Фестиваль вина проходит в эти выходные на ВДНХ. Известные винодельни страны представляют лучшие образцы своих вин!
🔥3
Forwarded from Агрономика
Фермер из Орловской области создал на кукурузном поле гигантский лабиринт в виде Конька-Горбунка. Таким образом он рассчитывает привлекать туристов.
Чтобы пройти весь лабиринт, придется потратить несколько часов, блуждая по полю площадью 6,5 га и выполняя разные задания.
Но даже если не повезет, то потеряться по-настоящему не получится — в конце дня фермер делает обход и собирает всех заблудившихся.
Чтобы пройти весь лабиринт, придется потратить несколько часов, блуждая по полю площадью 6,5 га и выполняя разные задания.
Но даже если не повезет, то потеряться по-настоящему не получится — в конце дня фермер делает обход и собирает всех заблудившихся.
🔥9
🇨🇳👨🌾Шанхай модернизировал овощные рынки искусственным интеллектом
На обновленных рынках в центре города теперь поддерживается более высокий уровень гигиены, установлены кондиционеры и светодиодные экраны, показывающие ассортимент продукции и актуальные цены. Уже обновили 60 рынков, до конца 2024 года отремонтируют еще 20.
Так, рынок на улице Лубаньлу (江南菜场) реконструировали в мае 2024 года. Установили кондиционеры, разделили пространство на зоны: слева поставили овощные лавки, справа — мясные, а в глубине — морепродукты. Одним из главных новшеств стали умные весы с искусственным интеллектом. Они автоматически определяют тип товара, взвешивают его и рассчитывают стоимость, исключая необходимость торговаться.
На обновленных рынках в центре города теперь поддерживается более высокий уровень гигиены, установлены кондиционеры и светодиодные экраны, показывающие ассортимент продукции и актуальные цены. Уже обновили 60 рынков, до конца 2024 года отремонтируют еще 20.
Так, рынок на улице Лубаньлу (江南菜场) реконструировали в мае 2024 года. Установили кондиционеры, разделили пространство на зоны: слева поставили овощные лавки, справа — мясные, а в глубине — морепродукты. Одним из главных новшеств стали умные весы с искусственным интеллектом. Они автоматически определяют тип товара, взвешивают его и рассчитывают стоимость, исключая необходимость торговаться.
🔥1
🧀🏆На сырном чемпионате России, который в эти выходные проходит в Подмосковье, определился победитель – сыр горгонзолла с голубой плесенью «Нежность» от сыроварни «Сырный Разгуляй»
На чемпионате было представлено около 150 образцов от 50 фермерских хозяйств и сыроварен, которые соревновались в 6 конкурсных категориях: от свежих и молодых сыров до авторских оригинальных, сыров с мытой корочкой, с голубой и белой плесенью, а также сыры с добавками. Все образцы были закодированы, при этом дегустаторы проводили оценку индивидуально и анонимно, что позволило экспертам объективно оценить качество сыров по таким критериям, как вкус, аромат, текстура и внешний вид.
Награды в конкурсных категориях:
«Молодые сыры»:
- 🥇: ООО Горизонт, страчателла
-🥈 Серебро: Ферма +, буратта
- 🥉Бронза: ВСЕЛУГ, брынза из коровьего молока
«Полутвердые и твердые сыры»:
- 🥇Золото: Ламбат, Кипиа из коровьего молока
- 🥈Серебро: Шуйское подворье, сыр полутвердый «Тильзитер»
- 🥉Бронза: Ферма +, швейцарский
«Сыры с мытой корочкой»:
- 🥇Золото: Сырный край, реблошон
- 🥈Серебро: ООО Горизонт, грюйер
- 🥉Бронза: Южная сыроваренная компания, реблошон
«Сыры с голубой и белой плесенью»:
- 🥈Серебро: Южная сыроваренная компания, бри с трюфелем
- 🥉Бронза: Булатов SYRЪ, горгонзола
«Выдержанные сыры»:
- 🥈Серебро: Ламбат, Чеддер из козьего молока
- 🥉Бронза: Крафтовая сыроварня RACCONTO, сыр Манчего из овечьего молока
«Сыры с вкусовыми наполнителями»:
- 🥈Серебро: Эко-ферма «Фризетта», манчего овечий полутвердый молодой с трюфелем
- 🥉Бронза: ВСЕЛУГ, качотта фреско козий трюфель
«Чемпионат показал, насколько выросла сырная отрасль в России за последние 10 лет. Если раньше говорили, что русские не могут варить настоящий сыр, то сегодня мы видим сотни образцов высочайшего качества, и выбираем из лучших лучшие. Это достойный повод для гордости», - отметил глава Союза сыроваров Олег Сирота.
