❤️настроение
#новыйгод

от Екатерины Шукшиной

А вы - когда будете строгать оливье?

A.MUR DESIGN
#fromRussia

❤️ГЛАВНЫЙ
САЛАТ НОВОГО ГОДА

Делюсь с вами рецептами самого вкусного оливье, котрый я пробовала.
Уже рассказывала вам про Наталью Лукьянову
и вкуснейший ужин , который она приготовила для проекта «Встречи в усадьбе»

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и делитесь с подругами

Ингредиенты:
на 3 литра оливье
(или 10-12 человек)
10 яиц
5 шт. картофеля среднего размера
2 шт. моркови среднего размера
банка маринованных огурцов 700 мл (в идеале домашние)
600 г филе перепелки
200 г замороженного зеленого горошка
1 луковица среднего размера
400 мл майонеза (Московский Провансаль или домашний)
соль и перец по вкусу
для украшения укроп и красная икра (примерно 50-70 г)
 
Овощи и яйца отварить до готовности и охладить. Удобно это сделать накануне. Знаю про тренд на запеченные овощи, но мне такие как будто сыроваты и "хрустковаты", а я люблю нежность в этом салате.
Лук нарезать максимально мелко.
Перепелку посолить, замариновать в смеси для курицы и дать постоять 30 минут. Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 2-3 минуты. Дать отдохнуть в фольге 5 минут. Затем охладить и нарезать кубиком.
Зеленый горошек опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения,
варить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, потом переложить в воду со льдом для сохранения цвета.
Овощи и яйца нарезаем предельно аккуратно кубиком со стороной примерно 1 см.
Огурец режем так же кубиком, но перед добавлением в салат отжимаем рассол.
Соединяем все ингредиенты, добавляем по вкусу майонез, соль и перец.
Солить по вкусу в несколько приемов, овощи будут потихоньку впитывать соль, а вы добьётесь идеального вкуса.
Заправить салат майонезом за пару часов до подачи на стол, дать немного пропитаться майонезом. Перед подачей можно при необходимости добавить еще немного майонеза.
Обязательно добавить свежемолотый черный перец, он придаст глубину вкусу салата.
 

На пером фото - подача «бублик» от Натальи. А на втором - оливье от знаменитого шефа Владимира Мухина подача в кольраби , тоже шикарная идея, если решите делать порционно.Вчера в «Белом кролике» завтракала этим салатом.

A.MUR DESIGN
#fromRussia
#новыйгод
#новыйгодкнаммчится

❤️настроение #новыйгод

Праздничный обвес на сумки и брелочки
для ключей

бренд - Svyazat


A.MUR DESIGN
#fromRussia
#новыйгодкнаммчится

❤️так ИИ представляет себе мой Новый год в ретро стиле. А я не возражаю. С праздником! Хорошего нам всем года!❤️

A.MUR DESIGN
#fromRussia
#новыйгодкнаммчится

❤️ГУСАРСКИЙ ЖАКЕТ- один из моих любимых трендов сезона.

Его ещё называют мундиром или доломаном, так что если где-то встретите эти термины, знайте

Гусарские жакеты пришли из военной формы XIX века: чёткий крой, симметрия, шнуры, пуговицы.
Позже этот силуэт стал популярен благодаря Майклу Джексону, сделавшему его своим визуальным кодом. А сегодня гусарские жакеты снова появились у Dior Men, McQueen, Kenzo, Ann Demeulemeester, Johanna Ortiz - с нотками рок-н-ролла, яркой сценичности и харизмы.

Прелесть гусарских жакетов- они хорошо носятся не только на подимуме, но и в жизни.

Из российских брендов идеальные «гусарки» у бренда AGNIX
У меня есть такой черный из плотной почти джинсовой ткани
Стилизую его с длинными юбками, брюками-палаццо, кожей и ношу вместо джинсовой куртки с летними платьями и длинными сапогами. Можно добавить брошь, одну или несколько, в стилистике ордена. Теперь мечтаю о бархатной гусарке.


A.MUR DESIGN
#fromRussia