатное,
даты проведения - 29 января - 15 февраля, 2024,
дедлайн подачи заявки - 21 января, 2024.
Если вы не планируете обучение в ВШЭ - подавать тоже можно (нужно). Когда указываете какую-то вузовскую активность в заявке при поступлении в зарубежный университет, не забудьте про международный или национальный рейтинг российского вуза, зарубежная приемная комиссия должна понимать уровень мероприятия, в котором вы участвовали.
XII Международные Студенческие Смольные чтения (СПБГУ),
очно и онлайн, даты проведения - 12-14 апреля, 2024,
дедлайн подачи заявки - 5 января 2024 г.
Основное, что здесь нравится - число направлений, они покрывают почти все возможные программы обучения, плюс английский как один из языков конференции.
Подробнее о Смольных чтениях здесь
академические #достижения
Зимняя экономическая школа по устойчивому развитию от ВШЭ,
онлайн, участие бесплатное,
даты проведения - 29 января - 15 февраля, 2024,
дедлайн подачи заявки - 21 января, 2024.
Если вы не планируете обучение в ВШЭ - подавать тоже можно (нужно). Когда указываете какую-то вузовскую активность в заявке при поступлении в зарубежный университет, не забудьте про международный или национальный рейтинг российского вуза, зарубежная приемная комиссия должна понимать уровень мероприятия, в котором вы участвовали.
XII Международные Студенческие Смольные чтения (СПБГУ),
очно и онлайн, даты проведения - 12-14 апреля, 2024,
дедлайн подачи заявки - 5 января 2024 г.
Основное, что здесь нравится - число направлений, они покрывают почти все возможные программы обучения, плюс английский как один из языков конференции.
Подробнее о Смольных чтениях здесь
академические #достижения
economics.hse.ru
Зимняя экономическая школа — 2024
👍3🔥3🏆3