Организаторы Сырного чемпионата планируют сделать его ежегодным событием, которое будет способствовать развитию сырной индустрии в России.
На чемпионате было представлено около 150 образцов от 50 фермерских хозяйств и сыроварен, которые соревновались в 6 конкурсных категориях: от свежих и молодых сыров до авторских оригинальных, сыров с мытой корочкой, с голубой и белой плесенью, а также сыры с добавками. Все образцы были закодированы, при этом дегустаторы проводили оценку индивидуально и анонимно, что позволило экспертам объективно оценить качество сыров по таким критериям, как вкус, аромат, текстура и внешний вид.
Награды в конкурсных категориях:
«Молодые сыры»:
- 🥇: ООО Горизонт, страчателла
-🥈 Серебро: Ферма +, буратта
- 🥉Бронза: ВСЕЛУГ, брынза из коровьего молока
«Полутвердые и твердые сыры»:
- 🥇Золото: Ламбат, Кипиа из коровьего молока
- 🥈Серебро: Шуйское подворье, сыр полутвердый «Тильзитер»
- 🥉Бронза: Ферма +, швейцарский
«Сыры с мытой корочкой»:
- 🥇Золото: Сырный край, реблошон
- 🥈Серебро: ООО Горизонт, грюйер
- 🥉Бронза: Южная сыроваренная компания, реблошон
«Сыры с голубой и белой плесенью»:
- 🥈Серебро: Южная сыроваренная компания, бри с трюфелем
- 🥉Бронза: Булатов SYRЪ, горгонзола
«Выдержанные сыры»:
- 🥈Серебро: Ламбат, Чеддер из козьего молока
- 🥉Бронза: Крафтовая сыроварня RACCONTO, сыр Манчего из овечьего молока
«Сыры с вкусовыми наполнителями»:
- 🥈Серебро: Эко-ферма «Фризетта», манчего овечий полутвердый молодой с трюфелем
- 🥉Бронза: ВСЕЛУГ, качотта фреско козий трюфель
«Чемпионат показал, насколько выросла сырная отрасль в России за последние 10 лет. Если раньше говорили, что русские не могут варить настоящий сыр, то сегодня мы видим сотни образцов высочайшего качества, и выбираем из лучших лучшие. Это достойный повод для гордости», - отметил глава Союза сыроваров Олег Сирота.
Организаторы Сырного чемпионата планируют сделать его ежегодным событием, которое будет способствовать развитию сырной индустрии в России.
❤2
🇨🇳Китай, Турция, Египет и Казахстан стали главными покупателями российской сельхозпродукции в 2023 году
Также в пятерку лидеров впервые вошла Индия. Страна за год нарастила импорт на 41% и смогла вытеснить из топ-5 Южную Корею.
При этом десять лет назад, перед началом действия продовольственного эмбарго, ситуация выглядела иначе. Тогда основными покупателями были Турция, Казахстан и Южная Корея.
Источник: ПРАЙМ
Также в пятерку лидеров впервые вошла Индия. Страна за год нарастила импорт на 41% и смогла вытеснить из топ-5 Южную Корею.
При этом десять лет назад, перед началом действия продовольственного эмбарго, ситуация выглядела иначе. Тогда основными покупателями были Турция, Казахстан и Южная Корея.
Источник: ПРАЙМ
👍1
Forwarded from Shopper’s
🌪 На смену злому «мальчику» Эль-Ниньо (так название погодного феномена переводится с испанского), который в прошлом году засушил плантации какао в Западной Африке, придет «девочка» Ла-Нинья. У рынка есть шанс передохнуть от дефицита какао и рекордно высоких цен.
