Forwarded from Anna Vartanova
🍃 21 Mar‼️Чайное Пробуждение/ Китайское чаепитие/ 17.00
📍 5/7 Haidar Abashidze, Batumi
🌸 21 марта, в День Весеннего Равноденствия (настоящее начало весны) дегустируем избранные китайские чаи из личной коллекции (Longjing- колодец дракона, Tie Kua Yin, Da Hong Pao, пуэр, также зелёный цейлонский чай по китайской технологии, и др. чаи и травы) в лучших традициях китайской чайной церемонии, и конечно же сравнивать их с полюбившимися нам грузинскими органическими чаями.
🌸 Весна - время пробуждения и перезапуска цикла Жизни.
На встрече расскажем как при помощи энергии чаев и трав перезапустить жизненные процессы Весной.
Бонусы:
🌿 Запустим Чайную Ракету Желаний!. Желания, загаданные за чаем, обязательно исполняются!
🌿 Презенты/ Консультация по чайной терапии.
🌿 Cможете приобрести понравившиеся чаи на месте.
Ведущие: Чайный Мастер @AnnaVartanova и Sergey Lopyatkin, компания "Mlesna" (Шри-Ланка).
Стоимость-25л (предоплата).
📌 Запись: +995 595354774 Анна.
🔖Реквизиты/детали: https://fb.me/e/2iQlxCd6A
📍 5/7 Haidar Abashidze, Batumi
🌸 21 марта, в День Весеннего Равноденствия (настоящее начало весны) дегустируем избранные китайские чаи из личной коллекции (Longjing- колодец дракона, Tie Kua Yin, Da Hong Pao, пуэр, также зелёный цейлонский чай по китайской технологии, и др. чаи и травы) в лучших традициях китайской чайной церемонии, и конечно же сравнивать их с полюбившимися нам грузинскими органическими чаями.
🌸 Весна - время пробуждения и перезапуска цикла Жизни.
На встрече расскажем как при помощи энергии чаев и трав перезапустить жизненные процессы Весной.
Бонусы:
🌿 Запустим Чайную Ракету Желаний!. Желания, загаданные за чаем, обязательно исполняются!
🌿 Презенты/ Консультация по чайной терапии.
🌿 Cможете приобрести понравившиеся чаи на месте.
Ведущие: Чайный Мастер @AnnaVartanova и Sergey Lopyatkin, компания "Mlesna" (Шри-Ланка).
Стоимость-25л (предоплата).
📌 Запись: +995 595354774 Анна.
🔖Реквизиты/детали: https://fb.me/e/2iQlxCd6A
Facebook
Чайное Пробуждение/ Китайское чаепитие/ Chinese Tea Party/ Tea Awakening @ Batumi
Event by Tea Talk Georgia and Tea IN on Tuesday, March 21 2023
Forwarded from Клуб генеаголиков : генеалогия краеведение история
#лекции #москва
🧑🏼🏫 Лекция "Знаменитые чаеторговцы Москвы"
📆 22 марта 2023 г. 19:00–20:30
📍 Москва, Ул. Тарусская, д. 14, корп. 2
💰 Бесплатно
На лекции вы узнаете:
📌 Когда и как в России стали торговать чаем?
📌 Кто из знаменитых чаеторговцев обосновался в Москве и держал здесь чаеразвесочные фабрики?
📌 Как складывалась судьба этих людей?
📌 Кто возил чай морем, а кто по суше?
📌 Почему китайским домом не удалось впечатлить китайского посла?
✍️ Регистрация https://afisha.timepad.ru/event/2359104
🧑🏼🏫 Лекция "Знаменитые чаеторговцы Москвы"
📆 22 марта 2023 г. 19:00–20:30
📍 Москва, Ул. Тарусская, д. 14, корп. 2
💰 Бесплатно
На лекции вы узнаете:
📌 Когда и как в России стали торговать чаем?
📌 Кто из знаменитых чаеторговцев обосновался в Москве и держал здесь чаеразвесочные фабрики?
📌 Как складывалась судьба этих людей?
📌 Кто возил чай морем, а кто по суше?
📌 Почему китайским домом не удалось впечатлить китайского посла?
✍️ Регистрация https://afisha.timepad.ru/event/2359104
👍3
Forwarded from Азиатский клуб
Красный чай и улуны — «печёные» и «красной воды» 🍵
На прошлой дегустации затронули тему улунов красной воды и вообще тёмного чая. В эту пятницу поговорим об этих чаях: как степенью ферментации можно изменить внешний вид и вкус чая.
