В каких ресторанах готовят на открытом огне: видеорекомендации GreatList 🍴

Чтобы попробовать барбекю, не нужно выезжать за пределы города. Заведения, где готовят на открытом огне, отмечены в международном ресторанном гиде GreatList. Что заказать — рассказывают сами шефы. Включайте ролики и составляйте список, куда пойти на выходных 🥂

📍Ikura
В японском ресторане на гриле готовят вагю мраморности А5 — именно такие характеристики должны быть у идеального стейка. А мясо в Ikura везут прямиком из японской провинции Миядзаки (автор «Унесённых призраками» здесь ни при чём!).

📍Lui
Печь — сердце этого средиземноморского ресторана. На ней выпекают греческую тиропиту и итальянскую пиццу. Тиропита — однозначно в списке блюд, которые стоит попробовать: это воздушный греческий пирог с несколькими видами сыра и трюфелем внутри.

📍Padron
Заведение современной испано-португальской кухни от шефа Michelin разделено на две гастрономические зоны. На открытом огне готовят именно в испанской части — это отражает гастрономическую традицию страны. Из блюд стоит попробовать стейк ти-бон dry aged, рибай на кости и шатобриан.

📍Smoke BBQ
Петербургский ресторан с грилем, дровяной печью, коптильней и смокером. Шеф учился готовить брискет, ребро поросёнка, бифштекс и куриные крылья в Техасе, а концепция кухни построена вокруг открытого огня. Недавно в Питере открылся второй двухэтажный ресторан с террасой, есть филиал и в Москве.

В закрытом чате Alfa Only в приложении и Альфа-Онлайн ещё больше видеообзоров. Если есть премиальная карта, доступ к нему открывается автоматически — в разделе «Чаты».

Какую кухню предпочитаете?

❤️ — японская
👍🏻 — греческая
🔥 — испанская
💯 — техасская

@aaa_only

«Самоулучшайзинг», женская дружба и брак с невидимкой. Писательница — о книгах, которые нужно прочитать до конца 2025 года 📕

Спросили у Светланы Павловой, автора романа «Голод» и победительницы рейтинга Forbes «30 до 30», о каких книгах все говорят прямо сейчас.

А здесь — подборка лучших фильмов Каннского фестиваля, которые скоро выйдут в России.

@aaa_only

Организовали ужины от лучших шеф-поваров Дубая в Москве. И вы можете на них попасть ⚪️

Вместе с международным ресторанным гидом GreatList пригласили в столицу звёздных шефов из ОАЭ. Их рестораны входят в гиды Michelin и Gault & Millau, а попасть туда непросто. Но мы это исправили 🍣

Всего — 10 авторских ужинов в исполнении мастеров гастрономии. Будут угощать гратеном с лисичками, финиковым пирогом, тартаром из рыбы хамачи и не только. И мы хотим, чтобы вы тоже побывали в этом гастрономическом путешествии.

Ближайшие ужины в Москве пройдут 31 июля и 8 августа. Их можно посетить со скидкой 15% — только если вы наш премиальный клиент.

А пока знакомьтесь с шефами Ионелом Катау и Салам Даккак, которые сами расскажут о своих планах 🩶

@aaa_only