Фермер из Орловской области создал на кукурузном поле гигантский лабиринт в виде Конька-Горбунка. Таким образом он рассчитывает привлекать туристов.

Чтобы пройти весь лабиринт, придется потратить несколько часов, блуждая по полю площадью 6,5 га и выполняя разные задания.

Но даже если не повезет, то потеряться по-настоящему не получится — в конце дня фермер делает обход и собирает всех заблудившихся.

🇨🇳👨‍🌾Шанхай модернизировал овощные рынки искусственным интеллектом

На обновленных рынках в центре города теперь поддерживается более высокий уровень гигиены, установлены кондиционеры и светодиодные экраны, показывающие ассортимент продукции и актуальные цены. Уже обновили 60 рынков, до конца 2024 года отремонтируют еще 20.

Так, рынок на улице Лубаньлу (江南菜场) реконструировали в мае 2024 года. Установили кондиционеры, разделили пространство на зоны: слева поставили овощные лавки, справа — мясные, а в глубине — морепродукты. Одним из главных новшеств стали умные весы с искусственным интеллектом. Они автоматически определяют тип товара, взвешивают его и рассчитывают стоимость, исключая необходимость торговаться.

🧀🏆На сырном чемпионате России, который в эти выходные проходит в Подмосковье, определился победитель – сыр горгонзолла с голубой плесенью «Нежность» от сыроварни «Сырный Разгуляй»

На чемпионате было представлено около 150 образцов от 50 фермерских хозяйств и сыроварен, которые соревновались в 6 конкурсных категориях: от свежих и молодых сыров до авторских оригинальных, сыров с мытой корочкой, с голубой и белой плесенью, а также сыры с добавками. Все образцы были закодированы, при этом дегустаторы проводили оценку индивидуально и анонимно, что позволило экспертам объективно оценить качество сыров по таким критериям, как вкус, аромат, текстура и внешний вид.

Награды в конкурсных категориях:
«Молодые сыры»:
- 🥇: ООО Горизонт, страчателла
-🥈 Серебро: Ферма +, буратта
- 🥉Бронза: ВСЕЛУГ, брынза из коровьего молока

«Полутвердые и твердые сыры»:
- 🥇Золото: Ламбат, Кипиа из коровьего молока
- 🥈Серебро: Шуйское подворье, сыр полутвердый «Тильзитер»
- 🥉Бронза: Ферма +, швейцарский

«Сыры с мытой корочкой»:
- 🥇Золото: Сырный край, реблошон
- 🥈Серебро: ООО Горизонт, грюйер
- 🥉Бронза: Южная сыроваренная компания, реблошон

«Сыры с голубой и белой плесенью»:
- 🥈Серебро: Южная сыроваренная компания, бри с трюфелем
- 🥉Бронза: Булатов SYRЪ, горгонзола

«Выдержанные сыры»:
- 🥈Серебро: Ламбат, Чеддер из козьего молока
- 🥉Бронза: Крафтовая сыроварня RACCONTO, сыр Манчего из овечьего молока

«Сыры с вкусовыми наполнителями»:
- 🥈Серебро: Эко-ферма «Фризетта», манчего овечий полутвердый молодой с трюфелем
- 🥉Бронза: ВСЕЛУГ, качотта фреско козий трюфель

«Чемпионат показал, насколько выросла сырная отрасль в России за последние 10 лет. Если раньше говорили, что русские не могут варить настоящий сыр, то сегодня мы видим сотни образцов высочайшего качества, и выбираем из лучших лучшие. Это достойный повод для гордости», - отметил глава Союза сыроваров Олег Сирота.

Организаторы Сырного чемпионата планируют сделать его ежегодным событием, которое будет способствовать развитию сырной индустрии в России.

🇨🇳Китай, Турция, Египет и Казахстан стали главными покупателями российской сельхозпродукции в 2023 году

Также в пятерку лидеров впервые вошла Индия. Страна за год нарастила импорт на 41% и смогла вытеснить из топ-5 Южную Корею.

При этом десять лет назад, перед началом действия продовольственного эмбарго, ситуация выглядела иначе. Тогда основными покупателями были Турция, Казахстан и Южная Корея.

Источник: ПРАЙМ

🌱Сокращение импорта сельхозпродукции

Россия ввела ограничения на поставки десять лет назад в качестве ответных мер на антироссийские санкции. По сравнению с 2014 годом сильнее всего сократился импорт мяса и ряда овощей, выяснили РИА Новости.

🐷Свинина. Поставки сократились в 23,5 раза — до 12 тысяч тонн.
🐣Курятина. В девять раз — до 50 тысяч тонн.
🐂 Говядина. В 4,2 раза — до 125 тысяч тонн.

🥒Огурцы. В семь раз — до 33 тысяч тонн.
🍅Томаты. В 2,73 раза — до 311 тысяч тонн.
🥦Капуста. В 2,6 раза — до 88 тысяч тонн.
🍏Яблоки. В 2,14 раза — до 490 тысяч тонн.

🍇В эти дни аграрии Кубани начали уборку винограда (урожай созрел на 10 дней раньше)

В прошлом году старт пришёлся на середину августа.

Как сообщил губернатор края Вениамин Кондратьев, предстоит обработать больше 31 тысячи гектаров – это треть всех виноградных полей страны. Всего в отрасли виноградарства в Краснодарском крае занято 86 организаций и 147 крестьянско-фермерских хозяйств.

🍇Первыми к сбору ягоды приступили хозяйства Темрюкского района, там расположено больше всего виноградников.

О необычных вкусах китайцев...

СТОЛЕТНИЕ ЯЙЦА 皮蛋 pídàn

Популярная закуска китайской кухни, представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха

Для китайцев - это вкусное и полезное блюдо.
Для иностранца - протухшее сгнившее яйцо, которое даже в руки брать неприятно.

Считается, что история этих яиц началась 600 лет назад. По легенде, где-то в провинции Хунань один китаец нашел яйца в гашеной извести - известь эту несколько месяцев назад он использовал для постройки дома. Китаец решил попробовать яйца - и они ему понравились.

Всероссийский форум селекционеров и семеноводов «Русское поле — 2024» расширил список спикеров и озвучил темы круглых столов!

📣Обсудим кадровый потенциал, за какими моделями дистрибуции будущее, перспективы развития экспорта семян, основные проблемы и потенциал семенного бизнеса, а также инновационные методы в селекции.

До встречи 22 августа в Казани!