Мы сравним красные чаи (которые в России принято называть чёрным) из провинции Фуцзянь. Узнаем, почему популярный Ду Хун Пао, он же «Большой Красный Халат», ошибочно причисляют к красным чаям.Спойлер: это тёмный улун.
Продегустируем и сравним копчёные нотки:
1) Юньнань Хун Ча Бин — простой красный чай из провинции Юньнань. Здесь вы можете почувствовать плотную текстуру чая и оттенки мёда и выпечки.
2) Красный вулканический чай завода Цзи бянь — ягодный, сочный, не совсем стандартный в плане юньнаньского профиля.
3) Хун Шуй улун (улун красной воды) завода Цзи бянь — улун красной воды в отличие от аналогичного чая с прошлой дегустации уходит скорее в ягодно-цветочные оттенки, нежели в медовые, оставаясь при этом продуктом по духу ближе к красному чаю, чем к улунам.
4) Да Хун Пао HQ — чай, который по ошибке относят в категорию красных. При этом он действительно имеет схожесть с красными чаями по палитре звучания. Региональные и технологические особенности производства делают его идеальным для того, чтобы закрепить понимание отличий, сочетание особенностей ферментации сырья и перейти к следующим категориям продуктов.
5) Чжэн Шань Сяо Чжун Хун Юй Ча (завод Ву Ху) — необычный Сяо Чжун, в котором отсутствует сладость чернослива и шоколада, он больше похож на мощную тайваньскую ассамику с более терпкими плотными нотами. Лучший образец, чтобы влюбиться в красный чай!
6) Красный вулканический органический чай завода Цзи бянь — а это более тонкий красный чай, дарящий послевкусие клубники со сливками. Им мы красиво завершим наш дегустационный вечер!
☕️ Рассказывать и заваривать будет хозяин «Академии бариста» Григорий Полещук. Григорий — участник различных чайных и кофейных проектов с опытом в чае более 8 лет. Создатель технологии альтернативного заваривания чая при помощи кофемашины.
Заваривание будет происходить авторским методом приготовления, близкого к варке на открытом огне — методу Лу Юйя.
Стоимость участия в нашем внимательном чаепитии — 400 рублей. Оплата на месте!
Для записи на чайную встречу пишите Алине!😉
Когда: 31 марта в 19:30.
Где: «Академия бариста» (м. «Курская») по адресу: Казарменный пер., 5/18
На прошлой дегустации затронули тему улунов красной воды и вообще тёмного чая. В эту пятницу поговорим об этих чаях: как степенью ферментации можно изменить внешний вид и вкус чая.
Мы сравним красные чаи (которые в России принято называть чёрным) из провинции Фуцзянь. Узнаем, почему популярный Ду Хун Пао, он же «Большой Красный Халат», ошибочно причисляют к красным чаям.
Продегустируем и сравним копчёные нотки:
1) Юньнань Хун Ча Бин — простой красный чай из провинции Юньнань. Здесь вы можете почувствовать плотную текстуру чая и оттенки мёда и выпечки.
2) Красный вулканический чай завода Цзи бянь — ягодный, сочный, не совсем стандартный в плане юньнаньского профиля.
3) Хун Шуй улун (улун красной воды) завода Цзи бянь — улун красной воды в отличие от аналогичного чая с прошлой дегустации уходит скорее в ягодно-цветочные оттенки, нежели в медовые, оставаясь при этом продуктом по духу ближе к красному чаю, чем к улунам.
4) Да Хун Пао HQ — чай, который по ошибке относят в категорию красных. При этом он действительно имеет схожесть с красными чаями по палитре звучания. Региональные и технологические особенности производства делают его идеальным для того, чтобы закрепить понимание отличий, сочетание особенностей ферментации сырья и перейти к следующим категориям продуктов.
5) Чжэн Шань Сяо Чжун Хун Юй Ча (завод Ву Ху) — необычный Сяо Чжун, в котором отсутствует сладость чернослива и шоколада, он больше похож на мощную тайваньскую ассамику с более терпкими плотными нотами. Лучший образец, чтобы влюбиться в красный чай!
6) Красный вулканический органический чай завода Цзи бянь — а это более тонкий красный чай, дарящий послевкусие клубники со сливками. Им мы красиво завершим наш дегустационный вечер!
Заваривание будет происходить авторским методом приготовления, близкого к варке на открытом огне — методу Лу Юйя.