Как эти погодные явления повлияют на урожай крупнейших экспортеров какао и кофе и мировые цены — рассказываем в обзоре Shopper’s.
☀️ С приходом Эль-Ниньо температура воды в Тихом океане поднимается выше нормы, с Ла-Нинья — ниже. В одних частях земного шара это приводит к жаре и засухам, в других, наоборот — к ливням и ураганам.
💸 В прошлом году из-за жары пострадали плантации в Кот-д'Ивуаре, Гане, Камеруне и Нигерии, где выращивается 75% какао-бобов. Биржевые цены в апреле вдвое превысили рекорд 1977 г., хотя сейчас фьючерсы торгуются уже на 40% дешевле. Цены упали после первых дождей, Ла-Нинья принесет их еще больше.
☕️ Но при этом могут пострадать плантации кофе арабика и сахарного тростника в Бразилии — Ла-Нинья принесет туда с засухой именно когда растениям будет нужна влага. Климатические катаклизмы угрожают и урожаю робусты у его крупнейшего экспортера — Вьетнама. Цены на арабику сейчас максимальные с 2022 г., на робусту — с 1970-х.
Подробности — в материале Shopper’s.
🤩 Больше про торговлю и потребителей — в Telegram-канале Shopper's. Подписывайтесь!
Как эти погодные явления повлияют на урожай крупнейших экспортеров какао и кофе и мировые цены — рассказываем в обзоре Shopper’s.
☀️ С приходом Эль-Ниньо температура воды в Тихом океане поднимается выше нормы, с Ла-Нинья — ниже. В одних частях земного шара это приводит к жаре и засухам, в других, наоборот — к ливням и ураганам.
💸 В прошлом году из-за жары пострадали плантации в Кот-д'Ивуаре, Гане, Камеруне и Нигерии, где выращивается 75% какао-бобов. Биржевые цены в апреле вдвое превысили рекорд 1977 г., хотя сейчас фьючерсы торгуются уже на 40% дешевле. Цены упали после первых дождей, Ла-Нинья принесет их еще больше.
☕️ Но при этом могут пострадать плантации кофе арабика и сахарного тростника в Бразилии — Ла-Нинья принесет туда с засухой именно когда растениям будет нужна влага. Климатические катаклизмы угрожают и урожаю робусты у его крупнейшего экспортера — Вьетнама. Цены на арабику сейчас максимальные с 2022 г., на робусту — с 1970-х.
Подробности — в материале Shopper’s.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
SHOPPER`S
Погодный феномен Ла-Нинья может спасти урожай какао
Но под угрозой из-за засухи в Бразилии окажутся плантации кофе и сахарного тростника
❤2
🌱Сокращение импорта сельхозпродукции
Россия ввела ограничения на поставки десять лет назад в качестве ответных мер на антироссийские санкции. По сравнению с 2014 годом сильнее всего сократился импорт мяса и ряда овощей, выяснили РИА Новости.
🐷Свинина. Поставки сократились в 23,5 раза — до 12 тысяч тонн.
🐣Курятина. В девять раз — до 50 тысяч тонн.
🐂 Говядина. В 4,2 раза — до 125 тысяч тонн.
🥒Огурцы. В семь раз — до 33 тысяч тонн.
🍅Томаты. В 2,73 раза — до 311 тысяч тонн.
🥦Капуста. В 2,6 раза — до 88 тысяч тонн.
🍏Яблоки. В 2,14 раза — до 490 тысяч тонн.
Россия ввела ограничения на поставки десять лет назад в качестве ответных мер на антироссийские санкции. По сравнению с 2014 годом сильнее всего сократился импорт мяса и ряда овощей, выяснили РИА Новости.
🐷Свинина. Поставки сократились в 23,5 раза — до 12 тысяч тонн.
🐣Курятина. В девять раз — до 50 тысяч тонн.
🐂 Говядина. В 4,2 раза — до 125 тысяч тонн.
🥒Огурцы. В семь раз — до 33 тысяч тонн.
🍅Томаты. В 2,73 раза — до 311 тысяч тонн.
🥦Капуста. В 2,6 раза — до 88 тысяч тонн.
🍏Яблоки. В 2,14 раза — до 490 тысяч тонн.