Стоимость участия в нашем внимательном чаепитии — 400 рублей. Оплата на месте!
Для записи на чайную встречу пишите Алине!
Когда: 31 марта в 19:30.
Где: «Академия бариста» (м. «Курская») по адресу: Казарменный пер., 5/18
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Где попробовать в Китае пуэр, сваренный на молоке с финиками, розой и сахаром? Да-да, с сахаром.
Конечно в провинции Юньнань, где пуэр и производят.
Местечко называется Baishazhen 白沙镇. Подсмотрено в этом канале.
Конечно в провинции Юньнань, где пуэр и производят.
Местечко называется Baishazhen 白沙镇. Подсмотрено в этом канале.
❤🔥9👍5🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Утренний взгляд на понятие «чайных питомцев»/ «tea pets». Спасибо teaside за находку.
🥰19🤣5👏3
Отель Пенсильвания, который прожил великолепную историю с 1919 года в самом туристическом месте Нью Йорка, обещают снести к июлю. В 1919 там была чайная комната, вот так это выглядело. Присылайте интересные и неожиданные чайные локации в комментарии или в личку @klinok
⚡1😢1
Как древний народ, сохранивший свои даже самые необычные традиции через тысячелетия, помог распространить чай по суше и по морю.
На территории современного Ирана и соседних стран жили персы-зороастрийцы. Считается, что именно из этого древнего народа, в котором маги-жрецы занимались в том числе разными науками, было откомандировано посольство с дарами к младенцу в древний Вифлеем на стыке эпох. Потом им пришлось бежать от наступающего Ислама, сегодня самая большая община живет в индийском финансовом центре - городе Мумбаи. Здесь их называют парсы.
Это относительно большая и замкнутая община. Известные зороастрийцы - основатель индийской Tata Group(это они купили Ягуар-Лендровер и участвуют в индийских проектах в космосе) и вокалист Фредди Меркьюри.
Поклонение огню предполагает, что сжигать мертвых нельзя. Хоронить в земле - тоже нельзя. Как и отдавать воде. Зато положить на камушек в специальной башне, чтобы склевали птицы или спалило солнышко - можно. Так до сих пор иногда делают прямо в парке в центре Мумбаи, это видно на снимках карт Гугл 2023 года.
Торговые связи с Китаем у Второй персидской империи наладились с 5 века нашей эры. Шелковый путь усеян зороастрийскими святилищами. Как известно, Великий чайный путь был частью Шелкового пути. Так или иначе зороастрийские общины продолжали торговать с Китаем до 12 века.
В XIX веке парсы по просьбе британской короны приняли активное участие в выращивании опиума и продаже его Китаю, в этом они опередили всех остальных. Также персидские купцы помогали доставлять чай в Британию.
Так парсы-зороастрийцы приняли ключевое участие как в распространении чая по суше, так и в распространении чая по воде.
На территории современного Ирана и соседних стран жили персы-зороастрийцы. Считается, что именно из этого древнего народа, в котором маги-жрецы занимались в том числе разными науками, было откомандировано посольство с дарами к младенцу в древний Вифлеем на стыке эпох. Потом им пришлось бежать от наступающего Ислама, сегодня самая большая община живет в индийском финансовом центре - городе Мумбаи. Здесь их называют парсы.
Это относительно большая и замкнутая община. Известные зороастрийцы - основатель индийской Tata Group(это они купили Ягуар-Лендровер и участвуют в индийских проектах в космосе) и вокалист Фредди Меркьюри.
Поклонение огню предполагает, что сжигать мертвых нельзя. Хоронить в земле - тоже нельзя. Как и отдавать воде. Зато положить на камушек в специальной башне, чтобы склевали птицы или спалило солнышко - можно. Так до сих пор иногда делают прямо в парке в центре Мумбаи, это видно на снимках карт Гугл 2023 года.
Торговые связи с Китаем у Второй персидской империи наладились с 5 века нашей эры. Шелковый путь усеян зороастрийскими святилищами. Как известно, Великий чайный путь был частью Шелкового пути. Так или иначе зороастрийские общины продолжали торговать с Китаем до 12 века.
В XIX веке парсы по просьбе британской короны приняли активное участие в выращивании опиума и продаже его Китаю, в этом они опередили всех остальных. Также персидские купцы помогали доставлять чай в Британию.
Так парсы-зороастрийцы приняли ключевое участие как в распространении чая по суше, так и в распространении чая по воде.
👍7🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Небольшой чайный фестиваль промелькнул вчерашним вечером на крыше одного из домов индийского курортного поселка Арамболь. Несколько кадров без монтажа вашему вниманию. Пейте чай!
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Чем меньше чая вам наливают, тем больше уважения вам высказывают»
Аброр, преподаватель кафедры Истории, культуры, политики и экономики Китая Ташкентского государственного университета востоковедения - гость «Азиатского клуба» в Ташкенте, - рассказал об особенностях употребления чая в Узбекистане.
Аброр, преподаватель кафедры Истории, культуры, политики и экономики Китая Ташкентского государственного университета востоковедения - гость «Азиатского клуба» в Ташкенте, - рассказал об особенностях употребления чая в Узбекистане.
👍10🔥1
Азиатский клуб
Приглашаем отпраздновать 8 марта с нами! Философия чая в китайской поэзии 🍵🇨🇳 Чай — это не только про вкусный напиток, но и про искусство и медитацию. Когда мы читаем китайскую поэзию, то можем погрузиться в чайную атмосферу и насладиться эстетикой описания…
Лекция Син Син, которая родилась у озера Сиху, наполнена информацией о чае, часть этой информации для многих наших читателей станет открытием.
Например, в древнее время китайские чаи не имели такого богатого аромата, как в последние столетия. Затем развитие технологии и возможность использовать эфирные масла, содержащиеся в чае, изменили ситуацию.
Или, например, в одном из стихотворений автор констатирует, что чай так хорошо привел в порядок пищеварение, что теперь там много мыслей. Разгадка проста - в китайской культуре считается, что в районе живота находятся знания и мысли.
Интересного в стихотворениях, упоминающих чай со времен династии Тан, довольно много. К слову, только известные исчисляются тысячами.
Например, в древнее время китайские чаи не имели такого богатого аромата, как в последние столетия. Затем развитие технологии и возможность использовать эфирные масла, содержащиеся в чае, изменили ситуацию.
Или, например, в одном из стихотворений автор констатирует, что чай так хорошо привел в порядок пищеварение, что теперь там много мыслей. Разгадка проста - в китайской культуре считается, что в районе живота находятся знания и мысли.
Интересного в стихотворениях, упоминающих чай со времен династии Тан, довольно много. К слову, только известные исчисляются тысячами.
YouTube
Чэнь Синсинь: Философия чая в китайской поэзии
Чэнь Синсинь — уроженка китайского Ханчжоу, филолог, преподаватель китайского языка, переводчица и владелица семейного чайного бизнеса — знакомит с яркими фрагментами китайской поэзии, связанной с культурой чаепития и роли чая в китайском обществе.
Выступление…
Выступление…
🔥9❤2🥰1
Forwarded from Издательство «Шанс»
Друзья! Мы решили разыграть нашу новую книгу - «Китайский чай».
Это — научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая.
Чтобы принять участие в розыгрыше вам необходимо:
-быть подписанными на нас (@shans_book)
-нажать кнопку «Участвую»
А 20 апреля, в День китайского языка, мы объявим победителя!
Удачи!
Это — научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая.
Чтобы принять участие в розыгрыше вам необходимо:
-быть подписанными на нас (@shans_book)
-нажать кнопку «Участвую»
А 20 апреля, в День китайского языка, мы объявим победителя!
Удачи!
👍9🔥5
ПроЧай ️️️
Земля, огонь, вода Не хочу лишать вас впечатлений, который вы можете получить сами, поэтому опишу лишь свои ощущения, без описания экспонатов и других спойлеров. Наверное все-таки на выставку Анны Егоровой «Пять стихий чая» в московском музее Востока нужно…
Для всех, кто не успел на совершенно удивительную выставку в августе прошлого года в музее Востока. Или успел, но не попал на кураторскую экскурсию.
Анна Егорова на днях в Петербурге расскажет о японском чайном действе, керамике для чайной церемонии и икебаны, о традициях и современных формах классических искусств Японии.
https://kasugai.timepad.ru/event/2393477/?fbclid=PAAab6Q3yfDrCN3s7i4Yf2GvTgca918df8VFeIWZrbfrD8_j3az2mh3Pl7uc4
Анна Егорова на днях в Петербурге расскажет о японском чайном действе, керамике для чайной церемонии и икебаны, о традициях и современных формах классических искусств Японии.
https://kasugai.timepad.ru/event/2393477/?fbclid=PAAab6Q3yfDrCN3s7i4Yf2GvTgca918df8VFeIWZrbfrD8_j3az2mh3Pl7uc4
kasugai.timepad.ru
Мир чайной церемонии: от философии – к утвари / События на TimePad.ru
Лекция об истории чайного действа, керамике для чайной церемонии и икэбане в галерее японского искусства Kasugai
❤5👍2
Друзья, мы продолжаем делиться остатками чайных вещиц в Москве
- Знаменитый Те Ло Хань от Ильи Бадурова. 2 банки по 50 грамм, 4000 р. каждая
- Венчики базовые для приготовления маття, есть 5 штук, по 700 р.