❤2
🍇В эти дни аграрии Кубани начали уборку винограда (урожай созрел на 10 дней раньше)
В прошлом году старт пришёлся на середину августа.
Как сообщил губернатор края Вениамин Кондратьев, предстоит обработать больше 31 тысячи гектаров – это треть всех виноградных полей страны. Всего в отрасли виноградарства в Краснодарском крае занято 86 организаций и 147 крестьянско-фермерских хозяйств.
🍇Первыми к сбору ягоды приступили хозяйства Темрюкского района, там расположено больше всего виноградников.
В прошлом году старт пришёлся на середину августа.
Как сообщил губернатор края Вениамин Кондратьев, предстоит обработать больше 31 тысячи гектаров – это треть всех виноградных полей страны. Всего в отрасли виноградарства в Краснодарском крае занято 86 организаций и 147 крестьянско-фермерских хозяйств.
🍇Первыми к сбору ягоды приступили хозяйства Темрюкского района, там расположено больше всего виноградников.
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
О необычных вкусах китайцев...
СТОЛЕТНИЕ ЯЙЦА 皮蛋 pídàn
Популярная закуска китайской кухни, представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха
Для китайцев - это вкусное и полезное блюдо.
Для иностранца - протухшее сгнившее яйцо, которое даже в руки брать неприятно.
Считается, что история этих яиц началась 600 лет назад. По легенде, где-то в провинции Хунань один китаец нашел яйца в гашеной извести - известь эту несколько месяцев назад он использовал для постройки дома. Китаец решил попробовать яйца - и они ему понравились.
СТОЛЕТНИЕ ЯЙЦА 皮蛋 pídàn
Популярная закуска китайской кухни, представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха
Для китайцев - это вкусное и полезное блюдо.
Для иностранца - протухшее сгнившее яйцо, которое даже в руки брать неприятно.
Считается, что история этих яиц началась 600 лет назад. По легенде, где-то в провинции Хунань один китаец нашел яйца в гашеной извести - известь эту несколько месяцев назад он использовал для постройки дома. Китаец решил попробовать яйца - и они ему понравились.
😢4🔥2👏1
Всероссийский форум селекционеров и семеноводов «Русское поле — 2024» расширил список спикеров и озвучил темы круглых столов!
📣Обсудим кадровый потенциал, за какими моделями дистрибуции будущее, перспективы развития экспорта семян, основные проблемы и потенциал семенного бизнеса, а также инновационные методы в селекции.
До встречи 22 августа в Казани!
📣Обсудим кадровый потенциал, за какими моделями дистрибуции будущее, перспективы развития экспорта семян, основные проблемы и потенциал семенного бизнеса, а также инновационные методы в селекции.
До встречи 22 августа в Казани!
❤🔥2👍1
Сегодня мы работаем в полях Тульской области! Обсуждаем тему агрострахования. Для аграриев региона тема защиты рисков становится всё более актуальной!
🔥6😍2
Forwarded from Минсельхоз России
«Минувшее десятилетие стало знаковым для российского агропромышленного комплекса. Значительный рост производства, широкое внедрение новых технологий, лидерство на мировом рынке по многим ключевым направлениям. Все эти тренды последних лет характеризуют курс России на интенсивное развитие аграрного сектора и укрепление наших позиций как гаранта глобальной продовольственной безопасности.
Сегодня мы не просто обеспечиваем себя всеми основными продуктами питания в широчайшем ассортименте, но и имеем один из самых конкурентных гибких и технологичных рынков в мире. Российские компании способны производить практически что угодно и адаптироваться к любым внешним условиям – это хорошо доказала ситуация 2022-2023 годов, когда из страны ушел ряд иностранных брендов. Как и в 2014 году освободившиеся ниши были быстро заняты отечественным бизнесом, и потребители не почувствовали никаких изменений.
Отмечу, такая устойчивость отрасли – во-многом результат тех системных решений, которые были приняты государством по защите и поддержке российских производителей, а также стимулированию отдельных направлений в АПК. Например, благодаря тому, что в свое время мы резко нарастили производство подсолнечника и переориентировали его поставки на внутренний рынок, у нас произошел взлет масложировой промышленности. Сегодня наша страна перекрывает свои потребности в подсолнечном масле более чем в два раза и является вторым в мире поставщиком этой продукции.
Настоящий расцвет переживает российское сыроделие, которое получило большой импульс после введения продэмбарго. Фактически за это время была создана новая индустрия. По всей стране появились сотни крафтовых производств с уникальной продукцией. То есть наши сыровары научились не только изготавливать пармезан, камамбер и буратту, но и создали множество собственных новых рецептов, предлагая сыры самого высокого качества.
Аналогичные тенденции наблюдаются и во многих других сегментах. В последние годы мы видим серьезный приток инвестиций в отрасль. Предприниматели видят уровень поддержки этого сектора, возможность хорошо зарабатывать на перспективном, растущем рынке и вкладывают значительные средства в расширение и повышение эффективности производств.
При этом сегодня нам предстоит сделать следующий шаг в развитии отрасли. В соответствии с майским указом Президента к 2030 необходимо нарастить производство продовольствия на четверть, а экспорт – в полтора раза. Для этого в ближайшие шесть лет нужно сконцентрироваться на достижении технологического суверенитета АПК – ускоренном развитии селекции и генетики, биотехнологий, производства ветпрепаратов и ряда других направлений.
Отдельный вопрос – обеспечение отрасли профессиональными кадрами. Сейчас мы выстраиваем сквозную систему их подготовки – от школ, где открываются специализированные агроклассы, через среднее профессиональное и высшее образование до непосредственно работодателя. Таким образом, молодые люди еще на этапе выбора профессии будут видеть ясные перспективы карьеры и широкие возможности для самореализации. Одновременно комплексно развиваем инфраструктуру сельских территорий, чтобы обеспечить людям комфортные условия и уровень жизни не хуже, чем в крупных городах».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
Forwarded from Новости Союзмолоко
«Период продэмбарго пришелся на этап трансформации молочной индустрии в целом, – заявил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов. – Санкции сыграли свою позитивную роль в ускорении развития сектора».
Совокупный объем импорта молочной продукции сократился на 32,1%. В целом самообеспеченность выросла с 77% до 87%.
Российские производители увеличили выпуск наиболее импортируемой до запрета молочной продукции:
Молочная отрасль имеет хорошие перспективы дальнейшего развития, наращивания производства, повышения эффективности технологических и бизнес-процессов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
По данным Главного таможенного управления КНР, за первое полугодие 2024 года Китай импортировал более 6,8 тысяч тонн мяса индейки. При этом весь объем поставок осуществлялся из России - 100 % доли рынка.
➡️Крупнейшим поставщиком индейки в КНР является ГК «Дамате», значительная часть производственных мощностей которой базируется в Пензенской области. За первые 6 месяцев этого года компания экспортировала порядка 5 тысяч тонн продукции в убойном весе, из них около 4 тысяч тонн (80% от общего объема) - из нашего региона.
➡️По информации консалтингового агентства «Agrifood Strategies», по итогам прошлого года Российская Федерация сохранила первое место по производству мяса индейки в Европе и второе - в мире, а также вышла на четвертое место среди мировых экспортеров. Не сомневаюсь, что в этом году удастся улучшить эти результаты. Приятно, что Пензенская область вносит весомый вклад в дело продовольственной безопасности.
@omelnichenko
➡️Крупнейшим поставщиком индейки в КНР является ГК «Дамате», значительная часть производственных мощностей которой базируется в Пензенской области. За первые 6 месяцев этого года компания экспортировала порядка 5 тысяч тонн продукции в убойном весе, из них около 4 тысяч тонн (80% от общего объема) - из нашего региона.
➡️По информации консалтингового агентства «Agrifood Strategies», по итогам прошлого года Российская Федерация сохранила первое место по производству мяса индейки в Европе и второе - в мире, а также вышла на четвертое место среди мировых экспортеров. Не сомневаюсь, что в этом году удастся улучшить эти результаты. Приятно, что Пензенская область вносит весомый вклад в дело продовольственной безопасности.
@omelnichenko
👍2
🇨🇳Товарооборот Китая и России за январь-июль вырос на 1,6%, до $136,67 млрд — Таможня КНР
🔥1