- Розовая, очень приятная гайвань, 3000 р. Настолько приятная, что когда у моего приятеля на такой же разбилась крышечка, он сделал кинцуги.
Договориться о покупке - @roxy_zhilina
Доставки и встреч нет, забрать все это можно только в «Академии Бариста» https://yandex.ru/profile/98640421728 по адресу Москва, Казарменный пер., 5/18.
- Знаменитый Те Ло Хань от Ильи Бадурова. 2 банки по 50 грамм, 4000 р. каждая
- Венчики базовые для приготовления маття, есть 5 штук, по 700 р.
- Розовая, очень приятная гайвань, 3000 р. Настолько приятная, что когда у моего приятеля на такой же разбилась крышечка, он сделал кинцуги.
Договориться о покупке - @roxy_zhilina
Доставки и встреч нет, забрать все это можно только в «Академии Бариста» https://yandex.ru/profile/98640421728 по адресу Москва, Казарменный пер., 5/18.
👍10❤🔥4❤1🥰1
Друзья, важный вопрос.
Какой чай вы чаще всего пьете?
Именно «пьете чаще всего», а не «любите, но позволяете себе редко». Предполагается один ответ
Какой чай вы чаще всего пьете?
Именно «пьете чаще всего», а не «любите, но позволяете себе редко». Предполагается один ответ
Anonymous Poll
17%
зеленый
3%
белый
7%
улуны светлые
38%
красный(черный)
17%
шу пуэр
9%
шэн пуэр
1%
хэйча
7%
улуны темные
1%
Другое - ответ в комментариях
Вот так бывает. Ребята приходили к нам пить чай в наш чайный бар на «Архстоянии», лично мне много рассказали о фестивале интересного, чего я не знал. А теперь вот чайную свою открыли в Ереване. Обязательно зайдите как будете, вот где правильный вайб. И привет Мэтту передавайте.
Forwarded from Six Colors Чай в Ереване
На этой неделе наше расписание ивентов довольно скудное, но у нас есть оправдание, о котором мы расскажем уже очень скоро!
Воскресенье (23 апреля)
Кинопоказ «Голгофа»
В это воскресенье будем смотреть и обсуждать «Голгофу» — великолепную трагикомедию Джона Майкла Макдона (старший брат того самого Мартина Макдона!).
Фильм повествует о сельском священнике, которому прихожанин в исповедальне сказал, что убьёт его через неделю. Однако вместо того, чтобы начинать готовиться к смерти или обратиться в полицию, в отпущенный срок священник занимается обычными повседневными делами, стараясь изменить жизнь прихожан к лучшему.
Представит фильм, а после и обсудит вместе со зрителями Кирилл Артамонов – киножурналист, создатель и автор телеграм-канала Zaosquad (https://news.1rj.ru/str/zaosquad), а также автор и ведущий подкаста «Мультикаст».
Показ на английском языке с русскими субтитрами.
Длительность - примерно 2.5 часа.
Стоимость - за донат (любая армянская купюра).
Воскресенье (23 апреля)
Кинопоказ «Голгофа»
В это воскресенье будем смотреть и обсуждать «Голгофу» — великолепную трагикомедию Джона Майкла Макдона (старший брат того самого Мартина Макдона!).
Фильм повествует о сельском священнике, которому прихожанин в исповедальне сказал, что убьёт его через неделю. Однако вместо того, чтобы начинать готовиться к смерти или обратиться в полицию, в отпущенный срок священник занимается обычными повседневными делами, стараясь изменить жизнь прихожан к лучшему.
Представит фильм, а после и обсудит вместе со зрителями Кирилл Артамонов – киножурналист, создатель и автор телеграм-канала Zaosquad (https://news.1rj.ru/str/zaosquad), а также автор и ведущий подкаста «Мультикаст».
Показ на английском языке с русскими субтитрами.
Длительность - примерно 2.5 часа.
Стоимость - за донат (любая армянская купюра).
👍2